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保存食レシピ

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漬け物など、日持ちの良い保存食レシピを集めました。一人暮らしの方にありがちな、作りすぎて腐らせてしまうこともなくなるはずです。

24件の記事が見つかりました
24件中 1 - 24 件を表示
水に2回つける!冷凍ミカンの作り方

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水に2回つける!冷凍ミカンの作り方
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給食や車内販売などの思い出がよみがえる、懐かしの冷凍ミカンの作り方をご紹介します。 表面の汚れや雑菌をきれいに洗います。 キッチンペーパーでしっかりとふき取ってください。 冷凍庫...すべて読む

かんたん常備菜!もやしのナムルの作り方

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かんたん常備菜!もやしのナムルの作り方
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食卓にあと一品欲しいときに、作り置きおかずがあると便利ですね。簡単で、家計にもやさしいもやしを使った常備菜の作り方です。 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしを一分ほど茹でます。 ...すべて読む

冬のうれしいおやつ!干し柿の作り方

7,018 view

冬のうれしいおやつ!干し柿の作り方
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冬場によく見かける軒下の干し柿、実は簡単に作れます。甘い甘い干し柿は昔からの冬の保存食であり、嬉しいおやつでもありました。 そんな干し柿の作り方をご紹介します。 柿の上の方からくるく...すべて読む

自宅で手作り!鮭フレークの作り方

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自宅で手作り!鮭フレークの作り方
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市販の鮭フレークは簡単に手作りできます。鮭フレークがあれば、ご飯のお供に、3色丼に、ふりかけにと便利な使い勝手があります。また、鮭フレークを手作りで作ったら家族のテンションも上がります...すべて読む

時短料理の強い味方!作り置き常備菜レシピ10選

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時短料理の強い味方!作り置き常備菜レシピ10選
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暑い夏は出来るだけキッチンに立ちたくないものですよね。蒸し風呂のようなキッチンにこもってずっと料理しているうちに、料理が完成したはいいものの、食欲はゼロ…なんてことも。 そんな暑い夏の...すべて読む

金柑の甘露煮の作り方

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金柑の甘露煮の作り方
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風邪予防や喉の痛みに効くと言われている金柑を甘露煮にします。煮沸した瓶に入れて保存して、おやつやジャム代わりとしてどうぞ。 金柑1kg 砂糖 450g程度(目安として金柑の半...すべて読む

食卓に置いておきたい!ママが助かる常備菜レシピ10選

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食卓に置いておきたい!ママが助かる常備菜レシピ10選
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家事に育児に仕事に……と、大変なママたちを救ってくれるのが、常備菜。1つ作り置きしておくだけで、食卓が華やかになりますよね。今回は常備菜にぴったりな作り置きのおかずを紹介します 味がし...すべて読む

焼肉のタレと挽き肉だけで!万能便利な「焼肉そぼろ」のつくり方

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焼肉のタレと挽き肉だけで!万能便利な「焼肉そぼろ」のつくり方
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火にかけていない、冷たいフライパンにひき肉と焼肉のたれを入れて、ヘラでほぐすようによくかき混ぜます。 よく混ざったら火をつけ、ヘラで切るように混ぜながら、中火で5分ほど汁気がなく...すべて読む

巷で話題!ナッツたっぷりの「エジプト塩風」の作り方

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巷で話題!ナッツたっぷりの「エジプト塩風」の作り方
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たかはしよしこさんの「 エジプト塩 」が話題になっています。ナッツに塩を混ぜたもので、野菜にふりかけて食べると絶品なのだとか。 そこで、自宅にある材料でエジプト塩風を作ってみました。ナ...すべて読む

カブの葉で作る常備菜の作り方

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カブの葉で作る常備菜の作り方
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捨てるのがもったいないカブの葉を使った常備菜の作り方です。 カブの葉 1束 鷹の爪 1本 しょう油 大さじ1 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 ごま油 大...すべて読む

ご飯のお供にぴったりの作り置きおかず!わさびが香る牛肉のしぐれ煮

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ご飯のお供にぴったりの作り置きおかず!わさびが香る牛肉のしぐれ煮
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わさびを使った牛肉のしぐれ煮です。ご飯のおかずが無い時でも、これさえあれば何杯でもご飯をおかわりすることができます! 冷蔵庫で5日程度保存できます。ただしわさびの辛みは風味は薄れてくる...すべて読む

男性でも簡単に作れる常備菜!「豚肉とねぎの炒め物」の作り方

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男性でも簡単に作れる常備菜!「豚肉とねぎの炒め物」の作り方
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一人暮らしをしていると、常備菜がとても重宝しますよね。そこでここでは、男性でも簡単に作れる「豚肉とねぎの炒め物」のレシピをご紹介します。 味付けは「焼肉のたれ」を使うので簡単ですし、材...すべて読む

味付け次第で楽しみ方無限大!炒めにんじんのレシピとその活用法

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味付け次第で楽しみ方無限大!炒めにんじんのレシピとその活用法
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にんじんは一年中売られているので、どこの家庭にも1本はありますよね。緑黄色野菜の1つで体に良いカロテンがたっぷり含まれているにんじんは、少しでもいいので毎日食べたいところです。 洗って...すべて読む

レモンの酸味と塩が隠し味!夏バテ防止 日替わり「塩レモン」レシピ31選

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レモンの酸味と塩が隠し味!夏バテ防止 日替わり「塩レモン」レシピ31選
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暑い日が続くと、汗をたくさんかいたり、食欲がなくなったり、ぐったりしてしまう日もありますよね。 「食欲がないから、今日もそうめん・・・だけど、同じメニューばかりで飽きてきた!」そんなと...すべて読む

いろんな食材と相性が良い万能調味料!「塩トマト」の作り方

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いろんな食材と相性が良い万能調味料!「塩トマト」の作り方
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ここでは、万能調味料として注目されている「塩トマト」の作り方を紹介します。いろんな野菜やお肉や魚等と相性が良いので、作り置きしておくと便利です。 トマトは5mm角に切ります。 に...すべて読む

 大根の葉を利用!肉そぼろの作り方

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大根の葉を利用!肉そぼろの作り方
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みなさんは、大根の葉はどうされていますか?我が家では大根を買うときは葉の付いたものを買ってきて、それを洗って切り、水気をとって冷凍庫に保存しています。切った根っこの部分はお皿に水を...すべて読む

調味料なし!冷蔵庫にあると嬉しい「豚キムチたまご入り」の作り方

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調味料なし!冷蔵庫にあると嬉しい「豚キムチたまご入り」の作り方
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1人暮らしの男性で「料理をするのは面倒」と思っている人は多いはずです。そんな人には、包丁なし、調味料なしでできる「豚キムチたまご入り」はいかがでしょうか。 材料も4つだけなのに、食べご...すべて読む

圧力鍋で骨まで食べられる常備菜!「秋刀魚のしょうが煮」の作り方

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圧力鍋で骨まで食べられる常備菜!「秋刀魚のしょうが煮」の作り方
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秋刀魚を切って鍋に入れるだけ!簡単なのに、骨まで食べられる柔らかさに仕上がります。小さなお子さんから、お年寄りまで気にって頂けると思います。 お弁当のおかずにもお勧めです! 秋刀魚...すべて読む

簡単常備菜!ひじきふりかけの作り方

875 view

簡単常備菜!ひじきふりかけの作り方
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一人暮らしだと、料理を毎日作るのって大変ですよね。今回は、包丁を使わずにサッと作れる、栄養満点な常備菜レシピをご紹介します。 ご飯に乗せても、パンにチーズと乗せてトーストしても、サラダ...すべて読む

料理のアクセントに!塩蔵葉もの野菜の作り方

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料理のアクセントに!塩蔵葉もの野菜の作り方
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家庭菜園で余った葉もの野菜を使用し、塩蔵葉もの野菜を作る方法を紹介します。 完成した料理に、簡単に野菜のうま味と塩味を足したい時に便利ですし、彩りとして緑色を足したい時にも重宝します。...すべて読む

ご飯がぐいぐい進むお手軽常備菜!「キムチポックム」の作り方

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ご飯がぐいぐい進むお手軽常備菜!「キムチポックム」の作り方
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ここでは、独り暮らしの男性向けの常備菜として「キムチポックム」の作り方をご紹介します。「豚キムチ」の名前で良く知られた、キムチを使った炒め物です。 基本的にはキムチ味なので、味付けに失...すべて読む

メイソンジャーでおしゃれ常備菜!「キャベツの塩こんぶ和え」の作り方

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メイソンジャーでおしゃれ常備菜!「キャベツの塩こんぶ和え」の作り方
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特売の日にキャベツ1玉が70円ほどで購入できます。節約のためには安い食材はありがたい!と思って購入し、そんなときは常備菜にしています。 節約レシピのキャベツの塩こんぶ和えは、和えるだけ...すべて読む

パンにも合う洋風常備菜!「にんじんと長ねぎのコンソメ煮」の作り方

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パンにも合う洋風常備菜!「にんじんと長ねぎのコンソメ煮」の作り方
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忙しいときにあると助かる常備菜ですが、いつも同じものになりがち。たまにはこんな洋風の常備菜はいかがでしょうか。 今回ご紹介するのは、にんじんと長ねぎのコンソメ煮。冷蔵庫で3~4日はもち...すべて読む

シャキシャキおいしい「人参とごぼうのピクルス」の作り方

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シャキシャキおいしい「人参とごぼうのピクルス」の作り方
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人参とごぼうといえば、きんぴらを思い浮かべませんか?同じ食材でも、アレンジすればオシャレなピクルスが作れちゃいます! ピリッとスパイスを効かせた、カレーやパンなどの洋食に合う一品。身体...すべて読む

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