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クレープの作り方レシピ

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パンケーキを薄く焼いた生地に、いろいろな材料を入れて巻いたお菓子。ここではクレープの作り方を集めています。

もちもちふわふわの食感が楽しい!クレープのレシピ特集

クレープの魅力と言えば、やはりあの薄い生地からは考えられないほど、ふわふわ・もちもちとした食感があることですよね。それに、生クリームやフルーツとの相性も言うことなしです。

一般に甘いクレープは「クレープ・シュクレ」、肉や野菜を巻いた塩味のクレープは「クレープ・サレ」というそうです。今回はどちらも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください!

(image by 来実)

簡単に作れる!クレープの生地レシピ

(image by ゆか)

お店でクレープの生地を破らずに作っている様子を見ると、思わず感心してしまいますよね。それだけクレープの生地を作るということは、難しいイメージが定着していると思います。

しかし実は、お店で出せるような完璧に薄い生地でなくても、しっかりとした生地を作るというのは簡単なことなのです!この機会に生地を作ってみるのはいかがでしょうか。

おやつにぴったり!甘いクレープのレシピ

(image by VH D)

クレープのイメージはやっぱり「甘い」ということですよね。生地を甘く作って重ねるも良し、フルーツなどを生地でまとめるも良し、とレシピは様々です。

お子様も大好きな甘いクレープは、おやつ時にとても喜ばれると思いますよ!

ティータイムにもってこい!レモンクレープのレシピ

(image by VH D)

砂糖とレモンの組み合わせは、不思議なほどバランスが良いと思います。砂糖だけだと甘いだけでべたっとしてしまいますが、そこにレモンが加わるだけで、サラッと爽やかなクレープに早変わりです!

紅茶と一緒に楽しめるレシピです。是非お試しあれ!

梅酒を活かして大人の風味に!梅酒を使ったクレープのレシピ

(image by nenepi)

クレープに梅酒?と不思議に思う方も多いと思いますが、意外とバランスの良い組み合わせです。生地を食べるだけで、梅の風味をしっかり楽しむことのできる大人のレシピですよ!

市販の梅酒でも作ることができるので、梅が大好きな方は要チェックです!

中身を餡に変えて和風に!餡を使ったクレープのレシピ

(image by VH D)

フルーツとは違った甘いものといえば、和菓子などでもよく使われる餡ですね。これをクレープの中身に変えることで、和風のクレープになります。生クリームやフルーツ系が苦手な方でも美味しく食べることができると思いますよ!

米粉でもちもち!米粉クレープのレシピ

(image by bego)

普通のクレープは小麦粉を使用しますが、最近流行りの米粉でも簡単に作ることができます。もちもちの食感はもちろん、破れにくくなるので初心者の方にもおすすめのレシピです。

お肉などとも合う万能クレープですので、アレンジの幅は広いですよ!

クレープと言えばフルーツ!フルーツを包んだクレープのレシピ

(image by 来実)

皮を折るだけのものもクレープですが、やはり生クリームやフルーツが巻かれているものの方がイメージされやすいのではないでしょうか。生地の食感やフルーツの甘さなど、いろんな味を楽しめるという点でも親しみやすいと思います。

アイスなどとも合うので、どんな季節にも対応できるスイーツです!

生地を重ねて!ミルクレープのレシピ

(image by 来実)

クレープでもう1つ有名なのが、ミルクレープです。ほとんど作り方は変わりませんが、生地を重ねているので、普通のクレープとはまたひと味違ったスイーツですよね。

いつもと違うクレープが食べたいときなどにお試しください!

おかずにもなる!ガッツリ系クレープのレシピ

(image by VH D)

クレープにはもちろん甘いものだけでなく、しょっぱい味付けのものもあります。しかもクレープの生地は意外とソーセージやハムなどの食材とも合うのです!

朝ごはんなどにぴったりなガッツリ系のクレープも要チェックですよ!

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