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カクテル作りの基本テクニック

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シェイク、ステア、ビルド、ブレンドなど、カクテル作りに必要な基本テクニックや道具・用語の基礎知識など。ここでは、カクテルの基本について紹介しています。

3件の記事が見つかりました
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簡単!カクテルシェイカーの振り方

16,714 view

簡単!カクテルシェイカーの振り方
  1. 料理
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  5. お酒
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  7. カクテル
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皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言っても、シェイカーを振るのは素人ですので、知人から教わった基本通りに行ってい...すべて読む

byななぴー

カクテルを作る時のスノースタイルのやり方

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カクテルを作る時のスノースタイルのやり方
  1. 料理
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スノースタイルとはグラスの縁に塩やグラニュー糖を付着させるデコレーション技法のことです(和製英語です)。 カクテルを作る時のスノースタイルのやり方をご紹介します。 本記事は塩でのスノ...すべて読む

byNO NAME

カクテルを作る時のシェイクの方法

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カクテルを作る時のシェイクの方法
  1. 料理
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シェイカーがあれば色々なカクテルを自分で作って味わえます。 今回は筆者が実践している基本的なシェイク方法をご紹介します。 利き腕の親指でトップ、反対側の手の中指でボディの底を押さ...すべて読む

byNO NAME

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