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シメジのおかずレシピ

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牛ヒレ肉とシメジの炒めものやしめじのおひたし、たまねぎとしめじのピリ辛炒めなどしめじを活用したレシピをまとめています。

22件の記事が見つかりました
22件中 1 - 22 件を表示
夕食にもお弁当にも!簡単しめじご飯の作り方

12,969 view

夕食にもお弁当にも!簡単しめじご飯の作り方
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といだお米に、食材と調味料を入れて炊くだけの、簡単炊き込みご飯の作り方を紹介します。 味つきごはんは、おにぎりにしてもおいしいので、お弁当にもぴったり。冷凍しても味がおちにくいので、夜...すべて読む

朝ごはんにおすすめ!シメジとベーコンのオムレツの作り方

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朝ごはんにおすすめ!シメジとベーコンのオムレツの作り方
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オムレツは朝食の定番メニューですが、卵だけでは栄養が偏ってしまいます。そこで、美味しくて栄養バランスも抜群の「 シメジとベーコンのオムレツ」 の作り方について説明します。 シメジは...すべて読む

簡単レシピ!シメジの梅マヨ和えの作り方

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簡単レシピ!シメジの梅マヨ和えの作り方
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とっても簡単にできてしまうレシピ、シメジの梅マヨ和えの作り方について紹介します。 シメジは石づきを落としてほぐします。 沸騰したお湯でシメジを1分ほど茹で、ざるにあげて冷まします...すべて読む

節約!しめじ入り豚肉の生姜焼きの作り方

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節約!しめじ入り豚肉の生姜焼きの作り方
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安い豚こま肉を使って、さらにしめじでボリュームアップさせた豚肉の生姜焼きの作り方を紹介します。 豚肉に片栗粉をまぶしておきます。 玉ねぎは皮をむき、3mm幅にスライスします。 し...すべて読む

しめじとワカメの生姜醤油炒めの作り方

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しめじとワカメの生姜醤油炒めの作り方
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低カロリーで食物繊維の豊富なキノコと海草を組み合わせたレシピです。生姜のすりおろしと醤油の組み合わせでさっぱり美味しくいただけます。 しめじは、石づきを落としてほぐします。 ワカメ...すべて読む

お弁当にも!シメジとレンコンのきんぴらの作り方

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お弁当にも!シメジとレンコンのきんぴらの作り方
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今回はごはんのおかずにもお弁当のおかずにもぴったりな「シメジとレンコンのきんぴら」を紹介します。 シメジ 1/2株 レンコン 70g 白ゴマ 大さじ1 ゴマ油 小さじ...すべて読む

カラっと仕上げ!しめじ&ニンニクの味噌炒めの作り方

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カラっと仕上げ!しめじ&ニンニクの味噌炒めの作り方
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ごはんとおかずは揃いました、でももうあと一品欲しいかな?そんなときに便利なのが「きのこ」を使った料理です。 冷蔵庫の奥に隠れていたり、他の食材と混ぜるのをためらっていたりすると、案外...すべて読む

大人の味!シメジとキャベツのわさび醤油和えの作り方

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大人の味!シメジとキャベツのわさび醤油和えの作り方
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わさびの風味がほんのり効いた、大人の味の和え物、「シメジとキャベツのわさび醤油和え」の作り方を紹介します。 シメジ・・・1/2株 キャベツ・・・2枚 醤油・・・大さじ2 ...すべて読む

食物繊維たっぷり、しめじとワカメの梅和えの作り方

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食物繊維たっぷり、しめじとワカメの梅和えの作り方
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さっぱり味でどんどんお箸が進みますので、このお料理を食前にたっぷり食べれば、高カロリーなおかずの食べ過ぎを防ぐことができますよ。 2人分の分量です。 しめじは石づきを落とし、ほぐしま...すべて読む

さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方

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さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方
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よく、著者のお弁当に、母親が入れてくれていたメニューです。梅が入っているので、殺菌効果でお弁当に入れても安心して食べられますし、冷めてもおいしくいただけます。 豚こま切れ肉・・...すべて読む

本シメジとモロッコいんげんのバターめんつゆ炒めの作り方

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本シメジとモロッコいんげんのバターめんつゆ炒めの作り方
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キノコのバターしょうゆ炒めは定番ですが、醤油の代わりにめんつゆを使うと、さらに味に深みが出ておススメです。 本シメジの石づきを取り、縦に1カットします。柄の部分を乱切りで2カットし...すべて読む

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方

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ホンシメジの炊き込みご飯の作り方
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ホンシメジのだしと、いい香りがたまらない炊き込みご飯をご紹介します。 米を普通に研ぎ、水とともに土鍋に入れます。 にんじんを厚さ2mmに、ホンシメジは石づきの部分を切ります。 ...すべて読む

シメジのホイル焼きマヨネーズ風味の作り方

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シメジのホイル焼きマヨネーズ風味の作り方
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筆者がよく作るシメジのホイル焼きです。 シメジを昆布の佃煮とマヨネーズで和えます。 和えたシメジをアルミホイルに乗せて軽く包みます。 200度のオーブンで15分ほど焼きます。 ...すべて読む

ホンシメジと牛肉でつくる牛鍋の作り方

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ホンシメジと牛肉でつくる牛鍋の作り方
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ホンシメジをたっぷり使い、みそ仕立ての牛鍋にしました。これからの秋の季節にピッタリです! ホンシメジは4~6等分に切り、長ネギは2~3cmに切ります。 みそ・酒・しょうゆ・砂糖に...すべて読む

簡単に作れちゃう!ホンシメジを使ったパスタの作り方

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簡単に作れちゃう!ホンシメジを使ったパスタの作り方
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香りのよいホンシメジをパスタと一緒にいただきます。調味料はお好みの焼肉のタレをご用意ください。 今回は、簡単で美味しい「ホンシメジを使ったパスタの作り方」について紹介します。 人参、...すべて読む

シメジとエノキの薬味入りバター醤油炒めの作り方

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シメジとエノキの薬味入りバター醤油炒めの作り方
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シメジとエノキに塩昆布とねぎの薬味を加えることで、コクのあるおいしさに仕上げたバター醤油炒めの作り方をご紹介します。 シメジとエノキは、石突きを切り落とし根本をバラしておきます。 ...すべて読む

醤油で簡単!シメジの和風スパゲティーの作り方

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醤油で簡単!シメジの和風スパゲティーの作り方
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醤油がベースのシメジの和風スパゲティーの作り方について説明します。 材料を下記の通り用意します。 フライパンにバターをひき、溶けたらシメジと玉ねぎをいれ、塩コショウをして、中火で...すべて読む

簡単美味しい!シメジとサンマのまぜご飯の作り方

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簡単美味しい!シメジとサンマのまぜご飯の作り方
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ウナギのひつまぶしのような贅沢な風味ですが、材料費が安いので実はとっても経済的!そんな我が家の人気レシピを紹介します。 ご飯  2合(予め炊飯器で炊いておきます) サンマ 1尾...すべて読む

シメジの旨味がぎっしり!シメジのトマトソースパスタの作り方

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シメジの旨味がぎっしり!シメジのトマトソースパスタの作り方
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旨味の強いシメジを使うと、トマトソースを作らなくてもカットトマトで美味しいパスタを作ることができます。ここでは、シメジとトマトソースのパスタの作り方を説明します。30分程度でできるお料...すべて読む

シメジと鶏のわさび醤油スパゲティの作り方

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シメジと鶏のわさび醤油スパゲティの作り方
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ホンシメジは美味しいので、著者は天ぷらや煮物、お味噌汁の具にとよく使います。今回は、鶏肉と一緒に和風スパゲティにしてみました。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をふりかけておきます。...すべて読む

冷房で冷えた体をホットに!きのこ入りキムチスープの作り方

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冷房で冷えた体をホットに!きのこ入りキムチスープの作り方
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長時間冷房にあたっていると、手足が冷たくなったり、体がだるくなってきますよね。そんなときは温かくて辛いものを取り入れて、思いっきり汗をかいてみてはいかがでしょうか。 今回は、夏にこそ食...すべて読む

キノコのクリーム煮の簡単な作り方と応用メニュー

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キノコのクリーム煮の簡単な作り方と応用メニュー
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キノコって美味しいですよね。色んな料理方法があるし。キノコのクリーム煮なども、その一つですよね。 でも、外食で食べても自宅では難しくて作れない、なんて思ったりしませんか? これが意外と...すべて読む

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