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干し椎茸のおかずレシピ

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乾燥によって旨み・香り成分が増すという特徴がある椎茸を干したもの。干し椎茸の含め煮やバター醤油焼きなど干ししいたけを使ったおかずのレシピを集めています。

10件の記事が見つかりました
10件中 1 - 10 件を表示
だしが利いてる!干ししいたけを使ったあんかけ焼きそばの作り方

292 view

だしが利いてる!干ししいたけを使ったあんかけ焼きそばの作り方
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干ししいたけはそれ自体から出汁が出て、かつ具材としても使えて便利です。今回は干ししいたけを使った、あんかけ焼きそばのオリジナルレシピを紹介したいと思います。 このレシピのポイントは、出...すべて読む

だしが効いてる!干し椎茸とツナのカレー

311 view

だしが効いてる!干し椎茸とツナのカレー
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カレーに干し椎茸とつな缶を汁ごと入れる、いい出汁たっぷりのカレーのレシピをご紹介します。 ボウルに分量分の水を入れ、干し椎茸をもどします。 にんじんを細切り、玉ねぎを薄切りにしま...すべて読む

うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方

1,158 view

うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方
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干し椎茸の旨味が手羽先にじわ~っとしみこんでとってもおいしい煮込み料理です。干し椎茸をもどしたら、あとは煮込むだけの簡単お料理です。 干し椎茸は軽く洗って汚れを落とし、水に浸して冷...すべて読む

干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方

494 view

干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方
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ちょっとだけミートソースが欲しい、今すぐ欲しいという時に役立つ、簡単な電子レンジだけで出来上がるミートソースをご紹介します。 耐熱性の容器に干し椎茸1個と水をカップ1/2杯(100...すべて読む

しいたけいなりずしの作り方

151 view

しいたけいなりずしの作り方
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しいたけの旨みと油揚げのこってりした味が、精進料理なのにガッツリしたインパクトを与える料理です。 写真のように油揚げに切れ込みを入れます。 水、戻したしいたけの汁、醤油、砂糖を鍋...すべて読む

干し椎茸とごぼうの炊き込みごはん

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干し椎茸とごぼうの炊き込みごはん
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干し椎茸の香りをよく生かしたレシピをご紹介します。ごぼうの香りとも相性がよく、ほっとするお料理です。 容器に干し椎茸と水150ccを入れ、冷蔵庫で1晩~1日おきます。 干し椎茸の...すべて読む

干し椎茸の風味が美味しい!中華風卵スープの作り方

1,370 view

干し椎茸の風味が美味しい!中華風卵スープの作り方
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身体に良い干し椎茸を使って手軽で美味しいスープを考えました。 干し椎茸の風味が美味しい中華風スープです。 鍋に水2カップとコンソメと人参・椎茸・白菜を入れ強火で加熱し沸騰させます...すべて読む

干し椎茸と高野豆腐の煮物

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干し椎茸と高野豆腐の煮物
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干し椎茸と高野豆腐を使った煮物です。ヘルシーな料理なので誰にでもおいしく食べていただけると思います。 鍋に600CCの水をいれ干し椎茸をいれ、中火で10分煮てもどします。 鍋に...すべて読む

旨みたっぷり!干し椎茸と小エビのすまし汁の作り方

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旨みたっぷり!干し椎茸と小エビのすまし汁の作り方
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干し椎茸は時間をかけて冷たい水で3,4時間じっくり戻すのが最も旨味が出ると言われています。でも急ぐ時は1時間でも大丈夫、もっと急ぐ時は電子レンジで戻すのも良しとしましょ...すべて読む

干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方

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干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方
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お子様からご年配まで好まれる、あっさりした、干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方について説明します。 椎茸を水につけてもどします。また、玉ねぎ、にんじん、ニンニク(みじん切り...すべて読む

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