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マグロのおかずレシピ

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刺し身、寿司、ヌタなど生で食べるのが一般的な鮪(まぐろ)ですが、そのほかの食べ方としてマグロのカルパッチョやマグロステーキ、漬けなどまぐろを使った料理レシピをここでは集めています。

11件の記事が見つかりました
11件中 1 - 11 件を表示
秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ

16,403 view

秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ
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トロに比べて比較的安いビンチョウや赤身のマグロを、グッと美味しくするテクニックをご紹介します。 その方法とは、玉子の黄身を加えた特製ダレで「漬け」にすること。 「な~んだ、それだけ?」...すべて読む

洋風ネギトロの作り方

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洋風ネギトロの作り方
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イル・キャンティー の洋風ネギトロのおいしさにすっかりはまってしまい、おうちでもその味を楽しみたいと思い作ってみました。 イル・キャンティーの洋風ネギトロのおいしさにすっかりはまって...すべて読む

旨い安い簡単!マグロアラ煮付けの作り方

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旨い安い簡単!マグロアラ煮付けの作り方
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スーパーとかでマグロのアラが安く売っているのを見ると、簡単に料理が出来れば買うのにと思っている方も多いのではないかと思います。でもマグロは骨も大きいので、普通に調理しても食べ易くて美...すべて読む

意外だけどよく合う!まぐとま丼の作り方

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意外だけどよく合う!まぐとま丼の作り方
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まぐろ、とまと、納豆を盛り付け、わさびを添えて出来上がりです。しょう油を回しかけて召し上がってください。 酢飯を作る手間もなく、具材をのせていくだけでとても簡単です。火も...すべて読む

マグロのカマの塩焼きの作り方

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マグロのカマの塩焼きの作り方
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マグロのかま、初めてスーパーで見かけて簡単そうなので塩焼きしてみました。 材料(2人前) 流水で丁寧に洗います。 塩大さじ1をマグロ全体になじませるように振ります。 オーブンを使い...すべて読む

ピリ辛!「まぐろとたまねぎのサラダ」の作り方

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ピリ辛!「まぐろとたまねぎのサラダ」の作り方
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ぽん酢とラー油をかける「たまねぎとまぐろのサラダ」の作り方について説明します。 たまねぎは、繊維に沿って薄い半月切りにします。 ボールに水と塩、氷、たまねぎを入れ、30分ほどおき...すべて読む

さっぱりと!マグロの変わり山かけの作り方

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さっぱりと!マグロの変わり山かけの作り方
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魚の中でも栄養価の高いマグロを使ったメニューはいかがですか。 すりおろした山芋に梅肉を合わせた「マグロの変わり山かけ」をご紹介します。 山芋は皮をむき、すりおろします。 梅干しは...すべて読む

焼肉のタレが決め手!マグロのたたきユッケ風丼の作り方

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焼肉のタレが決め手!マグロのたたきユッケ風丼の作り方
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火を使わず出来るレシピの紹介です。マグロを叩いて味付けし、市販の焼肉のタレを加えるだけでユッケ風に大変身!それをご飯にのせるだけで簡単に出来ます。お安い鮪も美味しくなりますよ。 マ...すべて読む

シンプルに作れる!マグロの洋風たたき風岩塩添えの作り方

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シンプルに作れる!マグロの洋風たたき風岩塩添えの作り方
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刺身で食べられるマグロの赤身を、オリーブオイルでたたき風に仕上げて、岩塩でシンプルにいただきます。マグロの洋風たたき風岩塩添えの作り方をご紹介します。 皮を取り包丁の腹でにんにくを...すべて読む

「マグロのカルパッチョ」の作り方

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「マグロのカルパッチョ」の作り方
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マグロのお刺身を、おいしいカルパッチョにしてみませんか?ドレッシングを作るだけで、おいしいカルパッチョが作れます。いろんな魚介類でもおいしく作れますので、是非覚えてみてください。 こち...すべて読む

簡単で安い「ねぎま」の作り方

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簡単で安い「ねぎま」の作り方
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まぐろは日本人に大変人気のある魚です。お刺身メニューでも1位になるのではないでしょうか。しかし人気があるのはトロや中トロ。赤身はスーパーでも安価です。 そこで、とっても簡単で、しかも安...すべて読む

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