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ワインに合うおつまみレシピ

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ワインに合うおつまみのレシピを集めました。突然の来客の際に知っておきたい簡単なレシピや、宅飲みの時におすすめしたいメニュー、赤・白・ロゼそれぞれにぴったりのおつまみなどをまとめています。

76件の記事が見つかりました
76件中 1 - 50 件を表示
白ワインにとても合う絶品おつまみ「牡蠣のオリーブオイル漬け」の作り方

1,453 view

白ワインにとても合う絶品おつまみ「牡蠣のオリーブオイル漬け」の作り方
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毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーボー。今年も解禁されました。ワイン好きの皆さまにとって、今年の出来ばえはいかがだったでしょうか。 美味しいワインには、それに合うおつまみ...すべて読む

byWinnie

パイ生地で簡単フランス風!ワインにもカクテルにも合うおつまみパイレシピ

716 view

パイ生地で簡単フランス風!ワインにもカクテルにも合うおつまみパイレシピ
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フランスのおつまみの定番といえば、フイユテ・アペリティフ(feuilletés apéritifs)や、プチ・フール・サレ(petit four salé)と呼ばれるパイ生地で作った塩...すべて読む

byうみ

じゃがりこで作る材料3つの「じゃがトマチーズ焼き」が絶品だった!

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じゃがりこで作る材料3つの「じゃがトマチーズ焼き」が絶品だった!
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以前ご紹介した じゃがりこでポテトサラダ を作った後、これをさらに応用したレシピができないかと考えていました。そこで思いついたのが、ワインにも合うトマト味のチーズ焼き。 一からポテトサ...すべて読む

bykumiko3

ワインと相性抜群レシピ! チキンの絶品オレンジソース煮の作り方

681 view

ワインと相性抜群レシピ! チキンの絶品オレンジソース煮の作り方
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フルーティーなワインによく合う、爽やかでスイートなチキンソテーです。 フライパンで鶏を焼いてソースをからめるだけのカンタンメニューですが、オレンジとケッパーの風味が印象的で、まるで丁寧...すべて読む

byyurie

ヘルシーで相性抜群!ボジョレーのお供に!エビのすり身と豚肉ロールの作り方

528 view

ヘルシーで相性抜群!ボジョレーのお供に!エビのすり身と豚肉ロールの作り方
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美味しいワインに合うおつまみは、カロリーが気になる今日この頃。楽しく美味しく飲みたいので、おつまみもヘルシーだと安心していただけますね。 肉の塊で作るレシピは美味しいですが・・・ここは...すべて読む

by来実

ボジョレーに合う「プチトマトのブルスケッタ」の作り方

5,044 view

ボジョレーに合う「プチトマトのブルスケッタ」の作り方
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美味しいワインが手に入ったら、手軽に作れるこんなおつまみはいかが? フレッシュで渋みがほとんど無く、軽い口当たりのボジョレー・ヌーボーなら、合わせるフードもフルーティーでシンプルなもの...すべて読む

byyurie

ボジョレーに!りんごとカマンベールのショートケーキ風おつまみの作り方

991 view

ボジョレーに!りんごとカマンベールのショートケーキ風おつまみの作り方
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ワイン好きにとって待ちに待った解禁日、じっくり今年のボジョレーを堪能したいものですね。 ここではボジョレーに合うりんごとカマンベールのショートケーキ風おつまみの作り方を紹介します。 ...すべて読む

byREN

ワインにぴったり!シーフードミックスとエリンギのアヒージョの作り方

3,287 view

ワインにぴったり!シーフードミックスとエリンギのアヒージョの作り方
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アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込むスペイン料理です。 ここでは家庭でも手軽に作れる、シーフードミックスとエリンギを使ったアヒージョの作り方をご紹介します。 これから...すべて読む

byぴーすけ

ボジョレーに合うヘルシー料理「豆腐とパプリカのサラダ」の作り方

417 view

ボジョレーに合うヘルシー料理「豆腐とパプリカのサラダ」の作り方
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和の食材「豆腐」を洋の飲み物「ボジョレー」に合うヘルシーな一品にしました。ここでは、豆腐とパプリカのサラダの作り方をご紹介します。 木綿豆腐は半分に切り、キッチンペーパーを巻いて耐...すべて読む

byなつぼう

ロゼワインに合う!アンチョビキャベツの作り方

10,257 view

ロゼワインに合う!アンチョビキャベツの作り方
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ロゼワインにぴったりのおつまみ 「アンチョビキャベツ」 の作り方をご紹介します。 キャベツは芯をとり、1センチ幅くらいに切ります。 フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、キャベ...すべて読む

byrmjy

スパークリングワインに合う!メロンサルサの作り方

1,095 view

スパークリングワインに合う!メロンサルサの作り方
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メロンを使ったフルーティーなサルサの作り方を紹介します。 スパークリングワインに合うおつまみです。 メロンは約5mm角に、玉ネギは5mm角に切り水にさらし、ベーコンは5mm幅に切り...すべて読む

bystarmix

スパークリングワインと相性抜群!鶏レバーのパプリカソース添えの作り方

791 view

スパークリングワインと相性抜群!鶏レバーのパプリカソース添えの作り方
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口の中を爽やかにしてくれるスパークリングワインと癖のある食材を使用したおつまみはとても相性が良いですよ。 盛り付けもお洒落にしてみました。鶏レバーのパプリカソース添えの作り方をご紹介し...すべて読む

byMaster888

ロゼワインにぴったり!挽肉とクレソンの中華風炒めの作り方

716 view

ロゼワインにぴったり!挽肉とクレソンの中華風炒めの作り方
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ロゼは中華料理に合うと言われます。中華風の味付けでさっと出来るこのレシピは、そんなロゼにピッタリ。挽肉とクレソンの中華風炒めの作り方をご紹介します。 挽肉にガーリックパウダー、塩胡椒...すべて読む

byMaster888

ロゼワインに合う一品!牡蠣の炒め煮~ガーリック風味

886 view

ロゼワインに合う一品!牡蠣の炒め煮~ガーリック風味
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ロゼワインはさっぱりとした酸味やフルーティなものが多く、著者は魚介類との相性がいいワインだと思います。 そこで、短時間で簡単に調理ができて、おつまみに最適なガーリック風味の牡蠣の炒め煮...すべて読む

byななぴー

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方

4,290 view

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方
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我が家でホームパーティーをするときによく作るタラモチーズ。クラッカーのサクサク感との相性も抜群です。 ジャガイモは皮をむきぶつ切りにして水にさらします。耐熱容器に入れてラップをし、...すべて読む

byたけちゃ

スパークリングワインにぴったり!アスパラのカレーマヨ焼きの作り方

1,154 view

スパークリングワインにぴったり!アスパラのカレーマヨ焼きの作り方
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スパークリングワインがすすむ美味しいレシピです。 茎の切り口から2~3cmのところを切り落とし、 先端の3cmくらいはそのまま残し、その下のヘタを1つ1つ取り除きます。 重なら...すべて読む

byとらすけ

ロゼワインに!豚肉のサラダの作り方

1,329 view

ロゼワインに!豚肉のサラダの作り方
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フルーティーな味わいが特徴のロゼワインは、肉料理や、味付けの濃い料理にも相性ピッタリです。 ここでは、ロゼワインに合う、豚肉のサラダの作り方を紹介します。 にんにく・生姜をみじん切...すべて読む

bystarmix

とっても簡単!スパークリングワインに合うおつまみレシピ

1,282 view

とっても簡単!スパークリングワインに合うおつまみレシピ
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家にリッツがたくさんあって、何とかワインのおつまみにならないかと思い考えたレシピです。 特に特別な事はしていません。家にあった物で代用も可能のレシピですので、皆さんも試してみてください...すべて読む

byホワイト

スパークリングワインと合う!豆腐ようディップ生ハム巻きの作り方

974 view

スパークリングワインと合う!豆腐ようディップ生ハム巻きの作り方
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沖縄へ旅行をした友人・知人からお土産としてもらう「 豆腐よう 」。普通は、泡盛や焼酎、日本酒などの和酒と合わせることが多く、また量を食べれず余ることも多いと思います。 そんな「豆腐よう...すべて読む

byYassan

スパークリングワインのお供に~とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きの作り方

2,313 view

スパークリングワインのお供に~とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きの作り方
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スパークリングワインにぴったりのおつまみ、とりもも肉のオリーブオイル漬け焼きを紹介します。前もって漬けておけば、焼くだけでOKなので、当日は楽々です。 ポリ袋にオリーブオイル、にん...すべて読む

by萌黄

ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方

1,698 view

ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方
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ロゼワインは、白よりコクがあり、赤よりサッパリしているのが特徴です。今回は、そんなロゼワインに合う、コクはあるけれど赤に合わせるほどでもないという、ほどよいコクのあるアボカドディップを...すべて読む

byコウ

ロゼワインのお供に!生ハムの手まり寿司の作り方

2,018 view

ロゼワインのお供に!生ハムの手まり寿司の作り方
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かわいらしいピンクのロゼワインのお供にぴったりの生ハムの手まり寿司の作り方をご紹介します。 ご飯をボールに入れ、砂糖、粉チーズ、酢、砂糖、こしょう、塩を加え切るようにさっくりと混ぜ...すべて読む

by萌黄

ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜

1,356 view

ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜
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本記事では、白菜を切り、ソースの材料を混ぜるだけで出来る楽々おつまみの作り方をご紹介します。 白菜をスティック状に切ります。 サラダ油、おろしにんにく、粉チーズ、塩コショウ、お酢...すべて読む

by萌黄

赤ワインに合うおつまみ~「しめじの生クリームソース・マスタード風味」の作り方

1,363 view

赤ワインに合うおつまみ~「しめじの生クリームソース・マスタード風味」の作り方
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筆者は以前このレシピを、茹でたパスタを加えて食事として作っていました。 おつまみになるように、改良したのがこのレシピです。 赤ワインの渋みに合うように、マスタードの酸味がただよう辛味を...すべて読む

byふとん虫

赤ワインのお供に~にんにく香るブロッコリーとにんじんのサラダの作り方

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赤ワインのお供に~にんにく香るブロッコリーとにんじんのサラダの作り方
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お酒を飲む時に女性は野菜があるとうれしくないですか?今回はにんにく風味のおいしいブロッコリーサラダを紹介します。 ブロッコリーは小房に切り分け、人参は短冊切りにします。 軸が太い...すべて読む

by萌黄

材料はたった2つ!レンジで出来るワインのおつまみ、カリカリチーズの作り方

10,571 view

材料はたった2つ!レンジで出来るワインのおつまみ、カリカリチーズの作り方
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ワインとチーズの相性がいいのは有名なお話ですね。しかし、おしゃれなチーズってお値段が結構高かったりして手が出しにくかったりします。そこで今回はとろけるチーズを使って簡単に出来るカリカリ...すべて読む

by萌黄

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

1,587 view

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き
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赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 しゃがいもの皮をむいて乱切りにし耐熱皿に入れます。耐熱皿の半分まで水を入れて電子レンジで600Wで5分チンします。 耐熱皿の...すべて読む

byもんも

赤ワインにベストマッチ!アボカドのチーズ焼きの作り方

4,540 view

赤ワインにベストマッチ!アボカドのチーズ焼きの作り方
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アボカドは生で食べることが多いと思いますが、今回はチーズと一緒に焼いて、赤ワインに合うおつまみを作りました。 「アボカドのチーズ焼き」の作り方を紹介します。 半分に切ったら、種を取...すべて読む

byなつぼう

赤ワインのおつまみに調理パン!「ツナマヨパン」の作り方

1,370 view

赤ワインのおつまみに調理パン!「ツナマヨパン」の作り方
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赤ワインによく合う調理パン「ツナマヨパン」の作り方を紹介します。 ツナは缶を開けて、余計な油を切っておきます。玉ねぎはみじん切りにします。それを、合わせて耐熱容器に入れラップをかけ...すべて読む

byなつぼう

スイーツ感覚のおつまみ「サツマイモのチーズ焼き」の作り方

836 view

スイーツ感覚のおつまみ「サツマイモのチーズ焼き」の作り方
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女性でも飲みやすいスパークリングワインのおつまみ「サツマイモのチーズ焼き」の作り方を紹介します。ちょっとスイーツ感覚でいただけます。 サツマイモ 50g ピザ用チーズ 10g...すべて読む

byなつぼう

ロゼワインと一緒に!エリンギのマヨネーズ和えの作り方

1,401 view

ロゼワインと一緒に!エリンギのマヨネーズ和えの作り方
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ロゼワインと一緒にいただきたいヘルシーなおつまみの紹介です。「エリンギのマヨネーズ和え」の作り方です。 エリンギ(小):1本 トマト:1/4個 キャベツ:1枚 マヨネーズ:大...すべて読む

byなつぼう

赤ワインに合う!クリームチーズのカナッペの作り方

1,973 view

赤ワインに合う!クリームチーズのカナッペの作り方
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赤ワインに合うおつまみ「クリームチーズのカナッペ」の作り方を紹介します。 食パン 1枚 クリームチーズ 50g トマト 40g オリーブ油 大さじ1 塩・こしょう 各少々...すべて読む

byなつぼう

リンゴで!「甘いおつまみ」の作り方

3,356 view

リンゴで!「甘いおつまみ」の作り方
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リンゴはワインやシャンパンにもよく合う食材の一つです。 甘いものが大好きな友人の為に、手作りジャムでおもてなししました。 リンゴ  1/2個 リンゴジャム 適量 サブレやビス...すべて読む

byamocomo

ロゼだからピンクのソースで!アボカドチーズの焼き春巻きの作り方

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ロゼだからピンクのソースで!アボカドチーズの焼き春巻きの作り方
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フルーティで色もかわいいロゼワインは女の子向きですね。おつまみも女の子が好きなもので決まりですね。今回は「アボカドチーズの焼き春巻き」を紹介します。ポイントは揚げずに焼くこと、そして...すべて読む

byplum29

長ねぎのバター焼きの作り方

1,660 view

長ねぎのバター焼きの作り方
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魚焼グリルで焼く長ねぎも直火の効果で甘くて美味しくなります。バター風味が白ワインととてもよく合う一品です。 (photo by 著者)すべて読む

byふうこたまこ

ワインがすすむ!クリームチーズとプチトマトのカナッペの作り方

3,898 view

ワインがすすむ!クリームチーズとプチトマトのカナッペの作り方
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(photo by 著者) 週末は家でゆっくりお酒を飲んで仕事の疲れを癒したいですね。手軽に作れて食べ易いカナッペを紹介します。 クラッカー      6枚 プチトマト   ...すべて読む

byREN

すぐ出来る!白ワインに合うおつまみ

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すぐ出来る!白ワインに合うおつまみ
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カットするだけの超簡単おつまみです。 ミニトマト 7個(お好みの量で) ブルーチーズ 50g(お好みの量で) 塩 ひとつまみ(お好みで使用してください) ミニトマトを半分...すべて読む

byアイベリー

エビのチーズ焼きの作り方

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エビのチーズ焼きの作り方
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簡単なのにとってもおいしい、白ワインに合うおつまみの作り方を紹介します。 エビ・・・6尾 チーズ・・・2×4cm角、6枚 にんにく・・・1片 小麦粉・・・適量 パセリ・・・適...すべて読む

bystarmix

ワインに合う!「スモークサーモンときゅうりのおつまみ」の作り方

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ワインに合う!「スモークサーモンときゅうりのおつまみ」の作り方
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スライスしたきゅうりに、チーズとスモークサーモンを乗せた、簡単スピードおつまみの作り方を紹介します。 きゅうり・・・5cm チーズ・・・2cm角のスライス×10 スモークサー...すべて読む

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牛バラとブルーチーズのシャンパンホイル焼きの作り方

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牛バラとブルーチーズのシャンパンホイル焼きの作り方
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赤ワインにピッタリの簡単おつまみです。 なんと3STEPでできてしまいます♪ 牛バラ肉       100g ブルーチーズ     40g しめじ        1/2株 シャ...すべて読む

byひっさん

ロゼワインのお伴に!小エビのアヒージョの作り方

10,788 view

ロゼワインのお伴に!小エビのアヒージョの作り方
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ロゼワイン はフルーティーな味でさっぱりしているので、魚介類などとよく合いますね。今回はおもてなしにもおススメのおつまみレシピ 「小エビのアヒージョ」 の作り方を紹介します。 アヒージ...すべて読む

byplum29

白ワインに合う!「ほたてのオイル焼き」の作り方

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白ワインに合う!「ほたてのオイル焼き」の作り方
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最初、オイル焼きを知ったのはパンを売りにする洋食店でした。パンに合うメニューの料理が豊富で写真を見ていておいしそうと思ったものです。 それを真似て作ったのが「ほたてのオイル焼き」。オ...すべて読む

bykumiko3

赤ワインのおつまみに!かぼちゃのハニーチーズの作り方

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赤ワインのおつまみに!かぼちゃのハニーチーズの作り方
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赤ワインには肉料理やクリーム系のパスタや煮込み料理などが合いますね。チーズも定番です。本格的な料理でなくても簡単に作れて美味しいおつまみがあるといいですね。今回はかぼちゃのハニーチー...すべて読む

byplum29

手軽におつまみ「いちじくと生ハム」の作り方

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手軽におつまみ「いちじくと生ハム」の作り方
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これはあるお店で食べたものを家でも再現したレシピです。 特に凝った材料は必要なく、生ハムといちじくという定番の組み合わせです。食べてみると生ハムのしょっぱさといちじくの甘さが絶妙で特...すべて読む

bykumiko3

おつまみに!「アボカドとエビのグラタン風」の作り方

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おつまみに!「アボカドとエビのグラタン風」の作り方
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アボカドは実は温かくしてもおいしいのを知っていましたか?アボカドをエビと和え、チーズを加えたグラタン風は我が家でも人気のメニューです。 食べてみると、温かくとろっとしたアボカドはやみ...すべて読む

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ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方

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ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方
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ワインに合う定番レシピ、ガーリックトースト。お店でもよく出てきますが、家でも作ることができしかも簡単です。 フランスパンさえあれば、あとはパスタで使うおろしにんにくや毎朝のパンに塗る...すべて読む

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白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方

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白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方
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ワインに合うレシピというと、どんなメニューを作ったらいいか悩んでしまいます。ですが、家に常備している食材で手軽に作ってしまいましょう。 家飲みなどが急遽決まった時に、すぐおいしいおつ...すべて読む

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ワインに合う! 「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方

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ワインに合う! 「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方
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ワインを飲むときは、おつまみもおしゃれな1品を作りたいものです。そんな時にとっさに出せるのがこの1品。所用時間は5分程度と手間はかかっていないのに、盛り付け方ひとつでおしゃれに見え、...すべて読む

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ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方

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ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方
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ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方を紹介します。 ワインにとチーズは相性の良い組み合わせですが、そこにちょっとオクラをプラスして、ヘルシーなおつまみを作りました。 サ...すべて読む

byなつぼう

ワインのおつまみに!イカと枝豆のバルサミコ炒めの作り方

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ワインのおつまみに!イカと枝豆のバルサミコ炒めの作り方
  1. 料理
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  7. ワインに合うおつまみ
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秋といえども残暑厳しい今日この頃。キンキンに冷えた白ワインが飲みたくなりますね。本日は、手間なく簡単に作れる晩酌のお供をご紹介します。 ベネチアの立ち飲み屋でつまんだインゲン豆とイカ...すべて読む

byへるまん

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