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豚ロースのおかずレシピ

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キメが細かくて柔らかい、豚肉の最も美味しいとされている部位です。トンカツにポークソテー、焼豚、角煮など、豚ロースを使った料理のレシピを集めました。

24件の記事が見つかりました
24件中 1 - 24 件を表示
黄金比率の照り焼きのタレ!「豚の照り焼き」の作り方

707 view

黄金比率の照り焼きのタレ!「豚の照り焼き」の作り方
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照り焼きのタレの黄金比率は、1:1:1です。しょうゆ、酒、みりんの量が同じなので、覚えやすいです。そこにしょうがを少し足すのが、“我が家流”です。豚肉にも鶏肉にも使えます。 今回は、「...すべて読む

赤味噌の甘辛ダレが美味しい!味噌トンカツの作り方

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赤味噌の甘辛ダレが美味しい!味噌トンカツの作り方
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味噌トンカツは、やはり美味しい味噌だれが決め手!お店で食べて折角美味しく揚がったカツなのに、味噌だれがイマイチでガッカリなんてことも。 でも、自分で作れば好みの味に!赤味噌さえあれば、...すべて読む

圧力鍋で柔らか!豚肩ロースを使ったヘルシー角煮の作り方

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圧力鍋で柔らか!豚肩ロースを使ったヘルシー角煮の作り方
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角煮と言うと豚バラ肉を使うことが多いですが、豚肩ロースだと油抜きなどをせずにさっぱりと仕上げることが出来ます。 今回は圧力鍋を使った豚肩ロースの角煮を紹介します。 豚肩ロースを1~...すべて読む

甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方

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甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方
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味噌カツが大好きなので、市販の味噌ダレを購入して食べる事はあるのですが、自宅にあるものだけで作れないかと悩んでいたら、目に入ってきたのが、甜麺醤(テンメンジャン)!赤みそが無くても美味...すべて読む

「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方

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「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方
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アメリカ産の豚の塊は安く入手できることがあります。そんな豚肩ロースの塊を使って赤ワイン煮込みを作ってみました。 豚塊は厚さ2cmぐらいに切り、クレイジーソルト、ブラックペッパーを全...すべて読む

豚ロースの生姜焼きの作り方

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豚ロースの生姜焼きの作り方
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豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小...すべて読む

ジンジャーエールで作るローストポークの作り方

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ジンジャーエールで作るローストポークの作り方
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ジンジャーエール(ジンジャービール)を使って、ローストポークを作る方法をお紹介します。今年のクリスマスランチの為に作りました。付け合せは、ヨークシャープディング、茹で野菜。甘めのお肉な...すべて読む

お給料日前にも!「薄切り肉で作るミラノ風味噌カツ」の作り方

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お給料日前にも!「薄切り肉で作るミラノ風味噌カツ」の作り方
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薄切り肉を重ねて作ったミラノ風のトンカツです。味噌は東海地方で売っている味噌調味料を使って手軽に作っています。 さくっとした食感もお気に入りの「薄切り肉で作るミラノ風味噌カツ」の作り...すべて読む

肉汁じゅわ~~!ポークソテーオニオンソースの作り方

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肉汁じゅわ~~!ポークソテーオニオンソースの作り方
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お肉を焼いて、ソースを作って!フライパンひとつで作れます! ここでは肉汁じゅわ~~!ポークソテーオニオンソースの作り方を紹介します。 豚ロース・・・3枚 塩コショウ・・・少々 ...すべて読む

レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方

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レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方
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少しだけ余ったクリームチーズを、厚切り豚ロース肉にのせてグリルしました。トンカツやポークチャップなど、使い道が狭く感じる厚切り豚ロースですが、ちょっと一工夫でいつもと違うゴチソウ感を...すべて読む

自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方

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自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方
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ローストビーフはよく食べますが、ローストポークは食べたことがない方も多いかもしれません。 そこで、自宅で簡単に作ることができるローストポークのレシピをご紹介したいと思います! 肩ロー...すべて読む

ホワイトソースがトロける!クリーミー肉巻きの作り方

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ホワイトソースがトロける!クリーミー肉巻きの作り方
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ホワイトソースはグラタンやコロッケとして食べますが、今回は、いつもと違うアレンジをして、お肉に巻いて焼く「クリーミー肉巻きの作り方」を紹介します! 豚薄切り肉・・・100g 切...すべて読む

子どもでも食べやすく工夫した「豚のコロコロ丼」の作り方

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子どもでも食べやすく工夫した「豚のコロコロ丼」の作り方
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具材をコロコロ状に切って、子どもでも食べやすいようにした丼料理「豚のコロコロ丼」の作り方を説明します。 豚ロース肉 2枚(200g) コーン缶詰 大さじ3 玉ねぎ 1/2個 ...すべて読む

甘ダレがよく合う、やわらかい紅茶の煮豚の作り方

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甘ダレがよく合う、やわらかい紅茶の煮豚の作り方
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はじめに 甘ダレがよく合う、やわらかい紅茶の煮豚の作り方をご紹介します。 豚もも肉(かたまり) 600g ねぎ、生姜 少々 酒 100cc 紅茶のティーバッグ 2個 醤...すべて読む

豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方

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豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方
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話題の塩麹、ハマっています。塩麹レシピでも簡単なものほどその良さがわかるような気がしていて、豚ロースを漬けこんでただ焼くだけの「塩麹ステーキ」は絶品です。 お弁当のおかずにもしちゃうほ...すべて読む

やわらかくて美味しい!玉ねぎ煮豚の作り方

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やわらかくて美味しい!玉ねぎ煮豚の作り方
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ゆでて調味料につけておくだけの簡単煮豚です。 この煮豚の秘密は、煮汁に加えるすりおろし玉ねぎ。味が良くなるのはもちろんのこと、酵素のおかげで食感もやわらかく美味しくなりますよ。 あらか...すべて読む

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

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煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方
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中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ますプ...すべて読む

相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方

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相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方
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豚肉とキャベツという相性バッチリのメニューです。 簡単にいうと、せん切りキャベツを豚肉で巻くだけなのですが、ポイントはお肉に小麦粉をふってしっかり巻き込むこと。これでお肉がしっかり接...すべて読む

豚ロースのパリパリポテト焼きの作り方

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豚ロースのパリパリポテト焼きの作り方
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いつものポークソテーにフライドポテトをドッキング!パリパリ感が楽しい、香ばしくてジューシーなポークソテーができました。 味付け自体はシンプルなので、お好みで下味ににんにくやしょうが、柚...すべて読む

美味チェダーチーズソース!にんじんとしその肉巻きの作り方

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美味チェダーチーズソース!にんじんとしその肉巻きの作り方
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お酒の肴にもおすすめ簡単レシピです。子供も喜ぶおかずですので、どうぞ作ってみてください。 チーズの入れるタイミングやソースの味付けなど、全く難しくありません。 この作り方なら、料理が苦...すべて読む

豚肉+豆腐+すき焼きのタレで作る、簡単豆腐巻き

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豚肉+豆腐+すき焼きのタレで作る、簡単豆腐巻き
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今回ご紹介する簡単豆腐巻きは、材料が3つだけというお手軽料理です。 木綿豆腐をキッチンペーパー2枚に包み、レンジで1分半チンして水切りをします。 今回購入した豚肉が15枚入だった...すべて読む

味の素KKおすすめ!「豚肉とピーマンのごま照り焼き」レシピ

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味の素KKおすすめ!「豚肉とピーマンのごま照り焼き」レシピ
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味の素KKが提供する「レシピ大百科」から、味の素KK「ほんだし®」を使用した「豚肉とピーマンのごま照り焼き」のレシピを紹介します。 豚肉は半分に切り、小麦粉をまぶす。 ピーマンはヘタを...すべて読む

ティーバッグの紅茶で♪紅茶豚の作り方

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ティーバッグの紅茶で♪紅茶豚の作り方
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ハムやチャーシューなどの加工肉、美味しいし、色々アレンジ出来るので冷蔵庫の必須品ですよね。でもいいものはちょっとお高め。 そこで、とっても簡単に出来る手作りチャーシュー 「紅茶豚」 を...すべて読む

体が温まる豚肉のキムチ煮の作り方

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体が温まる豚肉のキムチ煮の作り方
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唐辛子などの辛いものが入っている料理は体が温まりますよね。でも辛いものが苦手だったりすると、そういったものを食べるのもあまり気が進まないと思います。 そこで、ポカポカに温まれて、且つ子...すべて読む

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