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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
561件中 201 - 250 件を表示
栄養満点!春菊と舞茸の大きなオムレツの作り方

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栄養満点!春菊と舞茸の大きなオムレツの作り方
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  11. 春菊
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春菊と舞茸を使った、栄養豊富なオムレツの作り方について説明します。卵を5個使った大きなオムレツなので、4人分くらいがいっきにできちゃいます。 ボールに卵とマヨネーズを入れて、混ぜ...すべて読む

セロリのにんにく炒めの作り方

761 view

セロリのにんにく炒めの作り方
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あっと言う間に出来て、たくさん食べれちゃうセロリのにんにく炒めを紹介します。お酒のおつまみにも合いますよ。 セロリを長さ5センチ幅2~3ミリ程度の細めのスティック状に切ります。 ...すべて読む

春菊のアイオリソースの作り方

535 view

春菊のアイオリソースの作り方
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春菊は独特の香りがあって癖になる味ですね。和洋中と色々な献立に使える美味しい青菜です。今回は洋風の和えもの「 春菊のアイオリソース 」を紹介します。アイオリソースは南仏料理によく使われ...すべて読む

チンゲン菜のにんにく醤油炒めの作り方

802 view

チンゲン菜のにんにく醤油炒めの作り方
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簡単、美味しい、子供も大好きメニューです。 チンゲン菜(1人前1株以上) にんにく(1株につき1片を目安に、お好みで) 醤油(1株につき小さじ1を目安に) ごま油(少々) ...すべて読む

「牛肉と春菊のすき焼き風」の作り方

1,425 view

「牛肉と春菊のすき焼き風」の作り方
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(Photo by 著者) 春菊:2把 牛肉:100g 椎茸:3個(小さいの) シラタキ:適量 鷹の爪:1個 醤油:小さじ2 砂糖:小さじ2 酒:大さじ1すべて読む

青菜の味噌炒め入り和風オムレツの作り方

158 view

青菜の味噌炒め入り和風オムレツの作り方
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カブの葉の味噌炒めを包んだ和風オムレツの作り方をご紹介します。 青菜は1cm程度のみじん切りにし、軽く水洗いして水気を切ります。 よく熱したフライパンに油をいれ、青菜と味噌、しょ...すべて読む

三つ葉入り豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方

448 view

三つ葉入り豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方
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三つ葉をたっぷり入れた上品な味わいの、豆腐と蟹のかぶら蒸しの作り方をご紹介します。 三つ葉は根を落とし、約2cm程度のざく切りにして軽く水洗いし、カブは皮をむいて、すり下ろします。...すべて読む

しゃきしゃきおいしい!チンゲン菜の混ぜご飯の作り方

234 view

しゃきしゃきおいしい!チンゲン菜の混ぜご飯の作り方
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中華料理の定番野菜として親しまれているチンゲン菜を、混ぜご飯の具にしてみましたので、作り方を紹介します。 材料を全て切ります。 中火にしたフライパンに油を引き、手をかざして正面が...すべて読む

ホウレン草と牛肉のすき焼き風の作り方

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ホウレン草と牛肉のすき焼き風の作り方
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ホウレン草は生でも食べられますが、たっぷり栄養を摂りたい時には軽く加熱する料理がお薦めです。 今回は牛肉も合わせたおかずレシピ「 ホウレン草と牛肉のすき焼き風 」を紹介します。関西式の...すべて読む

電子レンジで簡単!春菊とニンジンの胡桃和えの作り方

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電子レンジで簡単!春菊とニンジンの胡桃和えの作り方
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電子レンジで3分!簡単に作れる春菊とニンジンの胡桃和えのご紹介をします。 人参は皮をむき、千切りにします。 春菊を3cm幅程度に切り軽く水洗いし、水気を切っておきます。 人参、...すべて読む

超簡単!春菊と大根の甘辛炒め

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超簡単!春菊と大根の甘辛炒め
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カンタンにできる春菊と大根の甘辛炒めの作り方を紹介します。 春菊は洗って5cm幅ぐらいに、大根は5cmぐらいの短冊切りにします。 フライパンにごま油を入れて火を点け、熱くなったら...すべて読む

お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方

3,059 view

お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方
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トマトと大葉は相性ピッタリだということ、知っていましたか?ここではお弁当の定番ミニトマトに少し手を加えて、大葉の香りが爽やかなミニトマトの大葉ベーコン巻きの作り方を紹介します。 ミ...すべて読む

青菜と卵の塩炒めの作り方

265 view

青菜と卵の塩炒めの作り方
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とてもシンプルだけど馬鹿にできない美味しさです。にんにくと鷹の爪を効かせた中華風の炒め物です。 ほうれん草を5cm程度の長さに切りそろえ、茎と葉に分けます。 卵とマヨネーズをよ...すべて読む

セロリの葉で美味しく!自家製ふりかけの作り方

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セロリの葉で美味しく!自家製ふりかけの作り方
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セロリの葉で美味しくする自家製ふりかけの作り方をご紹介します。 独特の香りのセロリの葉を使って美味しい自家製生ふりかけを作りました。セロリの葉とご家庭に常備してある調味料で簡単にできま...すべて読む

5分でできる!春菊の梅和えの作り方

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5分でできる!春菊の梅和えの作り方
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春菊の梅和えの作り方を紹介します。 少し味に癖のある春菊を梅と和えることで、食べやすくなります。2歳の子どもも残さずに食べました。 春菊を5cmくらいの食べやすい長さに切ります。 ...すべて読む

セロリの塩ダレ炒めの作り方

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セロリの塩ダレ炒めの作り方
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以前からセロリが安い時には炒めものにしていたのですが、塩ダレがとても合う事がわかってからは我が家の定番メニューになりました。 生だとそんなに沢山食べれないセロリが、ご飯にぴったりなおか...すべて読む

イカの燻製入り!セロリのサラダ

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イカの燻製入り!セロリのサラダ
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セロリを脇役野菜だと思っていませんか? 今回はセロリを主役にしたサラダの作り方を紹介します。 セロリの筋取りをして斜め薄切り、人参は皮をむいて千切り、きゅうりは縦半分に切って薄切りに...すべて読む

たっぷりのチンゲン菜で作る、手軽な八宝菜の作り方

3,896 view

たっぷりのチンゲン菜で作る、手軽な八宝菜の作り方
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白菜やキャベツの代わりに、チンゲン菜をたっぷり使った八宝菜の作り方について説明します。 冷蔵庫にある手軽な食材だけで作れます。 温めたフライパンに油をひき、中火で豚肉を炒めます。...すべて読む

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方

13,576 view

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方
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大葉とチーズを豚肉でクルクルと巻きあげました!豚肉と大葉の相性は最高です!更にチーズが加わったのですから、もう言う事無しの1品です! キンキンに冷えたビール片手に食べるもよし!ご飯の...すべて読む

春菊とアカイカの和風クリーム炒めの作り方

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春菊とアカイカの和風クリーム炒めの作り方
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ご飯にも良くあう、春菊とアカイカの和風仕立てのクリーム炒めの作り方をご紹介します。お菓子作りで余った生クリームがあれば作ってみてくださいね。 春菊とアカイカは、約3~4cm程度の大...すべて読む

チンゲン菜と豆腐のポタージュ風スープの作り方

251 view

チンゲン菜と豆腐のポタージュ風スープの作り方
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チンゲン菜と豆腐の食感を少し残した、優しい味のポタージュ風スープの作り方をご紹介します。 エノキの石突きを落とし、チンゲン菜と共に3cm程度のざく切りにします。 厚手の鍋にチンゲ...すべて読む

チンゲン菜とハムの中華風スープの作り方

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チンゲン菜とハムの中華風スープの作り方
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材料もシンプルで、あっという間にできる中華風スープです。 チンゲン菜は葉の部分と茎の部分とに切り分けます。葉は、斜めに細切りにして、茎は縦に細切りにします。ハムは細切りに、にんにく...すべて読む

セロリとちりめんの佃煮の作り方

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セロリとちりめんの佃煮の作り方
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独特の香りのセロリとちりめんと和えて美味しい佃煮風にしました。 セロリの苦みが癖になる美味しさです。 ちりめんはさっと洗ってちりめんがかぶる位のお湯を入れ 2~3分 茹で...すべて読む

チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方

300 view

チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方
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この記事では、チンゲン菜のあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 チンゲン菜の茎のシャキシャキ感がトロッとしたあんのアクセントになります。テフロン加工の鍋で麺を油無しで焼くので、カロリ...すべて読む

忙しい朝にも簡単!ほうれんそうのナムルの作り方

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忙しい朝にも簡単!ほうれんそうのナムルの作り方
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ほうれんそうを使用した簡単に作れるナムルです。おかずの一品になります。晩酌のおともにも。 ほうれんそうを沸騰したお湯で1分半ほど茹でる。 茹でたほうれんそうを3センチ角くらいに切る...すべて読む

こっくり美味しいチンゲン菜ときのこの味噌汁の作り方

2,432 view

こっくり美味しいチンゲン菜ときのこの味噌汁の作り方
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チンゲン菜はもともと中華の野菜ですが、くせがなく手軽に幅広い料理に使えますね。今回は白味噌でこっくりした味わいが出る「 チンゲン菜ときのこの味噌汁 」を紹介します。 チンゲン菜は根...すべて読む

お鍋一つで完成!チンゲン菜とワカメのオイスター蒸しの作り方

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お鍋一つで完成!チンゲン菜とワカメのオイスター蒸しの作り方
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材料は中華風、見た目は煮浸し風、でも実は蒸しもの。そんな一皿をご紹介します。 鍋にチンゲン菜の軸を入れます。 続いてショウガを入れましょう。 ざるにあけて水気を切ったワカメを...すべて読む

青菜とツナの塩麹和えの作り方

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青菜とツナの塩麹和えの作り方
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青菜は火の通りが早く 和え物もすぐにできますね。今回はお急ぎの時におススメの一品「 青菜とツナの塩麹和え 」を紹介します。 青菜は根の部分を切り落とし、水洗いします。根元に砂がつい...すべて読む

チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方

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チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方
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牛乳を加えることで、少しクセのあるチンゲン菜も食べやすくなります。 クリーム煮ですが、煮込むわけではないので短時間で出来上がります。 にんにくはみじん切り、チンゲン菜は根元を切...すべて読む

三つ葉と鶏皮のゆず胡椒マヨ和えの作り方

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三つ葉と鶏皮のゆず胡椒マヨ和えの作り方
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三つ葉が安く手に入ったので、ゆず胡椒を使ってサラダ風に仕上げました。 鶏胸肉でハムを自作しているのですが、その際に余る皮を使用しています。 (無ければ鶏のささ身などで代用して下さい...すべて読む

見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方

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見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方
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くるくると丸めた青梗菜は、見た目も色鮮やかで、可愛らしいです。 青梗菜は外側から1枚ずつ剥がすように分けます。 沸騰したお湯に青梗菜を入れ、根元の部分がやわらかくなるまで茹で、ザ...すべて読む

セロリドレッシングの作り方

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セロリドレッシングの作り方
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セロリのうまみを生かしてドレッシングの作り方を紹介します。 たまご:2個 セロリ:小2本 めんつゆ:小さじ1 マヨネーズ:大さじ1 わさび:少々 セロリの繊維を切り取...すべて読む

チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方

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チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方
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チンゲン菜は、ラー油との相性がよいので、中華風スープには欠かせません。余った餃子の皮をプラスした、ワンタン風スープの作り方をご紹介します。 舞茸は縦に手でざっくり裂き、チンゲン菜は...すべて読む

セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方

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セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方
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セロリ独特の風味が苦手なお子さん多いですよね。ビタミンB1、B2のある野菜ですのでみんなに食べていただきたい食材です。 セロリ苦手さんでも、この炊き込みご飯は風味が抑えられてるので大丈...すべて読む

青菜とイカの味噌バターの作り方

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青菜とイカの味噌バターの作り方
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小松菜やホウレン草などの 青菜 は栄養豊富な野菜なので、たくさん食べたいですね。軽く火を通すことでかさも減り、たっぷり食べられます。今回は「 小松菜とイカの味噌バター 」の作り方を紹介...すべて読む

三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方

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三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方
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鶏肉を使わずにキノコの出汁でコクを出し、タップリの三つ葉を和えて爽やかな香りを生かした、あっさり味の玉子丼です。 三つ葉は食べやすい大きさにざく切りにし、玉ねぎは薄切りに、エノキは...すべて読む

大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方

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大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方
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大葉と梅の香りがさわやかな出汁巻き卵の作り方をご紹介します。 大葉は洗って茎を落とし、千切りにします。 梅干しの種を取り、包丁で細かく叩きます。 ボウルに卵を割り入れ、よくかき混...すべて読む

大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方

695 view

大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方
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大葉 は和製のハーブのようなものです。料理に少し入れるだけでもとても風味が良くなりますよね。今回はおつまみや前菜にお薦めの「 大葉とチーズの絶妙カナッペ 」をご紹介します。 以前たまた...すべて読む

大葉とツナのパスタの作り方

1,560 view

大葉とツナのパスタの作り方
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大葉とツナの和風パスタの作り方をご紹介します。 パスタを記載の時間に従って茹でます。(今回はレンジでパスタを茹でられる容器を使用しました) 大葉を洗い、みじん切りにします。 フラ...すべて読む

ナンプラーで!箸休めにちょうどいいセロリの漬け物の作り方

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ナンプラーで!箸休めにちょうどいいセロリの漬け物の作り方
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セロリとナンプラー。香りの強いもの同士が合わさると、意外なおいしさに!和食にも洋食にも合うので、とにかく野菜をもう一品ほしい、というときに便利なレシピをご紹介します。 セロリを葉と...すべて読む

レタスの外葉を有効活用!青菜の豆板醤餡かけ炒めの作り方

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レタスの外葉を有効活用!青菜の豆板醤餡かけ炒めの作り方
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最近 余った部分や使わずに捨ててしまうような部分 をおいしく料理にいかせたらなぁ?と思うようになり、意外に捨ててしまう部分が活用してみたらすごく美味しかったりして満足した一品です。 い...すべて読む

チンゲン菜とキノコのみぞれ蒸しの作り方

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チンゲン菜とキノコのみぞれ蒸しの作り方
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キノコ2種と薬味で深みのある味と、ほんのり苦みのあるチンゲン菜がよく合う、みぞれ蒸しの作り方を紹介します。 チンゲン菜は、根を落として3~4等分に切ります。 キノコ類は、石突きを...すべて読む

「セロリとキャベツのコールスロー」の作り方

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「セロリとキャベツのコールスロー」の作り方
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甘くておいしいコールスローサラダにセロリを入れて味にインパクトを付けてみました。 セロリ、キャベツ、ミニトマトを切ってボールに入れます。 別の器でドレッシングを混ぜておき、それをボ...すべて読む

レタスで中華風スープを作る方法

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レタスで中華風スープを作る方法
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残ってしまった少量のレタスから、美味しい中華風スープの作り方をご紹介します。ご家庭にある調味料でできますから、是非お試しください。 卵を溶いておきます。レタスは食べやすい大きさにち...すべて読む

三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方

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三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方
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ぶつ切りを利用してお肉のようなボリュームに!三つ葉と鰹のたたき炒めの作り方をご紹介します。 三つ葉は軽く水洗いした後、根を切り落とし、4~5cm程度のざく切りにします。 よく熱し...すべて読む

これはおいしい!レタスチャーハンの作り方

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これはおいしい!レタスチャーハンの作り方
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チャーハンは結構よく作るので、実を言うと自信料理です。今回はレタスを使って作ってみました。ここではレタスチャーハンの作り方をご紹介します。 STEP1:レタスをちぎる 手で食べやすい...すべて読む

ほうれんそうのナムルの作り方

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ほうれんそうのナムルの作り方
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とっても美味しいほうれんそうのナムルの作り方を説明します。 ほうれんそうを水洗いして根元から3cm程切ります。食べやすい大きさに切って下さい。そしてたっぷりのお湯で3分程茹でます。 ...すべて読む

三つ葉入りオープン卵焼きの作り方

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三つ葉入りオープン卵焼きの作り方
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三つ葉の鮮やかな緑を生かし、オープンに仕上げた卵焼きの作り方をご紹介します。 三つ葉は軽く水洗いした後、根を切り落とし、4~5cm程度のざく切りにします。 よく熱したフライパンに...すべて読む

チンゲン菜のニンニク炒めの作り方

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チンゲン菜のニンニク炒めの作り方
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とても白ごはんがすすむ1品で、我が家では大人気です。 チンゲン菜はきれいに洗い、葉の部分と芯の部分に分けるように切ります。そして葉と芯を縦半分に切ってください。 ニンニクはみじん...すべて読む

「セロリと大根のカチュンバル」の作り方

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「セロリと大根のカチュンバル」の作り方
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セロリと大根のカチュンバルを作ってみましたので、その作り方をご紹介します。 大根を千切りにします。 セロリをまず縦半分に切ってから1~2mm厚ぐらいの輪切りにし、ボールに入れます...すべて読む

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