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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
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簡単!レタスのあっさりサラダの作り方

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簡単!レタスのあっさりサラダの作り方
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  11. レタス
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ものすごく簡単にできるサラダを紹介します。茹でて混ぜるだけなので時間のない時にでもパパッと作れて、なおかつ生のレタスと違ったシャキシャキ感がたまりません。 お湯を沸かし、少量の塩を...すべて読む

風邪をひいたら...体にやさしいニラのおかゆの作り方

4,837 view

風邪をひいたら...体にやさしいニラのおかゆの作り方
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  11. ニラ
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風邪をひいたとき、ニラが良いと昔からいいますね。冷えた胃腸や内臓の働きを整える効果があるといわれているニラを使った体に優しいおかゆの作り方をまとめてみました。 水分量を多くしてお米か...すべて読む

シャキシャキ!水菜と油揚げと海苔のサラダの作り方

609 view

シャキシャキ!水菜と油揚げと海苔のサラダの作り方
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香ばしく焼いた油揚げと水菜に焼き海苔をちぎって、ポン酢で和えるだけのお手軽サラダです。海苔をちぎる工程は普段お料理をしない方や子供でもお手伝いしやすいので、皆で楽しく作りましょう。 ...すべて読む

ニラとたまごの中華粥の作り方

620 view

ニラとたまごの中華粥の作り方
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ニラとたまごの中華粥の作り方について説明します。 ニラ 1束 卵 1個 冷やご飯 お茶碗2杯分 醤油 大さじ3杯 ごま油 小さじ1杯 水 600ml 鍋に冷やごはんと...すべて読む

豚肉と水菜の味噌炒めの作り方

838 view

豚肉と水菜の味噌炒めの作り方
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市販されている味噌漬け肉を使って水菜の味噌炒めにしました。市販の味付け肉は味付けが濃い目のように感じます。そこで水菜を加え、栄養バランスも見た目もよく仕上げました。 それでは作り方を...すべて読む

レタスとカニカマの中華風スープの作り方

419 view

レタスとカニカマの中華風スープの作り方
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残り物で手軽な中華風スープを作りました。 水500ccとカニカマ、タケノコ、ウェイパー、本つゆをいれて、沸騰させます。 レタスを入れて、再度沸騰させます。 片栗粉 小1(同量の水...すべて読む

レタスとシメジのオイスターソース炒めの作り方

787 view

レタスとシメジのオイスターソース炒めの作り方
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生のレタスよりも、火を通すことによって、たくさん食べられます。また、サラダにした後、あまってしまいがちなレタスの調理方法としてご活用ください。 サラダ油大匙1で、卵を軽く炒めます。...すべて読む

簡単おいしい!ニラとちりめんの卵焼き

594 view

簡単おいしい!ニラとちりめんの卵焼き
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朝食にぴったり!簡単にできる卵焼きの作り方を紹介します! ニラ・・・1/4束 卵・・・3個 ちりめんじゃこ・・・お好みの量 塩・・・ひとつまみ ニラは細かくみじん切り...すべて読む

楽しくて美味しい!レタス巻き寿司の作り方

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楽しくて美味しい!レタス巻き寿司の作り方
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子供に大人気、レタス巻き寿司の作り方をご紹介します。家計にやさしく簡単で楽しいレシピです。 ・炊き立てご飯   2合  ・酢        大さじ4  ・砂糖       大...すべて読む

セロリを使った簡単でスピーディなおつまみ

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セロリを使った簡単でスピーディなおつまみ
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セロリを一束買ってきて、ああ、あと1本か2本残っているなぁ…ということはありませんか?そんな時にささっと出来るレシピです。ビールに合いますよ♪ セロリ 2本分 しょうゆ カレ...すべて読む

ポリ袋で簡単!にんにく風味の甘辛な白菜漬けの作り方

1,469 view

ポリ袋で簡単!にんにく風味の甘辛な白菜漬けの作り方
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白菜のおいしい季節になりました。今回はにんにくの風味がきいた、ぴりっと甘辛な白菜のレシピをご紹介します。 白菜は5センチ角程度に、ネギは千切りにします。昆布はキッチンばさみで細くカ...すべて読む

超簡単!セロリとツナのサラダ

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超簡単!セロリとツナのサラダ
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セロリはクセがあり、繊維質なので苦手な人も少なくないはず。そんな人におすすめの、スライサー1つでできる超簡単な「セロリとツナのサラダ」を紹介します! セロリをスライサーで薄切りにし...すべて読む

具の相性が良いスタミナメニュー!レバニラ炒めの作り方

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具の相性が良いスタミナメニュー!レバニラ炒めの作り方
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著者宅の秘伝のレバニラ炒めの作り方を照会します。 レバーを食べやすい大きさに切り、ボールに入れます。 しょう油・料理酒・おろしにんにくを加え混ぜ合わせレバーを漬け込みます。 ニ...すべて読む

セロリとニンジンのきんぴらの作り方

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セロリとニンジンのきんぴらの作り方
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セロリをたくさん食べられるセロリとニンジンのきんぴらのレシピをご紹介します。 セロリとニンジンを千切りにします。 ごま油でセロリとニンジンを炒めます。 半分ほど火が通ったら、め...すべて読む

コッテリ行きたい時に!ニラと豆腐のオイスターソース炒めの作り方

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コッテリ行きたい時に!ニラと豆腐のオイスターソース炒めの作り方
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ニラと豆腐をさっと炒め、オイスターソースの入ったオリジナルのタレで絡めました。コッテリな気分の時に是非お勧めしたいです! ここではコッテリ行きたい時に!ニラと豆腐のオイスターソース炒...すべて読む

シャキシャキ食感!「水菜と昆布のお茶漬け」の作り方

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シャキシャキ食感!「水菜と昆布のお茶漬け」の作り方
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シャキシャキした食感が特徴の水菜をお茶漬けにしました。今回は「水菜と昆布のお茶漬け」の作り方を紹介します。 ご飯 お茶碗1杯分 水菜 15g かつお節 2g 昆布の佃煮 20...すべて読む

ヘルシー!「水菜マヨトースト」の作り方

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ヘルシー!「水菜マヨトースト」の作り方
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いろいろな料理に使いやすい水菜と著者の好きなマヨネーズトーストを合体させた「水菜マヨトースト」の作り方を紹介します。 食パン 1枚 水菜 20g マヨネーズ 大さじ2 からし...すべて読む

ニラたっぷり!簡単ズボラキムチ鍋の作り方

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ニラたっぷり!簡単ズボラキムチ鍋の作り方
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「ニラたっぷり!ズボラキムチ鍋」の作り方について説明します。 ニラ…3分の1束 白菜…4分の1 豆腐…半分 ソーセージ…3本(豚バラなども○) 春雨(戻さず使えるもの)…30...すべて読む

調味料と混ぜるだけ!レタスの韓国風サラダの作り方

1,185 view

調味料と混ぜるだけ!レタスの韓国風サラダの作り方
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レタスの韓国風サラダの作り方について説明します。 水でさっと洗い水切りし、手でちぎって食べやすい大きさにしたレタスとごま油、塩をボウルのなかで、混ぜ合わせます。 調味料はお好みで...すべて読む

レタスのコンソメスープの作り方

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レタスのコンソメスープの作り方
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レタスのコンソメスープの作り方について説明します。 レタス  大きい葉2~3枚 (小さいものなら4~5枚) かにかま 4本 しめじ  2分の1株 卵    1個 コンソメ 適...すべて読む

ニラのカラフル炒めの作り方

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ニラのカラフル炒めの作り方
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ニラの鮮やかな緑とパプリカの赤色など、野菜の色を生かした炒め物「ニラのカラフル炒め」の作り方の紹介です。もちろん、栄養も満点です。 ニラ 1束 もやし 1袋 パプリカ(赤) ...すべて読む

ご飯がすすむ!チンゲン菜の煮びたしの作り方

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ご飯がすすむ!チンゲン菜の煮びたしの作り方
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彩りがきれい、シャキシャキした食感でおいしい、チンゲン菜を使った一品「チンゲン菜の煮びたし」の作り方を紹介します。 チンゲン菜 2株 がんもどき 2枚 ベーコン 1枚 ...すべて読む

簡単!にらの中華風スープ

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簡単!にらの中華風スープ
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煮豚を作成中に豚を茹でたスープの残りのスープを使っての簡単にらの中華風スープをご紹介します。もちろん、「中華スープの素」を使っても作れます。 にら4束 えのき1/2個 片栗粉...すべて読む

シャキシャキ!レタススープの作り方

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シャキシャキ!レタススープの作り方
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レタスは火を通すとシャキシャキとした食感がなくなってしまいます。スープに入れると色も茶色になり見栄えも悪くなります。 そんなレタススープの欠点を克服したレシピを紹介したいと思います。 ...すべて読む

お手軽レタスのカニ風サラダ

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お手軽レタスのカニ風サラダ
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おつまみや、ご飯のおかずにも喜ばれる。5分で出来る、レタスのカニ風サラダの作り方について説明します。 レタスはざっくりと、カニカマは手で裂くように切る。 黒コショウとカニカマをレ...すべて読む

簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方

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簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方
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栄養豊富な小松菜がメインの、簡単で美味しいパスタです。 鰹節の香りが食欲をそそります。 パスタを茹でます。 パッケージより1分短め(固め)に仕上げます。 湯きりしたパスタと小松菜...すべて読む

水菜と高野豆腐の卵とじの作り方

651 view

水菜と高野豆腐の卵とじの作り方
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水菜と高野豆腐の卵とじを作ってみました。 水菜:1/4把 高野豆腐:1口サイズで18個 卵:1つ 砂糖:小さじ2 薄口醤油:大さじ1半 出汁の素:小さじ1 水:150cc ...すべて読む

シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ

1,741 view

シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ
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レタスとレンコンのシャキシャキ感が癖になるサラダです。 レタス   1/4個 レンコン  1/2本 にんじん  1本(小さめ)※大きいものは半分で良い ポン酢   大さじ1 ...すべて読む

我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方

2,096 view

我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方
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餃子のタネにたっぷりのニラを使った、ニラ餃子の作り方を紹介します。 ニラ・・・1束(約100グラム) 豚肉・・・100グラム 餃子の皮・・・約20枚 ☆中華スープの素・・・小...すべて読む

あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方

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あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方
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チンゲン菜といえば中華!とろみのついた中華風のあんがチンゲン菜によく絡んでおいしくいただけます。とり挽肉を使うのであっさりした味に仕上がります。 チンゲン菜 大きめのもの2株...すべて読む

セロリの苦手な人でもおすすめスープ

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セロリの苦手な人でもおすすめスープ
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セロリの葉を使って、お子様から高齢者の方にもおすすめの、栄養たっぷりスープの作り方を説明します。 材料を切ります。切り方は下記の通りです。 ベーコンを少し焦げ目がつくくらいに炒め...すべて読む

ミズナツナサラダ

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ミズナツナサラダ
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シャキシャキした食感が楽しい水菜のサラダを作ってみました。 水菜:1/4把ぐらい ツナ缶:1缶 ごま油:数滴 マヨネーズ:大さじ1 醤油:小さじ1 韓国海苔:2〜3枚 ...すべて読む

レンジで簡単!ニラともやしのナムルの作り方

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レンジで簡単!ニラともやしのナムルの作り方
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ぱぱっと作れるニラともやしのナムルを紹介します。 耐熱容器に5センチ程度に切ったニラを入れ電子レンジを600ワットに合わせて20秒加熱します。もやしは先に茹で、軽く絞っておきます。 ...すべて読む

チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮の作り方

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チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮の作り方
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チンゲン菜は加熱しても歯応えがしっかりしているので失敗なく使える野菜ですね。今回は中華風煮物「チンゲン菜と豆腐のオイスターソース煮」を紹介します。 チンゲン菜...1株 豆腐...すべて読む

レンジを使った「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方

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レンジを使った「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方
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  11. セロリ
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電子レンジを使った、「セロリの葉っぱのごま和え」の作り方について説明します。 セロリの葉っぱは、よく洗って1センチ程度のざく切りにします。 セロリの葉っぱをタッパーに入れます。 ...すべて読む

水菜と卵の梅塩焼きそばの作り方

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水菜と卵の梅塩焼きそばの作り方
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水菜の鮮やかな緑色はとても食欲をそそられますね。今回は目にも美味しい「水菜と卵の梅塩焼きそば」の作り方を紹介します。 焼きそば 2玉 卵 2個 水菜 1株 梅干し 2個 塩昆...すべて読む

彩りきれいな水菜とコーンのサラダの作り方

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彩りきれいな水菜とコーンのサラダの作り方
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水菜はスープや炒め物等なんでも合う野菜ですが、シャキシャキした歯ごたえを楽しむなら生で食べるのが一番です。 水菜と相性のいいコーンやソーセージを使った、見た目にも鮮やかなサラダをご紹介...すべて読む

混ぜるだけ「水菜のキムチ和え」の作り方

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混ぜるだけ「水菜のキムチ和え」の作り方
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  11. 水菜
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サラダ感覚で食べられる「水菜のキムチ和え」の作り方について説明します。 水菜は、よく洗ってヘタを切り落とし2センチ幅に切ります。 ボールに水菜とキムチを入れ、よく混ぜ合わせます。...すべて読む

チンゲン菜とツナの中華風和えもの

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チンゲン菜とツナの中華風和えもの
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チンゲン菜は中華料理によく使う野菜ですね。くせがなく色々な食材と合わせやすいですね。炒めものやスープによく使われますが、和えものにしても美味しいですよ。今回は「チンゲン菜とツナの中華...すべて読む

ゴマを利かせて!水菜と豚肉のミルク煮

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ゴマを利かせて!水菜と豚肉のミルク煮
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  11. 水菜
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水菜は生でもさっと火を通しても美味しい野菜ですね。今回は豚肉と一緒にゴマをたっぷり入れたミルク出汁でいただく「水菜と豚肉のミルク煮」を紹介しましょう。 水菜 1/2束 豚肉も...すべて読む

スタミナたっぷり!にら入り納豆キムチ炒飯の作り方

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スタミナたっぷり!にら入り納豆キムチ炒飯の作り方
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にらは、炒飯に入れることでたっぷり食べられます。色味も綺麗で栄養価も増します。 ご飯 1合分 にら 1/2束 納豆 1パック キムチ 70グラム しょう油 少々 にら...すべて読む

砂糖で甘めに!おいしいニラたまの作り方

1,053 view

砂糖で甘めに!おいしいニラたまの作り方
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野菜が足りないかな、と思う時に筆者が作るニラたまです。 砂糖を入れて卵を溶き、ゴマ油をひいて熱くしたフライパンで大きめのいり卵を作ります。いり卵は一旦お皿に取ります。 フライパン...すべて読む

歯ごたえ良し!フランスパンを使ったBLTサンドの作り方

374 view

歯ごたえ良し!フランスパンを使ったBLTサンドの作り方
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歯ごたえのよい!フランスパンでBLTサンドの作り方について説明します。 フランスパン:1.5cm厚切り4枚 ベーコン:4枚 レタス(一口サイズに裂きます):30g トマト(3...すべて読む

蒸して簡単!水菜としめじのお浸しの作り方

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蒸して簡単!水菜としめじのお浸しの作り方
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  11. 水菜
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さっと蒸すことで、色味をキレイにするとともに栄養素の損失も抑えました。 簡単にできる水菜としめじのお浸しの作り方を紹介しましょう。 水菜は根元を切り取り、4~5cmに切ります。水で洗...すべて読む

シャキっとおいしい!水菜とエノキのにんにく炒めの作り方

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シャキっとおいしい!水菜とエノキのにんにく炒めの作り方
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今回はは水菜とエノキのにんにく炒めの作り方を紹介します。 水菜 エノキタケ  2個 ニンニク   1欠片 マーガリン  1欠片 塩      適量 コショウ   適量 醤油 ...すべて読む

チンゲン菜のシーチキン和えの作り方

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チンゲン菜のシーチキン和えの作り方
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本記事ではチンゲン菜とシーチキンを使った和え物のレシピを紹介します。 チンゲン菜 2束 シーチキン 1/2缶 ゆずぽんず 大さじ1と1/2 沸騰した湯にチンゲン菜の茎...すべて読む

春菊とカキの和風パスタ

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春菊とカキの和風パスタ
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春菊は独特の苦味がおいしいですよね。オイルで炒めることで風味が増し、お醤油とよく合います。春菊とカキの和風パスタの作り方を紹介します。 春菊 1/2束 カキ 6個 にんにく ...すべて読む

5分あればできる!ニラとベーコンの炒め物の作り方

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5分あればできる!ニラとベーコンの炒め物の作り方
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時間が無いときは、さっとできるお料理が助かりますね。この記事では5分あればできる、ニラとベーコンの炒め物を紹介します。あともう1品欲しいときにもおすすめです。 ベーコンは幅2cmに...すべて読む

レタスチャーハンの作り方

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レタスチャーハンの作り方
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お肉がちょっと残ってしまった時に筆者がよく作るレタスチャーハンです。 レタス 4分の1玉分を一口大のざく切りにします 牛肉のコマ切れ 60グラム 長ネギ 1本分を斜め切りにし...すべて読む

袋ひとつで簡単!ゆず入り白菜の浅漬けの作り方

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袋ひとつで簡単!ゆず入り白菜の浅漬けの作り方
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今回は、フリーザーバックを使って冷蔵庫に入れておくだけで出来る白菜の浅漬けの作り方を紹介します。 白菜は約3cm四方にザクザクと切っていきます。水でよく洗って水を切っておきます。 ...すべて読む

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