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アンチョビのおかずレシピ

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イワシの塩漬けで塩漬けにして発酵熟成がされている食材。アンチョビソテーやサンドイッチやカナッペの具など、アンチョビを使ったいろいろなレシピをご紹介しております。

13件の記事が見つかりました
13件中 1 - 13 件を表示
原材料は何?実は知られていない魔法の食材・アンチョビの基礎知識

726 view

原材料は何?実は知られていない魔法の食材・アンチョビの基礎知識
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「アンチョビ」という名前、レストランのメニューなどでよく見かけますよね。でも、「アンチョビ」がどんな食材か、原材料は何か、きちんとわかっている方はどれくらいいるでしょうか? でも、今更...すべて読む

bynanapi編集部

アンチョビとドライトマトのオイルソースパスタの作り方

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アンチョビとドライトマトのオイルソースパスタの作り方
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アンチョビの塩気とドライトマトの酸味がマッチした、オイル系パスタの作り方をご紹介します。たっぷりパセリを入れて、ちょっぴり大人な味です。 パスタ・・・1人分 粗塩・・・大さじ...すべて読む

bycoco

アンチョビ入り「にんじんとエリンギの白和え」の作り方

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アンチョビ入り「にんじんとエリンギの白和え」の作り方
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アンチョビといば洋風のイメージですが、塩辛っぽい味でもあるので和食にも合うかも、と和食の定番白和えに隠し味程度に使ってみたら、とても深い味わいに! 今回は、にんじんとエリンギの白和え...すべて読む

bycoco

アンチョビ入り保存もできる「つぶつぶマッシュポテト」の作り方

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アンチョビ入り保存もできる「つぶつぶマッシュポテト」の作り方
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ジャガイモのつぶつぶ食感をあえて残しつつ、クリーミーなマッシュポテトにアンチョビの塩気が程よくマッチします。 どんな食材とも好相性で、使い勝手よく保存も可能な、つぶつぶマッシュポテト...すべて読む

bycoco

アンチョビ入り「ふわふわスクランブルエッグ」の作り方

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アンチョビ入り「ふわふわスクランブルエッグ」の作り方
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塩気の効いたアンチョビ入りのスクランブルエッグの作り方を、ふわふわに仕上げるポイントと共にご紹介します。 アンチョビ・・・1切れ たまご・・・1個 バター・・・小さじ1 生ク...すべて読む

bycoco

超簡単!お洒落なアンチョビトースト

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超簡単!お洒落なアンチョビトースト
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アンチョビの使い方に悩む方へ贈る、本当に簡単な調理法です。 いつものトーストがお洒落に変身します。 アンチョビ …1尾 トースト…1枚 バターorマーガリン…大さじ1 タイム...すべて読む

byyukko

簡単でお洒落なアンチョビとキャベツのパスタ

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簡単でお洒落なアンチョビとキャベツのパスタ
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キャベツとアンチョビを使った、美味しいパスタの作り方をご紹介します。 おもてなしにも最適です。 パスタ…2人分 キャベツ…1/8個 アンチョビ缶詰…1個(筆者は総量43g入り...すべて読む

byまっちゃ

アンチョビガーリックポテトの作り方

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アンチョビガーリックポテトの作り方
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カリッと焼けたにんにくとアンチョビが、ホクホクのジャガイモに良くあいます。 お酒のおつまみにもなる、簡単レシピを紹介します。 ジャガイモ・・・小3個 にんにく・・・1片 アン...すべて読む

bystarmix

ナスとレタスのアンチョビパスタの作り方

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ナスとレタスのアンチョビパスタの作り方
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にんにくとアンチョビの風味がナスと良く合う、とってもおいしいパスタの作り方を紹介します。 ナス・・・1本 レタス・・・4枚 スパゲッティー・・・180g にんにく・・・1片 ...すべて読む

bystarmix

スウェーデンの家庭料理、「ヤンソンさんの誘惑」の作り方

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スウェーデンの家庭料理、「ヤンソンさんの誘惑」の作り方
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スウェーデンの代表的な家庭料理、「ヤンソンさんの誘惑」の作り方を紹介します。 ちょっと変わった料理名ですが、なんでもヤンソン氏という実在した人物が菜食主義であるにもかかわらず、おいし...すべて読む

bymyutan

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方

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おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方
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アンチョビはいろいろな素材に合わせられますが、じゃがいもとの相性は抜群! 今回は簡単なのにおもてなし料理にも使える、アンチョビのポテトグラタンの作り方をご紹介します。 アンチ...すべて読む

bymonoco

おつまみにも!キュウリのアンチョビ炒めの作り方

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おつまみにも!キュウリのアンチョビ炒めの作り方
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いつも冷蔵庫に入っているキュウリを使って 簡単だけどおしゃれでおつまみにもなる炒め物の作り方を紹介します。 きゅうり 1本 アンチョビフィレ 1本 塩 小さじ1/2 オリーブ...すべて読む

bysanbonsugi

「白身魚のアンチョビフライ」の作り方

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「白身魚のアンチョビフライ」の作り方
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アンチョビの缶詰を開けて、余ってしまったことはありませんか?そんなときに是非使っていただきたいレシピをご紹介したいと思います。アンチョビの風味を生かした、おいしい白身魚のフライです。 ...すべて読む

bym!

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