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葉を食べる野菜おかずレシピ

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キャベツ、ほうれん草、レタス、春菊、空心菜(くうしんさい)など、葉を食べる野菜類のおかずレシピをまとめています。

561件の記事が見つかりました
561件中 1 - 50 件を表示
レンジで簡単に作れる!海苔キャベツの作り方

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レンジで簡単に作れる!海苔キャベツの作り方
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晩酌のアテや、ご飯のおかずにもなるキャベツと海苔の和え物の作り方をご紹介します。 キャベツの芯の部分を取り除いて、1cm幅くらいの短冊に切ります。 切ったキャベツをざるに入れてざ...すべて読む

サクサク美味しい!白菜を使ったかき揚げの作り方

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サクサク美味しい!白菜を使ったかき揚げの作り方
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白菜といえば、鍋や煮物に頻繁に使われる野菜です。いつもと同じ白菜レシピに飽きてしまったら、かき揚げ天ぷらはいかがでしょうか? ここでは、桜エビと人参をプラスした、サクサクのかき揚げの作...すべて読む

熱湯かけてあえるだけ!春キャベツとハムの和風ビネガーマリネの作り方

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熱湯かけてあえるだけ!春キャベツとハムの和風ビネガーマリネの作り方
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春から初夏にかけて旬となる春キャベツを使った簡単レシピです!すっぱ辛さがくせになる一品。夕飯でもう一品!と思ったときにすぐに作ることができおススメです! 調味料 キャベツは1cm〜1...すべて読む

さっぱり小鉢!ツナポンほうれん草の作り方

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さっぱり小鉢!ツナポンほうれん草の作り方
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ツナとポン酢とほうれん草。おなじみの食材だけで、一味違う和え物を作りました。 ツナ缶のオイルは魚の旨味がしっかり溶け込んでいるので、ポン酢と合わせると、コクがあるのにさっぱりした美味し...すべて読む

具材3つでお手軽に!「カジュアル三宝菜」の作り方

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具材3つでお手軽に!「カジュアル三宝菜」の作り方
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肉と野菜と魚介類などを贅沢につかった「八宝菜」に対して、こちらは手に入りやすい食材3つで作った「三宝菜」です。 白菜は葉元と葉先に分けます。葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切り...すべて読む

人気居酒屋の味!「オムキャベサラダ」の再現レシピ

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人気居酒屋の味!「オムキャベサラダ」の再現レシピ
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某均一居酒屋チェーンにあったメニュー「黄色いお山の”オムキャベ”サラダ」を再現してみました。 キャベツがたっぷり食べられてヘルシーなのに、ビールにも合う嬉しいサラダです。基本的にキャベ...すべて読む

洋風煮物「白菜のマヨネーズ煮」の作り方

75,741 view

洋風煮物「白菜のマヨネーズ煮」の作り方
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今回は洋風の煮物、「白菜のマヨネーズ煮」の作り方を紹介します。 短時間でまろやかなクリーム煮のように仕上がりますよ。 白菜は3cm幅のざく切りにします。 鍋に白菜・酒・コンソメ・...すべて読む

春を満喫!春キャベツとシラスのオイルパスタの作り方

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春を満喫!春キャベツとシラスのオイルパスタの作り方
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春に出回るキャベツは、とても柔らかくて甘みが増します。同じ時期に旬を迎えるシラスを合わせたパスタの作り方をご紹介したいと思います。 キャベツは芯を取って、適当な大きさにざく切りしま...すべて読む

春菊で手軽に!ジェノベーゼ風パスタの作り方

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春菊で手軽に!ジェノベーゼ風パスタの作り方
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バジルの葉をペースト状にして作るジェノベーゼのパスタを食べたいのに、バジルの葉が手元にない…。 そんなときに使える、バジルの葉を春菊で代用した、手軽なジェノベーゼ風パスタの作り方をご紹...すべて読む

サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方

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サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方
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セロリはサラダにして食べるのも美味しいのですが、加熱しても美味しく頂けます。 今回は、セロリの溝を利用し、梅かつお、チーズをのせ、豚肉で巻いて揚げたレシピを紹介します。とても美味しいの...すべて読む

ほうれん草の卵炒めを手早く美味しく作る方法

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ほうれん草の卵炒めを手早く美味しく作る方法
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冬になると美味しくなるのは、いわゆる葉ものの野菜。特にほうれん草の鮮やかな緑は目にも嬉しいし、甘みがあってとても美味しい野菜です。 アメリカのアニメ「ポパイ」のエネルギー源になっている...すべて読む

白菜とベーコンのクリーム煮の作り方

27,571 view

白菜とベーコンのクリーム煮の作り方
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バターも、ルーも使わずに手軽に出来る「白菜とベーコンのクリーム煮」の作り方を紹介します。 白菜・・・3枚 スライスベーコン・・・4枚 マーガリン・・・大さじ2 塩コショウ・・・...すべて読む

「小松菜の卵サラダ」の作り方

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「小松菜の卵サラダ」の作り方
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今回は「小松菜の卵サラダ」の作り方を紹介します。 小松菜は3cm長さに切り・・・ 塩ゆでして水にさらし、水気を絞ります。 卵を固ゆでにして・・・ 粗く刻みます。 マヨネーズ...すべて読む

重宝します!青じそドレッシングの作り方

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重宝します!青じそドレッシングの作り方
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  11. 大葉・シソ
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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておい...すべて読む

美人を作るレタスしゃぶしゃぶのレシピ

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美人を作るレタスしゃぶしゃぶのレシピ
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パリパリの新鮮なレタスは女性にとってもうれしい野菜ですよね。でも、いつもサラダばかりでは体も冷えるし、そうはたくさん食べられません。 レタスの美味しさをそのままにヘルシーな「レタスしゃ...すべて読む

電子レンジで簡単ヘルシー「キャベツと豚バラのミルフィーユ」

18,301 view

電子レンジで簡単ヘルシー「キャベツと豚バラのミルフィーユ」
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見た目も彩り豊かで簡単でヘルシーだけど、ボリューム感たっぷりのメニューです。 キャベツ粗めの千切りにします。豚バラはそのままで大丈夫です。(しゃぶしゃぶ用なので) トマトはダイスカ...すべて読む

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方

17,875 view

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方
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ヘルシーで身体を浄化してくれますし、余りがちなきゃべつが大変身!します。 器に盛って、完成です。 きゃべつを丸ごと一つ買ってしまうと少人数家族ではなかなか消費できませんが、この...すべて読む

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ

17,149 view

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ
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どんな献立にも合ってしまう!簡単にもう1品増やしたい時のおススメ、エリンギとほうれん草のバター炒めをご紹介します。 エリンギがスポンジのようにバターを吸い込み、とても風味豊かなこの料...すべて読む

王道!「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」の作り方

17,146 view

王道!「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」の作り方
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白菜を使った料理で、食べたくなるのはやっぱり王道の「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」のような気がします。 手軽にできてしかもおいしいそんな料理の作り方を紹介します。 白菜 1/...すべて読む

袋ひとつで簡単!ゆず入り白菜の浅漬けの作り方

14,933 view

袋ひとつで簡単!ゆず入り白菜の浅漬けの作り方
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今回は、フリーザーバックを使って冷蔵庫に入れておくだけで出来る白菜の浅漬けの作り方を紹介します。 白菜は約3cm四方にザクザクと切っていきます。水でよく洗って水を切っておきます。 ...すべて読む

簡単にできるチンゲン菜の卵スープの作り方

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簡単にできるチンゲン菜の卵スープの作り方
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チンゲン菜と卵だけでつくる簡単スープです。急いで汁物を作ろうとしたときに便利です。 それでは簡単にできるチンゲン菜の卵スープの作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉の部分と根元の太い...すべて読む

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方

13,576 view

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方
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大葉とチーズを豚肉でクルクルと巻きあげました!豚肉と大葉の相性は最高です!更にチーズが加わったのですから、もう言う事無しの1品です! キンキンに冷えたビール片手に食べるもよし!ご飯の...すべて読む

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方

13,508 view

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方
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野菜たっぷりで、消化吸収の良いメニューの「小松菜ドーム」の作り方を、ご紹介します。 見た目にボリュームがあり、食べ応えがあるものの、とても消化が良くて、とってもヘルシーです。ちなみに小...すべて読む

生クリーム不使用!白菜の旨味を堪能できる白菜のクリームパスタの作り方

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生クリーム不使用!白菜の旨味を堪能できる白菜のクリームパスタの作り方
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冬は白菜の旬です。旬の白菜の旨味を閉じ込めたクリームパスタの作り方をご紹介します。 白菜の優しい甘みが引き立つように、生クリームではなくじゃがいもの千切りを使ってとろみをつけるところが...すべて読む

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

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卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツを約5mm...すべて読む

あと一品欲しい時に!キャベツの梅こぶ和えの作り方

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あと一品欲しい時に!キャベツの梅こぶ和えの作り方
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おかずで後一品何が欲しいという時、簡単に手早くできてしかも冷蔵庫の整理もやれちゃうものがあれば一挙両得。 キャベツは中途半端に残ることが多く、野菜炒めやみそ汁の具に使ったりするのです...すべて読む

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方

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野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方
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白菜をたっぷり使った水炊きの作り方を紹介します。ダシの素を使って味付けをしたお肉抜きのヘルシーな水炊きです。ポン酢をつけてお召し上がりください。 白菜はざく切りに、キノコ類は石づきを...すべて読む

ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方

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ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方
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チンゲン菜はビタミンAやビタミンCを豊富に含む野菜で、冬が旬。 ケチャップを使った甘酢味でお子様にも食べやすい一品をご紹介します。 チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切ります。...すべて読む

彩り鮮やか!チンゲン菜のサラダの作り方

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彩り鮮やか!チンゲン菜のサラダの作り方
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今回は、チンゲン菜の色鮮やかさを活かした「電子レンジで簡単にできる!チンゲン菜のサラダの作り方」を紹介します。 チンゲン菜は根元の部分を切り落とし、葉っぱと茎の部分に分けます。葉っ...すべて読む

さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方

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さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方
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こってりした料理の付け合わせにはサラダが欲しくなるものです。口の中をさっぱりさせてくれる大葉をプラスして、おなじみの和風大根サラダをグレードアップしてみませんか。大葉と大根の和風サラダ...すべて読む

栄養満点のほうれんそうを食べよう!「ほうれん草とベーコンの炒め物」の作り方

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栄養満点のほうれんそうを食べよう!「ほうれん草とベーコンの炒め物」の作り方
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栄養たっぷりなほうれん草は、冬に旬を迎えます。たくさん食べたいけれど、1度に使いきれないことも多いですよね。そこで、毎日でも飽きずに食べられるレシピをご紹介したいと思います。 今回は「ほ...すべて読む

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

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大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 蓮根は皮を...すべて読む

何にでもあう万能タレ「大葉にんにくしょうゆ」の作り方

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何にでもあう万能タレ「大葉にんにくしょうゆ」の作り方
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何にでも使える万能たれです。作りかたも簡単です。本当においしいです!!おにぎりや焼きおにぎりだけでなく、スパゲッティ、炒飯、焼きうどん、焼きそば、冷奴や、大根おろし、サラダにかけてもお...すべて読む

白菜たっぷり豚汁の作り方

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白菜たっぷり豚汁の作り方
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白菜をたっぷり使った豚汁の作り方をご紹介します。土鍋を器にすると、ムードがぐっと良くなりますよ。 白菜はザク切り、豚肉は一口サイズ、にんじんは半月切り、たまねぎと椎茸は薄切り、ごぼう...すべて読む

余った白菜を美味しく食べられる簡単アレンジレシピ

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余った白菜を美味しく食べられる簡単アレンジレシピ
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冬は白菜の美味しい季節です。 安いし、つい一個買ってしまって困ることがあります。おナベに使っても使い切れません。 冷蔵庫の場所塞ぎになっている白菜くんの利用法です。 加熱するとびっく...すべて読む

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

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シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方
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アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜は良く洗い、切ります。 冷たいフライパ...すべて読む

甘くて美味しい!蒸し野菜の作り方

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甘くて美味しい!蒸し野菜の作り方
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野菜は蒸すと甘味が増して、とてもおいしいです!蒸し器を使わず、鍋で簡単に出来る蒸し野菜のレシピを紹介します。 このように、材料を切っていきます。 蒸す準備をするために、鍋の底に、...すべて読む

焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方

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焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方
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ロールキャベツはお好きですか?美味しいですよね。でも、キャベツをはがすのがちょっと苦手…という方もいらっしゃるのでは? 今回は、キャベツの葉のはがし方に重点を置き、中身は焼き豆腐で和風...すべて読む

朝食に最適!キャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方

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朝食に最適!キャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方
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忙しい朝でも、簡単に作れて栄養バランスも良いキャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方をご紹介します。 キャベツは2〜3cm幅に切ります。ベーコンは5mm角の棒状に切ります。 卵は溶...すべて読む

5分で簡単!ニラ玉丼の作り方

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5分で簡単!ニラ玉丼の作り方
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ニラ玉だけなら晩酌のお伴にもなります。お好みで、キムチや鶏ササミ、キノコ類を入れてもおいしく仕上がりますよ。 (Photo by 著者) ニラ1束 卵2つ 油・塩・コショウ適量...すべて読む

栄養満点のほうれんそうを食べよう!「ほうれん草の胡麻和え」の作り方

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栄養満点のほうれんそうを食べよう!「ほうれん草の胡麻和え」の作り方
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栄養たっぷりなほうれん草は、冬に旬を迎えます。たくさん食べたいけれど、1度に使いきれないことも多いですよね。そこで、毎日でも飽きずに食べられるレシピをご紹介したいと思います。 今回は「ほ...すべて読む

簡単!のせていくだけ「水菜と豆腐のサラダ」の作り方

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簡単!のせていくだけ「水菜と豆腐のサラダ」の作り方
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  11. 水菜
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具材を盛り調味料をかけていくだけの「水菜と豆腐のサラダ」の作り方について説明します。 水菜のシャキシャキ感が際立ってさっぱりしたサラダになっています。皿にどんどんのせていくだけなのでと...すべて読む

5分で完成!キャベツの甘酢炒めの作り方

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5分で完成!キャベツの甘酢炒めの作り方
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  11. キャベツ
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カレーを作ったけれど、らっきょうも福神漬けもない。そんなとき、すぐに作れる箸休めをご紹介します。甘酸っぱくさっぱりしていてカレーやスパイシーな料理の付け合わせにぴったりです。 ...すべて読む

しょうが風味でさっぱり!白菜の即席浅漬けの作り方

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しょうが風味でさっぱり!白菜の即席浅漬けの作り方
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  11. 白菜
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さっぱりしていて丼物やこってり系のお料理との相性もピッタリ!材料も変わったものではなく、どこのご家庭にでもある材料ですぐに作れる、シンプルな白菜の即席浅漬けの作り方をご紹介いたします。...すべて読む

トースターで作る、ほうれん草とチーズのキッシュの作り方

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トースターで作る、ほうれん草とチーズのキッシュの作り方
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トースターで作るほうれん草とチーズ、ハム、コーンを使ったキッシュの作り方をご紹介します。子供の好きな具材が大集合の美味しくて簡単なキッシュです。 ほうれん草・ベーコンは1cm程度に切っ...すべて読む

シリコンスチーマーで作る簡単小松菜の煮びたしの作り方

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シリコンスチーマーで作る簡単小松菜の煮びたしの作り方
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筆者はお恥ずかしながら小松菜をお味噌汁に入れるしかレシピを知りませんでした。でももっと美味しく小松菜を食べたい!と思い、試行錯誤して出来たレシピです。 シリコンスチーマーで小松菜を美味...すべて読む

キャベツの固い葉もおいしく!キャベツサラダの作り方

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キャベツの固い葉もおいしく!キャベツサラダの作り方
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キャベツの外側の固い葉の部分を、捨てることなく利用した、節約簡単キャベツサラダの作り方を説明します。 外側の葉は、よく水洗いして、衛生面に注意して調理しましょう。 キャベツの...すべて読む

豚の出汁がきいてます!「白菜と豚挽肉の炒め物」の作り方

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豚の出汁がきいてます!「白菜と豚挽肉の炒め物」の作り方
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家にある材料で素材の旨みを生かし、味付けは簡単シンプルなのに美味しく出来る「白菜と豚挽肉の炒め物」をご紹介いたします。 白菜:1/4個(小さめの白菜は1/2個) 豚挽肉:15...すべて読む

白菜の意外にいける使い方

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白菜の意外にいける使い方
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これからの冬の季節ますます甘みを増して美味しくなっていく白菜ですが、冬の白菜というと鍋物に入れる野菜となんとなく思っていませんか。 白菜は鍋で煮ると確かに美味しい野菜です。ただ、白菜が...すべて読む

鍋で余った白菜を使い切ろう!「白菜と豚肉の和風パスタ」の作り方

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鍋で余った白菜を使い切ろう!「白菜と豚肉の和風パスタ」の作り方
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鍋には欠かせない白菜ですが、余ってしまった時はどうしていますか?そこで、覚えておくと便利な白菜の料理をご紹介します。意外にもおいしく食べられる白菜メニュー、今回は「白菜と豚肉の和風パスタ...すべて読む

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