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ピクルスの作り方レシピ

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欧米の漬け物のことで、主には野菜を酢や砂糖などからなる液体に漬け込んで作ります。ここでは自家製ピクルスの作り方からアレンジの方法、ピクルスをおいしく食べられるレシピなどを紹介しています。

22件の記事が見つかりました
22件中 1 - 22 件を表示
ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方

242 view

ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方
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自分で漬けたピクルスでサラダを作りました。ここでは、ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方をご紹介します。 ミニトマトのピクルス:赤6個・オレンジ6個 カッテージチ...すべて読む

bycoro

そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方

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そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方
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赤とオレンジのミニトマトでピクルスを作りました。ここでは、ミニトマトのピクルスの作り方をご紹介します。 ミニトマト…赤400g、オレンジまたは黄400g 酢…1カップ 水…2...すべて読む

bycoro

ピクルス液も有効活用!ヘルシーなベジタブルちらし寿司の作り方

392 view

ピクルス液も有効活用!ヘルシーなベジタブルちらし寿司の作り方
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ご家庭でスティックピクルスを作り置きしている場合、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、アレンジして料理に使っても味に深みが出ます。 今回は、そんなスティックピクルスを使ったヘル...すべて読む

byrainbow2525

ハチミツのナチュラルな甘さが決め手!酵素たっぷり野菜ピクルスの作り方

4,410 view

ハチミツのナチュラルな甘さが決め手!酵素たっぷり野菜ピクルスの作り方
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色々な野菜を組み合わせて作るピクルスは、発酵食のお酢と生野菜の酵素をタブルで取り入れられるスーパー酵素食です。一度要領を押さえてしまえば繰り返し簡単にできますので、今回は基本的な野菜...すべて読む

byrainbow2525

ハラペーニョで病みつき!ピクルスの作り方

1,117 view

ハラペーニョで病みつき!ピクルスの作り方
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5年ほど前海外生活が長いお友達からこのピクルスのレシピを教えてもらってから、病みつきになっています。 そんなピクルスのレシピを、今回はご紹介します。ハラペーニョを使うだけで、本格的な...すべて読む

byYuko

ピクルスと漬け汁を活かした!簡単ちらし寿司の作り方

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ピクルスと漬け汁を活かした!簡単ちらし寿司の作り方
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ピクルスとピクルスの漬け汁を活かした、簡単ちらし寿司の作り方をご紹介します。 ごはん・・・1合分(茶碗約2杯分) ピクルス・・・80g ピクルスの漬け汁・・・大さじ2~ 砂糖...すべて読む

byみゅうみゅう

電子レンジを使った!即席ピクルスの作り方

4,420 view

電子レンジを使った!即席ピクルスの作り方
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「電子レンジを使った!即席ピクルスの作り方」をご紹介します。 レンジを使えば、数日間漬け込んだようなピクルスが数分でできちゃいます。 パプリカ(赤)・・・50グラム パプリカ...すべて読む

byみゅうみゅう

酸味が絶妙!ザワークラウト餃子の作り方

428 view

酸味が絶妙!ザワークラウト餃子の作り方
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通常の餃子は、白菜を使って作ることが多いですよね。しかし、ドイツの定番ピクルスであるザワークラウトを代用しても、とても美味しい餃子が作れますので、今回はそのレシピをご紹介したいと思い...すべて読む

bymonkey

ドイツの定番ピクルス!美味しいザワークラウトの作り方

1,310 view

ドイツの定番ピクルス!美味しいザワークラウトの作り方
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紫キャベツを使って作るザワークラウトは、ドイツのピクルスの定番です。色々なレシピがありますが、今回は著者が家で実践している作り方をご紹介したいと思います。 紫キャベツ…1/4...すべて読む

bymonkey

ワインビネガーで漬ける!カルフォルニア風ピクルスの作り方

1,057 view

ワインビネガーで漬ける!カルフォルニア風ピクルスの作り方
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季節の野菜を、なんでも美味しくピクルスにできるレシピです。ワインビネガーを使うので、スッキリとした味になります。カルフォルニアに住んでいる友人に作り方を教えてもらいました。 ...すべて読む

bygoodpic

ピクルスを簡単アレンジ!ピクルスサラダうどんのつくり方

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ピクルスを簡単アレンジ!ピクルスサラダうどんのつくり方
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ピクルスをそのまま食べるだけでなく、簡単アレンジしたサラダうどんのつくり方です。程良い酸味で、疲れた時や暑い時期にぴったりのメニューです。 うどん…1人分(乾うどんを使用して...すべて読む

byteto

ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方

840 view

ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方
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「ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方」について紹介します。 ピクルスの酸味と食感が楽しめるポテトサラダです。 じゃがいも・・・中4個(約450g) 自...すべて読む

byぴーすけ

生野菜をおいしく「スティック野菜のピクルス」のつくり方

3,625 view

生野菜をおいしく「スティック野菜のピクルス」のつくり方
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生野菜は健康に良いけど、毎日たくさんは食べられないですよね。ピクルスにしておけば野菜を手軽に食べられ、日持ちもするので便利です。白ワインを入れることで味わい深く仕上がります。お好きな...すべて読む

byteto

マイルドな酸っぱさ!パプリカと新玉ねぎのピクルスの作り方

1,004 view

マイルドな酸っぱさ!パプリカと新玉ねぎのピクルスの作り方
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マイルドな酸っぱさでおいしい「パプリカと新玉ねぎのピクルス」の作り方について説明します。 はちみつを入れた酢液に漬けこみ、ほどよい酸味で食べやすいピクルスに仕上がります。 パ...すべて読む

byぴーすけ

約15分以内に完成!あると便利な自家製ピクルスの作り方

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約15分以内に完成!あると便利な自家製ピクルスの作り方
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筆者宅では食事を作る際、こだわっていることの一つに「食卓に3色以上のおかずを並べること!」というものがあります。とはいえ、材料が足りなかったり忙しかったりすると3色以上そろえるのがむ...すべて読む

byholly

簡単すぎてゴメンなさい!ピクルスを使ったディップの作り方

1,036 view

簡単すぎてゴメンなさい!ピクルスを使ったディップの作り方
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ピクルスが少し余ったとき、家にある材料と合わせてお洒落なディップを作ってみませんか。 クラッカーや野菜を添えてパーティーやお酒のおつまみに。パンに挟んでサンドイッチに。ささっと作れて...すべて読む

byharuyagi

ピクルスが決め手!「マカロニサラダ」の作り方

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ピクルスが決め手!「マカロニサラダ」の作り方
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「あまり使うことなさそう…」と思われがちなピクルスですが、料理に加えることで、アクセントとなるのでけっこう便利です。 今回はマカロニサラダにピクルスを加えてみました。 マカロ...すべて読む

byキャットテイル

ピクルスのタルタルソース!チキン南蛮の作り方

2,752 view

ピクルスのタルタルソース!チキン南蛮の作り方
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鶏肉を揚げて甘酢に漬けただけでチキン南蛮と言う場合もありますが、筆者はタルタルソースがかかっている方が好きです。 チキン南蛮に必須のタルタルソースはピクルスを使います。タルタルソース...すべて読む

byキャットテイル

うずら卵の明太ピクルスの作り方

2,143 view

うずら卵の明太ピクルスの作り方
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明太子と酢は好相性の組み合わせ。今回はうずら卵を漬け込んでみました。辛口の日本酒や焼酎のおつまみに最適です。 うずら卵 20個 明太子 1/2腹 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1...すべて読む

byへるまん

簡単さっぱり!きゅうりの即席ピクルスの作り方

5,403 view

簡単さっぱり!きゅうりの即席ピクルスの作り方
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さっぱりとしたものを献立に取り入れたい、そんなときにすぐできる、きゅうりのシンプルな即席ピクルスの作り方を紹介します。 きゅうり…2本 酢…大さじ1と1/2 砂糖…小さじ1/...すべて読む

bymyutan

保存がきく大根のピクルスの作り方

19,322 view

保存がきく大根のピクルスの作り方
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毎日自炊をするのは、なかなか大変ですよね。毎日同じメニューになってしまったり、品数が少なくなってしまう方もいらっしゃると思います。 そこで今回は、もう一品欲しい時に使える、手軽に作れて...すべて読む

byfumiko

色々な野菜を使ったピクルスの作り方

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色々な野菜を使ったピクルスの作り方
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今回は、なんとなく野菜が足りていないかなぁという時や、あともう一品欲しいときなどに使えるピクルスの作り方を紹介したいと思います。 きゅうりのピクルスが一般的だと思いますが、にんじんや...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

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