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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
561件中 201 - 250 件を表示
ヘルシーにさっぱりと!「キャベツの甘酢和え」の作り方

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ヘルシーにさっぱりと!「キャベツの甘酢和え」の作り方
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  11. キャベツ
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キャベツをたっぷり食べたいなら、甘酢和えはどうでしょうか。キャベツは箸休めとしても食べられるこんなメニューがぴったり! 食べ過ぎてしまったときにもおすすめの「キャベツの甘酢和え」の作り...すべて読む

調味料と混ぜるだけ!レタスの韓国風サラダの作り方

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調味料と混ぜるだけ!レタスの韓国風サラダの作り方
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  11. レタス
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レタスの韓国風サラダの作り方について説明します。 水でさっと洗い水切りし、手でちぎって食べやすい大きさにしたレタスとごま油、塩をボウルのなかで、混ぜ合わせます。 調味料はお好みで...すべて読む

優しい美味しさ!キャベツと豆腐の味噌汁の作り方

1,181 view

優しい美味しさ!キャベツと豆腐の味噌汁の作り方
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キャベツの甘みが美味しい味噌汁は、子どもから大人まで誰もが喜ぶ味です。作り方をまとめました。 鍋に分量の水と出し昆布を入れて中火にかけます。沸騰直前、写真のように昆布に小さい泡がつ...すべて読む

電子レンジで!水菜のおひたしの作り方

1,174 view

電子レンジで!水菜のおひたしの作り方
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レンジを使った「水菜のおひたし」の作り方について説明します。 水菜は、きれいに洗って根元を切り落とし3センチ幅に切ります。 タッパーに水菜を入れ、ぽん酢を回しかけます。 軽くふ...すべて読む

ニラたっぷり!スタミナ焼肉風チャーハンの作り方

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ニラたっぷり!スタミナ焼肉風チャーハンの作り方
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ガツガツ食べられるニラをたっぷり使った、スタミナ焼肉風チャーハンの作り方をご紹介いたします。 ご飯:1合半 ニラ:1束 玉ねぎ:1個 にんじん:1/4本 豚ひき肉:150g ...すべて読む

ヘルシー白菜と舞茸の中華まんの作り方

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ヘルシー白菜と舞茸の中華まんの作り方
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肉が好きではないので、市販の中華まんはあんまんしか食べられません。野菜がたっぷりはいった中華まんがたべたいと思い作りました。 ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーを入れて振って混ぜ...すべて読む

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方

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モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方
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  11. モロヘイヤ
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ネバネバがとても体に良いと言われるモロヘイヤ。クセもないので食べやすく、著者の家族もみんな大好きです。 モロヘイヤにさらにネバネバのオクラを加え、にんにくタレで和えたスタミナがつきそう...すべて読む

市販のピザを簡単アレンジ!水菜とたっぷりチーズのピザの作り方

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市販のピザを簡単アレンジ!水菜とたっぷりチーズのピザの作り方
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  11. 水菜
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市販のピザは具が少ないと感じたことはありませんか。我が家ではいつもチーズやベーコン等をさらに追加して、ボリュームアップして食べます。 今回は、水菜とピザ用チーズを追加して、彩りよく仕上...すべて読む

栄養満点のほうれん草を食べよう!「ほうれん草のオーブン焼き」の作り方

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栄養満点のほうれん草を食べよう!「ほうれん草のオーブン焼き」の作り方
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  11. ホウレン草
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栄養たっぷりなほうれん草は、冬に旬を迎えます。たくさん食べたいけれど、1度に使いきれないことも多いですよね。そこで、毎日でも飽きずに食べられるレシピをご紹介したいと思います。 今回は「ほ...すべて読む

水菜の漬け物

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水菜の漬け物
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お鍋の後などで、水菜が残ったりしませんか? 残り物の水菜で簡単に美味しい漬け物が出来ます。他の野菜でも応用が利きますので是非一度、お試しください。 出来るだけ薄口しょうゆを使います。も...すべて読む

定番!コールスローの作り方

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定番!コールスローの作り方
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  11. キャベツ
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某フライドチキン店の定番メニューでもある、コールスローの作り方をご紹介します。 まずは野菜を洗い、すべて5mm角のみじん切りにしましょう。 卵はゆで卵にします。殻をむいたら、ボウ...すべて読む

香ばしい匂いが食欲をそそる!小松菜のソーセージ炒めの作り方

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香ばしい匂いが食欲をそそる!小松菜のソーセージ炒めの作り方
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小松菜を使って簡単に手早く作れる「小松菜のソーセージ炒め」のご紹介です。 胡麻油とにんにくがポイントです!とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。 小松菜・・・3束 にんにく...すべて読む

あと1品に悩んだら!ほうれん草と塩昆布の和え物の作り方

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あと1品に悩んだら!ほうれん草と塩昆布の和え物の作り方
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「あと1品どうしよう~」と悩んだ時にお勧めしたいのが、ほうれん草と塩昆布の和え物です。茹であがったほうれん草と、塩昆布と麺つゆを合せるだけで簡単に作る事ができます。時間が無い時にもお勧...すべて読む

しゃきしゃきでフルーティー!「セロリのリンゴ酢和え」の作り方

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しゃきしゃきでフルーティー!「セロリのリンゴ酢和え」の作り方
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  11. セロリ
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セロリは洋風のイメージですが、ごま油とお酢で和え物にしても美味しく食べられます。 リンゴ酢のフルーティーな香りとごま油の香ばしさで、セロリのしゃきしゃき感が引き立ちます! セロリを1...すべて読む

蒸して簡単!水菜としめじのお浸しの作り方

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蒸して簡単!水菜としめじのお浸しの作り方
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さっと蒸すことで、色味をキレイにするとともに栄養素の損失も抑えました。 簡単にできる水菜としめじのお浸しの作り方を紹介しましょう。 水菜は根元を切り取り、4~5cmに切ります。水で洗...すべて読む

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方

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簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方
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このレシピはロシア旅行に行ってきた夫の両親に教わりました。ロシアではキャベツの千切りサラダを各家庭でアレンジするそうです。 キャベツの塩もみにひと工夫加えるだけの「簡単ロシア風!キャベ...すべて読む

春野菜たっぷり!「ボイルドキャベツサラダ」の作り方

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春野菜たっぷり!「ボイルドキャベツサラダ」の作り方
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今回は春のお野菜がたっぷり摂れる、「ボイルドキャベツサラダ」の作り方を紹介します。 大きめの鍋に1.5リットルの湯を沸かしておきましょう。 キャベツはざく切りにします。 ブロッコ...すべて読む

酢醤油で頂くニラの天ぷら

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酢醤油で頂くニラの天ぷら
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ニラを天ぷらにすると、臭みも全くなくて嫌いな人でも美味しく頂けます。 ニラ1束 卵1個 小麦粉200g 水約150ml 氷1個 ニラを1/4の長さに切りそろえ...すべて読む

あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方

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あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方
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  11. チンゲン菜
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朝の忙しいときに、「もう一品!」と思い、火の通りのよいチンゲン菜で作りました。「チンゲン菜の卵とじ」の作り方を紹介します。 エリンギは横半分、縦半分に切り、さらに薄くスライスします...すべて読む

砂糖で甘めに!おいしいニラたまの作り方

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砂糖で甘めに!おいしいニラたまの作り方
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野菜が足りないかな、と思う時に筆者が作るニラたまです。 砂糖を入れて卵を溶き、ゴマ油をひいて熱くしたフライパンで大きめのいり卵を作ります。いり卵は一旦お皿に取ります。 フライパン...すべて読む

白菜でマリネを作ろう!白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方

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白菜でマリネを作ろう!白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方
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白菜の料理と言えば、お鍋や漬物などが多いのですが、たまには生サラダにしてみませんか。 今回は、酸味をきかせたドレッシングをかけてさっぱりと食べられる白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方...すべて読む

簡単早い!「レタスときゅうりと卵の中華あんかけ」の作り方

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簡単早い!「レタスときゅうりと卵の中華あんかけ」の作り方
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  11. レタス
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爽やかなレタスに、歯ごたえのあるきゅうり、そして卵を合わせて中華あんかけに仕上げました。すべて火が通りやすい具材ばかりなので、あっという間に作れますよ。 それでは、作り方をご紹介いたし...すべて読む

ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方

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ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方
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キャベツはいろんな料理に使える万能野菜ですよね。 ここでは ご飯がすすむピリ辛の回鍋肉 の作り方を紹介します。 キャベツは食べやすい大きさに切ります。 しめじは根元を切り落としバ...すべて読む

簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方

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簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方
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すりゴマではなく、きな粉を使った簡単な和えものです。 きな粉はすり鉢でする手間がいらないので、あと一品欲しいときにささっと作れます。 ほうれんそう...1把 (A)きな粉......すべて読む

ほうれん草と豆腐のオイスター炒めの作り方

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ほうれん草と豆腐のオイスター炒めの作り方
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ほうれん草と豆腐のオイスター炒めの作り方を紹介します。 ほうれん草一株を水洗いしラップでくるみ電子レンジで40秒~1分加熱する。 電子レンジからほうれん草を取り出し、水洗いしてあく...すべて読む

春キャベツを使って!「絶品キャベツウインナースープ」の作り方

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春キャベツを使って!「絶品キャベツウインナースープ」の作り方
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春キャベツを買ったら、定番料理のキャベツスープを作ることが多いです。とてもシンプルな作り方なのに絶品! コトコト煮込んでおいしい「絶品キャベツウインナースープ」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

シャキシャキの食感がおいしい!「レタス入りオープンオムレツ」の作り方

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シャキシャキの食感がおいしい!「レタス入りオープンオムレツ」の作り方
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  11. レタス
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炒めてもレタスのシャキシャキ感が残っています。レタスのかさが減るので、量を増やしても軽く食べられます。 (photo by 著者) レタス 1枚 たまご 1個 ソーセー...すべて読む

チンゲン菜のニンニク炒めの作り方

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チンゲン菜のニンニク炒めの作り方
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とても白ごはんがすすむ1品で、我が家では大人気です。 チンゲン菜はきれいに洗い、葉の部分と芯の部分に分けるように切ります。そして葉と芯を縦半分に切ってください。 ニンニクはみじん...すべて読む

目に鮮やか!チンゲン菜の炒め物の作り方

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目に鮮やか!チンゲン菜の炒め物の作り方
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今回はチンゲン菜を使ったレシピとして炒め物をご紹介します。チンゲン菜の緑とウインナの赤が目に鮮やかな一品です。ケチャップとマヨネーズを使うのがポイントです! まな板の上で材料を切り...すべて読む

えのきと春菊のおひたしの作り方

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えのきと春菊のおひたしの作り方
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  11. 春菊
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えのきと春菊を使ったおひたしです。時間もかからずにできるスピードメニューです。春菊のにおいがたまりません。 えのきと春菊を茹でます。茹でる時間はえのきが1分程、春菊は30秒程です。...すべて読む

もう一品欲しい時に!キャベツの紅しょうが和えの作り方

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もう一品欲しい時に!キャベツの紅しょうが和えの作り方
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もう一品欲しい時におすすめのキャベツ料理「キャベツの紅しょうが和え」の作り方をご紹介します。風味付けにオリーブ油を入れるのがポイントです。洋風にも和風にも合いますよ! キャベツは、...すべて読む

シンプル!チンゲン菜と豆腐の炒めあえの作り方

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シンプル!チンゲン菜と豆腐の炒めあえの作り方
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食材のうまみをそのまま活かして、あっさりな味付けで仕上げた料理なので、おかずだけで満腹に頂けます。 こちらでは、チンゲン菜と豆腐の炒めあえの作り方をご紹介します。 チンゲン菜を切っ...すべて読む

朝食にいかが?水菜のオムレツの作り方

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朝食にいかが?水菜のオムレツの作り方
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ふわふわ卵の中にシャキシャキ水菜を入れた「水菜のオムレツ」の作り方を紹介します。朝食や昼食などにいかがでしょう。 水菜 50g 玉ねぎ 50g ベーコン 50g 卵 3個 マ...すべて読む

お手軽一品、にらと卵黄のしょうがしょうゆあえの作り方

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お手軽一品、にらと卵黄のしょうがしょうゆあえの作り方
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1日働いて疲れた日、なんとなくだるい日、そんな日の晩ご飯は、スタミナが出るものを食べたいものです。スタミナたっぷりと言えば、ニラです。 今回は、そんな にらと卵黄のしょうがしょうゆあえ ...すべて読む

白菜と鶏皮のとろとろ煮の作り方

948 view

白菜と鶏皮のとろとろ煮の作り方
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ざく切りにした白菜と鶏皮、アスパラを中華風に味つけし、とろみをつけました!白菜と鶏皮のとろとろ煮の作り方の紹介です! 白菜・・・葉2枚 アスパラ・・・3本 鶏皮・・・2枚 サラ...すべて読む

キャベツと豚肉炒めの作り方

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キャベツと豚肉炒めの作り方
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たっぷりと、キャベツが入った「キャベツと豚肉炒め」の作り方の紹介です。ザクザク切ったキャベツと豚肉をオリジナルのタレで仕上げました!ご飯がススミマス キャベツ(小さめ)・・・1...すべて読む

パパが喜ぶ!牛肉とにら炒めの作り方

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パパが喜ぶ!牛肉とにら炒めの作り方
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  11. ニラ
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オイスターソースの味が濃厚で、ごはんがすすみます。がっつり系のパパも大喜びの一品です。 (photo by 著者)すべて読む

チンゲン菜と豚ミンチの中華あんの作り方

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チンゲン菜と豚ミンチの中華あんの作り方
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チンゲン菜を 湯(油)通しする ところがポイントです。これで色が鮮やかになり、後で水っぽくなるのを防ぎます。中華料理店のように強火で炒められない場合は野菜を湯通しして...すべて読む

チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮の作り方

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チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮の作り方
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チンゲン菜は加熱しても歯応えがしっかりしているので失敗なく使える野菜ですね。今回は中華風煮物「チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮」を紹介します。 チンゲン菜...1株 豆腐...すべて読む

めんつゆだけで「大根の簡単煮」の作り方

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めんつゆだけで「大根の簡単煮」の作り方
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味付けはめんつゆだけです。「大根の簡単煮」の作り方について説明します。 水菜は、3~4センチに切ります。 大根は、3ミリ幅のイチョウ切りにします。 油揚げは、三角形になるように...すべて読む

野菜嫌いの人にも!「ほうれん草のツナ和え」の作り方

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野菜嫌いの人にも!「ほうれん草のツナ和え」の作り方
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これは、野菜をあまり食べてくれない夫用のレシピです。義理のお姉さんから「野菜嫌いの子供も食べてくれた」このレシピを教えてもらい、作ったところ予想以上に食べてくれたので我が家の常備菜とし...すべて読む

セロリドレッシングの作り方

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セロリドレッシングの作り方
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セロリのうまみを生かしてドレッシングの作り方を紹介します。 たまご:2個 セロリ:小2本 めんつゆ:小さじ1 マヨネーズ:大さじ1 わさび:少々 セロリの繊維を切り取...すべて読む

チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方

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チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方
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牛乳を加えることで、少しクセのあるチンゲン菜も食べやすくなります。 クリーム煮ですが、煮込むわけではないので短時間で出来上がります。 にんにくはみじん切り、チンゲン菜は根元を切...すべて読む

とってもカンタン「キャベツの白ワイン蒸し」の作り方

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とってもカンタン「キャベツの白ワイン蒸し」の作り方
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材料はキャベツと白ワインとクレイジーソルトだけ、しかも5分でできるカンタンレシピ「キャベツの白ワイン蒸し」を作ってみました。 キャベツを5〜10mmぐらい(自分の好きな幅)にざく切...すべて読む

チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方

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チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方
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チンゲン菜は、ラー油との相性がよいので、中華風スープには欠かせません。余った餃子の皮をプラスした、ワンタン風スープの作り方をご紹介します。 舞茸は縦に手でざっくり裂き、チンゲン菜は...すべて読む

切って混ぜるだけ!フェイククラブサラダの作り方

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切って混ぜるだけ!フェイククラブサラダの作り方
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アメリカ留学していた知人に教えていただいたサラダです。カニカマとセロリを切って和えるだけなのにおいしい! セロリを5mm幅に切ります。葉っぱの部分は使いません。 カニカマを手でほ...すべて読む

簡単、激うま!!! レタスホットサンドの作り方

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簡単、激うま!!! レタスホットサンドの作り方
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おやつにレタスたっぷりのホットサンドを作りましたので、紹介します。 キッチンペーパーで、しっかりと水気を切りましょう。(パンがペチョぺチョになってしまいます) フタや真ん中の境に...すべて読む

フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方

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フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方
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余りがちなきゃべつをフレンチドレッシングに漬けたサラダのご紹介です。 電子レンジを使い、手軽に出来上がります。ぜひ、お試しください。 にんじんが入ることで彩り豊かになり...すべて読む

混ぜるだけ「水菜のキムチ和え」の作り方

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混ぜるだけ「水菜のキムチ和え」の作り方
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サラダ感覚で食べられる「水菜のキムチ和え」の作り方について説明します。 水菜は、よく洗ってヘタを切り落とし2センチ幅に切ります。 ボールに水菜とキムチを入れ、よく混ぜ合わせます。...すべて読む

簡単にできる!ポパイベーコン!

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簡単にできる!ポパイベーコン!
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簡単にできる!ポパイベーコン!の作り方について説明します。 冷凍ほうれん草・・30g ベーコン・・30g 卵・・1個 市販のめんつゆ・・小さじ1杯 塩・・少々 コ...すべて読む

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