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野沢菜漬けのレシピ

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野沢菜を塩などで漬け込んだ漬け物です。野沢菜の下準備の仕方、漬け込み方、塩加減の調整方法など、野沢菜漬けの作り方のコツが満載です。

8件の記事が見つかりました
8件中 1 - 8 件を表示
おいしい!野沢菜オクラ納豆の作り方

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おいしい!野沢菜オクラ納豆の作り方
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今回は、野沢菜とオクラを入れた特製納豆について紹介します。 手に塩をふり、オクラをしごいてオクラの産毛を取り水洗いします。ヘタの部分を切って、500Wのレンジで40秒ぐらい加熱しま...すべて読む

野沢菜漬けおにぎりの作り方

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野沢菜漬けおにぎりの作り方
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野沢菜をご飯に混ぜ込んだ、冷めてもおいしいおにぎりの作り方を紹介します。 ボウルにご飯・野沢菜・白ゴマをいれて、しゃもじでよく混ぜます。 著者は市販の刻んである野沢菜漬けを使用しま...すべて読む

野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方

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野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方
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あまり食欲のない時など、漬物を使ったさっぱり炒飯はいかがでしょうか。 野沢菜漬けで作るチャーハンの作り方を紹介します。 フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でじっくり熱しながら3分...すべて読む

つけダレなしでも美味しい!野沢菜漬けギョウザの作り方

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つけダレなしでも美味しい!野沢菜漬けギョウザの作り方
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ギョウザを作った時は、ラー油や酢醤油などをつけて食べることが多いと思います。しかし、発酵食品である野沢菜漬けの酸味を生かせば、つけダレなしでも美味しいギョウザが作れるので、今回はそのレ...すべて読む

野沢菜漬け入り肉だんごスープの作り方

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野沢菜漬け入り肉だんごスープの作り方
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野沢菜漬けを細かくして、肉だんごに混ぜ込みます。 野沢菜のシャキッとした食感と塩気が、肉だんごにちょうど良くマッチしています。 野沢菜は 細かく刻んで汁気をきり、片栗粉をまぶします...すべて読む

節約!野沢菜天ぷらの作り方

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節約!野沢菜天ぷらの作り方
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今回は冷蔵庫に余ってしまうことが多い野沢菜を使った、最後まで美味しくける野沢菜天ぷらの作り方についてご紹介します。 かき揚げの中に野沢菜が入っているので、ほどよく味がついていて、シャキ...すべて読む

シャキシャキ食感を生かした!野沢菜漬け入りサラスパの作り方

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シャキシャキ食感を生かした!野沢菜漬け入りサラスパの作り方
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野沢菜漬けのシャキシャキとした食感を生かした、野沢菜漬け入りサラダスパゲティーの作り方をご紹介します。 スパゲティーを記載通りの時間で茹でます。 ゆでたパスタをざるにあげたら、水...すべて読む

野沢菜漬けを使ったシンプルチャーハンの作り方

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野沢菜漬けを使ったシンプルチャーハンの作り方
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野沢菜漬けを使ったシンプルなチャーハンの作り方をご紹介します。基本的に野沢菜漬けの塩分だけで調理しますので、とても簡単に美味しく作ることができます。 野沢菜はみじん切りにします。あ...すべて読む

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