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切り干し大根のおかずレシピ

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ダイコンを細切りにし、広げて天日干して作ったもの。酢漬けにしたり煮物にしたり、アレンジ方法はさまざま。切り干し大根の煮ものをはじめとした、切り干し大根レシピをここでは集めています。

20件の記事が見つかりました
20件中 1 - 20 件を表示
切り干し大根の煮物サラダの作り方

388 view

切り干し大根の煮物サラダの作り方
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切り干し大根は日本古来の食べ物ですので、馴染みがあると思います。 煮物はちょっと苦手という人は、目先を変えてサラダにしたら美味しいかもしれません。 切り干し大根 80g(袋半分...すべて読む

by小太郎

マクロビオティック!切干大根の重ね煮の作り方

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マクロビオティック!切干大根の重ね煮の作り方
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切り干し大根を使った重ね煮です。順番に重ねて煮ることでおいしくヘルシーな切り干し大根の煮物をつくることが出来ます。 切り干し大根    50グラム 干しえのき     5グラ...すべて読む

byhiro358

調味料なしで作るから塩控えめ!切り干し大根の煮物の作り方

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調味料なしで作るから塩控えめ!切り干し大根の煮物の作り方
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材料たった3つ、しかも調味料なしで美味しい切り干し大根の煮物の作り方をご紹介します。素朴で優しい味に仕上がりますよ。 サラダ油 大さじ1 切り干し大根の戻し汁 適量 塩昆布 ...すべて読む

byMIZUKI

パスタソースを使った切り干し大根とほうれん草のスパゲッティの作り方

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パスタソースを使った切り干し大根とほうれん草のスパゲッティの作り方
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市販のパスタソースを使ったお手軽スパゲッティに、栄養食材2種(切り干し大根と、ほうれん草)を取り入れてみました。切り干し大根のシャリシャリ感が美味しい一品です。 ここでは、たらこ味を...すべて読む

byみき

切り干し大根を使ったサラダの作り方

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切り干し大根を使ったサラダの作り方
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誰でも簡単にすぐ作れる切り干し大根を使ったサラダです。 切り干し大根 70グラム かいわれ大根 1パック ツナ缶(油漬けでも水煮でもOK) 1缶 マヨネーズ 適量(お好みで)...すべて読む

byきゃみこ

シャキシャキ食感!切り干し大根と納豆の和えものの作り方

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シャキシャキ食感!切り干し大根と納豆の和えものの作り方
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切り干し大根と納豆の和え物の作り方です。切り干し大根のシャキシャキの食感が納豆にマッチ!キムチで旨味をプラスしています。混ぜるだけ、簡単お料理です。ごはんのお供におつまみにどうぞ。 ...すべて読む

byteto

切り干し大根入り卵焼きの作り方

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切り干し大根入り卵焼きの作り方
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栄養・食物繊維豊富な切り干し大根を入れたヘルシーなおかず「切り干し大根入り卵焼き」の作り方を紹介します。 切り干し大根 5g 卵 2個 しょうゆ 少々 みりん 小さじ1 塩 ...すべて読む

byなつぼう

ストック食材でできる!切り干し大根のトマト煮の作り方

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ストック食材でできる!切り干し大根のトマト煮の作り方
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切り干し大根とストックしてある缶詰を使ってできる洋風のお総菜を紹介します。あと1品ほしい時などにおすすめです。 切り干し大根(乾燥状態)・・・50g 人参・・・1/2本(約1...すべて読む

byゆら

ひじき入り栄養満点!切干大根の煮物の作り方

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ひじき入り栄養満点!切干大根の煮物の作り方
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和食の定番お料理の切干大根に、ひじきをプラスして更に栄養満点にしました!お弁当用に小分けして、冷凍保存も可能です! 切干大根・・・50g 玉ねぎ・・・1/4個 人参・・・1/2...すべて読む

by来実

ご飯のおかずにピッタリ!切干大根とじゃがいもの煮物の作り方

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ご飯のおかずにピッタリ!切干大根とじゃがいもの煮物の作り方
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切干大根の料理の中でも、著者が一番よく作る「切干大根とじゃがいもの煮物」の作り方を紹介します。 切干大根 30g じゃがいも 2個 にんじん 100g 水 1・1/2カップ ...すべて読む

byなつぼう

常備菜に!切干大根の煮物の作り方

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常備菜に!切干大根の煮物の作り方
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切干大根はストックしておけるから便利ですよね。さらに生の大根と比べても栄養価が高く優秀食材です。作り置きして、お弁当や朝ごはんの一品にいかがですか。それでは作り方を紹介します。 ...すべて読む

byaya

切干大根の煮物の作り方

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切干大根の煮物の作り方
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筆者が作っている切干大根の煮物のレシピをご紹介します。 切干大根・・・50g(戻す前の状態) 人参・・・1本 油揚げ・・・大きいものなら1/2枚、小さいものなら1枚 顆粒か...すべて読む

byougigaoka

切り干し大根のナムルの作り方

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切り干し大根のナムルの作り方
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ナムルは韓国料理で野菜をゴマ油と調味料で和えたものです。とても簡単で美味しいので色々なお好み野菜で作ってみませんか。今回は食物繊維やカルシウムたっぷりの健康食材「切り干し大根のナムル...すべて読む

byplum29

ピリッと美味しい!切り干し大根の中華風サラダの作り方

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ピリッと美味しい!切り干し大根の中華風サラダの作り方
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切り干し大根は煮物でも炒めものでも生でも美味しいですね。今回は火を使わずに簡単に作れる「切り干し大根の中華風サラダ」を紹介します。豆板醤の辛さがアクセントの中華風ドレッシングで和えま...すべて読む

byplum29

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方

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美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方
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家庭料理の定番といえば、切干大根の煮物。 ほんのり甘みのあるやさしい味付けの煮物は、食べるとなんだかホッとするような気がします。 煮あがったものを細かく刻んでごはんに混ぜると、美味し...すべて読む

byyurie

おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方

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おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方
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おでんを作ったときって煮込んだ出汁まで全部なくなることってないですよね。たいてい汁はたっぷり残ってしまうのが我が家の場合です。 昆布や大根やさつま揚げなどの出汁がたっぷり含まれたおで...すべて読む

bynenepi

アサリと切干大根の煮物のレシピ

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アサリと切干大根の煮物のレシピ
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アサリと切干大根と言えば定番の組み合わせですが、だからこそ 和食でさっぱりと頂きたい ですよね。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも入れられる、あさりと切干大根の煮物をご紹介します。 ...すべて読む

bykaina

マクロビ風 切り干し大根の煮物の作り方

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マクロビ風 切り干し大根の煮物の作り方
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切り干し大根は、切った大根を天日干しして水分を抜いたもの。お日さまの光を浴びることで、甘味と栄養価が増しています。 切り干し大根のマクロビ風調理のポイントは、水で戻さずに使うこと。 ...すべて読む

bybego

常備菜にグッド、切干し大根の煮物

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常備菜にグッド、切干し大根の煮物
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安くて、長期保存できる常備菜といえば、切干し大根。煮物は冷蔵庫で1週間、小分けで冷凍もでき、常備菜にぴったりです。 切干し大根は、大根を細く切って、天日で干して乾燥させたもので、生の...すべて読む

byキャサリン南野

長期保存ができる切干大根の作り方

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長期保存ができる切干大根の作り方
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寒い季節に旬をむかえる大根。旬の大根は栄養価が増しとてもおいしくなります。それになんと言っても、旬の野菜は値段がリーズナブルになることがうれしいですね。大根がお買い得の時に、たくさん...すべて読む

byみいみ

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