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和菓子レシピ

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洋菓子に比べて味わいの優しい和菓子。お団子などといった基本的なものから、ちょっと手の込んだどら焼き、きんつば等といった和菓子レシピをまとめています。

151件の記事が見つかりました
151件中 1 - 50 件を表示
電子レンジで超簡単・大福の作り方

61,184 view

電子レンジで超簡単・大福の作り方
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火を使わない簡単な和菓子「大福」の作り方です。 お友達が遊びに来た時に「これ作ったのよ」とサッと出せば尊敬されること間違いなし。可愛い箱に入れて手土産にもどうぞ。 白玉粉を耐熱容器に入...すべて読む

小麦粉と片栗粉を使ったお団子の作り方

35,691 view

小麦粉と片栗粉を使ったお団子の作り方
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大抵のおうちで常備されている小麦粉と片栗粉を使って、手軽にお団子を楽しむことができますよ。 ポリ袋に小麦粉、片栗粉、砂糖、塩を入れ、シャカシャカと混ぜておきます。 少しずつ水を加え...すべて読む

夏は冷たくツルッと!わらびもちの作り方

26,426 view

夏は冷たくツルッと!わらびもちの作り方
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  9. わらび餅
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暑い夏、のどごしのよいおやつが食べたくなりますね。しかも、暑いのであまり動きたくない・・・。そんなときは、簡単にできるわらびもちがお勧めです。時間もかからず、あっという間。冷やしておけば...すべて読む

名古屋名物・鬼まんじゅうの作り方

16,771 view

名古屋名物・鬼まんじゅうの作り方
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名古屋では、お母さんが作ってくれる家庭のおやつといえば、鬼まんじゅう。家庭料理ゆえに知名度はやや低めですが、地元では根強い人気の名古屋名物です。 ごろごろ角切りのサツマイモに、ほのか...すべて読む

とろける美味しさ!いちご大福の作り方

12,104 view

とろける美味しさ!いちご大福の作り方
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筆者の家庭で大人気!白玉粉で簡単に作れる、とろけるような美味しさのいちご大福の作り方を紹介します。 いちごは洗ってへたを切り落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 あんこ...すべて読む

食器洗いなし!簡単おはぎの作り方

10,500 view

食器洗いなし!簡単おはぎの作り方
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思い立ったらすぐ出来て、洗い物も出ない、簡単おはぎの作り方を説明します。 まな板にラップを敷いて炊飯器で炊いたもち米をのせ、その上にもう1枚ラップをかぶせます。 この時、まな板からは...すべて読む

牛乳パックで簡単!外郎(ういろう)の作り方

9,541 view

牛乳パックで簡単!外郎(ういろう)の作り方
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名古屋名物として有名な外郎。名古屋では米粉で作られますが、今回は実家で教えてもらった手軽に使える道具と材料で外郎を作ります。それでは牛乳パックを使った外郎の作り方をご紹介します。 4人...すべて読む

豆腐入り白玉団子の作り方

7,109 view

豆腐入り白玉団子の作り方
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  9. お団子
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豆腐を加えてこねる白玉団子の作り方をご紹介します。お水のかわりに豆腐の水分を利用しています。やわらかくて、カサましにもなるおすすめレシピです。 軽く水きりした豆腐と白玉粉を混ぜます。...すべて読む

餅つき機がなくても作れる!あんこ入りよもぎ餅の作り方

6,361 view

餅つき機がなくても作れる!あんこ入りよもぎ餅の作り方
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  9. 桜餅・柏餅・草餅
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餅つき機がなくても作れる、あんこ入りよもぎ餅の作り方をご紹介します。 よもぎは自分で摘んできたもので、ボウルと麺棒を使って餅をつきます。 もち米を洗い炊飯器の釜に入れ、おこわの2合...すべて読む

豆腐入り!ふわふわみたらし団子の作り方

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豆腐入り!ふわふわみたらし団子の作り方
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白玉粉に豆腐を入れるとフワフワのお団子が出来ます。自宅でも手軽に作れるみたらし団子の作り方を紹介します。 豆腐はプロセッサーでなめらかにします。 STEP1の豆腐に白玉粉と熱湯50...すべて読む

おうちで究極の京都の銘菓を作ろう!「生八つ橋」の作り方

6,004 view

おうちで究極の京都の銘菓を作ろう!「生八つ橋」の作り方
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京都の銘菓と言ったら「生八つ橋」ですよね。筆者も大好きな和菓子の一つです。そこで、今回は手軽に家庭でも作れる「生八つ橋」の作り方をご紹介します。 シナモンパウダーときな粉を混ぜ合わ...すべて読む

ふ~わふわ!自宅で作れる黒糖まんじゅうの作り方

5,997 view

ふ~わふわ!自宅で作れる黒糖まんじゅうの作り方
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出来立てのお饅頭は、とっても美味しいですよね!自宅でほかほかのお饅頭を食べてみたくて作りました!生地はもちもち、冷めても美味しい「黒糖まんじゅうの作り方」を紹介します。 あんは10g...すべて読む

あっと言う間に出来る!片栗粉で作るくずもちの作り方

5,745 view

あっと言う間に出来る!片栗粉で作るくずもちの作り方
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片栗粉ときなこ、砂糖さえあれば出来ちゃうくずもちをご紹介します。 鍋に片栗粉と砂糖、水2カップを入れ、先によくかき混ぜておきます。それから中火にかけ、かき混ぜ続けます。 数分すると...すべて読む

ゼラチンで失敗なし!自宅で作る水ようかんの作り方

5,176 view

ゼラチンで失敗なし!自宅で作る水ようかんの作り方
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水羊羹は難しいイメージがありますが、ゼラチンを使って自宅で簡単に作ることが出来ます。 ここでは、ちょっと固めに仕上がった「ゼラチンで失敗なし!自宅で作るようかんの作り方」を紹介します。...すべて読む

お豆腐でもちもち簡単「お月見団子」の作り方

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お豆腐でもちもち簡単「お月見団子」の作り方
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白玉粉と豆腐を混ぜるだけでもちもちの美味しい月見団子ができます。とても簡単なので筆者はいつも子供と一緒に作っています。今回は、いちご風味団子ときなこ味団子の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

おじいちゃん、おばあちゃんにもオススメ!ホットサンドメーカーで作る「たいやき風和菓子」レシピ

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おじいちゃん、おばあちゃんにもオススメ!ホットサンドメーカーで作る「たいやき風和菓子」レシピ
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高齢者の方のおやつは、やはり日本茶と相性の良い、和菓子がおすすめですよね。 そこで、今回はホットサンドメーカーで簡単に作れる「たいやき風和菓子」の作り方を紹介します。 手作りならでは...すべて読む

簡単!栗ようかんの作り方

4,518 view

簡単!栗ようかんの作り方
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あんこ好きにはたまらない一品です。あんこも栗も加糖のものを使うので、調味料は一切なし。寒天を溶かして、あんこを混ぜれば、あとは固まるのを待つだけです。自分で作って、たっぷり食べたい方に...すべて読む

市販のあんこで意外と簡単!おはぎのつくり方

4,273 view

市販のあんこで意外と簡単!おはぎのつくり方
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おはぎを作るには手間がかかるイメージがありませんか?市販のあんこを使ってもち米を炊飯器で炊けば、意外と簡単におはぎをつくる事ができます。こしあんやつぶあん、お好みのあんこで作ってみてく...すべて読む

ぷるんとかわいい!フルーツボンボンわらび餅の作り方

4,162 view

ぷるんとかわいい!フルーツボンボンわらび餅の作り方
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  9. わらび餅
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フルーツを甘いわらび餅で包んでボンボンにし、見た目もかわいく手土産にもアレンジできるよう工夫しました。色鮮やかでぷるんとした食感の、冷たいわらび餅を是非お試しください。 ここでは苺・...すべて読む

薄力粉とおからのかりんとうレシピ

4,139 view

薄力粉とおからのかりんとうレシピ
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おからと薄力粉で作る低カロリーのかりんとうの作り方です。おからは腹持ちがいいので、おやつに食べると少量で満足できてダイエットの強い味方。しかも油で揚げずにカロリーを抑えています。 ゴ...すべて読む

ゴマだれ団子の作り方

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ゴマだれ団子の作り方
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もち粉を使ったゴマだれ団子の作り方を紹介します。もっちりした食感がやみつきになるお団子です。 もち粉:80g 黒ゴマ:ティースプーン7杯 黒蜜:大さじ1 水:適量 黒ご...すべて読む

野菜を使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方

3,738 view

野菜を使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方
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さつまいもを使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方を説明します。 さつまいも 正味150g 小麦粉 20g <みたらしあん> しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ...すべて読む

電子レンジで作る、かぼちゃあん大福の作り方

3,686 view

電子レンジで作る、かぼちゃあん大福の作り方
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団子粉・・・100グラム 水・・・160cc かぼちゃ・・・100グラム 砂糖・・・大さじ1 牛乳・・・小さじ2 かぼちゃの種とわたと皮を取り除き、薄切りに...すべて読む

片栗粉で手軽に!わらびもちの作り方

3,667 view

片栗粉で手軽に!わらびもちの作り方
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片栗粉で手軽につくれる わらびもちのレシピをご紹介します。 小鍋にAを全て入れて、よくかき混ぜます。 絶えずかき混ぜながら 中火弱程度の火力で加熱していきます。固まり始めたら火を弱...すべて読む

片栗粉で作れるわらび餅のレシピ

3,615 view

片栗粉で作れるわらび餅のレシピ
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わらび餅は、デンプン・砂糖・水を加熱して、凝固させることで簡単にできます。 今回は、所要時間10分で簡単に作れるレシピをご紹介します。 火にかける前に鍋に材料を全て入れよく混ぜます...すべて読む

コツはひとつだけ!失敗しらずの水ようかんの作り方

3,464 view

コツはひとつだけ!失敗しらずの水ようかんの作り方
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今回は、甘党のくせに甘過ぎるものはちょっと苦手な著者が、1年中愛してやまない水ようかんの作り方をご紹介します。 コツはひとつだけで、お菓子作りが苦手な方も簡単に作れてしまうレシピです。...すべて読む

なんちゃってもち米で作る、つぶあんのおはぎの簡単な作り方

3,393 view

なんちゃってもち米で作る、つぶあんのおはぎの簡単な作り方
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いつものお米ともちを一緒に炊いた、なんちゃってもち米から作る、おはぎの作り方について説明します。あんこは、市販のものを使うので、とっても簡単です。 通常通りに米を洗い、2合目の目盛...すべて読む

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方

3,381 view

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方
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材料は切り餅、ジャム、片栗粉の3つだけです。真夜中に大福餅を食べたくなった時でも、すぐに作ることができる簡単レシピです。 広口の耐熱容器(今回はラーメン丼)に、切り餅2個を入れます...すべて読む

レンジで簡単!あんこたっぷり薄皮まんじゅうの作り方

3,350 view

レンジで簡単!あんこたっぷり薄皮まんじゅうの作り方
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電子レンジだけで簡単に作れる、あんこたっぷり薄皮まんじゅうの作り方をご紹介します。食べたい時にすぐ作れる、お手軽まんじゅうです。 さつまいもは1センチ幅くらいの輪切りにします。 ...すべて読む

ほっこり優しい味わいの「スイートポテトまんじゅう」の作り方

3,339 view

ほっこり優しい味わいの「スイートポテトまんじゅう」の作り方
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スイートポテトをご家庭で作られる方も多いと思いますが、今年はちょっぴりアレンジを加えてみるというのはいかがでしょうか。スイートポテト生地の中に餡を入れるだけで、見た目も美味しそうな御饅...すべて読む

スイートポテト風 蒸しきんつばの作り方

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スイートポテト風 蒸しきんつばの作り方
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スイートポテト風の蒸しきんつばの作り方をご紹介します。さつまいもあんを、小麦粉と片栗粉で作った生地で包んで蒸します。 さつまいもの皮をむき、5mm~1cm幅くらいの薄切りにします。...すべて読む

スライスもちを使った「おもちチョコ」の作り方

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スライスもちを使った「おもちチョコ」の作り方
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お正月にスライスしてあるお餅を雑煮に入れて食べたというご家庭も多いのではないでしょうか。 今回は、気軽に使える「スライスもち」を使ったスイーツ「おもちチョコ」の作り方をご紹介いたします...すべて読む

ホットケーキミックスを使った「鬼まんじゅう」の作り方

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ホットケーキミックスを使った「鬼まんじゅう」の作り方
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簡単に作れる鬼まんじゅうのレシピを紹介します。 レシピ本を見ていたとき「これはホットケーキミックスで出来るのでは?」と思い立ち試してみたら大成功。少ない材料で驚きのふんわり感です。 ...すべて読む

さつまいもの蒸しようかんの作り方

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さつまいもの蒸しようかんの作り方
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素朴な味わいの芋ようかんを紹介します。寒天で固めて作ったものよりも、むっちりとした食感です。普通のあんこで作っていた蒸しようかんのレシピを、さつまいもでも出来ないかと思い作ってみました...すべて読む

お茶請けにピッタリ!きな粉玉の作り方

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お茶請けにピッタリ!きな粉玉の作り方
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日本茶にぴったりのおやつ「きな粉玉」の作り方を紹介します。 きな粉はたんぱく質や食物繊維が豊富な健康食材ですから、高齢者の方にはおすすめのおやつです。 特別な道具もいらず、混ぜて固める...すべて読む

電子レンジで作る簡単!きんつばの作り方

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電子レンジで作る簡単!きんつばの作り方
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思い立ったときに、手軽に電子レンジで作ることができるきんつばレシピをご紹介します。疲れがたまっていて、甘いものが欲しくなったときにぜひ作ってみて下さい。 おわんに小麦粉大匙1杯を入...すべて読む

かぼちゃを使った米粉団子の作り方

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かぼちゃを使った米粉団子の作り方
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最近話題の米粉。もち米からつくられた白玉粉と違い、精白米から作られてた米粉は白玉粉と違った食感が楽しめます。 今回はそんな米粉とかぼちゃを使った、和菓子スイーツをご紹介します。 かぼち...すべて読む

片栗粉で作る!豆乳わらび餅の作り方

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片栗粉で作る!豆乳わらび餅の作り方
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やわらかくて、きな粉がたっぷりかかったわらび餅が時々、無性に食べたくなることありますよね。 ここでは片栗粉を使って簡単に出来る豆乳わらび餅の作り方を紹介します。 豆乳・砂糖・片栗粉...すべて読む

もちもち!ジャガイモのお団子の作り方

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もちもち!ジャガイモのお団子の作り方
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ジャガイモをベースに作る、お団子の作り方をご紹介します。お団子用の粉がなくてもお団子が作れるレシピです。 ジャガイモの皮をむき、熱がとおりやすいようにカットしておきます。 ジャガイ...すべて読む

手間いらず!ホットケーキミックスを使った饅頭の作り方

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手間いらず!ホットケーキミックスを使った饅頭の作り方
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ホットケーキミックスを使って簡単に作れる饅頭を作ってみました。 ホットケーキミックスに牛乳を少しずつ入れて手で捏ねます。牛乳は少しずつ入れながら捏ねるようにします。牛乳が少ないと生...すべて読む

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方

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冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方
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あったかいお汁粉を夏にピッタリな水羊羹にアレンジしました。白玉団子を作り、寒天を溶かしたゆであずきに入れて冷やし固めます。とても簡単に作れるレシピです。 ボウルに白玉粉を入れて水を...すべて読む

豆腐入り抹茶白玉の作り方

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豆腐入り抹茶白玉の作り方
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水のかわりに豆腐を入れてヘルシーな白玉にちょっと大人味を加えてみました。豆腐の味は全然なく、抹茶の後味がほろ苦く大人にぴったり。ぜひ一度試してみてください。 白玉粉 50g ...すべて読む

レンジで簡単!団子の作り方

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レンジで簡単!団子の作り方
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レンジで簡単、手間なしのお団子作りです。 和洋折衷の生クリームとあんのソースが新鮮。 上新粉 150g 白玉粉 大さじ2 耐熱容器に上新粉、白玉粉、片栗粉を入れます。 水を加えなが...すべて読む

アレンジ色々!簡単・ホットケーキミックスで作るどら焼きの作り方

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アレンジ色々!簡単・ホットケーキミックスで作るどら焼きの作り方
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  9. どら焼き
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ホットケーキミックスを使って簡単にどら焼きが作れないかと思い、このレシピを考えました。お正月に余ったあんこやおもちのリメイクレシピとしてもおススメです。 ボウルに皮の材料を入れ、...すべて読む

冷やご飯を使ったお手軽おはぎの作り方

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冷やご飯を使ったお手軽おはぎの作り方
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残った冷やご飯を使っておはぎを作ってみました。今回はあんこのおはぎときなこのおはぎの2種類を作ってみました。 すり鉢やボールに冷やご飯を入れ、砂糖小さじ1を振りかけます。 スリコ...すべて読む

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方

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クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方
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筆者は洋風の焼き菓子はよく作るものの、繊細な和菓子作りは実はニガテです。 今回ご紹介するのは、そんな筆者がオススメする。ちょっぴり洋風な「クッキー饅頭」の作り方です。 粉とベーキング...すべて読む

フライパンで簡単!焼き団子の作り方

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フライパンで簡単!焼き団子の作り方
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串や網がなくても、フライパンで簡単に作れる焼き団子の作り方をご紹介します。 ボウルにもち粉を入れて、水を数回にわけて入れます。最初は粉が水をはじくような感じになります。 徐々にポロ...すべて読む

じゃがいも饅頭の作り方

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じゃがいも饅頭の作り方
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家庭にいつもある材料で作る饅頭「じゃがいも饅頭」の作り方を紹介します。 じゃがいもは小さく切って、水に入れ火にかけます。沸騰してから10分ほど中火から弱火で柔らかくなるまで茹でます...すべて読む

さっぱりとした甘さ!トマトの水羊羹の作り方

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さっぱりとした甘さ!トマトの水羊羹の作り方
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トマトを液体状にして、寒天で固めました。今回は、さっぱりとした甘さが特徴のトマトの水羊羹の作り方について説明します。 トマトを2cm角に切ります。 切ったトマトをミキサーにかけて...すべて読む

ホットケーキミックスで簡単!どら焼きの作り方

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ホットケーキミックスで簡単!どら焼きの作り方
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厚い皮がとってもふわふわの焼きたてどら焼きの作り方です。難しい工程がないので、お子さんと一緒に作るおやつとしてもぴったりです。 ホットケーキミックス、牛乳、卵をボウルに入れて、ホッ...すべて読む

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