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カクテルの基本

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カクテルの基本は8件を掲載しています。基本テクニック道具の基礎知識などのハウツー(やり方)を集めています。カクテルの基本は、カクテルのハウツーの下にあるカテゴリです。このカテゴリでは、「カクテルを作る時のメジャーカップの使い方」が人気です。

8件の記事が見つかりました
8件中 1 - 8 件を表示
カクテルを作る時のメジャーカップの使い方

23,640 view

カクテルを作る時のメジャーカップの使い方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
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  9. カクテルの基本
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  11. 道具の基礎知識
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カクテルを作る時に使うメジャーカップの基本的な使い方をご説明します。 メジャーカップは 利き腕とは反対の手 で扱います。 中指だけ外 に出し、メジャーカップの最も細くなっている部分を...すべて読む

簡単!カクテルシェイカーの振り方

20,917 view

簡単!カクテルシェイカーの振り方
  1. 料理
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  7. カクテル
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  9. カクテルの基本
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  11. 基本テクニック
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皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言っても、シェイカーを振るのは素人ですので、知人から教わった基本通りに行ってい...すべて読む

カクテルを作る時のシェイクの方法

17,398 view

カクテルを作る時のシェイクの方法
  1. 料理
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シェイカーがあれば色々なカクテルを自分で作って味わえます。 今回は筆者が実践している基本的なシェイク方法をご紹介します。 利き腕の 親指でトップ 、反対側の手の 中指でボディの底 を...すべて読む

カクテルを作るときのスノースタイルのやり方

12,525 view

カクテルを作るときのスノースタイルのやり方
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スノースタイルとはグラスの縁に塩やグラニュー糖を付着させるデコレーション技法のことです(和製英語です)。 カクテルを作るときのスノースタイルのやり方をご紹介します。 使うグラスの大...すべて読む

カクテルを作る時のシェイカーの使い方

11,116 view

カクテルを作る時のシェイカーの使い方
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シェイカーがあれば、今までBARなどのお店でしか飲めなかったカクテルが自分で作れます。 今回は筆者が実践している基本的なシェイカーの使い方をご紹介します。 まずは各パーツの名称を覚え...すべて読む

カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方

8,799 view

カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方
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カクテル用の氷を作るために実践している、アイスピックの使い方をご紹介します。 著者は、氷を使いたい時にすぐ使えるようにストックしてあり、ピンポン球位の大きさに割って使っています。 微...すべて読む

カクテルシェイカーを使うときのポイント

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カクテルシェイカーを使うときのポイント
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皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言ってもシェイカーを振るのは素人ですので、基本に忠実に行っています。 ここでは...すべて読む

まずはここから覚えよう!!カクテルの基本・4大スピリッツの特徴

1,608 view

まずはここから覚えよう!!カクテルの基本・4大スピリッツの特徴
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最近では、さまざまなリキュールが手に入ることから、自宅でカクテルを楽しむ人が増えてきました。カクテルは、お酒の特徴や合わせ方のコツを少し知るだけで、バリエーションが一気に広がります。 ...すべて読む

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