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牡蠣のおかずレシピ

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牡蠣のオイル漬け、牡蠣グラタン、ムニエル、バター焼きなど、かきを使った料理レシピをまとめたページとなっております。

12件の記事が見つかりました
12件中 1 - 12 件を表示
事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方

1,659 view

事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方
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旬の時期に一度は食べたいカキフライ。自宅で作ってべチャッとした食感になってしまったことはありませんか? そこで筆者は、母から教わった事前に茹でる方法で、いつもサクサクになるよう作ってい...すべて読む

ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方

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ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方
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牡蠣をそのままソテーしていただくのもおいしいですが、見栄えも良く華やかになるベーコンで巻きはかがでしょうか? 牡蠣とベーコンの相性は抜群!とってもおいしいのです。なのでご飯のおかずにも...すべて読む

お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方

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お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方
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「海のミルク」ともいわれるほど、栄養価の高い牡蠣。生食したり、茹でたりしてもおいしいですよね。 そんな牡蠣を今回は、ニンニクの効いたオリーブオイルと炒めた「牡蠣のオリーブ炒め」をご紹介...すべて読む

簡単で保存可能で美味!牡蠣のコンフィの作り方

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簡単で保存可能で美味!牡蠣のコンフィの作り方
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冬は牡蠣が美味しい季節ですが、あまり日持ちがしないのが残念です。しかし、牡蠣を低温のオイルで煮ると、ふっくらとさせたまま保存が利くようになります。 ここでは、低温のオイルで煮るだけで簡...すべて読む

低カロリーで栄養たっぷり!牡蠣のみぞれ煮の作り方

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低カロリーで栄養たっぷり!牡蠣のみぞれ煮の作り方
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牡蠣はミネラルやビタミンが多く含まれており「海のミルク」とも言われるほど栄養価の高い貝ですね。 今回はそんな牡蠣を使った、低カロリーで栄養たっぷりな「 牡蠣のみぞれ煮 」を紹介しま...すべて読む

牡蠣の豚肉巻きの作り方

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牡蠣の豚肉巻きの作り方
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牡蠣の豚肉巻きの作り方をご紹介します。 牡蠣(加熱用) 150g 豚肉 80g 酢  大さじ2 酒  大さじ2 醤油 大さじ1 塩胡椒 少々 丁寧に汚れを取り除いた...すべて読む

美味しい牡蠣フライの作り方

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美味しい牡蠣フライの作り方
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牡蠣フライの作り方について説明します。 牡蠣 300g 塩コショウ 少々 サラダ油 溶き卵用 大さじ1 小麦粉 大さじ2 卵(L) 1個 パン粉 カップ3 揚げ油 400cc ...すべて読む

牡蠣のグラタンの作り方

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牡蠣のグラタンの作り方
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(Photo by 著者) 牡蠣 10個 エリンギ 大1個 玉ねぎ 1/2個 牛乳 1カップ バター(マーガリン) 15g 小麦粉 15g 塩 適宜 コショウ ...すべて読む

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

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麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方
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ふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。 身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておい...すべて読む

ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方

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ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方
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牡蠣のおいしい季節に、一度は食べたいピカタです。 玉子をからめてフライパンで焼くだけなので、とっても簡単にできて、後片付けもラクチン。レモンをしぼってさっぱり食べるほか、ケチャップ、...すべて読む

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方

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スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方
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あっという間に作れる、お酒にぴったりのベーコン巻きです。 奥行きのある牡蠣の旨味を、こんがりベーコンがギュッと抱きしめることで、美味しさが何倍にもアップ! ぷりっぷりの食感もそのまま...すべて読む

栄養たっぷりの牡蠣を最後まで食べきる方法

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栄養たっぷりの牡蠣を最後まで食べきる方法
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Photo by oyster 牡蠣のおいしい季節に知人から殻付きの牡蠣をたくさん頂いたり、スーパーの売り出しなどでたくさん購入したるする時があります。 その日のうちに全部食べれ...すべて読む

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