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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
561件中 401 - 450 件を表示
ヘルシー!「水菜マヨトースト」の作り方

391 view

ヘルシー!「水菜マヨトースト」の作り方
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  11. 水菜
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いろいろな料理に使いやすい水菜と著者の好きなマヨネーズトーストを合体させた「水菜マヨトースト」の作り方を紹介します。 食パン 1枚 水菜 20g マヨネーズ 大さじ2 からし...すべて読む

アレンジ可能!チンゲンサイのほっこり煮物

390 view

アレンジ可能!チンゲンサイのほっこり煮物
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  11. チンゲン菜
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比較的火の通りやすいチンゲンサイなら、簡単に煮物が一品できます。こちらでは即席でできるチンゲンサイの煮物のレシピをご紹介します。 チンゲンサイは軸と葉に分けて、繊維に直角に3セン...すべて読む

卵とコーンでまろやかに!セロリのサラダの作り方

388 view

卵とコーンでまろやかに!セロリのサラダの作り方
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著者はセロリが大好きなのですが、独特のクセのせいか、苦手な人が多いですよね。 そこで今回は、卵とコーンを一緒にすることで食べやすくした、セロリのサラダの作り方をご紹介します。 卵...すべて読む

三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方

387 view

三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方
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  11. 三つ葉
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ぶつ切りを利用してお肉のようなボリュームに!三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方をご紹介します。 三つ葉は軽く水洗いした後、根を切り落とし、4~5cm程度のざく切りにします。 よく熱し...すべて読む

セロリの塩ダレ炒めの作り方

386 view

セロリの塩ダレ炒めの作り方
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  11. セロリ
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以前からセロリが安い時には炒めものにしていたのですが、塩ダレがとても合う事がわかってからは我が家の定番メニューになりました。 生だとそんなに沢山食べれないセロリが、ご飯にぴったりなおか...すべて読む

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方

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季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方
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  11. 春菊
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鍋物をした次の日、残った春菊をどうしようか...と考えているときにひらめいたレシピです。 春菊は軽く水洗いし、葉を茎から外します。にんじんは、薄切りにしてから千切りにします。 春...すべて読む

ホウレン草とソーセージ入りふわふわ炒り卵の作り方

385 view

ホウレン草とソーセージ入りふわふわ炒り卵の作り方
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  11. 青菜
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朝食トーストの付け合わせにピッタリ、栄養たっぷりのホウレン草とソーセージを、ふんわり和えるように仕上げた炒り卵のご紹介です。 ソーセージは、斜めの小口切りにし、ホウレン草は根を落と...すべて読む

三つ葉の風味を活かして!三つ葉とエノキのゴマ酢和えの作り方

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三つ葉の風味を活かして!三つ葉とエノキのゴマ酢和えの作り方
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  11. 三つ葉
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「三つ葉とエノキのゴマ酢和え」''の作り方を紹介したいと思います。 三つ葉は3cmくらいの長さに切ります。 エノキは石づきを落とし、長さを半分に切って根本をほぐします。 鍋に湯...すべて読む

簡単!にらの中華風スープ

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簡単!にらの中華風スープ
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  11. ニラ
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煮豚を作成中に豚を茹でたスープの残りのスープを使っての簡単にらの中華風スープをご紹介します。もちろん、「中華スープの素」を使っても作れます。 にら4束 えのき1/2個 片栗粉...すべて読む

ニラと舞茸のおひたし みそだれ掛け

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ニラと舞茸のおひたし みそだれ掛け
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ニラと舞茸って馴染まないようですが、案外相性がいいです。もちろん、その2食材にアクセントをつけるのが、今回はみそだれです。 ニラは洗って、根を落としてさっと1分間ゆで、ざるにあげて...すべて読む

ボリューム満点!空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方

375 view

ボリューム満点!空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方
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今回は、空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方をご紹介します。豚しゃぶをたっぷり入れてボリュームのあるサラダに仕上げました。 ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。 空芯菜は4~5セン...すべて読む

歯ごたえ良し!フランスパンを使ったBLTサンドの作り方

374 view

歯ごたえ良し!フランスパンを使ったBLTサンドの作り方
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  11. レタス
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歯ごたえのよい!フランスパンでBLTサンドの作り方について説明します。 フランスパン:1.5cm厚切り4枚 ベーコン:4枚 レタス(一口サイズに裂きます):30g トマト(3...すべて読む

チンゲン菜の食感を楽しめる!簡単炒め物レシピ

372 view

チンゲン菜の食感を楽しめる!簡単炒め物レシピ
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チンゲン菜というと、よくスープに使われる事が多いと思いますが、今回はお手軽炒め物を作ってみました。冬は鍋の季節、その余りモノを利用して作れるのもポイントです! こちらでは、チンゲン菜の...すべて読む

さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方

372 view

さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方
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さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方について説明します。 モロヘイヤは太い茎と傷んだ葉を取り除き、5cm幅に切ります。 モロヘイヤを水洗いしてゴミなどを取り除きま...すべて読む

おつまみに「にらポテト」の作り方

369 view

おつまみに「にらポテト」の作り方
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にらとじゃがいもをカレー風味で味付けした「にらポテト」の作り方について説明します。 じゃがいもは、皮をむいて薄い輪切りにしてから細切りにします。 にらは、根元を切り落とし3センチ...すべて読む

具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方

369 view

具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方
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  11. チンゲン菜
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「具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方」をご紹介します。 肉や魚介類が入っていなくても、ツナ缶の旨みでおいしい中華丼になります。 チンゲン菜・・・2株 人参...すべて読む

ピリ辛が美味しい!春菊と牛肉のサラダの作り方

366 view

ピリ辛が美味しい!春菊と牛肉のサラダの作り方
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春菊は鍋物に入れるイメージが強いかもしれません。でも葉は柔らかくてそのままサラダにも使えます。 今回はピリ辛が美味しい、春菊と牛肉のサラダの作り方をご紹介します。 春菊の葉 ...すべて読む

春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方

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春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方
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甘みがあり栄養満点の春キャベツをお豆腐と合わせて白和えにしたレシピをご紹介します。簡単なのに手の込んだ優しい味です。お弁当や普段の食卓の一品にもどうぞ。 キャベツは千切りにし、ふん...すべて読む

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方

365 view

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方
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時間がない時でもさっと作れて美味しいのが炒めもの。中国野菜の青菜はシンプルで美味しい野菜炒めになりますね。 ここでは食感も楽しめる空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めをご紹介します...すべて読む

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方

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あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方
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春菊をしょうゆベースの餡に絡めてかけた、香り豊かな風味が美味しい春菊あんかけうどんのご紹介です。 うどんをパッケージの記載の規定時間に合わせ茹で始めます。その間に餡を完成させます。...すべて読む

時短レシピ!青梗菜のオイスターソースかけの作り方

360 view

時短レシピ!青梗菜のオイスターソースかけの作り方
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  11. チンゲン菜
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もう1品欲しい時にピッタリの、青梗菜を使ったシンプルでおいしい時短レシピを紹介します。 青梗菜の付け根を切り落し、きれいに洗います。 コンソメを150ccの水で溶かし、生姜は細切...すべて読む

栄養満点が嬉しい!彩りきれいな小松菜とツナの炒飯の作り方

345 view

栄養満点が嬉しい!彩りきれいな小松菜とツナの炒飯の作り方
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手軽に作れて美味しい炒飯。休日のお昼ご飯などによく活躍しますが、通常の炒飯だと栄養バランスがいまいちよくないのが気になりますよね。 そこで今回は、栄養満点が嬉しい、彩りきれいな小松菜と...すべて読む

「セロリと大根のカチュンバル」の作り方

344 view

「セロリと大根のカチュンバル」の作り方
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セロリと大根のカチュンバルを作ってみましたので、その作り方をご紹介します。 大根を千切りにします。 セロリをまず縦半分に切ってから1~2mm厚ぐらいの輪切りにし、ボールに入れます...すべて読む

シェイクサラダ風レタスサラダの作り方

344 view

シェイクサラダ風レタスサラダの作り方
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ケースに入っていてシェイクして食べるサラダのように、細かいレタスなどの具材が入ったサラダです。 洗って水気をとったレタスは4cm角程度、トマトは1~2cm角、チーズは8等分に切りま...すべて読む

優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方

342 view

優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方
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チンゲン菜といえば中華料理での炒め物のイメージがありますが、スープにしても美味しいです。 今回は、チンゲン菜のクリーム煮の作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉と茎部分に分けてカッ...すべて読む

ヨーグルト床で簡単!セロリの漬物の作り方

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ヨーグルト床で簡単!セロリの漬物の作り方
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ヨーグルトと塩麹を混ぜるだけで、簡単に漬け床ができます。 今回はこのヨーグルト床を使って、セロリの漬物を作る方法をご紹介します。 セロリは袋に入る長さにカットし、軽く手で押しつぶし...すべて読む

食感が楽しい!セロリとチキンの中華風カシューナッツ炒めの作り方

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食感が楽しい!セロリとチキンの中華風カシューナッツ炒めの作り方
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家にある調味料で簡単に出来る、中華風カシューナッツ炒めの作り方を紹介します。いろんな食感が楽しめますよ。 全ての材料を、3~4cm角程度にスライスします。 下味の材料と鶏肉を混ぜ...すべて読む

パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方

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パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方
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今回は「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方をご紹介します。にんにくと唐辛子を効かしたパンチのある味付けで、存在感のある一品に仕上がりますよ。 チンゲン菜・・・2株(約180...すべて読む

セロリとちくわで簡単おつまみ

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セロリとちくわで簡単おつまみ
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晩酌のおつまみに何かないかな?と、冷蔵庫にあるものでつくりました。マヨネーズで高カロリーな仕上がりになっていますが、セロリとちくわの相性が以外によく、塩分やカロリー制限を気にされていな...すべて読む

簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方

332 view

簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方
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栄養豊富な小松菜がメインの、簡単で美味しいパスタです。 鰹節の香りが食欲をそそります。 パスタを茹でます。 パッケージより1分短め(固め)に仕上げます。 湯きりしたパスタと小松菜...すべて読む

さっと作れるおかず!「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方

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さっと作れるおかず!「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方
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お浸しや和えものにすることが多い小松菜ですが、ホタルイカと合わせたこんな料理はいかがでしょうか。 ここでは、「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方をご紹介します。にん...すべて読む

水菜とタラのコチュジャン煮の作り方

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水菜とタラのコチュジャン煮の作り方
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煮物の仕上げにたっぷりの水菜を入れると美味しいですね。今回は「水菜とタラのコチュジャン煮」の作り方を紹介します。 水菜 2株 しめじ 1/2株 生タラ 2切れ コチュジャン ...すべて読む

余ったスープで!簡単ニラ雑炊の作り方

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余ったスープで!簡単ニラ雑炊の作り方
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スープが余ったときや、お鍋の最後に雑炊をよくします。 そんな時、ちょこっとニラを入れるとパンチのきいた風味豊かな雑炊になりますよ! スープまたはお鍋のおつゆ:400ml(写真は寄せ鍋の...すべて読む

脇役として大活躍!すぐに作れるキャベツ炒めのレシピ

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脇役として大活躍!すぐに作れるキャベツ炒めのレシピ
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キャベツ1つで簡単にできるちょっとしたおかずをご紹介します。 友達と2人暮らししていた頃、お腹が空き冷蔵庫を見たらキャベツしかありませんでした。お金もないので仕方なくキャベツにかぶりつ...すべて読む

春菊とカキの和風パスタ

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春菊とカキの和風パスタ
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春菊は独特の苦味がおいしいですよね。オイルで炒めることで風味が増し、お醤油とよく合います。春菊とカキの和風パスタの作り方を紹介します。 春菊 1/2束 カキ 6個 にんにく ...すべて読む

香りがいい!セロリゴマ風味の炒めの作り方

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香りがいい!セロリゴマ風味の炒めの作り方
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セロリの香りが好きな方に是非おすすめしたい、セロリゴマ風味の炒めの作り方をご紹介します。 セロリは水洗いして良く水を切っておきます。 茎は2センチ以内の大きさに切り、葉の部分は4セン...すべて読む

見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方

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見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方
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くるくると丸めた青梗菜は、見た目も色鮮やかで、可愛らしいです。 青梗菜は外側から1枚ずつ剥がすように分けます。 沸騰したお湯に青梗菜を入れ、根元の部分がやわらかくなるまで茹で、ザ...すべて読む

イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方

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イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方
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日頃から摂取しておきたいカルシウム。不足すると骨や歯が弱くなるだけでなく、イライラしやすくなると言われていますが、そうならないように普段からちゃんと摂取することが大切です。今回はそん...すべて読む

セロリとニンジンのサラダの作り方

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セロリとニンジンのサラダの作り方
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付け合せに色もキレイな、さっぱりとしたサラダの作り方を紹介します。 セロリ・・・1本 ニンジン・・・1/2本 りんご・・・1/4個 レモン汁・・・大2 ハチミツ・・・小1 オ...すべて読む

和えるだけで簡単!セロリの味噌マヨ和えの作り方

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和えるだけで簡単!セロリの味噌マヨ和えの作り方
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セロリはくせのある野菜なので苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、品種改良で一昔前に比べるとずいぶんと食べやすくなったと思います。みなさんのご家庭では、どのように調理して食べられている...すべて読む

青菜の煮びたしの作り方

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青菜の煮びたしの作り方
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小分け冷凍してお弁当にも便利なレシピとして紹介させていただきます。 油揚げがだし汁を含んでいるので、お弁当用には水分は控えて冷凍し、自然解凍で美味しく食べられます。 また、しめじで...すべて読む

春菊とリンゴの胡麻風味サラダの作り方

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春菊とリンゴの胡麻風味サラダの作り方
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春菊は生でも美味しく食べられます。胡麻風味の手作りドレッシングで和えるだけで簡単に美味しいサラダが出来ますよ。 春菊は1㎝にカットします。春菊は葉だけ使うので茎はお鍋やお味噌汁につ...すべて読む

三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方

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三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方
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  11. 三つ葉
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鶏肉を使わずにキノコの出汁でコクを出し、タップリの三つ葉を和えて爽やかな香りを生かした、あっさり味の玉子丼です。 三つ葉は食べやすい大きさにざく切りにし、玉ねぎは薄切りに、エノキは...すべて読む

ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方

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ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方
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  11. 白菜
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料理には味付けはもちろんですが、香り付けも大切なポイントですね。単純な味付けでも香辛料があれば風味がとてもよくなります。 今回はローリエを使って、淡泊な味の材料でも美味しくできる「鶏胸...すべて読む

チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方

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チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方
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この記事では、チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 チンゲン菜の茎のシャキシャキ感がトロッとしたあんのアクセントになります。テフロン加工の鍋で麺を油無しで焼くので、カロリ...すべて読む

春菊嫌いの方も!春菊とコーンのかき揚げの作り方

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春菊嫌いの方も!春菊とコーンのかき揚げの作り方
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春菊をかき揚げにすると、独特の香りが軽減して春菊嫌いの方でも美味しく食べる事が出来ます。 今回はコーンと合わせて子どもも大好きなかき揚げを作ってみました。 それでは作り方を紹介します。...すべて読む

簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方

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簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方
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チンゲン菜とカニカマボコでクリーム煮を作りました。とても簡単に作れますので、忙しいときにもおすすめです。 チンゲン菜……1株 カニカマボコ……4~5本 牛乳……200cc 水…...すべて読む

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方

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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方
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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方をご紹介します。 クレソンは根本を落として、2cm幅に切ります。 一人前づつ容器に取り、天ぷら粉をまぶします。材料の1/2づつお使いください。...すべて読む

シャキっとおいしい!水菜とエノキのにんにく炒めの作り方

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シャキっとおいしい!水菜とエノキのにんにく炒めの作り方
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今回はは水菜とエノキのにんにく炒めの作り方を紹介します。 水菜 エノキタケ  2個 ニンニク   1欠片 マーガリン  1欠片 塩      適量 コショウ   適量 醤油 ...すべて読む

シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方

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シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方
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シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方を紹介します。 レタスを一口大に手でちぎり、水洗いします。 ピーマンは細く輪切りに、たまねぎは細く切っておきます。 ハー...すべて読む

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