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カジキのおかずレシピ

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カジキマグロのソテー、マリネ、煮付け、照り焼きなど、カジキのいろいろな食べ方がわかる料理レシピをここでは集めています。

13件の記事が見つかりました
13件中 1 - 13 件を表示
夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方

145 view

夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方
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白身魚で作る、夏にぴったりの酢あんかけのレシピです。ここではカジキを使いましたが、タラなどの白身魚でもおいしいですよ。 カジキ:2切れ 人参:3分の1 えのき:2分の1 (A)...すべて読む

冷まして美味しい!カジキとパプリカの和風マリネの作り方

536 view

冷まして美味しい!カジキとパプリカの和風マリネの作り方
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カジキとパプリカを焼いて、めんつゆを使ったたれに漬けこんだレシピです。。ここではパプリカを使っていますが、ししとう、ピーマンなど色々な野菜で応用できます。 カジキに塩をふり、5分ほ...すべて読む

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ

639 view

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ
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子どものころ、母が良く作ってくれたお料理です。シンプルですがとてもおいしいですよ!いまでは我が家の定番です。 小麦粉だけでできるカジキマグロのフライを紹介します! カジキマグロを適...すべて読む

濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方

594 view

濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方
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スーパーでよく売られているめかじきの切り身は、骨が無いので子供にも食べやすい魚ですよね。今回は、しっかりの味付けでごはんに合う、かじきの梅味噌焼きをご紹介します。 かじきに塩と砂糖...すべて読む

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方

494 view

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方
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淡白でどんな味付けでも合うカジキですが、今回ご紹介するのは材料も少なく、簡単でしかもご飯がとってもススムのでぜひ作ってみてください。 カジキは写真のように縦長に5等分に切ります。 ...すべて読む

チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方

321 view

チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方
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カジキは煮付けや照り焼きが定番でしたが、試しにフライにしてみました。味が淡白な気がしたのでチーズとのりでコクを足し、磯辺焼き風のアレンジです。 脂がのっていて揚げても身がパサつかず、...すべて読む

レンジで簡単!カジキの胡麻ネギ味噌蒸しの作り方

762 view

レンジで簡単!カジキの胡麻ネギ味噌蒸しの作り方
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お酒のおつまみにも合うカジキ。味噌との相性も良いので日本酒や焼酎のおつまみに良く合います。今回は電子レンジで簡単に作れるカジキの胡麻ネギ味噌蒸しをご紹介します。 Aの材料を全て混...すべて読む

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方

587 view

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方
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白身魚のフライトいえば、必須のモルトビネガー。独特の酸味が本当に良く合います!今回は白身魚のカジキをフライにする方法をご紹介します。 カジキはキッチンペーパー等でドリップを軽く拭き...すべて読む

カジキのケチャマヨパン粉焼きの作り方

568 view

カジキのケチャマヨパン粉焼きの作り方
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淡白なカジキにしっかりと味をつけた、ボリュームのある一品をご紹介します。お弁当のおかずにもおすすめです。 カジキを2~3cm幅のそぎ切りにして、塩コショウを適量振ります。 ボール...すべて読む

カジキのカレー醤油漬け

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カジキのカレー醤油漬け
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しっかりカレー風味で食が進みます。表面に小麦粉をまぶしてから焼くことで、パリッとした食感に。 醤油、酒、カレー粉を混ぜ合わせます。 保存袋にカジキを平らに並べ、STEP1のタレを...すべて読む

カジキと白ネギのねぎま鍋風煮物の作り方

1,585 view

カジキと白ネギのねぎま鍋風煮物の作り方
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(Photo by 著者) カジキ 3切れ 白ネギ 1本 青菜 適宜(今回は豆苗を使用) だし昆布 適宜 水 1カップ 砂糖 大さじ1/2 しょう油 大さじ2 みりん 大さ...すべて読む

カロリー控えめ!揚げだし風カジキのソテーの作り方

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カロリー控えめ!揚げだし風カジキのソテーの作り方
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今回は揚げだし風カジキのソテー紹介します。 揚げだし豆腐をヒントにしてありますが、 揚げずにソテーすることでカロリーダウン しています。1人分約159Kcalです。 ...すべて読む

簡単美味しい かじきの竜田揚げのつくりかた

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簡単美味しい かじきの竜田揚げのつくりかた
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魚料理って、ちょっと面倒なイメージがありますね。魚と言えば刺身か焼き魚~という人も多いかもしれません。 でも、小さい子がいるとお刺身も焼き魚も、意外と食い付きが悪かったり、お肉の方がい...すべて読む

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