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牛スジのおかずレシピ

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食肉のアキレス腱の部分、または腱が付いた部位の肉。牛スジ煮込みやどて煮など、牛筋を使って料理するレシピを集めてみました。

8件の記事が見つかりました
8件中 1 - 8 件を表示
すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方

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すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方
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牛すじとこんにゃくですじこんを作り、そこからすじこんねぎ焼きを作りました。ここでは、すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方をご紹介します。 牛すじ(ボイル済)・・・250g ...すべて読む

bycoro

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方

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冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方
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牛スジ入りカレーの作り方をご紹介します。作るタイミングは、夜ごはんのメニューに困った時です。 工夫している点は、その日に食べる分のみ作る事です。それは、梅雨~夏場は特に食中毒が心配だ...すべて読む

byひろりん

とろとろ絶品!牛すじカレーの作り方

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とろとろ絶品!牛すじカレーの作り方
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トロトロに柔らかい牛すじがおいしいカレーを作ってみました。 牛すじ:500g 玉ねぎ:1個 トマト:2個 ニンニク:1かけ ショウガ:1かけ(むいた皮も使います) カレー粉:...すべて読む

byはまおー

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方

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食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方
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新じゃがが美味しい季節にぴったりの、牛すじを使った肉じゃがの作り方をご紹介します。牛すじの歯ごたえと、味噌のコクがとってもマッチしています。 牛すじ…100g 新じゃが…2個...すべて読む

bymarie

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方

1,232 view

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方
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「圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方」について説明します。 圧力鍋を使うことで煮込み時間は30分以内、味付けも醤油・砂糖・みりんのみで簡単に作れるレシピです。 牛...すべて読む

byぴーすけ

名古屋名物!牛すじの土手煮の作り方

29,384 view

名古屋名物!牛すじの土手煮の作り方
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名古屋飯の代表でもある牛すじの土手煮は家でも簡単に作れます。 今回は贅沢に牛すじだけをこってり煮込んだ土手煮をご紹介します。 鍋にたっぷりの水と大さじ1のお酒を入れて沸かし、沸騰し...すべて読む

bychaco

簡単おいしい!牛すじのコーラ煮の作り方

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簡単おいしい!牛すじのコーラ煮の作り方
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牛すじを大根と一緒にコーラで煮込んでみました。コーラを使うと味付けがカンタンです。 牛すじ肉:500g 大根:10cmぐらい ショウガ:1かけ コカコーラ:500ccボトル ...すべて読む

byキャットテイル

圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方

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圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方
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圧力鍋を持っていないので、牛スジ煮込みはお肉が固くなりがちでした…。ところが下茹でにお酢を入れてみたところ、何時間も煮込まなくてもスジ肉もやわらかく仕上がり、それ以来ずっとこの方法で...すべて読む

byteto

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