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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
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鍋で余った白菜を使い切ろう!「ぎょうざ」の作り方

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鍋で余った白菜を使い切ろう!「ぎょうざ」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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鍋には欠かせない白菜ですが、余ってしまった時はどうしていますか?そこで、覚えておくと便利な白菜の料理をご紹介します。アレンジ次第でおいしく食べられる白菜メニュー、今回は「ぎょうざ」をご紹...すべて読む

チンゲン菜と豚肉の中華風炒めの作り方

2,437 view

チンゲン菜と豚肉の中華風炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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少しとろみをつけたチンゲン菜と豚肉の中華風炒めものです。チンゲン菜の甘みと豚肉の旨みがおいしい一品です。ささっと簡単に出来るので、忙しいときにどうぞ。 それでは作り方を説明します。 ...すべて読む

こっくり美味しいチンゲン菜ときのこの味噌汁の作り方

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こっくり美味しいチンゲン菜ときのこの味噌汁の作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜はもともと中華の野菜ですが、くせがなく手軽に幅広い料理に使えますね。今回は白味噌でこっくりした味わいが出る「 チンゲン菜ときのこの味噌汁 」を紹介します。 チンゲン菜は根...すべて読む

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方

2,428 view

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方
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  11. 大葉・シソ
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いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようで...すべて読む

ほうれん草を使った簡単レシピ

2,422 view

ほうれん草を使った簡単レシピ
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今夜のおかず、何か物足りないなぁ~。あと一品簡単にできるものないかしら?と思った時にオススメのほうれん草レシピです。 ほうれん草はとても簡単に茹で上がるし、調理しやすい食材です。 いつ...すべて読む

炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方

2,414 view

炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方
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爽やかな香りの青じそタップリと!ピリッとした生姜をアクセントに胡麻の風味が効いて、さっぱりと美味しい青じそご飯の作り方をご紹介します。 ボウル等に胡麻油と刻み生姜を入れて軽く混ぜて...すべて読む

ひき肉とにらの落とし卵の作り方

2,382 view

ひき肉とにらの落とし卵の作り方
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  11. ニラ
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仕事などで疲れて帰ってきて何か作るのは面倒なときってありますよね。でも、おなかも空いていて何か簡単にすぐ食べたいときは、この「ひき肉とにらのの落とし卵」を作ってみてはいかがですか? 栄...すべて読む

鍋で余った白菜を使い切ろう!「白菜のコールスロー」の作り方

2,380 view

鍋で余った白菜を使い切ろう!「白菜のコールスロー」の作り方
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鍋には欠かせない白菜ですが、余ってしまった時はどうしていますか?そこで、覚えておくと便利な白菜の料理をご紹介します。意外にもおいしく食べられる白菜メニュー、今回は「白菜のコールスロー」を...すべて読む

ニラを使った栄養満点もつ鍋の作り方

2,366 view

ニラを使った栄養満点もつ鍋の作り方
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野菜をいっぱい取れる鍋料理が大好きということもあって、いろいろ挑戦しています。 今回は、ニラいっぱいのもつ鍋。ニラのシャキシャキ感を残すために、入れるタイミングがポイントです。 キ...すべて読む

スープが旨い!水菜とアサリの酒蒸しの作り方

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スープが旨い!水菜とアサリの酒蒸しの作り方
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あさりの酒蒸しでは貝割れ大根を使うことが多いのですが、水菜を使用することで癖が無い酒蒸しを作ることが出来ます。 そこで今回は、スープが旨い水菜とアサリの酒蒸しの作り方をご紹介します。...すべて読む

5分でできる箸休めの一品「青菜の辛子和え」の作り方

2,290 view

5分でできる箸休めの一品「青菜の辛子和え」の作り方
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  11. ホウレン草
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おかずにあと一品何か欲しいと言う時にちょっとした箸休めがあると助かりますね。 菜ものを使ったおひたしは手軽な一品ですが、実家の母はこれに辛子を加えて辛子和えをよく作ります。筆者にとっ...すべて読む

ヘルシーきのこと水菜のオイスターソース炒めの作り方

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ヘルシーきのこと水菜のオイスターソース炒めの作り方
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きのこは年中手に入るヘルシーな食材ですよね。どんな食材にもどんな味にも合うスグレモノ。野菜と合わせて一品にすればダイエットにもgood! 野菜は青菜が見た目にも栄養面でもオススメです...すべて読む

レタスと大根のツナマヨサラダの作り方

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レタスと大根のツナマヨサラダの作り方
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大きなレタスを買ってきたのに、食べきれず残ってしまうことがあります。 そこで、最初からツナとマヨネーズと一緒に和えてレタスのかさが減り、たくさん食べられるサラダを紹介します。 火は一切...すべて読む

ほっとする味、小松菜と厚揚げの煮びたし

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ほっとする味、小松菜と厚揚げの煮びたし
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  11. 小松菜
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晩ご飯の支度をしていて、メインと一緒に、ちょっとした1品があったらいいなと思ったことはないですか。 今回は、これからの冬の時期が旬の小松菜を使った、 小松菜と厚揚げの煮びたしの作り方 を...すべて読む

あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方

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あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方
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チンゲン菜といえば中華!とろみのついた中華風のあんがチンゲン菜によく絡んでおいしくいただけます。とり挽肉を使うのであっさりした味に仕上がります。 チンゲン菜 大きめのもの2株...すべて読む

セロリが嫌いな子どもにもおすすめ!苦手な人でも食べやすいセロリを使ったレシピ集

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セロリが嫌いな子どもにもおすすめ!苦手な人でも食べやすいセロリを使ったレシピ集
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野菜の中でも、好き嫌いが別れやすいのがセロリで、独特の味が苦手だという人も多いようです。 そこで、セロリがおいしく食べられるレシピを紹介します。 キムチがセロリの味をカバーしてくれます...すべて読む

野菜なのに、まるで麺!?水菜の麺風仕立ての作り方

2,168 view

野菜なのに、まるで麺!?水菜の麺風仕立ての作り方
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  11. 水菜
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水菜の葉っぱは、サラダにして食べても美味しいですよね。加熱しても、シャキシャキとした食感があると嬉しいです。 しかし茎の部分は、歯に詰まりやすく、葉っぱに比べると家族の評判もイマイチ...すべて読む

レンジで簡単!ツナキャベツの作り方

2,111 view

レンジで簡単!ツナキャベツの作り方
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キャベツが安くて買ったけれど、キャベツを使ったレシピが思いつかず、腐らせてしまったという経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか。 今回は、レンジで簡単に調理出来て、美味しい10分で...すべて読む

美味しく食べよう!セロリが苦手な人でも食べやすい料理レシピ10選

2,107 view

美味しく食べよう!セロリが苦手な人でも食べやすい料理レシピ10選
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筆者はセロリが大好きです。でも主人はセロリが苦手なので、なかなか料理するのに苦労をしています。 そんなセロリが苦手な人でも食べやすい、セロリを使った料理レシピを集めてみました。 たらこ...すべて読む

電子レンジで簡単!水菜とちくわの胡麻和えの作り方

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電子レンジで簡単!水菜とちくわの胡麻和えの作り方
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今回は、何か小鉢でもう一品増やしたいと思ったとき、水菜とちくわを刻み電子レンジで簡単に一品増やせるメニューです。 それでは電子レンジで簡単にできる、水菜とちくわの胡麻和えの作り方をご...すべて読む

我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方

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我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方
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餃子のタネにたっぷりのニラを使った、ニラ餃子の作り方を紹介します。 ニラ・・・1束(約100グラム) 豚肉・・・100グラム 餃子の皮・・・約20枚 ☆中華スープの素・・・小...すべて読む

シャキシャキ!レタススープの作り方

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シャキシャキ!レタススープの作り方
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レタスは火を通すとシャキシャキとした食感がなくなってしまいます。スープに入れると色も茶色になり見栄えも悪くなります。 そんなレタススープの欠点を克服したレシピを紹介したいと思います。 ...すべて読む

5分あればできる!ニラとベーコンの炒め物の作り方

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5分あればできる!ニラとベーコンの炒め物の作り方
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時間が無いときは、さっとできるお料理が助かりますね。この記事では5分あればできる、ニラとベーコンの炒め物を紹介します。あともう1品欲しいときにもおすすめです。 ベーコンは幅2cmに...すべて読む

包丁いらず!やみつきキャベツの作り方

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包丁いらず!やみつきキャベツの作り方
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おかずにあと1品という時や、お弁当の隙間にも大活躍です。 キャベツを適当な大きさに手でちぎり、耐熱容器にいれます。 鶏ガラスープの素を加え、ラップをして電子レンジで加熱します。 ...すべて読む

かぼちゃとほうれん草のオムレツの作り方

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かぼちゃとほうれん草のオムレツの作り方
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今回は、黄色と緑で彩りも鮮やかな かぼちゃとほうれん草のオムレツの作り方 を紹介したいと思います。 見た目ももちろんですが栄養面も良いので、緑黄色野菜のかぼちゃとほうれん草が入っているの...すべて読む

ローカロリーかつ速攻できる「キャベツのつまみ」

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ローカロリーかつ速攻できる「キャベツのつまみ」
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キャベツを使った簡単つまみをご紹介します。 耐熱ボールにキャベツをちぎって入れる。包丁を使いたくなかった、キャベツを手でちぎって入れても可。 料理酒をふって、ラップをして電子レンジ...すべて読む

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

2,024 view

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方
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「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることがで...すべて読む

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方

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東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方
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空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。東南アジアでは簡単にどこでも手に入れることができ、日常的に食べられているんですよ。 今日は、「空芯菜のナンプラー炒め」の作...すべて読む

白菜の入った簡単にゅうめんの作り方

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白菜の入った簡単にゅうめんの作り方
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寒い季節には温かい食べ物が嬉しいですよね。夏の定番とされている素麺ですが、にゅうめんにして食べるとこれはこれでおいしいものです。 おつゆに旨みを出してくれる白菜を使った、簡単にゅうめん...すべて読む

男子の心をわし掴み!「バター醤油味のしっとりロールキャベツ」の作り方

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男子の心をわし掴み!「バター醤油味のしっとりロールキャベツ」の作り方
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手の込んだ印象のロールキャベツをコトコト煮込んで、気になるあの人に♪ 今回は、ひき肉ではなく1枚肉をロールしちゃいます!食べ応え満点ながら、上品な味付けを意識しました。コクのあるしっと...すべて読む

ぱぱっと和の一品!小松菜のおかかあえ

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ぱぱっと和の一品!小松菜のおかかあえ
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和の食卓にぴったり!小松菜を使ったすぐできるおかかあえの作り方を紹介します。 鍋に水と塩少々(分量外)を入れて沸騰させ、小松菜をさっとゆで冷水に取ります。 小松菜の水気をしぼり、...すべて読む

ごま油で香ばしく!小松菜とベーコンの炒め物の作り方

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ごま油で香ばしく!小松菜とベーコンの炒め物の作り方
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とっても簡単な小松菜とベーコンの炒め物。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか。今回はとってもシンプルな小松菜とベーコンの炒め物の作り方を紹介します。 まず小松菜を食べやす...すべて読む

ヘルシーライスロールキャベツの作り方

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ヘルシーライスロールキャベツの作り方
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ひき肉を入れて食べるのが王道のロールキャベツ。今回はおかずもご飯もワンプレートで済み、野菜を沢山食べられるロールキャベツの作り方をご紹介したいと思います。お肉も脂も使わないので、ヘル...すべて読む

シンプルで美味しい!チンゲン菜とレタスのオイスターソース炒めの作り方

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シンプルで美味しい!チンゲン菜とレタスのオイスターソース炒めの作り方
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年中いつでも手に入るチンゲン菜は安価で家計にも優しいですね。癖がなく色々な料理に使えて便利です。中華野菜は強火でさっと料理するイメージですね。青菜の炒めものはたっぷり食べられてヘルシ...すべて読む

キャベツがたくさん食べられる!子どもも喜ぶコールスローの作り方

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キャベツがたくさん食べられる!子どもも喜ぶコールスローの作り方
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ツナやマカロニを入れたコールスローです。 お肉料理の付け合せにぴったりです! キャベツ・・・100g 人参・・・15g マカロニ・・・30g ツナ缶・・・1缶 マヨネーズ・・・大さじ...すべて読む

シチューとは違った美味しさがある!鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方

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シチューとは違った美味しさがある!鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方
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ホワイトソースを使った料理と言えばシチューですが、たまには少し変えてクリーム煮にしてみるのはいかがでしょうか。 今回はアツアツトロトロが美味しい、鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方を...すべて読む

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

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白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方
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白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 白菜...すべて読む

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き

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お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き
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筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 豚肉は半分に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で豚肉を焼きます。 肉の色が変わ...すべて読む

箸やすめにぴったり!納豆と白菜のポン酢和えの作り方

1,807 view

箸やすめにぴったり!納豆と白菜のポン酢和えの作り方
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  11. 白菜
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さっぱりとしたポン酢を使った1品をご紹介します。ポン酢の程よい酸味が納豆のにおいを和らげとても食べやすいです。 白菜を洗い、芯の部分は8ミリ程度の棒状に、葉の部分は適当にざく切りして...すべて読む

ふんわりプリプリ!海老入りニラ玉の作り方

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ふんわりプリプリ!海老入りニラ玉の作り方
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  11. ニラ
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ニラの特売日に必ず作るメニューが、海老入りニラ玉です。 ふんわりと他の食材を包み込む卵、海老のプリプリとした食感、きくらげのコリコリとした食感、口に広がるニラの風味が絶妙な味わいを作り...すべて読む

セロリの葉でおいしい味噌バター炒めを作る方法

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セロリの葉でおいしい味噌バター炒めを作る方法
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新鮮な葉つきのセロリがあったら、葉っぱごと食べてみましょう。葉つきセロリをこってり味噌バター炒めにするレシピをご紹介します。 セロリを茎と葉に切り分けます。茎の部分はかたい筋をとり、7m...すべて読む

絶品!アボカドとセロリの梅マヨネーズサラダの作り方

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絶品!アボカドとセロリの梅マヨネーズサラダの作り方
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  11. セロリ
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家にセロリが余ってしまっていたので、アボカドと合わせて作ってみました。 アボカド 1/4個 セロリ 1/4本 梅干し 1個 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 適量 塩...すべて読む

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
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  11. クレソン
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本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになって...すべて読む

シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ

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シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ
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レタスとレンコンのシャキシャキ感が癖になるサラダです。 レタス   1/4個 レンコン  1/2本 にんじん  1本(小さめ)※大きいものは半分で良い ポン酢   大さじ1 ...すべて読む

シソの葉香る「豚丼」の作り方

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シソの葉香る「豚丼」の作り方
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シソの葉でぐっと味が引き立つ豚丼を作ってみました。 フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火を点けます。 弱火でじっくりニンニクの色が変わるぐらいまで火を通します。 ニンニクの...すべて読む

簡単!「赤魚の蒸し焼き」の作り方

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簡単!「赤魚の蒸し焼き」の作り方
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赤魚の粕漬けを野菜と一緒に蒸した「赤魚の蒸し焼き」の作り方について説明します。 グリルで焼くことの多い粕漬けを蒸し焼きにすることで、野菜も一緒に調理でき、焦げる心配もあ...すべて読む

柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方

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柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方
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水菜にたっぷりの絹ごし豆腐とゴマをあえますので、たっぷりでもヘルシーな白和えです。 それでは柔らかな口当たりな水菜の白和えの作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 水菜...すべて読む

シャキシャキとした食感を楽しむ!セロリと大根のサラダの作り方

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シャキシャキとした食感を楽しむ!セロリと大根のサラダの作り方
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シンプルなドレッシングで、食感がシャキシャキなセロリがたっぷりなサラダはいかがですか?大根、にんじん以外でも冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。 大根を千切りにし、塩小さじ1/2...すべて読む

レタスたっぷりカレースープの作り方

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レタスたっぷりカレースープの作り方
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特売で1玉買ったはいいけれども、どうしても残ってしまうレタス。1人暮らしや少人数の家庭ではすぐには無くなりませんね。 そこで今回はたっぷり食べられるカレースープの作り方を紹介します。...すべて読む

ご飯がすすむ!キャベツの中華風浅漬け

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ご飯がすすむ!キャベツの中華風浅漬け
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ごま油の香りが食欲をそそる、キャベツの中華風浅漬けの作り方を紹介します。 キャベツは2~3cmのざく切り、人参は1~2mm幅の細切りにします。 ビニール袋、またはジップロックやキ...すべて読む

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