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カクテル作りで使う道具の基礎知識

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シェイカー、メジャーカップ、ミキシンググラス、バースプーンなど。ここでは、カクテル作りで使う道具の基礎知識について紹介します。

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カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方

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カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方
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カクテル用の氷を作るために実践している、アイスピックの使い方をご紹介します。 著者は、氷を使いたい時にすぐ使えるようにストックしてあり、ピンポン球位の大きさに割って使っています。 微...すべて読む

カクテルシェイカーを使うときのポイント

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カクテルシェイカーを使うときのポイント
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皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言ってもシェイカーを振るのは素人ですので、基本に忠実に行っています。 ここでは...すべて読む

カクテルを作る時のメジャーカップの使い方

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カクテルを作る時のメジャーカップの使い方
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カクテルを作る時に使うメジャーカップの基本的な使い方をご説明します。 メジャーカップは 利き腕とは反対の手 で扱います。 中指だけ外 に出し、メジャーカップの最も細くなっている部分を...すべて読む

カクテルを作る時のシェイカーの使い方

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カクテルを作る時のシェイカーの使い方
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シェイカーがあれば、今までBARなどのお店でしか飲めなかったカクテルが自分で作れます。 今回は筆者が実践している基本的なシェイカーの使い方をご紹介します。 まずは各パーツの名称を覚え...すべて読む

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