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水炊きのレシピ

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福岡は博多で愛される鍋料理、水炊きのレシピをまとめました。鶏肉に白菜、長ネギを具材にした基本の作り方から、牛肉や豚肉、豆腐で作るアレンジレシピまで揃っています。

14件の記事が見つかりました
14件中 1 - 14 件を表示
時間が旨さを引き出す!本格的な博多風水炊きの作り方

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時間が旨さを引き出す!本格的な博多風水炊きの作り方
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時間をかけて鶏からじっくりとスープを取った本格的な博多風の水炊きの作り方をご紹介します。 肉類は、調理の少し前に冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。 鶏モモ肉は、厚い部分に包丁を...すべて読む

byWinnie

鶏団子の水炊きのシメに!中華そばの作り方

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鶏団子の水炊きのシメに!中華そばの作り方
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ここでは、鶏団子の水炊きを食べた後のスープで作る、中華そばの作り方をご紹介します。 鶏団子の水炊きを食べた後のスープに、醤油、みじん切りにしたニラを入れて、強火よりの中火にかけ沸...すべて読む

byひろりん

鶏団子の水炊きの作り方

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鶏団子の水炊きの作り方
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たっぷりの野菜に肉団子が入った美味しさ満点の鶏団子の水炊きをご紹介します。 鶏団子の下ゆでをする為、お湯を沸かします。鍋に、水、昆布を入れて強火よりの中火にかけます。 お湯が沸く...すべて読む

byひろりん

水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方

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水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方
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水炊きの〆に簡単シンプルな塩ラーメンの作り方を紹介します。 残り汁の入った鍋を火にかけ、沸騰したら麺を入れて中火にし、麺のパッケージに記載された通りの時間茹でます。 麺が柔らか...すべて読む

byとらすけ

簡単シンプル!水炊きの作り方

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簡単シンプル!水炊きの作り方
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簡単な材料でシンプルな水炊きの作り方を紹介します。 大根の皮を剥いてから2~3cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に移してラップをし、電子レンジで500wで5分加熱して、大根を柔かく...すべて読む

byとらすけ

水炊きから八宝菜風あんかけで中華丼の作り方

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水炊きから八宝菜風あんかけで中華丼の作り方
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水炊きのシメに、中華だしとうずらの卵を加えて、とろとろの八宝菜を作ります。ご飯にかけて中華丼にして、ガッツリ食べるレシピのご紹介です。あっさり味のお鍋に物足りないときに、オススメのシメ...すべて読む

byMe-na

しっかり昆布だしで!あっさり水炊きの作り方

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しっかり昆布だしで!あっさり水炊きの作り方
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昆布だしをしっかりとって、野菜と鶏むね肉を煮込んだ、あっさり味の水炊き鍋のご紹介です。病気療養中のお食事やダイエットにも最適の、塩分控えめで低脂肪のレシピです。 昆布は軽く拭き、4...すべて読む

byMe-na

水炊きのシメの卵とじうどんの作り方

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水炊きのシメの卵とじうどんの作り方
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水炊きのシメでの卵とじうどんの作り方です。 うどんは下ゆで、ねぎはスライス、卵は溶いておきます。 水炊きの終わった鍋に薄口しょうゆ、みりんで味付けをして、うどんを入れて中火でぐつ...すべて読む

bytyorin

豚肉の水炊きの作り方

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豚肉の水炊きの作り方
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今回は豚肉のスタンダードな水炊きの作り方を紹介したいと思います。 豚肩スライス 400g 白菜 1/4カット もやし 1/2袋 ニンジン 1/2本 ネギ 1本 豆腐 1/3丁...すべて読む

bytyorin

カニのだしがきいてた、絶品雑炊の作り方

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カニのだしがきいてた、絶品雑炊の作り方
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カニを入れて作った水炊きのあとに作るカニ雑炊の作り方を紹介します。 水炊きのあとのスープ ごはん・・・茶碗2杯分 卵・・・2個 我が家では、鍋の具材を全て食べきらずに...すべて読む

byぴーすけ

我が家のカニ入り贅沢水炊きの作り方

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我が家のカニ入り贅沢水炊きの作り方
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カニをたくさん入れた、カニ入り水炊きの作り方について説明します。 具材をお好みの大きさに切ります。 水1500ccに対して白だしを大さじ1と1/2入れます。 だし汁に鶏肉とカニを...すべて読む

byぴーすけ

水炊きのシメうどんの作り方

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水炊きのシメうどんの作り方
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水炊きのシメで食べるうどんの作り方です。 三つ葉、シメジは食べやすい大きさにカットし、大根はすりおろします。 うどんとシメジを水炊きを終えた土鍋に入れ、中火で材料に火が通るまで約...すべて読む

bytyorin

水炊きをアレンジする方法

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水炊きをアレンジする方法
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「水炊き」とは主に福岡県博多方面で食される郷土料理で、鍋料理の1つです。今は全国に広がり様々な食べ方があります。 冬になると鍋料理はおいしく栄養もあり、また簡単にできるので作る人も食べ...すべて読む

byマコダル

ヘルシーで飽きない!水炊きを飽きずに食べられるレシピ

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ヘルシーで飽きない!水炊きを飽きずに食べられるレシピ
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水炊きは野菜がたっぷりとれて満腹感があるのに低カロリーでヘルシー、栄養バランスも良いのでとてもおすすめです。冬の鍋は体もあったかくなれるのでお鍋は人気ですよね。 ですが、水炊きだと味が...すべて読む

bybee

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