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ちゃんこ鍋のレシピ

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肉団子が特徴的な力士のパワーの源、ちゃんこ鍋のレシピを集めました。ソップ炊き、鶏ちゃんこ、味噌ちゃんこなどバリエーションに富んだちゃんこ鍋の作り方を扱っています。

5件の記事が見つかりました
5件中 1 - 5 件を表示
鍋の素はもういらない!「コクうま味噌ちゃんこ鍋」のつくり方

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鍋の素はもういらない!「コクうま味噌ちゃんこ鍋」のつくり方
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ボウルへ鶏肉団子の材料を全て入れ、白っぽく粘りが出るまでよく混ぜます。 指先を使ってぐるぐると空気を含ませるように混ぜると、ふんわりした食感になります。 豚肉やその他の具材はそ...すべて読む

じゃがいも入り!ちゃんこ風鍋の作り方

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じゃがいも入り!ちゃんこ風鍋の作り方
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ちゃんこ鍋と鍋はどう違うのかと思い調べてみました。お相撲さん達の食事が「ちゃんこ」というそうです。他には、大きい鍋に季節の野菜、魚、鶏肉等を入れて煮炊きにつけ汁やポン酢で食べる力士料理...すべて読む

手羽元でダシを取る!ちゃんこ鍋の作り方

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手羽元でダシを取る!ちゃんこ鍋の作り方
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骨付きの手羽元を使って、コクのあるダシで作るちゃんこ鍋を紹介します。たっぷりの野菜を入れて、栄養満点に仕上げます。 鍋に水を入れて火をかけます。手羽元の肉の厚い部分に、包丁の先で突...すべて読む

おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方

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おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方
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おいしくて栄養満点の塩味ちゃんこをご紹介します! キャベツは4cm四方に、ネギときのこは厚さ4mmのそぎ切りに、人参は厚さ2mmの薄切りに、油揚げは5mm幅に切ってください。 生...すべて読む

主役は鶏肉、超簡単!オリジナルちゃんこ鍋レシピ

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主役は鶏肉、超簡単!オリジナルちゃんこ鍋レシピ
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ちゃんこ鍋は何でも入れて楽しめるのがいいですね。ここでは著者が作った、鶏肉をメインにしたちゃんこ鍋の作り方をご紹介します。 我が家では簡単で手軽に鍋を楽しめるように、鶏がらスープに醤...すべて読む

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