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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

561件の記事が見つかりました
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サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方

51,508 view

サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方
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  11. セロリ
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セロリはサラダにして食べるのも美味しいのですが、加熱しても美味しく頂けます。 今回は、セロリの溝を利用し、梅かつお、チーズをのせ、豚肉で巻いて揚げたレシピを紹介します。とても美味しいの...すべて読む

サラダだけじゃもったいない!「セロリとベーコンの煮びたし」の作り方

275 view

サラダだけじゃもったいない!「セロリとベーコンの煮びたし」の作り方
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セロリやベーコンといえば、洋食にはかかせない食材ですが、今回は趣向をかえて、和食に活用してみました。メニューは煮びたしです。 意外な組み合わせかもしれませんが、試してみたら想像以上の美...すべて読む

食感が楽しい!セロリとチキンの中華風カシューナッツ炒めの作り方

336 view

食感が楽しい!セロリとチキンの中華風カシューナッツ炒めの作り方
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家にある調味料で簡単に出来る、中華風カシューナッツ炒めの作り方を紹介します。いろんな食感が楽しめますよ。 全ての材料を、3~4cm角程度にスライスします。 下味の材料と鶏肉を混ぜ...すべて読む

卵とコーンでまろやかに!セロリのサラダの作り方

388 view

卵とコーンでまろやかに!セロリのサラダの作り方
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著者はセロリが大好きなのですが、独特のクセのせいか、苦手な人が多いですよね。 そこで今回は、卵とコーンを一緒にすることで食べやすくした、セロリのサラダの作り方をご紹介します。 卵...すべて読む

和えるだけで簡単!セロリの味噌マヨ和えの作り方

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和えるだけで簡単!セロリの味噌マヨ和えの作り方
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セロリはくせのある野菜なので苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、品種改良で一昔前に比べるとずいぶんと食べやすくなったと思います。みなさんのご家庭では、どのように調理して食べられている...すべて読む

餃子の皮で簡単!セロリとツナのパリパリミニスティックの作り方

260 view

餃子の皮で簡単!セロリとツナのパリパリミニスティックの作り方
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餃子の皮を利用した、セロリとツナのパリパリミニスティックの作り方をご紹介します。 細かく切ったセロリにツナとマヨネーズを混ぜ合わせ、それを餃子の皮で巻いてパリッと焼きました。 セロリに...すべて読む

あと1品に悩んだら!ほうれん草と塩昆布の和え物の作り方

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あと1品に悩んだら!ほうれん草と塩昆布の和え物の作り方
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  11. ホウレン草
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「あと1品どうしよう~」と悩んだ時にお勧めしたいのが、ほうれん草と塩昆布の和え物です。茹であがったほうれん草と、塩昆布と麺つゆを合せるだけで簡単に作る事ができます。時間が無い時にもお勧...すべて読む

シンプルが美味!「セロリと人参のオリーブオイルソテー」の作り方

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シンプルが美味!「セロリと人参のオリーブオイルソテー」の作り方
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今回はセロリの持ち味を堪能できる「セロリと人参のオリーブオイルソテー」の作り方を紹介します。 シンプルなレシピですが、なぜか繰り返し作ってしまう、魅力ある一品です。 セロリ・人参は...すべて読む

セロリが苦手な方におすすめ!「セロリの佃煮」の作り方

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セロリが苦手な方におすすめ!「セロリの佃煮」の作り方
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野菜の中でも、“セロリ”は苦手な方も多いですが、そんな方におすすめ!「セロリの佃煮」の作り方を紹介します。 セロリのシャキシャキとした食感は残したままですが、独特の苦味がなく、短時間で...すべて読む

美味しく食べよう!セロリが苦手な人でも食べやすい料理レシピ10選

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美味しく食べよう!セロリが苦手な人でも食べやすい料理レシピ10選
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  11. セロリ
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筆者はセロリが大好きです。でも主人はセロリが苦手なので、なかなか料理するのに苦労をしています。 そんなセロリが苦手な人でも食べやすい、セロリを使った料理レシピを集めてみました。 たらこ...すべて読む

レンジで簡単に作れる!海苔キャベツの作り方

343,482 view

レンジで簡単に作れる!海苔キャベツの作り方
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晩酌のアテや、ご飯のおかずにもなるキャベツと海苔の和え物の作り方をご紹介します。 キャベツの芯の部分を取り除いて、1cm幅くらいの短冊に切ります。 切ったキャベツをざるに入れてざ...すべて読む

野菜不足と感じたら!挽肉とキャベツたっぷり炒めの作り方

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野菜不足と感じたら!挽肉とキャベツたっぷり炒めの作り方
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野菜不足だな~と感じた時にお勧めしたい、挽肉とキャベツたっぷり炒めを紹介します。甘辛い味付けなので、ご飯がどんどんすすんじゃいます! 野菜は水洗いし、ピーマンは1cm位の幅に、キャベ...すべて読む

長いもとの相性バッチリ!キャベツたっぷり和風サラダの作り方

565 view

長いもとの相性バッチリ!キャベツたっぷり和風サラダの作り方
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キャベツにドレッシングをかけるだけだと味気ないので、キャベツと合う食材を加えて、いつもと違ったサラダを作ってみるのはいかがでしょうか。 今回は、長いもと梅干を入れて様々な味と食感が楽し...すべて読む

ヘルシーにさっぱりと!「キャベツの甘酢和え」の作り方

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ヘルシーにさっぱりと!「キャベツの甘酢和え」の作り方
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キャベツをたっぷり食べたいなら、甘酢和えはどうでしょうか。キャベツは箸休めとしても食べられるこんなメニューがぴったり! 食べ過ぎてしまったときにもおすすめの「キャベツの甘酢和え」の作り...すべて読む

人気居酒屋の味!「オムキャベサラダ」の再現レシピ

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人気居酒屋の味!「オムキャベサラダ」の再現レシピ
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某均一居酒屋チェーンにあったメニュー「黄色いお山の”オムキャベ”サラダ」を再現してみました。 キャベツがたっぷり食べられてヘルシーなのに、ビールにも合う嬉しいサラダです。基本的にキャベ...すべて読む

春野菜たっぷり!「ボイルドキャベツサラダ」の作り方

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春野菜たっぷり!「ボイルドキャベツサラダ」の作り方
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今回は春のお野菜がたっぷり摂れる、「ボイルドキャベツサラダ」の作り方を紹介します。 大きめの鍋に1.5リットルの湯を沸かしておきましょう。 キャベツはざく切りにします。 ブロッコ...すべて読む

洋風煮物「白菜のマヨネーズ煮」の作り方

75,741 view

洋風煮物「白菜のマヨネーズ煮」の作り方
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今回は洋風の煮物、「白菜のマヨネーズ煮」の作り方を紹介します。 短時間でまろやかなクリーム煮のように仕上がりますよ。 白菜は3cm幅のざく切りにします。 鍋に白菜・酒・コンソメ・...すべて読む

もう一品欲しい時に!キャベツの紅しょうが和えの作り方

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もう一品欲しい時に!キャベツの紅しょうが和えの作り方
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もう一品欲しい時におすすめのキャベツ料理「キャベツの紅しょうが和え」の作り方をご紹介します。風味付けにオリーブ油を入れるのがポイントです。洋風にも和風にも合いますよ! キャベツは、...すべて読む

彩りきれいな副菜!春菊入り卯の花煮の作り方

456 view

彩りきれいな副菜!春菊入り卯の花煮の作り方
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人参や椎茸などと煮ることの多い卯の花に、たくさんの春菊も入れてみたら、彩りがよい栄養満点の副菜ができました。 今回は、春菊入り卯の花煮の作り方をご紹介します。 椎茸・人参・ねぎは1...すべて読む

野菜嫌いの人にも!「ほうれん草のツナ和え」の作り方

916 view

野菜嫌いの人にも!「ほうれん草のツナ和え」の作り方
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これは、野菜をあまり食べてくれない夫用のレシピです。義理のお姉さんから「野菜嫌いの子供も食べてくれた」このレシピを教えてもらい、作ったところ予想以上に食べてくれたので我が家の常備菜とし...すべて読む

さっと火が通る!ベーコンと水菜炒めの作り方

505 view

さっと火が通る!ベーコンと水菜炒めの作り方
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  11. 水菜
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ベーコンとにんにくを炒めた中へ水菜を入れて炒めました。すぐに作れるので、後1品に悩んだ時や、時間が無いとき等にお勧めですよ! にんにくは皮をむき、5mm位の幅の薄切りにします。ベー...すべて読む

旬の春菊を使って!韓国風サラダの作り方

272 view

旬の春菊を使って!韓国風サラダの作り方
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冬が旬の春菊は、葉もやわらかく、サラダにしても美味しいです。今回は、鍋を作る時の材料で作れる、ピリ辛な韓国風のサラダの作り方をご紹介します。 春菊を洗って、葉を手でむしります。 ...すべて読む

時短レシピ!青梗菜のオイスターソースかけの作り方

360 view

時短レシピ!青梗菜のオイスターソースかけの作り方
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もう1品欲しい時にピッタリの、青梗菜を使ったシンプルでおいしい時短レシピを紹介します。 青梗菜の付け根を切り落し、きれいに洗います。 コンソメを150ccの水で溶かし、生姜は細切...すべて読む

ササッと一品!「水菜の梅マヨ和え」の作り方

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ササッと一品!「水菜の梅マヨ和え」の作り方
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生で食べることが多い“水菜”ですが、さっと茹でてお浸しにすると、とても食感が良くたくさんいただくことができます。そこで、今回は「水菜の梅マヨ和え」の作り方をご紹介します。 鍋にお...すべて読む

春菊で手軽に!ジェノベーゼ風パスタの作り方

65,231 view

春菊で手軽に!ジェノベーゼ風パスタの作り方
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バジルの葉をペースト状にして作るジェノベーゼのパスタを食べたいのに、バジルの葉が手元にない…。 そんなときに使える、バジルの葉を春菊で代用した、手軽なジェノベーゼ風パスタの作り方をご紹...すべて読む

サクサク美味しい!白菜を使ったかき揚げの作り方

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サクサク美味しい!白菜を使ったかき揚げの作り方
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白菜といえば、鍋や煮物に頻繁に使われる野菜です。いつもと同じ白菜レシピに飽きてしまったら、かき揚げ天ぷらはいかがでしょうか? ここでは、桜エビと人参をプラスした、サクサクのかき揚げの作...すべて読む

具材3つでお手軽に!「カジュアル三宝菜」の作り方

103,146 view

具材3つでお手軽に!「カジュアル三宝菜」の作り方
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肉と野菜と魚介類などを贅沢につかった「八宝菜」に対して、こちらは手に入りやすい食材3つで作った「三宝菜」です。 白菜は葉元と葉先に分けます。葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切り...すべて読む

家庭でも本格的な味!「中華飯」の作り方

4,032 view

家庭でも本格的な味!「中華飯」の作り方
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白菜を使ったメニューで定番なのは、中華料理屋さんで出てくる中華飯。ですが、本格的な味は難しいと思ってしまっていませんか? 実は、家庭でもある調味料を使えば簡単に作ることができます。そん...すべて読む

白菜の消費に!まろやか白菜ポタージュスープの作り方

1,465 view

白菜の消費に!まろやか白菜ポタージュスープの作り方
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白菜のまろやかポタージュスープの作り方をご紹介します。いつもとは違う白菜の食べ方が楽しめます。 お鍋などをして余った白菜の消費にもおすすめの1品です。 白菜は2~3センチ幅に切り、...すべて読む

【調理時間10分】白菜使い切り!やさしい味の白菜ツナカレーの作り方

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【調理時間10分】白菜使い切り!やさしい味の白菜ツナカレーの作り方
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今回は1株買っても余りがちな白菜を使った、優しい味の白菜ツナカレーの作り方を紹介します。 具材は白菜とツナなのであっという間に煮え、とてもヘルシーなカレーです。 白菜の葉の部分は2...すべて読む

白菜でマリネを作ろう!白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方

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白菜でマリネを作ろう!白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方
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白菜の料理と言えば、お鍋や漬物などが多いのですが、たまには生サラダにしてみませんか。 今回は、酸味をきかせたドレッシングをかけてさっぱりと食べられる白菜とリンゴのマリネ風サラダの作り方...すべて読む

シャキシャキとした食感を楽しむ!「白菜とりんごのサラダ」の作り方

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シャキシャキとした食感を楽しむ!「白菜とりんごのサラダ」の作り方
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白菜のシャキシャキとした食感とくせのない味は、サラダの材料にぴったりです。今回は、りんごと合わせて甘酸っぱい味付けに仕上げてみました。 白菜は、葉の部分は横に5mm幅に、芯の部分は...すべて読む

生クリーム不使用!白菜の旨味を堪能できる白菜のクリームパスタの作り方

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生クリーム不使用!白菜の旨味を堪能できる白菜のクリームパスタの作り方
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冬は白菜の旬です。旬の白菜の旨味を閉じ込めたクリームパスタの作り方をご紹介します。 白菜の優しい甘みが引き立つように、生クリームではなくじゃがいもの千切りを使ってとろみをつけるところが...すべて読む

ご飯によく合うキムチ料理「小松菜のキムチ炒め」の作り方

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ご飯によく合うキムチ料理「小松菜のキムチ炒め」の作り方
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キムチは色々な食材と相性が良いですが、今回は小松菜と合わせてご飯のおかずにおすすめの「小松菜のキムチ炒め」の作り方をご紹介します。 小松菜は4cmの長さに切ります。 ベーコンは1...すべて読む

チンゲンサイのオイスター炒めを作る方法

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チンゲンサイのオイスター炒めを作る方法
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生野菜ばかりでは飽きるのでチンゲンサイを炒めてみました。 チンゲンサイを洗います。茎はしっかり洗ってください。土がついてることがあります。洗ったら茎と葉を分けて縦に細く切ります。葉...すべて読む

ボリューム満点!空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方

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ボリューム満点!空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方
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今回は、空芯菜の豚しゃぶサラダの作り方をご紹介します。豚しゃぶをたっぷり入れてボリュームのあるサラダに仕上げました。 ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。 空芯菜は4~5セン...すべて読む

簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方

618 view

簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方
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空芯菜といえば炒め物ですが、たまにはサラダにしてみませんか?クセがないので、おひたしやサラダなどにも実は使える野菜なのです。豆腐、納豆を使った簡単な和風サラダの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

空芯菜を使って夏にぴったりフィリピンのスープ!セネガンの作り方

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空芯菜を使って夏にぴったりフィリピンのスープ!セネガンの作り方
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セネガンとは、正に空芯菜を食べるためのようなフィリピンのスープです。すっぱいので夏場にぴったりです。フィリピン人の友人の家でご馳走になって以来大好物です。 ここでは、フィリピン人に教え...すべて読む

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方

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シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方
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今回は、シャキシャキとした歯ごたえが美味しい、空芯菜の炒め物の作り方をご紹介します。 空芯菜は軽く水洗いして、5cmくらいの長さに切ります。 もやしは洗って水をきっておきます。 ...すべて読む

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方

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時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方
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時間がない時でもさっと作れて美味しいのが炒めもの。中国野菜の青菜はシンプルで美味しい野菜炒めになりますね。 ここでは食感も楽しめる空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めをご紹介します...すべて読む

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方

1,151 view

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方
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ネバネバがとても体に良いと言われるモロヘイヤ。クセもないので食べやすく、著者の家族もみんな大好きです。 モロヘイヤにさらにネバネバのオクラを加え、にんにくタレで和えたスタミナがつきそう...すべて読む

ナンプラーが決め手!空芯菜とホルモンのエスニック風炒め

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ナンプラーが決め手!空芯菜とホルモンのエスニック風炒め
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  11. 空芯菜
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空心菜は、東南アジア一帯で幅広く栽培されており、著者もタイやマレーシアなどでよく口にしました。 炒め物によく合う野菜なので、今回は著者オススメのエスニック風のレシピをご紹介したいと思い...すべて読む

ヘルシーで甘さ控えめ!モロヘイヤのムースの作り方

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ヘルシーで甘さ控えめ!モロヘイヤのムースの作り方
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  11. モロヘイヤ
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生クリームの代わりにメレンゲを使って、ムースのふわふわ感を出しました! 今回は、「生クリーム不使用で甘さ控えめ、ヘルシーなモロヘイヤのムースの作り方」についてご紹介します。 モロヘ...すべて読む

さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方

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さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方
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さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方について説明します。 モロヘイヤは太い茎と傷んだ葉を取り除き、5cm幅に切ります。 モロヘイヤを水洗いしてゴミなどを取り除きま...すべて読む

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方

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野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方
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野菜の王様 と言われているモロヘイヤは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど栄養たっぷりなので、日々の食事で賢く摂取したいものです。 和風の料理にも合いますが、今回は簡単にでき...すべて読む

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

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シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方
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アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜は良く洗い、切ります。 冷たいフライパ...すべて読む

ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方

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ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方
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今回は、「ちょっとした副菜がもう1品ほしい!」という時に、あっという間にちゃちゃっと作れる、チンゲン菜のにんにく炒めの作り方についてご紹介します。 チンゲンサイを洗って根元を切ったら...すべて読む

ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方

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ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方
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料理には味付けはもちろんですが、香り付けも大切なポイントですね。単純な味付けでも香辛料があれば風味がとてもよくなります。 今回はローリエを使って、淡泊な味の材料でも美味しくできる「鶏胸...すべて読む

千切りキャベツの温サラダの作り方

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千切りキャベツの温サラダの作り方
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付け合わせの野菜サラダの定番キャベツの千切りですが、生ではなく、蒸す一手間を加えるだけで!キャベツの優しい甘味で、ドレッシング入らずの美味しい温サラダの完成です。 キャベツ、人参は...すべて読む

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
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本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになって...すべて読む

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