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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
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いくらでも食べられるくらい美味しい!春菊とコーンのバター炒め

537 view

いくらでも食べられるくらい美味しい!春菊とコーンのバター炒め
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  11. 春菊
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春菊がいくらでも食べられる美味しいレシピを考案しました。 にんにくの風味とコーンが、春菊の味を引き出して美味しい1品になりました。 サラダ油小さじ1を熱して、中火にしてにんにくを...すべて読む

春菊のアイオリソースの作り方

535 view

春菊のアイオリソースの作り方
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  11. 春菊
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春菊は独特の香りがあって癖になる味ですね。和洋中と色々な献立に使える美味しい青菜です。今回は洋風の和えもの「 春菊のアイオリソース 」を紹介します。アイオリソースは南仏料理によく使われ...すべて読む

牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方

532 view

牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方
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著者は春菊の独特の苦みが大好きですが、家族の中にそれを苦手にしている者がいて、調理の際は気を遣う食材です。    牛乳などと一緒に煮込むと苦みがだいぶマイルドになり食べやすくな...すべて読む

フライパン1つで簡単にできる!チンゲン菜のカレー炒めの作り方

531 view

フライパン1つで簡単にできる!チンゲン菜のカレー炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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家庭菜園でたくさん収穫したチンゲン菜を、子供の好きなカレー味で料理しました!フライパン1つで簡単にできる、チンゲン菜のカレー炒めの作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉と茎に分けて...すべて読む

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方

524 view

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜にエノキと味噌の旨みが絡まって濃厚な味に仕上げた炒め物レシピをご紹介します。 チンゲン菜の根本を切り落とし、半分に切ります。 エノキは石突きを落とし、根本をバラしておき...すべて読む

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方

518 view

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方
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  11. 大葉・シソ
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爽やかな大葉の香りが口いっぱいに広がり、牛乳であっさり味に仕上げたクリームスープ風パスタの作り方をご紹介します。 生しいたけは、石突きを落とし約2~3mmの薄切りにします。 大葉...すべて読む

優しい味わい!「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方

514 view

優しい味わい!「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方
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  11. キャベツ
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春キャベツとアスパラ、サーモンを使った優しい味わいのクリームパスタの作り方をご紹介します。仕上げに生クリームと粉チーズをたっぷりと入れることで、まろやかでコクのある食べ応えのあるレシピ...すべて読む

大量消費におすすめ!「ニラのキムチ風」の作り方

507 view

大量消費におすすめ!「ニラのキムチ風」の作り方
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  11. ニラ
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身体にいいと言われるニラですが、意外と料理のレパートリーが少なかったりしますよね。 そこで今回は、ニラの大量消費にもってこいの「ニラのキムチ風」の作り方を紹介します。 ニラを3cm...すべて読む

さっと火が通る!ベーコンと水菜炒めの作り方

505 view

さっと火が通る!ベーコンと水菜炒めの作り方
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  11. 水菜
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ベーコンとにんにくを炒めた中へ水菜を入れて炒めました。すぐに作れるので、後1品に悩んだ時や、時間が無いとき等にお勧めですよ! にんにくは皮をむき、5mm位の幅の薄切りにします。ベー...すべて読む

直ぐ出来る!お弁当のおかずにもぴったりなセロリのソテーの作り方

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直ぐ出来る!お弁当のおかずにもぴったりなセロリのソテーの作り方
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サラダとして食べる事が多いセロリでしたが、他の具材と一緒に合わせソテーにしました。直ぐに火が通るので、後1品に困った時やお弁当のおかず等にも使えますよ。 セロリは茎の部分だけを使い...すべて読む

ヘルシー!「レタスと豆腐のサラダ」の作り方

492 view

ヘルシー!「レタスと豆腐のサラダ」の作り方
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ドレッシングのかわりに岩塩とサラダ油を使っています。サラダ油をオリーブオイルに変えても美味しいです。 (photo by 著者)すべて読む

イカの燻製入り!セロリのサラダ

484 view

イカの燻製入り!セロリのサラダ
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セロリを脇役野菜だと思っていませんか? 今回はセロリを主役にしたサラダの作り方を紹介します。 セロリの筋取りをして斜め薄切り、人参は皮をむいて千切り、きゅうりは縦半分に切って薄切りに...すべて読む

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方

482 view

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方
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チンゲンサイは癖がなく、下処理に手間がかからないので定番の野菜だと思います。そうはいっても、メニューは中々思いつかないもの。 そこで、著者がチンゲンサイを買うと必ず作る簡単なレシピを紹...すべて読む

残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方

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残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方
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ごま油と香ばしい醤油の香りが漂う中華パスタの作り方を紹介します。具材には、サラダとして頂いた後、残ってしまった紫キャベツや豚肉等を加えました。もりもりいただける中華パスタです! 玉ね...すべて読む

レタスの外葉を有効活用!青菜の豆板醤餡かけ炒めの作り方

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レタスの外葉を有効活用!青菜の豆板醤餡かけ炒めの作り方
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最近 余った部分や使わずに捨ててしまうような部分 をおいしく料理にいかせたらなぁ?と思うようになり、意外に捨ててしまう部分が活用してみたらすごく美味しかったりして満足した一品です。 い...すべて読む

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方

480 view

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方
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チンゲン菜を使った、さっぱり味の塩焼きそばの作り方を紹介します。 色どりがきれいで食感がよい、いくらでも食べられそうな焼きそばです。 チンゲン菜は、茎と葉の部分に分けて、茎は縦に細...すべて読む

ミズナツナサラダ

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ミズナツナサラダ
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シャキシャキした食感が楽しい水菜のサラダを作ってみました。 水菜:1/4把ぐらい ツナ缶:1缶 ごま油:数滴 マヨネーズ:大さじ1 醤油:小さじ1 韓国海苔:2〜3枚 ...すべて読む

生でもイケる!豆腐の旨ニラ乗せの作り方

472 view

生でもイケる!豆腐の旨ニラ乗せの作り方
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  11. ニラ
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今回はあつあつの豆腐に乗せていただく「 豆腐の旨ニラ乗せ 」を紹介しましょう。 (Photo by 著者) 豆腐 100g 出汁昆布 1枚  ニラ 2本  鰹節 3g 細...すべて読む

電子レンジで作る!春菊とササミのさっぱりサラダ

472 view

電子レンジで作る!春菊とササミのさっぱりサラダ
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  11. 春菊
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春菊はとても香りのよい野菜ですね。低カロリーのササミを使って、さっぱりとしたサラダを作ってみました。 春菊は洗って5センチの長さに切ります。 シメジは根元を少し落として、バラバラに...すべて読む

胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方

468 view

胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方
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シソを加えるだけでいつもの味付けがランクアップしますね。ここでは胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方をご紹介します。 胡瓜は薄切りにして塩をまぶして軽くもみます。 蒲鉾は5mmの薄切...すべて読む

カニカマを使用した海鮮風サラダの作り方

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カニカマを使用した海鮮風サラダの作り方
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  11. レタス
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レタスとマヨネーズの相性は最高です。同様にカニカマとマヨネーズも鉄板です。そこで抜群の組み合わせをあわせてサラダにしました。 それでは、カニカマを使用した海鮮風サラダの作り方をご紹介し...すべて読む

春菊とベーコンのシンプル和風パスタの作り方

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春菊とベーコンのシンプル和風パスタの作り方
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春菊のほのかな苦みとベーコンの塩気が良くマッチした、ニンニクと醤油ベースのあっさり大人の味の和風パスタの作り方をご紹介します。 茹で水を沸騰させ、粗塩を入れます。 製品パッケージの...すべて読む

彩りきれいな副菜!春菊入り卯の花煮の作り方

456 view

彩りきれいな副菜!春菊入り卯の花煮の作り方
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人参や椎茸などと煮ることの多い卯の花に、たくさんの春菊も入れてみたら、彩りがよい栄養満点の副菜ができました。 今回は、春菊入り卯の花煮の作り方をご紹介します。 椎茸・人参・ねぎは1...すべて読む

小松菜の和風あん

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小松菜の和風あん
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小松菜は鉄分などが豊富に含まれており、栄養満点です。おいしく食べたいですよね。 ここでは小松菜の和風あんのレシピを紹介します。 小松菜:1/2束 シーフードミックス:150グ...すべて読む

チンゲン菜のシーチキン和えの作り方

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チンゲン菜のシーチキン和えの作り方
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本記事ではチンゲン菜とシーチキンを使った和え物のレシピを紹介します。 チンゲン菜 2束 シーチキン 1/2缶 ゆずぽんず 大さじ1と1/2 沸騰した湯にチンゲン菜の茎...すべて読む

福神漬が隠し味!レタスと竹輪の変わりサラダの作り方

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福神漬が隠し味!レタスと竹輪の変わりサラダの作り方
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福神漬は甘いのであまり多く入れずに 隠し味 にするのがコツです。甘酸っぱさがツナの塩味とうまくマッチして、レタスが美味しくいただけます。どうぞお試しください。 (Pho...すべて読む

具の相性が良いスタミナメニュー!レバニラ炒めの作り方

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具の相性が良いスタミナメニュー!レバニラ炒めの作り方
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著者宅の秘伝のレバニラ炒めの作り方を照会します。 レバーを食べやすい大きさに切り、ボールに入れます。 しょう油・料理酒・おろしにんにくを加え混ぜ合わせレバーを漬け込みます。 ニ...すべて読む

春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方

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春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方
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春菊の旨みが凝縮された「春菊の春巻き」の作り方を紹介します。 もやしは洗い水気を切ります。 春菊は2cm長さに切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で2分ほ...すべて読む

三つ葉入り豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方

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三つ葉入り豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方
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三つ葉をたっぷり入れた上品な味わいの、豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方をご紹介します。 三つ葉は根を落とし、約2cm程度のざく切りにして軽く水洗いし、カブは皮をむいて、すり下ろします。...すべて読む

水菜とおあげの煮ものの作り方

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水菜とおあげの煮ものの作り方
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今回は、おばんざいメニュー「水菜とおあげの煮もの」の作り方を紹介します。 煮ると言っても歯ごたえが大事ですから、さっと火を通すだけ。色合いもあざやかな料理です。 水菜 1束 ...すべて読む

ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方

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ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方
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ツナの油で春菊独特の苦みが和らぎ、人参との彩りも鮮やかな炒め物をご紹介します。胡麻をたっぷり入れてさらにコクをだし、ご飯のおかずにも良く合う一皿です。 人参は皮をむき、横半分を縦3...すべて読む

簡単にできる!ツナレタスの卵とじの作り方

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簡単にできる!ツナレタスの卵とじの作り方
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簡単にできる!ツナレタスの卵とじの作り方を紹介します。 ツナ缶・・1缶 卵・・1個 レタス・・30g 市販のめんつゆ・・大さじ1杯 塩・・少々 コショウ・・少々 ...すべて読む

セロリとちりめんの佃煮の作り方

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セロリとちりめんの佃煮の作り方
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独特の香りのセロリとちりめんと和えて美味しい佃煮風にしました。 セロリの苦みが癖になる美味しさです。 ちりめんはさっと洗ってちりめんがかぶる位のお湯を入れ 2~3分 茹で...すべて読む

春菊入り豆乳味噌クリームパスタの作り方

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春菊入り豆乳味噌クリームパスタの作り方
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春菊の柔らかい葉の部分のみを使った、シンプルな豆乳味噌クリーム仕立てのパスタの作り方をご紹介します。 パスタをパッケージの表記に沿った茹で時間で茹で始め、茹であがりまでにソースを完...すべて読む

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方

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子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方
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セロリの独特な味が苦手と思っている人もいますよね。特に子供にセロリを食べさせるのは一苦労です。 そこで、子供でもおいしくセロリを食べられるレシピを紹介します。 セロリを斜め切りし...すべて読む

調味料不要!セロリと卵の塩昆布炒めの作り方

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調味料不要!セロリと卵の塩昆布炒めの作り方
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  11. セロリ
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セロリと卵の塩昆布炒めの作り方についてご紹介します。 調味料いらずで簡単にできますよ! セロリを1~2センチ幅で斜めに切ります。 温めたフライパンに油をひき、溶き卵を流しいれます...すべて読む

簡単なのに見栄えよし!いちごとほうれん草のサラダの作り方

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簡単なのに見栄えよし!いちごとほうれん草のサラダの作り方
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  11. ホウレン草
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いちごとほうれん草を、簡単に出来るバルサミコ酢のドレッシングで食べる、見た目もかわいいサラダの作り方を紹介します。いちごのサラダは意外かもしれませんが、手作りドレッシングと良く合います...すべて読む

ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方

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ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方
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主人の祖母がよく作ってくれた素朴な味付けの一品です。 ズッキーニはへたをとり、3~5㎜の厚さの半月切り、しょうがはみじん切り、マッシュルームは3㎜の厚さにスライスします。ちんげん菜...すべて読む

簡単にできる!ほうれんそうの焼き鳥炒め!

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簡単にできる!ほうれんそうの焼き鳥炒め!
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  11. ホウレン草
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簡単にできる!ほうれんそうの焼き鳥炒め!の作り方について説明します。 やきとり缶詰・・1個 冷凍ほうれん草・・30g バター・・小さじ1 熱したフライパンにバタ...すべて読む

レタスとカニカマの中華風スープの作り方

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レタスとカニカマの中華風スープの作り方
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  11. レタス
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残り物で手軽な中華風スープを作りました。 水500ccとカニカマ、タケノコ、ウェイパー、本つゆをいれて、沸騰させます。 レタスを入れて、再度沸騰させます。 片栗粉 小1(同量の水...すべて読む

あまったほうれん草で簡単お味噌汁

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あまったほうれん草で簡単お味噌汁
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  11. ホウレン草
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冷蔵庫にほんの少しだけ残ったほうれん草をどう使うか、悩みませんか?今回はそんなほうれん草を使ったお味噌汁の作り方を紹介します。 まず材料をお好みの分量だけ切ります。 沸騰したお湯に...すべて読む

春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方

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春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方
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  11. 春菊
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春菊を生で食べた事のある方は意外と少ないのでは? シャキシャキとした食感とハーブのような香りが食欲をそそります。 (photo by 著者) たっぷりの水で春菊を洗います。 ...すべて読む

レンジを使った「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方

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レンジを使った「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方
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電子レンジを使った、「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方について説明します。 セロリの葉っぱは、よく洗って1センチ程度のざく切りにします。 セロリの葉っぱをタッパーに入れます。 ...すべて読む

電子レンジで簡単!春菊とニンジンの胡桃和えの作り方

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電子レンジで簡単!春菊とニンジンの胡桃和えの作り方
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電子レンジで3分!簡単に作れる春菊とニンジンの胡桃和えのご紹介をします。 人参は皮をむき、千切りにします。 春菊を3cm幅程度に切り軽く水洗いし、水気を切っておきます。 人参、...すべて読む

外側の葉っぱを使った「レタスのキムチ和え」の作り方

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外側の葉っぱを使った「レタスのキムチ和え」の作り方
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レタスの外側の固い葉っぱを無駄なく使った「レタスのキムチ和え」の作り方を説明します。 レタスの外側の固い葉っぱ 4枚 白菜キムチ 40g マヨネーズ 小さじ1 レタス...すべて読む

シャリポリ食感!水菜と漬物のサラダの作り方

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シャリポリ食感!水菜と漬物のサラダの作り方
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スーパーマーケットで安く売っている、黄色い沢庵が一番合います。沢庵の薄っすらと甘みがあり、ポリポリした歯ごたえと瑞々しさが、シャッキリした水菜と良く合います。 それではシャリポリ新食...すべて読む

セロリとたっぷり野菜の炒めものの作り方

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セロリとたっぷり野菜の炒めものの作り方
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毎食、ダイエット料理を作るのは疲れますよね。作り置きできる様、酢をたっぷり使った野菜レシピはいかがでしょうか。 お酢入り、セロリとたっぷり野菜の炒め物の作り方を紹介します。 大根は...すべて読む

サバ缶を丸ごと使う!春菊の土鍋煮の作り方

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サバ缶を丸ごと使う!春菊の土鍋煮の作り方
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春菊を一度に沢山美味しく簡単にいただける、「サバ缶を利用した春菊の土鍋煮」の作り方をご紹介します。 春菊は3cm幅でカットし、茎の部分は薄くスライスします。人参は薄くスライスしてく...すべて読む

ササッと一品!「水菜の梅マヨ和え」の作り方

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ササッと一品!「水菜の梅マヨ和え」の作り方
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生で食べることが多い“水菜”ですが、さっと茹でてお浸しにすると、とても食感が良くたくさんいただくことができます。そこで、今回は「水菜の梅マヨ和え」の作り方をご紹介します。 鍋にお...すべて読む

三つ葉とホタテ入りとろとろ卵焼きの作り方

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三つ葉とホタテ入りとろとろ卵焼きの作り方
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ホタテ缶のだし汁をたっぷり含んだ卵に三つ葉を包み込み、ふんわりとろり半熟で2つ折りに仕上げた上品な風味の卵焼きのご紹介です。。 三つ葉は2~3cm程度のざく切りにし、軽く水洗いして...すべて読む

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