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牛肩ロースのおかずレシピ

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肩から背中にかけての長いロース肉。脂肪がとりわけ入りやすい霜ふりの柔らかい赤身肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴の部位。ステーキや炒め物、煮込み料理といった調理方法で牛肩ロース肉をおいしく食べるレシピをご紹介しています。

11件の記事が見つかりました
11件中 1 - 11 件を表示
ふっくらと焼きあがる!牛ステーキ肉のホイル焼きの作り方

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ふっくらと焼きあがる!牛ステーキ肉のホイル焼きの作り方
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色々なバリエーションがあるホイル焼きですが、ここでは、ステーキ肉を使ったホイル焼きをご紹介します。 ステーキ肉だと高いんじゃないかと思われるかもしれませんが、スーパーでは小さめのステー...すべて読む

byWinnie

はちみつがポイント!黄金比率で作る牛丼の作り方

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はちみつがポイント!黄金比率で作る牛丼の作り方
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黄金比率で作る我が家の牛丼の作り方をご紹介します。 使う調味料は醤油・酒・はちみつの3つだけです。はちみつを入れて、甘味とコクをプラスするのがポイントです。 甘辛い味付けがごはんにマ...すべて読む

byぴーすけ

ご飯が進むおかず!牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮の作り方

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ご飯が進むおかず!牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮の作り方
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牛肩ロースの切り落としとたまねぎを甘辛く煮つけました。ここでは、牛肩ロースを使ったレシピ「牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮」の作り方をご紹介します。 牛肩ロースの切り落とし…15...すべて読む

bycoro

子どもでも食べやすい!牛肩ロースを使ったビーフシチューの作り方

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子どもでも食べやすい!牛肩ロースを使ったビーフシチューの作り方
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牛肩ロースを使ったビーフシチューをご紹介します。 牛肩ロース:380g じゃがいも:小5個 玉ねぎ:2個 ビーフシチューの素:1箱 水:900ml 8皿分ですが、著者宅の大...すべて読む

byひろりん

ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方

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ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方
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今回は、ステーキ用の牛肩ロースを使って簡単に牛肉のたたきを作り、それをたっぷりの野菜と食べる「牛肉のたたきサラダ」の作り方をご紹介します。 牛肩ロース(ステーキ用)…150~...すべて読む

byみゅうみゅう

しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方

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しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方
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いつものステーキが、ソースを工夫するだけでぐっと美味しくなります。花椒を入れるとピリリと味が締まってとっても美味しいです。 牛肩ロース 200g しめじ 1/2袋 たまねぎ ...すべて読む

bymarie

牛肩ロースを使った坦々つけ麺の作り方

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牛肩ロースを使った坦々つけ麺の作り方
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牛肉の肩ロースは適度に脂肪分があって風味が良いので、色々なレシピに使えますね。今回は、手軽に買えるこま切れを使った「坦々つけ麺」を紹介します。 蒸し中華麺・・・1玉 牛肩ロー...すべて読む

byplum29

おろし玉ねぎでやわらかく!和風ダレの牛肩ロースステーキの作り方

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おろし玉ねぎでやわらかく!和風ダレの牛肩ロースステーキの作り方
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和風ダレで食べる、牛肩ロースのステーキの作り方をご紹介します。 安く購入した牛肩ロースのステーキ肉も、おろし玉ねぎに浸けこむことでやわらかく仕上がります。 牛肩ロース(ステー...すべて読む

byぴーすけ

レモン風味でさっぱり!牛肩ロースと水菜のボリュームサラダの作り方

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レモン風味でさっぱり!牛肩ロースと水菜のボリュームサラダの作り方
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ステーキ用の牛肩ロース肉を使って、さっぱりとしたレモン風味のサラダを作ってみました。お肉にボリュームがあり、お野菜もたっぷり食べられます。 牛肩ロース:350~400グラム ...すべて読む

by萌黄

ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方

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ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方
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レストランで食べるような、本格的な味つくりが短時間で楽しめる、ビーフシチューを紹介します。市販のシチューの素と、大き目にカットしたお肉を圧力鍋で調理!ゴロゴロお肉が柔らかなります。 ...すべて読む

by来実

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方

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わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方
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お肉の味そのまんまをシンプルに味わえるステーキ!今回は牛肩ロースを使ったステーキをご紹介します。わさび醤油のソースも美味ですよ。 ステーキ用牛肩ロース 1枚 塩コショウ 適量...すべて読む

by萌黄

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