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たくあん漬けのレシピ

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沢庵(たくあん)漬けとは、私たちが日常的に食しているあの「たくあん」のことです。大根を天日干しし、米ぬかなどで作った床に漬け込んで作ります。このページでは、天日干しの方法、床の作り方など、たくあん作りのさまざまなレシピをまとめています。

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簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方

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簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方
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ささっとお手軽に、でもおいしい、たくあん漬けを使ったご飯です。 炊きたてご飯 ごはん    ・・・2合(お茶碗4杯分) たくあんを細かく刻みます。 炊きたてご飯にたくあん、ちりめ...すべて読む

たくわんがいい味を出す!たくわんチヂミの作り方

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たくわんがいい味を出す!たくわんチヂミの作り方
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たくわんチヂミの作り方について説明します。チヂミにたくあん漬けを入れるという一風変わったレシピですが、たくわん漬けがいい味を出してくれて調味料を加えなくてもおいしく仕上がります。 ...すべて読む

大人向け!もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方

299 view

大人向け!もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方
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もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方について説明します。 柚子胡椒のピリッとした辛さが大人向けの味付けです。 たくあんを5センチくらいの長さで細切りにします。 温めたフライパ...すべて読む

少なめでも美味しく!梅干しと沢庵の冷ややっこの作り方

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少なめでも美味しく!梅干しと沢庵の冷ややっこの作り方
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このレシピは、普段の冷ややっことは少し違ったメニューが欲しいなぁと思って作りました。沢庵によって、梅干しの酸味が緩和されてとても食べやすい一品です。 梅干しを5mmから1cmくらい...すべて読む

たくあんと梅干しが合う!和風たこ焼きのつくり方

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たくあんと梅干しが合う!和風たこ焼きのつくり方
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たくあんと梅干しが入った、和風たこ焼きのつくり方を紹介します。 たこ焼きの生地を作ります。ボールに卵と小麦粉と水を入れて、混ぜます。混ざったら、生地は完成です。 たくあんをたこ焼き...すべて読む

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