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羊羹のレシピ

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羊羹(ようかん)は、餡(あん)を寒天で固めた和菓子です。作るときの寒天の量から練り羊羹、水羊羹などの種類に分けることができます。また材料も栗やサツマイモ、柿などを使ったさまざまなアレンジ方法があります。

23件の記事が見つかりました
23件中 1 - 23 件を表示
ゼラチンで失敗なし!自宅で作る水ようかんの作り方

5,176 view

ゼラチンで失敗なし!自宅で作る水ようかんの作り方
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水羊羹は難しいイメージがありますが、ゼラチンを使って自宅で簡単に作ることが出来ます。 ここでは、ちょっと固めに仕上がった「ゼラチンで失敗なし!自宅で作るようかんの作り方」を紹介します。...すべて読む

簡単!栗ようかんの作り方

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簡単!栗ようかんの作り方
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あんこ好きにはたまらない一品です。あんこも栗も加糖のものを使うので、調味料は一切なし。寒天を溶かして、あんこを混ぜれば、あとは固まるのを待つだけです。自分で作って、たっぷり食べたい方に...すべて読む

コツはひとつだけ!失敗しらずの水ようかんの作り方

3,464 view

コツはひとつだけ!失敗しらずの水ようかんの作り方
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今回は、甘党のくせに甘過ぎるものはちょっと苦手な著者が、1年中愛してやまない水ようかんの作り方をご紹介します。 コツはひとつだけで、お菓子作りが苦手な方も簡単に作れてしまうレシピです。...すべて読む

さつまいもの蒸しようかんの作り方

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さつまいもの蒸しようかんの作り方
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素朴な味わいの芋ようかんを紹介します。寒天で固めて作ったものよりも、むっちりとした食感です。普通のあんこで作っていた蒸しようかんのレシピを、さつまいもでも出来ないかと思い作ってみました...すべて読む

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方

2,471 view

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方
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あったかいお汁粉を夏にピッタリな水羊羹にアレンジしました。白玉団子を作り、寒天を溶かしたゆであずきに入れて冷やし固めます。とても簡単に作れるレシピです。 ボウルに白玉粉を入れて水を...すべて読む

さっぱりとした甘さ!トマトの水羊羹の作り方

2,163 view

さっぱりとした甘さ!トマトの水羊羹の作り方
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トマトを液体状にして、寒天で固めました。今回は、さっぱりとした甘さが特徴のトマトの水羊羹の作り方について説明します。 トマトを2cm角に切ります。 切ったトマトをミキサーにかけて...すべて読む

混ぜるだけ!「水羊羹」の作り方

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混ぜるだけ!「水羊羹」の作り方
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あんこと粉寒天があればすぐに作れる、水羊羹の作り方を紹介します。今回はあんこの甘さだけで作るので、かなりあっさりした水羊羹になります。 火にかけられるボウルに、水と粉寒天を入れます...すべて読む

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方

1,804 view

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方
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冷たいスイーツは疲れた身体に癒しと元気を与えてくれますよね。 ここでは棒寒天で作るなめらかなカップ水羊羹の作り方をご紹介します。 寒天は水(分量外)の中で軽くもみ洗いして、硬く水気...すべて読む

ヘルシーおやつ!さつまいも蒸し羊羹の作り方

1,617 view

ヘルシーおやつ!さつまいも蒸し羊羹の作り方
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「ヘルシーおやつ!さつまいも蒸し羊羹」の作り方について説明します。 シリコンスチーマーとミキサーと電子レンジを使って、簡単においしい羊羹が作れます。 このレシピの分量だと 甘さ控えめ ...すべて読む

見た目も涼しい「抹茶と小豆の2層仕立ての水羊羹」の作り方

1,538 view

見た目も涼しい「抹茶と小豆の2層仕立ての水羊羹」の作り方
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夏の定番のおやつである水羊羹を、抹茶かん(抹茶寒天)と合わせて、2層仕立てにしてみました。グラスで作ると、見た目も涼しげな印象を与えることができますよ。 ここでは、抹茶と小豆の2層仕立...すべて読む

2層に分かれたミルク羊羹の作り方

1,187 view

2層に分かれたミルク羊羹の作り方
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おいしいミルク羊羹を作ってみました。2層に分かれるので見た目も楽しめます。 鍋に水と粉寒天を入れて火を点けます。火力は 強火 で かき混ぜながら沸騰させます。 沸騰 し 粉寒天が...すべて読む

かぼちゃと牛乳で作る!かぼちゃミルク羊羹の作り方

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かぼちゃと牛乳で作る!かぼちゃミルク羊羹の作り方
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かぼちゃと牛乳で作る、かぼちゃミルク羊羹の作り方について説明します。 かぼちゃ(種とわたを除いて)・・・100グラム 砂糖・・・大さじ2 牛乳・・・150cc 棒寒天・...すべて読む

甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方

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甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方
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あんこで作った水羊羹の中に苺をたっぷり入れた、甘酸っぱくておいしい苺入り水羊羹の作り方を紹介します。 苺のへたをとり、容器に並べておきます。 鍋に水と寒天を入れ、弱めの中火にかけ...すべて読む

手作りあんこを使った羊羹の作り方

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手作りあんこを使った羊羹の作り方
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手作りのあんこを使って羊羹を作ってみました。 粒あんをザルなどを使って一度濾します。 濾さなくてもできますが、粒が多すぎると冷やしているときにあんが下に沈殿してできあがりが2層にな...すべて読む

豆腐きな粉餡で作る!水羊羹の作り方

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豆腐きな粉餡で作る!水羊羹の作り方
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絹ごし豆腐ときな粉を合わせた餡に、黒糖で自然の甘味をプラスし、寒天で固めた水羊羹のご紹介です。女性にオススメの大豆イソフラボンたっぷりで、黒糖のミネラルも詰まっています。 一風変わった...すべて読む

冷凍枝豆とゼラチンで作る!枝豆羊羹の作り方

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冷凍枝豆とゼラチンで作る!枝豆羊羹の作り方
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冷凍枝豆が甘い和菓子に変身します。 こちらでは、冷凍枝豆とゼラチンで作る枝豆羊羹をご紹介します。 解凍した枝豆を鞘からだし、一粒ずつ薄皮をとります。 すり鉢に入れて、なめらかになる...すべて読む

かぼちゃとあんこの水羊羹の作り方

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かぼちゃとあんこの水羊羹の作り方
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相性の良いかぼちゃとあんこを二層の水羊羹にしました。 かぼちゃを5cm角程度の乱切りにして皮を剥きます。 そのかぼちゃを耐熱皿に乗せてラップをし、500wで5~10分間、串が軽く...すべて読む

あの定番和菓子をアレンジ!キャラメル塩ようかんの作り方

662 view

あの定番和菓子をアレンジ!キャラメル塩ようかんの作り方
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キャラメル味なのに、羊羹(ようかん)のしっとりプリプリ食感を味わえるスイーツレシピをご紹介します。 不思議な美味しさで、いつもと違うおやつタイムを味わいたいときに。見た目もツルンと綺麗...すべて読む

簡単絶品!黒糖かぼちゃ羊羹の作り方

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簡単絶品!黒糖かぼちゃ羊羹の作り方
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黒糖とかぼちゃを使って、おいしい羊羹を作ってみました。 かぼちゃの皮と種を取り、適当な大きさに切ります。 かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど温...すべて読む

むき栗を使った簡単和菓子「栗入り水ようかん」の作り方

379 view

むき栗を使った簡単和菓子「栗入り水ようかん」の作り方
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普通はそのままおやつとして食べる“むき栗”を使った、簡単に作れる和菓子「栗入り水ようかん」を紹介します。ゼラチンで固めているので、舌触りがなめらかな水ようかんです。 茹で小豆缶...すべて読む

りんご果肉入り!小豆の羊羹の作り方

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りんご果肉入り!小豆の羊羹の作り方
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りんごの果肉をたっぷり入れた小豆羊羹の作り方をご紹介します。 りんごを1~2センチ角に切ります。 鍋にりんごと砂糖を入れて、りんごがしんなりするまで中火で2~3分炒めます。 り...すべて読む

自然の甘みがやさしい!かぼちゃの豆乳羊羹の作り方

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自然の甘みがやさしい!かぼちゃの豆乳羊羹の作り方
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こちらでは、かぼちゃの豆乳羊羹の作り方をご紹介します。 豆乳とかぼちゃに自然の甘みがあるので砂糖は控えめにしてあります。 寒天は水(分量外)の中で軽くもみ洗いしてかたく水気を絞りま...すべて読む

簡単和菓子、栗蒸しようかんの作り方

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簡単和菓子、栗蒸しようかんの作り方
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和菓子と聞いて、家で手軽に作れるというイメージが浮かぶことはあまり無いかと思いますが、とても簡単に作れてしまうものもあるんです。 栗の甘露煮をのせた栗蒸しようかんは、見た目も可愛いです...すべて読む

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