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たくあん漬けのレシピ

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沢庵(たくあん)漬けとは、私たちが日常的に食しているあの「たくあん」のことです。大根を天日干しし、米ぬかなどで作った床に漬け込んで作ります。このページでは、天日干しの方法、床の作り方など、たくあん作りのさまざまなレシピをまとめています。

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8件中 1 - 8 件を表示
少ない具材でもおいしい!パラパラのキムたくチャーハンの作り方

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少ない具材でもおいしい!パラパラのキムたくチャーハンの作り方
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チャーハンの具材にキムチとたくあんを使った「キムたくチャーハン」の作り方について説明します。 具材はキムチとたくあんと卵のみですが、キムチとたくあんの旨味がつまったおいしいチャーハン...すべて読む

byぴーすけ

簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方

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簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方
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ささっとお手軽に、でもおいしい、たくあん漬けを使ったご飯です。 たくあん   ・・・4cm(8切れ位) ちりめんじゃこ・・・大さじ3 黒ゴマ    ・・・少々 炊きたてご飯 ...すべて読む

byりんっぴー

たくわんがいい味を出す!たくわんチヂミの作り方

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たくわんがいい味を出す!たくわんチヂミの作り方
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たくわんチヂミの作り方について説明します。チヂミにたくあん漬けを入れるという一風変わったレシピですが、たくわん漬けがいい味を出してくれて調味料を加えなくてもおいしく仕上がります。 ...すべて読む

byぴーすけ

大人向け!もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方

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大人向け!もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方
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もやしとたくあん漬けの柚子胡椒炒めの作り方について説明します。 柚子胡椒のピリッとした辛さが大人向けの味付けです。 たくわん漬け・・・100~150グラム もやし・・・1袋 ...すべて読む

byぴーすけ

少なめでも美味しく!梅干しと沢庵の冷ややっこの作り方

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少なめでも美味しく!梅干しと沢庵の冷ややっこの作り方
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このレシピは、普段の冷ややっことは少し違ったメニューが欲しいなぁと思って作りました。沢庵によって、梅干しの酸味が緩和されてとても食べやすい一品です。 沢庵:薄い輪切りの状態で...すべて読む

by平針須見

たくあん漬けで作る!田舎風炒飯の作り方

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たくあん漬けで作る!田舎風炒飯の作り方
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行きつけの喫茶店のメニューにたくあん漬けを使った美味しいピラフがあるのですが著者なりに炒飯として再現してみました。 ご飯      茶碗1杯分 たくあん漬け  60グラム 挽...すべて読む

byREN

たくあんと梅干しが合う!和風たこ焼きのつくり方

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たくあんと梅干しが合う!和風たこ焼きのつくり方
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たくあんと梅干しが入った、和風たこ焼きのつくり方を紹介します。 卵...1個 小麦粉...適量 たくあん...適量 梅干し...適量 かつおぶし...適量 たこ焼きの生...すべて読む

byhifiner

余ったたくあんを使って作る「たくあんタルタル」の作り方

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余ったたくあんを使って作る「たくあんタルタル」の作り方
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余ったたくあんがあったらできる、「たくあんタルタル」のレシピを紹介します。 写真のようにエビフライにも、トンカツにも。いろんなフライと合うタルタルです。 エビフライ(冷凍を...すべて読む

bykumiko3

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