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フォカッチャのレシピ

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イタリアで食されているパンです。オリーブオイルやハーブで味付けをしてシンプルに食したり、ハムや肉、チーズなどを挟んでサンドイッチにして食べたりします。ここではさまざまなフォカッチャの作り方を紹介します。

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オーブンが無くても焼ける!トマトフォカッチャの作り方

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オーブンが無くても焼ける!トマトフォカッチャの作り方
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オーブンがなくても、ふた付のフライパンでフォカッチャを焼くことができます。ハーブソルトを使えば手軽にハーブの味が楽しめます。 今回はそんなオーブンがなくても焼けるトマトフォッカチオの作...すべて読む

朝食にぴったり!バジル入りミニフォカッチャの作り方

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朝食にぴったり!バジル入りミニフォカッチャの作り方
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フォカッチャとは、イタリアで食べられている平たい手焼きパンのことです。今回は、バジルペーストを練りこんだ「朝食にあったら嬉しい!」と思えるフォカッチャのレシピをご紹介します。 ボウ...すべて読む

発酵1回で成形不要!シリコンスチーマーで焼くフォカッチャの作り方

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発酵1回で成形不要!シリコンスチーマーで焼くフォカッチャの作り方
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「発酵1回!成形不要!シリコンスチーマーで焼くフォカッチャの作り方」をご紹介します。最短1時間でできる、お手軽フォカッチャです。 用意するものはシリコンスチーマーで、ここで使用するシ...すべて読む

ローズマリー香るトマトフォカッチャの作り方

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ローズマリー香るトマトフォカッチャの作り方
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水の代わりに、ミキサーで液状にしたトマトを使った、トマトフォカッチャの作り方をご紹介します。 生地の表面に振りかけたローズマリーの香りが、トマト風味の生地とよく合います。 トマトを...すべて読む

冷蔵庫でのんびり発酵!もちもちフォカッチャの作り方

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冷蔵庫でのんびり発酵!もちもちフォカッチャの作り方
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オリーブオイルたっぷりのもちもちフォカッチャをつくってみました。ドライのローズマリーをそえて香り良く仕上げます。 強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライイーストをボールに入れて、...すべて読む

発酵なし!トマトとタイムのフォカッチャの作り方

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発酵なし!トマトとタイムのフォカッチャの作り方
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発酵時間が要らないので、すぐに出来るトマトとタイムのフォカッチャの作り方を紹介します。 ボウルに強力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜます。 ボウルにぬるま湯・オリーブオイル大さじ...すべて読む

ニンニクとローズマリーのフォカッチャの作り方

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ニンニクとローズマリーのフォカッチャの作り方
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ニンニクとローズマリーの風味がおいしいモチモチのフォカッチャの作り方を紹介します。 砂糖・ドライイーストをぬるま湯で溶かし10分おきます。 オリーブオイルに、潰したニンニク・ロー...すべて読む

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