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芽を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

107件の記事が見つかりました
107件中 51 - 100 件を表示
「豆苗ともやしの中華風サラダ」の作り方

1,410 view

「豆苗ともやしの中華風サラダ」の作り方
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豆苗ともやしはあまり湯がきすぎないようにしましょう。茹でる時間が長いとシャキシャキ感がなくなってしまいます。 (Photo by 著者) 豆苗:1パック もやし:1パ...すべて読む

100円で簡単にできる!もやしとベーコンの炒め物の作り方

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100円で簡単にできる!もやしとベーコンの炒め物の作り方
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お金のかかる時期には、毎日食べる料理を出来るだけ節約したいものですよね。もやしはボリュームがありますし、すぐに火が通る食材です。しかもリーズナブルな価格が嬉しい食材!ここではもやしを使...すべて読む

かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方

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かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方
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家計のお助け野菜として、もやしを買っている人も多いでしょう。もやしがあるだけで料理のボリュームが増える「かさまし」ができ、満腹レシピになれます。 そんなもやしの定番レシピ、もやしと豚...すべて読む

鶏ともやしのニラ炒めの作り方

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鶏ともやしのニラ炒めの作り方
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とってもリーズナブルなお値段なのに、どんな食材とも相性のいい、もやしを使った炒め物。簡単なのにすっごくおいしい。そんな、 鶏ともやしのニラ炒め の作り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方

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簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方
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時間のない時にはスピーディーに作れる炒めものが楽ですね。 今回は「 豆苗ともやしの塩麹炒め 」を紹介します。シンプルですがにんにくの風味が効いていて、美味しいですよ。 豆苗は底から...すべて読む

もやしを使った栄養満点中華丼

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もやしを使った栄養満点中華丼
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もやしを使った栄養満天の中華丼の作り方を紹介します。このレシピの生い立ちは、冷蔵庫にあったもので簡単に作れるレシピを考えたのがきっかけです。 もやしは水で洗って、キャベツはぶつ切り、...すべて読む

切って待つだけ「もやしと豚肉の蒸し焼き」の作り方

1,281 view

切って待つだけ「もやしと豚肉の蒸し焼き」の作り方
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このレシピは、切って蒸し焼きにするだけのシンプルな作り方が魅力。蒸している間に野菜がしんなりするので、もやし1袋くらいはペロっと食べられるヘルシーなおかずです。 長さ5cmくらいに切...すべて読む

15分で完成!もやしと豚肉のピリ辛味噌炒めの作り方

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15分で完成!もやしと豚肉のピリ辛味噌炒めの作り方
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もやしをたっぷり使った、ご飯がすすむ、ピリ辛味噌風味の炒め物を紹介します。短い時間で完成するので、時間がない日やお弁当のおかずにも重宝しますよ。 豚肉・にんじんを薄く切ります。 ...すべて読む

お鍋を使わない豆苗の煮びたしの作り方

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お鍋を使わない豆苗の煮びたしの作り方
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豆苗はエンドウ豆の若菜で、ビタミンB、C、Eやβカロテンが豊富な緑黄色野菜です。生でも、さっとゆでても、炒めても、くせがなく食べやすい食材ですが、このメニューはお鍋を使わず、電子レン...すべて読む

具は3種類!もやし入り餃子の作り方

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具は3種類!もやし入り餃子の作り方
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もやしとネギと豚ひき肉だけで作る「もやし入り餃子の作り方」を紹介します。あっさりして、食べやすい餃子ですよ! 豚ひき肉・・・150g もやし・・・1/2袋 長ネギ・・・10cm...すべて読む

もやしのおいしさがたっぷり!青じそ風味のもやしサラダの作り方

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もやしのおいしさがたっぷり!青じそ風味のもやしサラダの作り方
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もやしのおいしさをたっぷり味わえる、「青じそ風味のもやしサラダ」の作り方を紹介します。 もやし 1袋 ツナ缶 1缶 乾燥わかめ 3g 青じそ 3枚 ラー油 少々 酢 大さじ2...すべて読む

意外に合います!もやしとさつまいものオープンオムレツの作り方

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意外に合います!もやしとさつまいものオープンオムレツの作り方
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さつまいもの「ほくほく感」ともやしの「チャキシャキ感」が口の中で合わさってとても美味しいです。 もやしが豪華なおかずに大変身です。 あと一品欲しい時に手軽な材料でで...すべて読む

栄養たっぷり!豆苗のツナサラダの作り方

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栄養たっぷり!豆苗のツナサラダの作り方
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ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富な豆苗をツナを使って食べやすいサラダにしました。 豆苗は洗って根の部分を切り長さを2等分します。 耐熱容器に豆苗を入れ蓋をし500Wで1分30秒を...すべて読む

すぐ出来る!もやしと茄子のピリ辛炒めの作り方

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すぐ出来る!もやしと茄子のピリ辛炒めの作り方
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もやしと茄子と挽肉を炒め、ちょっぴり、ピリッと仕上げました。お子さんでも食べられるくらいの辛さです!もちろんご飯がすすみます! 茄子はヘタを切り落としナスは縦半分にしたものを5mm...すべて読む

カイワレ大根のイタリアンマリネの作り方

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カイワレ大根のイタリアンマリネの作り方
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カイワレ大根を使ったさっぱりとしたマリネをご紹介します。 カイワレ大根           1パック 玉ねぎ              1/2個 ソフトサラミ(またはハム) ...すべて読む

野菜不足も解消できる!もやしと水菜の胡麻和えの作り方

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野菜不足も解消できる!もやしと水菜の胡麻和えの作り方
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カルシウムたっぷりの胡麻を使ったレシピを紹介します。さっと茹でたもやしと水菜をたっぷりの胡麻であえて頂きます。 カルシウムもたっぷりとれますし、野菜不足のときにもお勧めです! ...すべて読む

ふきの煮物の作り方

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ふきの煮物の作り方
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  11. フキノトウ
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日本の野菜 ふき は素材の味や香りを生かして料理したいですね。今回は薄味でさっぱりした「 ふきの煮物 」の作り方を紹介します。ふきの下ごしらえも覚えておきたいですね。 下茹でする鍋...すべて読む

簡単&ヘルシー!「もやしもずく」の作り方

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簡単&ヘルシー!「もやしもずく」の作り方
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家計応援食材のもやしがたっぷり入っていますが、飽きることなく食べられます。 お酒のお供にもいかがですか。 (Photo by 著者) もやし 1/2パック もずく 1パッ...すべて読む

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

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お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方
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あと一品ほしいとき、サッと作れる便利な小鉢です。梅風味のさっぱり酢の物は、肉料理や揚げ物の付け合わせにもぴったり。 もやし 1袋 甘酢 50cc ねり梅 大さじ1 白ごま 大...すべて読む

エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方

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エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方
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もやしは手軽な値段で手に入るので、家計にやさしい食材のひとつですが、いつも同じ味付けでは少々飽きがきてしまいますよね。 ここでは、ナンプラーを使ってタイ料理風の味付けにしたもやし炒めの...すべて読む

カイワレ大根と納豆の油揚げ詰めの作り方

869 view

カイワレ大根と納豆の油揚げ詰めの作り方
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ちょっっぴり辛みのあるカイワレ大根を使って油揚げの納豆詰めを作ってみました。お酒のおつまみにもピッタリです。 これは厚みがあり中も袋状に開いてあるのでとても便利です。 1枚を半分にカ...すべて読む

もやしでお手軽に「韓国風わかめもやしスープ」の作り方

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もやしでお手軽に「韓国風わかめもやしスープ」の作り方
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もやしを使った超お手軽なスープです。わかめはカットわかめを使うので、食材がない時にも手軽に作ることができます。 短時間で作ることができるので、お弁当などを買ってきた時にもさっと1品作っ...すべて読む

「あと一品」に最適!ピリ辛ナムルの作り方

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「あと一品」に最適!ピリ辛ナムルの作り方
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ナムルは韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜を茹でて調味料とゴマ油で和えたものです。韓国の食卓には欠かせないもので、韓国料理屋さんでも無料で付いてくるところがほとんどですね。 今回...すべて読む

名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方

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名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方
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八丁味噌に味噌カツ、味噌煮込みと、名古屋には多くの味噌料理があります。名古屋人にとって味噌料理はソウルフードでもあります。 名古屋では全国的に独特の豆味噌が発達しており、その代表的な...すべて読む

サラダ感覚!カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和えの作り方

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サラダ感覚!カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和えの作り方
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カイワレ大根はピリッとした辛さが特徴で、少し入れるだけでも存在感が出ますね。今回はバルサミコ酢を使ったイタリアンな酢の物「 カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和え 」を紹介します。超簡...すべて読む

お財布にも優しい!もやしを使った「マーミナーチャンプルー」の作り方

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お財布にも優しい!もやしを使った「マーミナーチャンプルー」の作り方
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近年、野菜の価格が高騰することがよくありますが、もやしだけは値段が安定していて、庶民の味方と言って良いと思います。 そんな庶民の味方のもやしを使う、沖縄料理の定番のひとつであるチャンプ...すべて読む

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方

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栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方
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もやしはさっぱりしたイメージがありますが、油と一緒に炒めるとおいしいですね。 そこで、今回はいろんな具と一緒に炒めた「カラフルもやし炒め」の作り方を紹介します。最後に加える卵で、それ...すべて読む

敢えてもやしを刻む!「もやしと豚ひき肉のそぼろ丼」の作り方

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敢えてもやしを刻む!「もやしと豚ひき肉のそぼろ丼」の作り方
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ここでは、「もやしと豚ひき肉のそぼろ丼」の作り方をご紹介します。 しゃきしゃきとした食感が美味しいもやしは、そのままさっと火を通して食べるのが定番ですよね。今回は、もやしを敢えて刻んで...すべて読む

朝食にいかが?「カレー風味のもやしハム」の作り方

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朝食にいかが?「カレー風味のもやしハム」の作り方
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パンにもごはんにもぴったりのおかずです。 もやしとパンの組み合わせは意外ですが、軽く焼いたトーストにのせて召し上がってもとても美味しいです。 (Photo by 著者)すべて読む

ベーコンとの相性グッド!しゃきしゃきもやしの簡単中華サラダの作り方

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ベーコンとの相性グッド!しゃきしゃきもやしの簡単中華サラダの作り方
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節約にもってこいのもやしですが、少し味が淡泊だと感じたことはありませんか。そのようなときは、味の濃い食材と合わせると良いバランスが生まれます。 今回は塩気が美味しいベーコンと合わせて作...すべて読む

夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁

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夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁
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暑い日が続き、食欲を失いやすい夏。こんなときにお勧めなのが、冷たい味噌汁です。 味噌には良質のたんぱく質、ビタミンB2、鉄、リンなど豊富な栄養素が含まれており、吸収の良いアミノ酸も含...すべて読む

水煮を使って時間短縮!ゼンマイと油揚げの炒め煮の作り方

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水煮を使って時間短縮!ゼンマイと油揚げの炒め煮の作り方
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山菜は季節もので下ごしらえが面倒というイメージですが、水煮を使えば年中手軽に料理することができます。今回は水煮ゼンマイを使った、ゼンマイと油揚げの炒め煮の作り方を紹介します。 油揚...すべて読む

カルピスレシピ!もやしのカルピスサラダの作り方

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カルピスレシピ!もやしのカルピスサラダの作り方
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もやしを使ったサラダのカルピスレシピです。カルピスは甘酸っぱい爽快感が表現でき、砂糖と柑橘系を使った合わせ調味料の働きをしてくれます。 そこで今回はカルピスレシピ、もやしのカルピスサラ...すべて読む

もやしのシャキシャキ食感が美味しい!「もやしの水餃子」の作り方

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もやしのシャキシャキ食感が美味しい!「もやしの水餃子」の作り方
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いつものもやし料理とはちょっと違う!?今回は、経済的でヘルシーな「もやしの水餃子」の作り方をご紹介します。もやしの特徴であるシャキシャキした食感が活かされた一品です。 もやしは細か...すべて読む

ちょっと一品ほしいときに!すぐに作れるもやしのナムルの作り方

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ちょっと一品ほしいときに!すぐに作れるもやしのナムルの作り方
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韓国では常備菜として欠かせないナムル。ちょっと一品欲しい時にすぐ作れるので、今回はそんな時短レシピをご紹介したいと思います。 まずは、もやしが1袋分茹でられるだけのお湯を鍋で沸かし...すべて読む

山菜水煮で手間いらず!揚げ出し豆腐山菜あんかけの作り方

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山菜水煮で手間いらず!揚げ出し豆腐山菜あんかけの作り方
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揚げ出し豆腐山菜あんかけの作り方について説明します。市販の山菜水煮で、揚げ出し豆腐のあんが簡単に作れます。 豆腐を6等分し、全体に片栗粉をまぶします。 フライパンを温め、豆腐が少...すべて読む

さっと煮るだけ!カイワレ大根とさつま揚げの煮びたしの作り方

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さっと煮るだけ!カイワレ大根とさつま揚げの煮びたしの作り方
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カイワレ大根は生で食べる場合と火を通す場合で、それぞれ美味しさが違ってて良いですね。今回はさっと煮るだけの「 カイワレ大根とさつま揚げの煮びたし 」を紹介します。カイワレ大根特有の辛み...すべて読む

少ない材料で豪華に見せたい時に◎、もやしのあんかけ焼きそばの作り方

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少ない材料で豪華に見せたい時に◎、もやしのあんかけ焼きそばの作り方
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  11. もやし
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ここでは、もやしのあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 3人分 麺を中火で焼きます。ゴマ油(サラダ油)をフライパンに敷き、片面ずつ、フライパンに押し付けながら、焼き目が付くようにし...すべて読む

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方

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いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方
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いつもの通りの要領で、市販の山菜水煮をプラスするだけで彩りも良く、お弁当やおにぎりにも最適な、ご飯が手軽に炊けます。 しょうゆ、みりん、味噌をボウル等に移して良く混ぜ合わせておきま...すべて読む

火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方

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火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方
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  11. カイワレ大根
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カイワレ大根は一年中安定した価格で販売されているので、手軽に食べられる生野菜ですよね。こんなに小さいカイワレ大根なのに、栄養素は豊富に蓄えられているそうです!ここでは残り物のカマボコと...すべて読む

山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方

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山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方
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山菜ミックスと焼肉のたれで、簡単にビビンバ風のチャーハンができます。ここでは、ビビンバ風チャーハンの作り方をご紹介します。 フライパンにごま油を熱し中火にして、溶き卵を流し入れます...すべて読む

出汁でやさしい味に仕上がる!塩昆布ともやしの和えものの作り方

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出汁でやさしい味に仕上がる!塩昆布ともやしの和えものの作り方
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  11. もやし
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塩昆布ともやしの和え物を作りました。塩昆布から出る出汁が、優しい味に仕上げてくれました。 もやし・・・1/2袋 キュウリ・・・2/3本 塩昆布・・・大さじ1 ポン酢・・・大さじ...すべて読む

山菜和風パスタ~柚子胡椒風味~の作り方

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山菜和風パスタ~柚子胡椒風味~の作り方
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山菜和風パスタ~柚子胡椒風味~の作り方について説明します。 山菜と相性の良いバター醤油で味付けし、さらに柚子胡椒も加えて風味良く仕上げました。 パスタを記載通りの時間で茹でます。 ...すべて読む

もやしの茹で方がポイント!「しゃきしゃきもやしの彩りサラダ」の作り方

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もやしの茹で方がポイント!「しゃきしゃきもやしの彩りサラダ」の作り方
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もやしをサラダとして食べるときは、しゃきしゃきとした食感があると美味しいですよね。 そこで今回は、もやしの茹で方がポイントの「しゃきしゃきもやしの彩りサラダ」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

コスパ最強!巻いて焼くだけ!食感が楽しい豆苗とベーコンの餃子巻き

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コスパ最強!巻いて焼くだけ!食感が楽しい豆苗とベーコンの餃子巻き
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最近スーパーでよく見かけるようになった豆苗。クセのない栄養満点な食材で、サラダでもおいしく食べられますし、スープや炒め物に入れれば彩りもよく、食べやすい野菜なんです。 今回は、そんな豆...すべて読む

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方

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冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方
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ぜんまいがシャキシャキとおいしいうどんをご紹介します! ネギを2mm厚の小口切りにします。 うどんを袋に書いてある指示通りにゆでます。ゆであがったらざるにあげ、流水で洗います。 ...すべて読む

豆苗としらす入りのだし巻き卵の作り方

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豆苗としらす入りのだし巻き卵の作り方
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豆苗としらすを入れた、一風変わっただし巻き卵の作り方について説明します。 豆苗の根っこを切り落とし、種を取り除きます。 1~2cm幅にきざみます。 ボールに卵・白だし・水を入れて...すべて読む

歯ごたえがたまらない!フキの天麩羅の作り方

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歯ごたえがたまらない!フキの天麩羅の作り方
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春の山菜、フキの煮物は、京のおばんざいの定番ですが、今回はを天婦羅にしました。歯ごたえが良くシャキシャキしていて、ほんのりフキの香りも楽しめる1品です。 また、今回は卵を使わない天ぷら...すべて読む

ゼンマイとささみの春巻きの作り方

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ゼンマイとささみの春巻きの作り方
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今回は、ゼンマイと鶏ささみを使った簡単春巻きの作り方を紹介します。子どもから年配の方まで食べやすい、あっさりしたヘルシーな春巻きです。 ゼンマイを食べやすいように2cm程に切ります...すべて読む

ふきのとう味噌の作り方

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ふきのとう味噌の作り方
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  11. フキノトウ
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皆さんは「ふきのとう」って食べたことがありますか?春先、雪解けと共に一斉に顔を出し始めるふきのとう。食べると口の中には春の香りが広がり、少し苦味がある大人の味がします。 今回はそんな「...すべて読む

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