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ワインに合うおつまみレシピ

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ワインに合うおつまみのレシピを集めました。突然の来客の際に知っておきたい簡単なレシピや、宅飲みの時におすすめしたいメニュー、赤・白・ロゼそれぞれにぴったりのおつまみなどをまとめています。

76件の記事が見つかりました
76件中 1 - 50 件を表示
赤ワインに合うおつまみ「マグロのカルパッチョ」の作り方

14,292 view

赤ワインに合うおつまみ「マグロのカルパッチョ」の作り方
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赤ワインに合う、簡単おつまみレシピをご紹介したいと思います。今回は「マグロのカルパッチョ」をご紹介します。 マグロとオリーブオイル、レモンの味付けは、赤ワインの肴にばっちりです。ニンニク...すべて読む

赤ワインに合う!超簡単チーズせんべいのレシピ

11,248 view

赤ワインに合う!超簡単チーズせんべいのレシピ
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赤ワインに合う料理といえば、お肉の煮込みやコクのある味付けのものが多いですよね。 「もっとワインを飲みたいけど、だんだんお腹がいっぱいになってきちゃった・・・」という時に、軽いスナック...すべて読む

ロゼワインのお伴に!小エビのアヒージョの作り方

10,804 view

ロゼワインのお伴に!小エビのアヒージョの作り方
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ロゼワイン はフルーティーな味でさっぱりしているので、魚介類などとよく合いますね。今回はおもてなしにもおススメのおつまみレシピ 「小エビのアヒージョ」 の作り方を紹介します。 アヒージ...すべて読む

材料2つだけ!レンジで出来るワインのおつまみ、カリカリチーズのつくり方

10,771 view

材料2つだけ!レンジで出来るワインのおつまみ、カリカリチーズのつくり方
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大きめにカットしたクッキングシートに間隔をあけて、とろけるチーズを広げます。そのうえから一味唐辛子をふりかけます。 電子レンジを600wに設定し、1分半程度かけます。 粗熱がと...すべて読む

おつまみに!「アボカドとエビのグラタン風」の作り方

10,449 view

おつまみに!「アボカドとエビのグラタン風」の作り方
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アボカドは実は温かくしてもおいしいのを知っていましたか?アボカドをエビと和え、チーズを加えたグラタン風は我が家でも人気のメニューです。 食べてみると、温かくとろっとしたアボカドはやみ...すべて読む

ロゼワインに合う!アンチョビキャベツの作り方

10,292 view

ロゼワインに合う!アンチョビキャベツの作り方
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ロゼワインにぴったりのおつまみ 「アンチョビキャベツ」 の作り方をご紹介します。 キャベツは芯をとり、1センチ幅くらいに切ります。 フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、キャベ...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「簡単!手羽先焼き」の作り方

6,993 view

赤ワインに合うおつまみ「簡単!手羽先焼き」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なおつまみをご紹介したいと思います。今回はスパイシーな手羽先焼きをご紹介します。味付けはお好みで調整したり、香辛料でアレンジしてみてください。ジューシーな手羽先焼きは...すべて読む

ワインに合う!「スモークサーモンときゅうりのおつまみ」の作り方

5,982 view

ワインに合う!「スモークサーモンときゅうりのおつまみ」の作り方
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スライスしたきゅうりに、チーズとスモークサーモンを乗せた、簡単スピードおつまみの作り方を紹介します。 きゅうりの皮をピーラーで3箇所むき、5mm幅にスライスします。 STEP1で...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「超簡単!ピスタチオ&オリーブ」の作り方

5,659 view

赤ワインに合うおつまみ「超簡単!ピスタチオ&オリーブ」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なおつまみをご紹介したいと思います。今回は超簡単で誰にでもできるおつまみをご紹介します。 ワインのおつまみの定番「オリーブ」を使います。知っているといつでもできるので...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「アボカドとまぐろのサワークリーム和え」の作り方

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赤ワインに合うおつまみ「アボカドとまぐろのサワークリーム和え」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なおつまみをご紹介したいと思います。今回は「アボカドとまぐろのサワークリーム和え」をご紹介します。 味付けはお好みで調整したり、香辛料でアレンジしてみてください。こっ...すべて読む

ボジョレーに合う「プチトマトのブルスケッタ」の作り方

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ボジョレーに合う「プチトマトのブルスケッタ」の作り方
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美味しいワインが手に入ったら、手軽に作れるこんなおつまみはいかが? フレッシュで渋みがほとんど無く、軽い口当たりのボジョレー・ヌーボーなら、合わせるフードもフルーティーでシンプルなもの...すべて読む

赤ワインに合うメニュー「ゴルゴンゾーラのペンネ」の作り方

5,040 view

赤ワインに合うメニュー「ゴルゴンゾーラのペンネ」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なメニューをご紹介したいと思います。今回は「ゴルゴンゾーラのペンネ」をご紹介します。 こちらの動画は音楽も陽気でテンションがあがります。ワインを飲みながら作ってみまし...すべて読む

赤ワインにベストマッチ!アボカドのチーズ焼きの作り方

4,550 view

赤ワインにベストマッチ!アボカドのチーズ焼きの作り方
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アボカドは生で食べることが多いと思いますが、今回はチーズと一緒に焼いて、赤ワインに合うおつまみを作りました。 「アボカドのチーズ焼き」の作り方を紹介します。 半分に切ったら、種を取...すべて読む

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方

4,314 view

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方
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我が家でホームパーティーをするときによく作るタラモチーズ。クラッカーのサクサク感との相性も抜群です。 ジャガイモは皮をむきぶつ切りにして水にさらします。耐熱容器に入れてラップをし、...すべて読む

ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方

4,272 view

ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方
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ワインに合う定番レシピ、ガーリックトースト。お店でもよく出てきますが、家でも作ることができしかも簡単です。 フランスパンさえあれば、あとはパスタで使うおろしにんにくや毎朝のパンに塗る...すべて読む

エビのチーズ焼きの作り方

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エビのチーズ焼きの作り方
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簡単なのにとってもおいしい、白ワインに合うおつまみの作り方を紹介します。 エビ・・・6尾 チーズ・・・2×4cm角、6枚 にんにく・・・1片 小麦粉・・・適量 パセリ・・・適...すべて読む

ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方

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ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方
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ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方を紹介します。 ワインにとチーズは相性の良い組み合わせですが、そこにちょっとオクラをプラスして、ヘルシーなおつまみを作りました。サッと...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「牡蠣のフリッター」の作り方

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赤ワインに合うおつまみ「牡蠣のフリッター」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なおつまみをご紹介したいと思います。今回は「牡蠣のフリッター」をご紹介します。 味付けやソースはお好みで調整したり、香辛料でアレンジしてみてください。サクサクでジュー...すべて読む

ワインがすすむ!クリームチーズとプチトマトのカナッペの作り方

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ワインがすすむ!クリームチーズとプチトマトのカナッペの作り方
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週末は家でゆっくりお酒を飲んで仕事の疲れを癒したいですね。手軽に作れて食べ易いカナッペを紹介します。 プチトマトを半分に切ります。 クラッカーにクリームチーズを塗ります。 プチ...すべて読む

ワインに合う!「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方

3,862 view

ワインに合う!「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方
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ワインを飲むときは、おつまみもおしゃれな1品を作りたいものです。そんな時にとっさに出せるのがこの1品。所用時間は5分程度と手間はかかっていないのに、盛り付け方ひとつでおしゃれに見え、し...すべて読む

白ワインに合うおつまみ「魚介のサラダ」の作り方

3,661 view

白ワインに合うおつまみ「魚介のサラダ」の作り方
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白ワインに合う、簡単なおつまみをご紹介したいと思います。今回は「魚介のサラダ」をご紹介します。 魚介類は、白ワインにベストマッチです。刺身やマリネのように生で食べる魚料理には、フレッシュ...すべて読む

赤ワインに合うメニュー「イタリアンフライドチキン」の作り方

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赤ワインに合うメニュー「イタリアンフライドチキン」の作り方
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赤ワインに合う、簡単な料理をご紹介したいと思います。今回は「イタリアンフライドチキン」をご紹介します。粉チーズの風味とジューシーなチキンが、赤ワインにベストマッチです。 こちらの動画は大...すべて読む

白ワインにあうピスタチオとオリーブの簡単おつまみの作り方

3,422 view

白ワインにあうピスタチオとオリーブの簡単おつまみの作り方
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ワインが大好きだけど、おつまみを毎日買ってるとお金が!なんて人はいませんか?おつまみは家で作ると手間がかかるし、毎日買っていると家計を圧迫しかねませんね。 しかし、ワインにおつまみは欠か...すべて読む

リンゴで!「甘いおつまみ」の作り方

3,372 view

リンゴで!「甘いおつまみ」の作り方
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リンゴはワインやシャンパンにもよく合う食材の一つです。 甘いものが大好きな友人の為に、手作りジャムでおもてなししました。 流水で洗ってください。 切り方はお好みで、あられ切りや、...すべて読む

白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方

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白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方
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ワインに合うレシピというと、どんなメニューを作ったらいいか悩んでしまいます。ですが、家に常備している食材で手軽に作ってしまいましょう。 家飲みなどが急遽決まった時に、すぐおいしいおつ...すべて読む

ワインにぴったり!シーフードミックスとエリンギのアヒージョの作り方

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ワインにぴったり!シーフードミックスとエリンギのアヒージョの作り方
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アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込むスペイン料理です。 ここでは家庭でも手軽に作れる、シーフードミックスとエリンギを使ったアヒージョの作り方をご紹介します。 これから...すべて読む

赤ワインに合うメニュー「トマト味の煮込みハンバーグ」の作り方

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赤ワインに合うメニュー「トマト味の煮込みハンバーグ」の作り方
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赤ワインに合う、簡単なメニューをご紹介したいと思います。今回は「トマト味の煮込みハンバーグ」をご紹介します。 こちらの動画は大変分かりやすいので、是非見て参考にしてください。 キッチンペ...すべて読む

赤ワインに合うメニュー「アボカドのミートソース」の作り方

2,791 view

赤ワインに合うメニュー「アボカドのミートソース」の作り方
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赤ワインに合う、簡単な料理をご紹介したいと思います。今回は「アボカドのミートソース」をご紹介します。こってりしたアボカドとミートソースの味わいが、赤ワインにベストマッチです。 こちらの動...すべて読む

白ワインに合う!「ほたてのオイル焼き」の作り方

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白ワインに合う!「ほたてのオイル焼き」の作り方
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最初、オイル焼きを知ったのはパンを売りにする洋食店でした。パンに合うメニューの料理が豊富で写真を見ていておいしそうと思ったものです。 それを真似て作ったのが「ほたてのオイル焼き」。オ...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「あらびきメンチカツ」の作り方

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赤ワインに合うおつまみ「あらびきメンチカツ」の作り方
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赤ワインに合うおつまみをご紹介したいと思います。今回は「あらびきメンチカツ」をご紹介します。ジューシーなメンチカツは、赤ワインにもぴったりのメニューです。 こちらの動画は大変分かりやすい...すべて読む

スパークリングワインのお供に~とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きの作り方

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スパークリングワインのお供に~とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きの作り方
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スパークリングワインにぴったりのおつまみ、とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きを紹介します。前もって漬けておけば、焼くだけでOKなので、当日は楽々です。 ポリ袋にオリーブオイル、にん...すべて読む

ロゼだからピンクのソースで!アボカドチーズの焼き春巻きの作り方

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ロゼだからピンクのソースで!アボカドチーズの焼き春巻きの作り方
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フルーティで色もかわいいロゼワインは女の子向きですね。おつまみも女の子が好きなもので決まりですね。今回は「アボカドチーズの焼き春巻き」を紹介します。ポイントは揚げずに焼くこと、そして...すべて読む

ロゼワインのお供に!生ハムの手まり寿司の作り方

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ロゼワインのお供に!生ハムの手まり寿司の作り方
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かわいらしいピンクのロゼワインのお供にぴったりの生ハムの手まり寿司の作り方をご紹介します。 ご飯をボールに入れ、砂糖、粉チーズ、酢、砂糖、こしょう、塩を加え切るようにさっくりと混ぜ...すべて読む

赤ワインに合う!クリームチーズのカナッペの作り方

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赤ワインに合う!クリームチーズのカナッペの作り方
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赤ワインに合うおつまみ「クリームチーズのカナッペ」の作り方を紹介します。 食パン 1枚 クリームチーズ 50g トマト 40g オリーブ油 大さじ1 塩・こしょう 各少々...すべて読む

ワインのおつまみに!イカと枝豆のバルサミコ炒めの作り方

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ワインのおつまみに!イカと枝豆のバルサミコ炒めの作り方
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秋といえども残暑厳しい今日この頃。キンキンに冷えた白ワインが飲みたくなりますね。本日は、手間なく簡単に作れる晩酌のお供をご紹介します。 ベネチアの立ち飲み屋でつまんだインゲン豆とイカ...すべて読む

手軽におつまみ「いちじくと生ハム」の作り方

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手軽におつまみ「いちじくと生ハム」の作り方
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これはあるお店で食べたものを家でも再現したレシピです。 特に凝った材料は必要なく、生ハムといちじくという定番の組み合わせです。食べてみると生ハムのしょっぱさといちじくの甘さが絶妙で特に...すべて読む

ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方

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ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方
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ロゼワインは、白よりコクがあり、赤よりサッパリしているのが特徴です。今回は、そんなロゼワインに合う、コクはあるけれど赤に合わせるほどでもないという、ほどよいコクのあるアボカドディップを...すべて読む

すぐ出来る!白ワインに合うおつまみ

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すぐ出来る!白ワインに合うおつまみ
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カットするだけの超簡単おつまみです。 ミニトマト 7個(お好みの量で) ブルーチーズ 50g(お好みの量で) 塩 ひとつまみ(お好みで使用してください) ミニトマトを半分...すべて読む

長ねぎのバター焼きの作り方

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長ねぎのバター焼きの作り方
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魚焼グリルで焼く長ねぎも直火の効果で甘くて美味しくなります。バター風味が白ワインととてもよく合う一品です。 (photo by 著者)すべて読む

赤ワインのおつまみに!かぼちゃのハニーチーズの作り方

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赤ワインのおつまみに!かぼちゃのハニーチーズの作り方
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赤ワインには肉料理やクリーム系のパスタや煮込み料理などが合いますね。チーズも定番です。本格的な料理でなくても簡単に作れて美味しいおつまみがあるといいですね。今回はかぼちゃのハニーチー...すべて読む

白ワインのお供に絶品!「牡蠣のオリーブオイル漬け」のつくり方

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白ワインのお供に絶品!「牡蠣のオリーブオイル漬け」のつくり方
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2カップ(400cc)の水に大さじ1の塩を溶かし、牡蠣を1、2個ずつ手に乗せて塩水の中で振るようにして洗います。 キッチンペーパーで水気をしっかりと取り除きます。 冷たいフライ...すべて読む

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

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赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き
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赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 しゃがいもの皮をむいて乱切りにし耐熱皿に入れます。耐熱皿の半分まで水を入れて電子レンジで600Wで5分チンします。 耐熱皿の...すべて読む

ロゼワインと一緒に!エリンギのマヨネーズ和えの作り方

1,403 view

ロゼワインと一緒に!エリンギのマヨネーズ和えの作り方
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ロゼワインと一緒にいただきたいヘルシーなおつまみの紹介です。「エリンギのマヨネーズ和え」の作り方です。 エリンギ(小):1本 トマト:1/4個 キャベツ:1枚 マヨネーズ:大...すべて読む

赤ワインのおつまみに調理パン!「ツナマヨパン」の作り方

1,373 view

赤ワインのおつまみに調理パン!「ツナマヨパン」の作り方
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赤ワインによく合う調理パン「ツナマヨパン」の作り方を紹介します。 ツナは缶を開けて、余計な油を切っておきます。玉ねぎはみじん切りにします。それを、合わせて耐熱容器に入れラップをかけ...すべて読む

赤ワインに合うおつまみ「しめじの生クリームソース・マスタード風味」の作り方

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赤ワインに合うおつまみ「しめじの生クリームソース・マスタード風味」の作り方
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筆者は以前このレシピを、茹でたパスタを加えて食事として作っていましたが、おつまみになるように改良したのがこのレシピです。 赤ワインの渋みに合うように、マスタードの酸味がただよう辛味を加...すべて読む

ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜

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ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜
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本記事では、白菜を切り、ソースの材料を混ぜるだけで出来る楽々おつまみの作り方をご紹介します。 白菜をスティック状に切ります。 サラダ油、おろしにんにく、粉チーズ、塩コショウ、お酢...すべて読む

ロゼワインに!豚肉のサラダの作り方

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ロゼワインに!豚肉のサラダの作り方
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フルーティーな味わいが特徴のロゼワインは、肉料理や、味付けの濃い料理にも相性ピッタリです。 ここでは、ロゼワインに合う、豚肉のサラダの作り方を紹介します。 にんにく・生姜をみじん切...すべて読む

とっても簡単!スパークリングワインに合うおつまみレシピ

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とっても簡単!スパークリングワインに合うおつまみレシピ
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家にリッツがたくさんあって、何とかワインのおつまみにならないかと思い考えたレシピです。 特に特別な事はしていません。家にあった物で代用も可能のレシピですので、皆さんも試してみてください...すべて読む

スパークリングワインにぴったり!アスパラのカレーマヨ焼きの作り方

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スパークリングワインにぴったり!アスパラのカレーマヨ焼きの作り方
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スパークリングワインがすすむ美味しいレシピです。 茎の切り口から2~3cmのところを切り落とし、 先端の3cmくらいはそのまま残し、その下のヘタを1つ1つ取り除きます。 重なら...すべて読む

じゃがりこで作る材料3つの「じゃがトマチーズ焼き」が絶品だった!

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じゃがりこで作る材料3つの「じゃがトマチーズ焼き」が絶品だった!
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以前ご紹介した じゃがりこでポテトサラダ を作った後、これをさらに応用したレシピができないかと考えていました。そこで思いついたのが、ワインにも合うトマト味のチーズ焼き。 一からポテトサ...すべて読む

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