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中国茶の淹れ方

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ここでは、グラス、蓋碗(がいわん)、茶壷(チャフー)などを使って中国茶を淹れる(入れる)方法を紹介しています。

15件の記事が見つかりました
15件中 1 - 15 件を表示
老舗茶館に「台湾茶の基礎知識&おいしい淹れ方」を聞いてきた

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老舗茶館に「台湾茶の基礎知識&おいしい淹れ方」を聞いてきた
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東京から飛行機で約4時間という近距離にある、台湾。近場とあって旅費が比較的お安いだけでなく、ジブリ映画『千と千尋の神隠し』の舞台となったことでも話題になるなど、日本人に人気の旅行先とな...すべて読む

byまにょ

ティーバッグで淹れる!水だし烏龍茶の作り方

3,677 view

ティーバッグで淹れる!水だし烏龍茶の作り方
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手軽に烏龍茶が作れるティーバッグを使った、烏龍茶の水出しの方法について説明します。 烏龍茶のティーバッグ ウォーターポット 水 ティーバッグは水出し可能なものを使ってくださ...すべて読む

byぴーすけ

耐熱ガラスポットで入れる工芸茶(中国茶)の楽しみ方

1,667 view

耐熱ガラスポットで入れる工芸茶(中国茶)の楽しみ方
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香りも良くて美味しい中国茶はジャスミン茶やプーアル茶、ウーロン茶と種類豊富で入れ方も楽しめるお茶です。 今回は中国茶の中でも「目でも楽しめて味も美味しい工芸茶の入れ方」を紹介します。...すべて読む

byえみっち

作り置きでいつでも飲める!ウーロン茶ティーバッグの淹れ方

8,521 view

作り置きでいつでも飲める!ウーロン茶ティーバッグの淹れ方
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ティーバッグは、茶こしを使うことなく手軽にお茶を飲むことができます。そのティーバッグを使って、多めの量をまとめて作り置きしておけばさらに便利です。 ここでは作り置き用のウーロン茶の淹...すべて読む

byぴーすけ

簡単ひと手間!ティーバッグで手軽に中国茶を楽しむ方法

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簡単ひと手間!ティーバッグで手軽に中国茶を楽しむ方法
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中国茶と聞くと、茶器を準備したり茶葉の発酵状態に合わせて温度を変えたりして、敷居が高そうと思っている方も多いのではないでしょうか。 しかし実際のところ、ティーバッグでも意外と美味しく...すべて読む

bycoyo

簡単!耐熱グラスを使った中国茶の淹れ方

206 view

簡単!耐熱グラスを使った中国茶の淹れ方
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中国茶を耐熱グラスで淹れることで茶器を最小限に抑え、洗い物を減らし、毎日手軽に楽しむことができます。 あらかじめ温めておいた耐熱グラスに茶葉を入れます。 沸かしたての熱湯を180...すべて読む

bykiki

蓋椀を使って手軽に中国茶を楽しむ

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蓋椀を使って手軽に中国茶を楽しむ
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蓋椀は磁器でできた蓋付のお湯呑みのような器です。 茶壷だと中が見えないので中国茶に慣れていない方はタイマーなどで抽出時間を図らなくてはいけませんが、この蓋椀はお茶の出具合を目で見て確...すべて読む

bykiki

ティーバッグで淹れる!ジャスミンティーの淹れ方

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ティーバッグで淹れる!ジャスミンティーの淹れ方
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ジャスミンティーをティーバッグで淹れる方法を紹介します。 ジャスミンティーのティーバッグ:1個 ジャスミンティーは輸入食品を扱うお店等で購入できます ティーポットにテ...すべて読む

byうさんこ

耐熱グラスで中国茶を楽しむ方法

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耐熱グラスで中国茶を楽しむ方法
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中国茶と聞くと、飲み方も難しいように感じますが気楽に楽しめるのが「工芸茶」です。 耐熱グラスと茶葉だけで楽しめる工芸茶の楽しみ方を紹介します。 中国茶(工芸茶) 1個 お湯 ...すべて読む

bykumiko3

究極の水出し!氷出し中国茶の作り方

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究極の水出し!氷出し中国茶の作り方
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中国茶を水出しする場合、水だけで行う場合と氷水を使用するのが一般的です。でも氷だけで中国茶をいれるという優雅な方法もあります。少しずつ溶け出す水で中国茶を水出しします。 ただし水出し...すべて読む

byVH D

紫炭香を使用した水出し中国茶の作り方

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紫炭香を使用した水出し中国茶の作り方
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中国茶は水出しをすることで、成分が変わらず色も綺麗で、苦味が出ず甘いという利点があります。 ただし水出しはどの茶葉でも良いわけではなく、凍頂烏龍茶のような高山茶が向いています。そこで...すべて読む

byVH D

中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方

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中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方
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中国茶は茶葉によって茶器が変わります。それが難しくもあり、面白くもあります。 それでは中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方をご紹介します。 青茶や黒茶を入れる場合に適してると...すべて読む

byVH D

急須(茶壷)を使った金萱烏龍茶の淹れ方

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急須(茶壷)を使った金萱烏龍茶の淹れ方
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阿里山で栽培される金萱種の烏龍茶は特級茶の一つです。日本でも100gで5000円前後で購入できます。今回は、そんな金萱烏龍茶を茶壷を使って淹れる方法をご紹介します。 中国茶器につい...すべて読む

byVH D

茶壷を使った小紅袍の淹れ方

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茶壷を使った小紅袍の淹れ方
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福建省の武夷岩茶には、皇帝しか飲むことが出来なかったという伝説的な銘柄があります。それは大紅袍というお茶です。 原木は数本しかないため、一般に出回っているのは原木から接木をし、可能な...すべて読む

byVH D

茶壷を使ったプーアル茶の淹れ方

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茶壷を使ったプーアル茶の淹れ方
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日本には茶道というものがありますが、中国にも茶礼というものがあります。とはいえ手順について堅苦しく考えず、どうしてそうするかを理解して気軽に中国茶を楽しむことが一番だと思います。 そ...すべて読む

byVH D

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