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アサリのおかずレシピ

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アサリの酒蒸し、ワイン蒸し、しぐれ煮、バター焼きなどあさりを使った料理レシピをまとめています。

19件の記事が見つかりました
19件中 1 - 19 件を表示
まだ普通の酒蒸しで満足してるの?あさりはペペロン風に蒸すのが◎!

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まだ普通の酒蒸しで満足してるの?あさりはペペロン風に蒸すのが◎!
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急な来客時や、夕食の支度をする時間がないときなど、おいしくて見た目もステキな料理をサッ!と出せたらカッコいいですよね。 そこで今回は、簡単に作れてご飯のお供にもお酒の肴にもなる、ペペロ...すべて読む

byひなこ

アサリの旨味が凝縮!アサリの豆腐そぼろ炒めの作り方

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アサリの旨味が凝縮!アサリの豆腐そぼろ炒めの作り方
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春から初夏にかけて、アサリの美味しい季節になります。アサリから十分な旨味と塩分が出るので、調味をほとんどしなくても味がばっちりと決まるので使いやすい材料のひとつです。 定番の料理法は色...すべて読む

byWinnie

あさりの出汁とトマトが相性バツグン!あさりトマトカレーの作り方

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あさりの出汁とトマトが相性バツグン!あさりトマトカレーの作り方
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あさりってホワイトソースや和食に使うイメージですよね?実はカレーにも合うんですよ。 そこでここでは、ヘルシーで鉄分豊富な「あさりトマトカレー」の作り方をご紹介します。あさりの出汁とトマ...すべて読む

byひなこ

ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方

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ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方
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体が温まるスープが飲みたいなあ…というときにぴったりな「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方をご紹介します。 キムチの素を使っているので、味付けも簡単です。低カロリーでヘルシーなのでダ...すべて読む

byなつぼう

飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた

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飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた
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あさりはダシがしっかり出るので、お味噌汁にしたりと活躍しますよね。筆者の家では、あさりのダシで食べるおうどんが好評です。 殻つきのあさりで作りましたが、冷凍のむき身あさりでもしっかりダ...すべて読む

bykumiko3

野菜とあさりのワイン蒸しの作り方

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野菜とあさりのワイン蒸しの作り方
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あさりを野菜と一緒に洋風にワインで蒸していただきましょう。 塩水にあさりをひたひたに浸し、暗くて静かなところに置いて1~2時間砂出しをします。 アスパラガスを洗い、根もとの固い部...すべて読む

bycoro

醤油が隠し味!和風アサリペンネの作り方

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醤油が隠し味!和風アサリペンネの作り方
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アサリがたっぷり入ったペンネを作りました。隠し味に醤油を加え、和風な感じがお勧めです!パスタとは又一味違う、醤油が隠し味の和風アサリペンネの作り方を紹介します。 鍋に水を入れ湯を沸か...すべて読む

by来実

「アサリとお揚げさんの炊き合わせ」の作り方

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「アサリとお揚げさんの炊き合わせ」の作り方
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アサリの塩分を利用して煮物を作ると出汁がものすごくおいしくなります。今回はアサリとお揚げさんを簡単に炊いてみました。 あさりは砂抜きをしているものを買ってきました。砂抜きしていないも...すべて読む

byキャットテイル

冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方

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冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方
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生のあさりは砂だしが必要ですが、冷凍のアサリならいつでも手軽に簡単に利用することが可能です。 今回は冷凍あさりを使った簡単パエリア風ご飯の作り方を紹介します。 パプリカとタマネギを...すべて読む

by萌黄

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

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あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただき...すべて読む

byrainbow2525

おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方

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おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方
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あさりと長ネギの酢味噌和えでお酒が進みます! (著者は加熱済みで冷凍のものを使用) 長ネギ・・・1/3本 味噌・・・小さじ1+1/2 砂糖・・・小さじ2 酢・・・小さじ1 鍋にお湯...すべて読む

byとらすけ

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方

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レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方
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あさりの酒蒸しに、レモン汁とバターを加えて、酸味とコクのある酒蒸しに仕上げました。 水500ccに対して大さじ1の塩を入れて溶かし、あさりを入れます。あさりの半分くらいが水に浸かる...すべて読む

byぴーすけ

あさりの魚介だしが効いたパスタ、ボンゴレ・ロッソ!

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あさりの魚介だしが効いたパスタ、ボンゴレ・ロッソ!
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あさりのダシが効いたパスタって美味しいですよね! ボンゴレ・ビアンコは有名ですが、それにトマトソースを加えたのがボンゴレ・ロッソ!ボンゴレ=あさり、ロッソ=赤、という意味があるそうです...すべて読む

byきじむなぁー

アサリたっぷり!ボンゴレビアンコの作り方

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アサリたっぷり!ボンゴレビアンコの作り方
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アサリがたっぷり入ったボンゴレビアンコを作りました。本物のニンニクのかわりに、チューブのニンニクを使ったりと、あるもので作りましたが、味は本格的に仕上がりました! フライパンにオリ...すべて読む

by来実

すぐ出来る!早ワザあさりの酒蒸しレシピ

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すぐ出来る!早ワザあさりの酒蒸しレシピ
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何かおかずの一品足りない時のもう一品に、すぐに作れてしまうあさりの酒蒸しレシピをご紹介します。 あさり...1パック 酒...50cc マーガリン...1欠片 きざみねぎ.....すべて読む

byキビ子

簡単!魚焼グリルで「あさり焼き」の作り方

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簡単!魚焼グリルで「あさり焼き」の作り方
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魚焼グリルで焼く「あさり焼き」の作り方について説明します。 しょっぱいくらいの塩水を作り、あさりを1時間以上砂抜きします。 あさりをざるにあけ、流水でこすり合わせるようによく洗い...すべて読む

byふうこたまこ

超簡単!あさりご飯の作り方

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超簡単!あさりご飯の作り方
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味噌汁でお馴染みのあさりですが、炊飯器で簡単に美味しいあさりご飯が炊けます。本記事はその作り方について説明します。 あさりは、貝の中にある砂を出すために塩水に2時間ほど入れておき、そ...すべて読む

bytrafalgar

しじみ・あさり等の貝類の出汁を濃く引く取り方

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しじみ・あさり等の貝類の出汁を濃く引く取り方
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しじみ・あさり等の貝類はとてもいい出汁が出るため、和食ではみそ汁、イタリアンではボンゴレビアンコ等いろいろな料理で使われます。 でも、家庭で作るといまいち貝の出汁が感じられず「もっとた...すべて読む

bydaasawa

包丁も火も使わない あさりの酒蒸しの作り方

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包丁も火も使わない あさりの酒蒸しの作り方
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酔っ払っている時に、おつまみを作るのは本当に面倒ですよね。そこで、今回は包丁も火も使わずに、簡単に作れるおつまみをご紹介したいと思います。電子レンジさえあれば作れるメニューです。 こち...すべて読む

bym!

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