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そのままにしがち!知っておきたい調味料を保存する方法まとめの記事一覧

97件の記事が見つかりました
97件中 51 - 97 件を表示
和風顆粒だしの保存方法

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和風顆粒だしの保存方法
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  3. 食品の保存
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  5. 調味料の保存
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓に欠かせない調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行って...すべて読む

簡単!粉からしの保存方法

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簡単!粉からしの保存方法
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和食のアクセントになる、粉からしの保存方法をご紹介します。 缶に密封されていますので、基本的にどこにおいて保存しても大丈夫です。 開封後は冷暗所においておきます。直射日光のあたる場...すべて読む

ハヤシライスのルーの開封前と開封後の保存方法

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ハヤシライスのルーの開封前と開封後の保存方法
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著者はカレーも好きですがハヤシも好きでハヤシライスを時々作っています。いつも急に食べたくなるのでルーを常備しています。そこでこの記事ではハヤシのルーの開封前・開封後の保存方法をご紹介し...すべて読む

シチューのルーの開封前・開封後の保存方法

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シチューのルーの開封前・開封後の保存方法
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シチューのルーはカレーと並んで日本人の人気食。常備しているご家庭も多いですよね。我が家では冬はもちろん、通年で利用している常備品です。今回は筆者のやっている保存方法をご紹介します。 直...すべて読む

アジア料理に欠かせない!ナンプラーとニョクマムの保存方法

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アジア料理に欠かせない!ナンプラーとニョクマムの保存方法
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  5. 調味料の保存
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ナンプラーはタイで作られるもの、ニョクマムはベトナムで作られる魚醤のことです。独特の香や風味を損なわないよう保存方法には注意が必要です。 開封前は、日の当たらない涼しい場所で常温保存...すべて読む

缶の粉わさびの開封前、開封後の保存方法

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缶の粉わさびの開封前、開封後の保存方法
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刺身やステーキの薬味に使うとおいしい粉わさびの保存方法をご紹介します。 粉わさび 冷暗所 缶の粉わさびはほとんど水分を含まず、しかも密閉されているため、基本的には開封前はどこにおいて...すべて読む

簡単!薬味の保存方法まとめ

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簡単!薬味の保存方法まとめ
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お料理にとってかかせないのが薬味です。しかし、料理のたびにそれほど多く使わないため、保存に困ってしまうこともあります。 そこで、簡単な薬味の保存方法をまとめてみました。 薬味ねぎを冷凍...すべて読む

すぐに閉じる!中華顆粒だしの保存方法

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すぐに閉じる!中華顆粒だしの保存方法
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。 毎日の食卓に大活躍の調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行って...すべて読む

マヨネーズの保存方法

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マヨネーズの保存方法
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マヨラーと言う言葉があるほどマヨネーズを好む方がいますね。今回は、そんな愛されるマヨネーズをいつまでも美味しく保つ保存方法を紹介します。 新品のマヨネーズを開封した際に外袋を廃棄せず...すべて読む

みりんの保存方法

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みりんの保存方法
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調味料の必需品である『みりん』の保存方法です。ポイントを押さえるとよいでしょう。 開封前の保存は、みりんのラベル表示に記載してあるとおり直接日光を避けて保存します。品質よく保つのであれ...すべて読む

ワインビネガーの保存方法

797 view

ワインビネガーの保存方法
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ワインビネガーは一般的に馴染みの無い方も多いと思います。いわゆるワインの酢になります。酢と同様に酸味が強く、ワインの原料であるブドウの風味が香る調味料です。 開封前は冷暗所に保存しま...すべて読む

醤油の保存方法

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醤油の保存方法
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日々の食卓で活躍する「醤油」は、日本人が最も愛する調味料ではないでしょうか。 ほんの少しの気配りで、「醤油」の味と香りの新鮮さはより長く保てます。 まずは、お好みのメーカー、製造...すべて読む

すし酢の開封前後の保存方法

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すし酢の開封前後の保存方法
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最近のすし酢には昆布だしが入っていたり風味豊か。混ぜご飯に使うだけでなく、酢の物や甘酢漬け、マリネやサラダのドレッシングに使える万能調味料です。 そんな万能調味料すし酢の保存方法をご紹...すべて読む

食塩の開封前・開封後の保存方法

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食塩の開封前・開封後の保存方法
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家庭での常備率が高い「食塩」。今回は我が家でいつもやっている保存方法をご紹介します。 買ってきてすぐに使わない場合は、高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保存します。また塩はにおいが付き...すべて読む

中濃ソースの保存方法

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中濃ソースの保存方法
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓に必要な調味料は様々ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、著者が実際に行って...すべて読む

おろししょうがの保存方法

688 view

おろししょうがの保存方法
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身体を温める効果や、ダイエット効果があるなどで近年注目されているしょうが。この記事では、チューブタイプのおろししょうがの保存方法をご紹介します。 直射日光を避け涼しいところに保存して...すべて読む

中華顆粒だしの開封前・開封後の保存方法

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中華顆粒だしの開封前・開封後の保存方法
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あるとすごく便利な顆粒だし。我が家でもお料理に大活躍している欠かせない調味料です。ここでは上手な保存方法をご紹介します。 直射日光の当たらない、台所などの冷暗所に常温で保管します。 開...すべて読む

しょうゆの開封前・開封後の保存方法

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しょうゆの開封前・開封後の保存方法
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毎日の料理に欠かせない醤油。ちょっとした工夫で最後まで美味しい状態で使えるよう保存したいですね!今回は我が家でやっている保存方法をご紹介します。 高温多湿・直射日光を避け、なるべく涼し...すべて読む

粒入りマスタードの保存方法

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粒入りマスタードの保存方法
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マスタードは、ソーセージやステーキなどのお肉料理にはかかせない、大切な調味料です。最後使いきるまで美味しさをキープできるような保存方法をご紹介いたします。 チューブ容器には『直射日光を...すべて読む

洋風だし(コンソメ)の開封前と後の保存方法

635 view

洋風だし(コンソメ)の開封前と後の保存方法
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓を美味しくしてくれる調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際...すべて読む

風味を損なわないための麦みその保存方法

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風味を損なわないための麦みその保存方法
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ここでは、著者が実践している麦みその保存方法(開封前・開封後)をご紹介します。 未開封のものは、気温が低い季節は常温または冷蔵庫でも良いのですが、夏場や長期保存の場合は冷凍庫で保管す...すべて読む

酒かすの風味を損なわない保存方法

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酒かすの風味を損なわない保存方法
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酒かすは栄養と旨味のかたまり!発酵パワーで体にも嬉しい食材です。 色々な用途のある酒かすですが、買ってきて冷蔵庫にいれっぱなしなんてことはありませんか?買ってきたまま置いておくと、アル...すべて読む

冷蔵庫保存がポイント!うま味調味料の保存方法

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冷蔵庫保存がポイント!うま味調味料の保存方法
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著者が実践しているうま味調味料の保存方法を紹介します。 開封前であれば、常温の保存が可能です。 パッケージごと、食器棚や貯蔵庫にしまっておきます。 その際、賞味期限の確認を忘れずに行っ...すべて読む

シーザーサラダドレッシング の保存方法

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シーザーサラダドレッシング の保存方法
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クリーム系の代表、シーザーサラダドレッシングの保存方法です。 開封前は冷暗所に保存しましょう。クリーム系のドレッシングです。多くは卵やチーズを使用しているため、直接日光を必ず避けて常温...すべて読む

ケチャップの上手な保存方法

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ケチャップの上手な保存方法
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トマトケチャップは、オムライスやケチャップご飯、ミートソースなど、たくさんの料理に使われる調味料です。今回は、そのケチャップの保存方法をご紹介します。 開封前のケチャップは直射...すべて読む

立てておく!練りからしの保存方法

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立てておく!練りからしの保存方法
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。 毎日の食卓に欠かせない調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行っ...すべて読む

マヨネーズの開封前・開封後の保存方法

502 view

マヨネーズの開封前・開封後の保存方法
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サラダやお好み焼きなど、我が家ではマヨネーズは無くてはならない必須調味料の1つです。そんなマヨネーズを最後までおいしく使い切る保存方法をご紹介します。 買ってきてすぐに使用しない場合は...すべて読む

湿気に気をつけよう! 粉わさびの保存方法

470 view

湿気に気をつけよう! 粉わさびの保存方法
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チューブ入のわさびよりも、賞味期限の長い粉わさび。ひとつ買っておくとお蕎麦・お茶漬け・ステーキにと、とっても重宝しますよ。 蓋を開けるまでは、どこに置いておいてもかまいませんが、開封後...すべて読む

簡単にできるタバスコの保存方法

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簡単にできるタバスコの保存方法
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タバスコは、パスタ、ピザ、ドリアに少しずつしか使いません。一気に一本は使いません。なので、保存方法はないかと考えてみました。著者の簡単なやり方を説明します。 ラップを小さく切ります...すべて読む

詰め替えて簡単!こめみその開封前・開封後の保存方法

444 view

詰め替えて簡単!こめみその開封前・開封後の保存方法
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味噌汁などに日々使う頻度の高い、米みその保存方法をご紹介します。 開封前の場合は、パッケージのまま冷蔵庫の中で保存します。 開封後は蓋ができる容器に移し替えて、蓋をします。 そし...すべて読む

開封後の食塩が湿りにくい保存法

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開封後の食塩が湿りにくい保存法
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開封前の塩は、冷暗所に置くことさえ守れば、扱いに苦労することはほとんどありません。しかし、開封した途端に湿気て扱いにくくなりますよね。 そんな開封後の塩を、さらさらに保つことができ...すべて読む

風味を落とさない!オイスターソースの保存方法

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風味を落とさない!オイスターソースの保存方法
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オイスターソースは少量を隠し味のように使うことが多いため、すぐには使い切れず、長いあいだ保存しますよね? そこで、なるべく風味を落とさずに保存出来る方法をご紹介します。 使う物は、サ...すべて読む

唐辛子をパックで保存する方法

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唐辛子をパックで保存する方法
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「唐辛子の保存ってどうすればいいの?」そんな人に、私なりの唐辛子の保存方法を紹介したいと思います。 唐辛子は乾燥させても大丈夫です。心配するのは湿気でカビてしまう時だけなので、高温...すべて読む

風味を落とさない!練りわさびの開封前・開封後の保存方法

309 view

風味を落とさない!練りわさびの開封前・開封後の保存方法
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練りわさびはお刺身やちょっとした和え物にとても重宝する調味料のひとつですね。著者もお料理には欠かせない必須アイテムです。今回は、いつもやっている練りわさびの保存方法をご紹介します。 買...すべて読む

香辛料(ローズマリー)の開封前・開封後の保存方法

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香辛料(ローズマリー)の開封前・開封後の保存方法
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爽やかな香りが食欲をそそる、ローズマリー、我が家ではフォカッチャやクッキーなどによく使っています。今回はいつもやっている保存方法をご紹介します。 スグに利用しない場合は、直射日光・高温...すべて読む

練りからしの開封前・開封後の保存方法

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練りからしの開封前・開封後の保存方法
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シュウマイやトンカツ、和え物など、あると重宝する練りからしは我が家の必需品です。今回はいつもやっている保存方法をご紹介します。 買ってきてすぐに使用しない場合は、高温多湿・直射日光を避...すべて読む

中濃ソースの開封前・開封後の保存方法

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中濃ソースの開封前・開封後の保存方法
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我が家では揚げもの料理が多いせいか、ソースを多用します。今回はいちばん利用頻度の高い、中濃ソースの保存方法をご紹介します。 買ってきてスグに使用しない場合は、直射日光の当たらない、冷暗...すべて読む

衛生的にウスターソースを保存する方法

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衛生的にウスターソースを保存する方法
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万能調味料のウスターソース、一家に1つはあると思います。そんなウスターソースの保存方法です。 開封前は直接日光の当たらない常温の場所に保存しておくと良いでしょう。 開封後は必ず開封...すべて読む

液垂れに注意!ポン酢の保存方法

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液垂れに注意!ポン酢の保存方法
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毎日の食卓に美味しさを添えてくれる調味料やスパイスですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? 特に冬になると、お鍋などのお供に活躍するのが「ポン酢」。 そこ...すべて読む

匂い移りはビニールで防ぐ!五香粉の保存方法

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匂い移りはビニールで防ぐ!五香粉の保存方法
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ここでは、中華料理で魚や肉の匂い消しや風味付けに使われる五香粉の保存方法をご紹介します。 開封前は、容器の記載されている通りに保存してください。一般の香辛料と同じ保存方法なので、同じ...すべて読む

米みその開封前・開封後の保存方法

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米みその開封前・開封後の保存方法
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筆者はお味噌を仕込んでいる農家の方から、年に数回まとめて数キロずつ米みそを購入しています。今回は、いつもやっている米みその保存方法をご紹介します。 買ってきたら冷蔵庫に保存します。すぐ...すべて読む

五香粉の開封前、開封後の保存方法

144 view

五香粉の開封前、開封後の保存方法
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料理に少し入れるだけで中華の味を作り出す五香粉の保存方法をご紹介します。 開封前の五香粉は、直射日光のあたらない場所に置いておきましょう。 開封後はほかの香辛料と一緒に冷蔵庫の棚に...すべて読む

調味料の上手な保存方法

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調味料の上手な保存方法
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調味料は、比較的長持ちをするので、ついつい気を使わず適当に扱ってしまうのですが、正しく保存をしないと風味を損ねてしまいます。調味料が美味しくないと、当然お料理の出来栄えにも影響してき...すべて読む

調味料が固まらないように保管する方法

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調味料が固まらないように保管する方法
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お料理に欠かせない調味料ですが、1度に大量に使うわけでもないのでどうしても余ってしまいます。でも塩や砂糖などを置いておくと固まってしまったりするし、保管方法が正しいのかもわからないで...すべて読む

調味料を上手に保存する方法

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調味料を上手に保存する方法
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調味料の保存の4つの基礎は「温度」「湿度」「酸素」「光」をうまく回避することがポイントになります。密閉性の高い容器を利用し、湿度を避けるため乾燥剤を入れたりする工夫が必要となります。 ...すべて読む

調味料を上手に保存して効率アップする方法

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調味料を上手に保存して効率アップする方法
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調味料を上手に保存すると、料理の手間が減ってぐっとラクになりますね。 手早く料理するために、調味料の置き場所をはっきり把握できるようにしておきましょう! 炒め物や煮物のたびに、冷...すべて読む

鮮度を保つ!練りわさびの保存方法

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鮮度を保つ!練りわさびの保存方法
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調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。 毎日の食卓に美味しい風味を添えてくれる調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、...すべて読む

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