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牛テールのおかずレシピ

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尾部分の、特に固い部位として知られている肉です。テールスープや韓国料理のコムランなど、牛テールを使って料理するレシピをまとめました。

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インドネシア風オックステールスープの作り方

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インドネシア風オックステールスープの作り方
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インドネシアを旅行した時、名物料理のオックステールスープ(Sop buntut)を食べました。牛テールの出汁がしっかりと出ていながら、サッパリとした優しい味わいは、日本人の口にもとて...すべて読む

byharuyagi

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