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葉を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

579件の記事が見つかりました
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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

1,640 view

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
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  11. クレソン
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本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになっ...すべて読む

byLAW

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方

1,981 view

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方
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  11. 空芯菜
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空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。東南アジアでは簡単にどこでも手に入れることができ、日常的に食べられているんですよ。 今日は、「空芯菜のナンプラー炒め」の...すべて読む

bywillow

シャキシャキした茎と柔らかい葉が美味しい!空芯菜とランチョンミートの炒め物の作り方

648 view

シャキシャキした茎と柔らかい葉が美味しい!空芯菜とランチョンミートの炒め物の作り方
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空芯菜は東南アジアでは、ごく一般的に売られている料理です。茎がストローのように中空になっていることから、その名で呼ばれています。シャキシャキした茎と、柔らかい葉が特徴です。 ここでは...すべて読む

byharuyagi

香ばしくておいしい!クレソンと小エビのチャーハンの作り方

109 view

香ばしくておいしい!クレソンと小エビのチャーハンの作り方
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香ばしい小エビとゴマがたっぷり入った、クレソンのチャーハンの作り方を紹介します。 クレソン…1つかみ 小エビ…大さじ3 ご飯…1合半 卵…2個 ゴマ…大さじ2 醤油…大さじ1...すべて読む

bystarmix

電子レンジで作る!春菊とササミのさっぱりサラダ

465 view

電子レンジで作る!春菊とササミのさっぱりサラダ
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春菊はとても香りのよい野菜ですね。低カロリーのササミを使って、さっぱりとしたサラダを作ってみました。 春菊 1束(200グラム) ササミ 200グラム シメジ 200グラム ...すべて読む

byとよとみ

クレソンとマッシュルームのわさび醤油サラダの作り方

214 view

クレソンとマッシュルームのわさび醤油サラダの作り方
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クレソンとマッシュルームを和風のサラダに仕上げました。 ここでは、クレソンとマッシュルームのわさび醤油サラダの作り方をご紹介します。 クレソン 1束 マッシュルーム 2個 酢...すべて読む

bycoro

スピーディーに美味しく!クレソンとしめじのソテーの作り方

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スピーディーに美味しく!クレソンとしめじのソテーの作り方
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ビタミンや鉄分豊富な緑黄色野菜のクレソンは、ホウレン草などと同じように炒めても美味しいですね。 今回は手早く作れる「クレソンとしめじのソテー」を紹介します。しめじや松の実と合わせると...すべて読む

byplum29

電子レンジで簡単!春菊のキッシュ風の作り方

539 view

電子レンジで簡単!春菊のキッシュ風の作り方
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薫り高い春菊をたっぷり使った、キッシュ風のたまご料理です。残り物の鮭も加えて和風に仕上げました。電子レンジで簡単に作ることができます。 春菊…50グラム たまご…1個 ほん...すべて読む

byH8IMmNbL

牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方

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牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方
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著者は春菊の独特の苦みが大好きですが、家族の中にそれを苦手にしている者がいて、調理の際は気を遣う食材です。    牛乳などと一緒に煮込むと苦みがだいぶマイルドになり食べやすくなるので...すべて読む

byrainbow2525

春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方

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春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方
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  11. 春菊
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春菊の旨みが凝縮された「春菊の春巻き」の作り方を紹介します。 春菊 1束 豚切れ 250g もやし 1/2袋 春巻きの皮 10枚 しょうゆ 大さじ1 塩・こしょう 各少々 片...すべて読む

byなつぼう

春菊嫌いの方も!春菊とコーンのかき揚げの作り方

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春菊嫌いの方も!春菊とコーンのかき揚げの作り方
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春菊をかき揚げにすると、独特の香りが軽減して春菊嫌いの方でも美味しく食べる事が出来ます。 今回はコーンと合わせて子どもも大好きなかき揚げを作ってみました。 それでは作り方を紹介します...すべて読む

byaya

ダシの風味香る!簡単セロリの漬物の作り方

1,328 view

ダシの風味香る!簡単セロリの漬物の作り方
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身近な調味料で美味しいセロリの漬物が食べたいと思い、考案しました。 セロリ…2本 白だし(濃縮タイプ)…大さじ4 漬物用の袋 セロリを5mm幅の斜め切りにします。 切...すべて読む

byshomakoro

胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方

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胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方
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シソを加えるだけでいつもの味付けがランクアップしますね。ここでは胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方をご紹介します。 蒲鉾 1/2板 胡瓜 1本 シソ 2枚 煎り胡麻 大さじ1 ...すべて読む

byMaster888

大葉の豆腐挟み焼きの作り方

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大葉の豆腐挟み焼きの作り方
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温かい豆腐に良く絡んだタレと、ふんわりつるんとした食感に、大葉の風味がアクセントになった、とても美味しい「大葉の豆腐挟み焼き」の作り方をご紹介します。 木綿豆腐:1丁 大葉:...すべて読む

bycoco

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方

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季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方
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鍋物をした次の日、残った春菊をどうしようか...と考えているときにひらめいたレシピです。 春菊・・・4本 にんじん・・・5センチ 白炒りゴマ・・・少々 酢味噌・・・大2 ...すべて読む

byアロマスタジオk

ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方

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ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方
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ツナの油で春菊独特の苦みが和らぎ、人参との彩りも鮮やかな炒め物をご紹介します。胡麻をたっぷり入れてさらにコクをだし、ご飯のおかずにも良く合う一皿です。 春菊・・・1パック 人...すべて読む

bycoco

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方

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香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方
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大葉をタップリ使って、爽やかな香りが美味しさのポイント。少し燻した香りが相性の良いベーコンと一緒に炒めたシンプルな炒飯の作り方をご紹介します。 大葉・・・20枚 冷やご飯・・...すべて読む

bycoco

簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方

202 view

簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方
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胡麻風味春菊としらすのポン酢あえの作り方をご紹介します。 春菊 1把 しらす 大さじ1 いりゴマ 大さじ1 ポン酢 大さじ1 春菊は根本を念入りに洗い鍋に湯を沸かし、2...すべて読む

byMaster888

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方

350 view

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方
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春菊をしょうゆベースの餡に絡めてかけた、香り豊かな風味が美味しい春菊あんかけうどんのご紹介です。 乾麺・・・1人前(約100~150g) 春菊(葉の部分)・・・2束分 かつお...すべて読む

bycoco

優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方

1,399 view

優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方
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ゴーヤでお馴染みのチャンプルー、独特な苦みで豪快な印象がありますが、キャベツで作るとボリューム感がありつつ、ほのかな甘さで優しい味わいに!キャベツチャンプルーの作り方をご紹介します。...すべて読む

bycoco

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方

525 view

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方
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シソは殺菌効果が高く、香りがとてもよい食材ですね。 薬味に多く使われますが、今回は香りを生かした料理にしてみました。 しそ 5〜6枚 トマト 4個 醤油 大さじ2 ご飯 茶碗2...すべて読む

byyouko

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

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卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツ・・...すべて読む

bycoco

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方

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芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方
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素材の水分を活かして、じっくり土鍋で蒸すことでキャベツの芯が甘味を増し、豚バラの脂身の甘さと相まった、とろける美味しさの土鍋蒸しの作り方をご紹介します。 キャベツ……半個 豚...すべて読む

bycoco

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

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大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 大葉...すべて読む

bycoco

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方

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たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方
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爽やかな大葉の香りが口いっぱいに広がり、牛乳であっさり味に仕上げたクリームスープ風パスタの作り方をご紹介します。 ペンネ・・・1人前(約100g~150g) 大葉・・・約20...すべて読む

bycoco

春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方

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春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方
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春菊を生で食べた事のある方は意外と少ないのでは? シャキシャキとした食感とハーブのような香りが食欲をそそります。 (photo by 著者) 春菊………………7束 豚肉小間切...すべて読む

by志田猫彦

炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方

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炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方
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爽やかな香りの青じそタップリと!ピリッとした生姜をアクセントに胡麻の風味が効いて、さっぱりと美味しい青じそご飯の作り方をご紹介します。 炊きたてご飯・・・茶碗1膳分 青じそ・...すべて読む

bycoco

大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方

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大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方
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大葉の香りが豚バラ肉の少しコッテリした味わいを、さっぱりと引き締めて美味しさUP!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きをご紹介します。 大葉・・・8枚 豚バラ肉・・・4切れ...すべて読む

bycoco

キャベツの芯まで柔らかい!キャベツと鮭のミルクスープパスタの作り方

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キャベツの芯まで柔らかい!キャベツと鮭のミルクスープパスタの作り方
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パスタと一緒に塩水でキャベツを茹でるので、浸透圧効果でキャベツの芯まで柔らかく食べることができますよ! しかも、パスタを作るときは時間を測るので、キャベツを茹で過ぎたり、逆に固すぎた...すべて読む

bychesky

たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方

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たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方
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大き目に切ったキャベツをたっぷり入れた、キャベツのマヨスパゲティの作り方を紹介します。 キャベツ 300g 玉ねぎ 1/2個 ハム 100g マヨネーズ 大さじ4 にんにく ...すべて読む

byなつぼう

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方

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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方
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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方をご紹介します。 クレソン…一束 天日干しの桜えび…大さじ3 素材にまぶす用の天ぷら粉…小さじ2 水…大さじ1 水で溶いて使う用の天ぷら粉…...すべて読む

byMaster888

大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方

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大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方
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「大葉とサーモンの和風冷製パスタ」の作り方について説明します。 パスタ・・・180グラム 塩(パスタを茹でるとき用)・・・1リットルに対して小さじ1 大葉・・・7~8枚 サー...すべて読む

byぴーすけ

キャベツとチーズの相性で決まる!変わり種たこやきの作り方

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キャベツとチーズの相性で決まる!変わり種たこやきの作り方
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たっぷりのキャベツととろけるチーズがものすごくマッチして、とても美味しいたこやきができます。さらに、ウインナーをタコの代わりに入れることで、子供に大人気の絶品たこやきの完成です。 ち...すべて読む

bymammy

超簡単!キャベツと塩こんぶの和え物の作り方

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超簡単!キャベツと塩こんぶの和え物の作り方
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ダイエット中、おなかがすいたときのおやつにも最適です。常備菜としても喜ばれます。何より簡単で材料費がお安いのがうれしいです。 きゃべつ    100グラム 魚肉ソーセージ 1...すべて読む

byH8IMmNbL

残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方

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残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方
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ごま油と香ばしい醤油の香りが漂う中華パスタの作り方を紹介します。具材には、サラダとして頂いた後、残ってしまった紫キャベツや豚肉等を加えました。もりもりいただける中華パスタです! ...すべて読む

by来実

あっさり美味しい!春菊とホタテのみぞれパスタの作り方

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あっさり美味しい!春菊とホタテのみぞれパスタの作り方
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ホタテ缶の出汁の柔らかな旨みと春菊のキリッとした苦みが好相性!大根おろしでさっぱりと仕上げた、みぞれパスタの作り方をご紹介します。 パスタ・・・2人前(約200~250g) ...すべて読む

bycoco

ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方

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ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方
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キャベツはいろんな料理に使える万能野菜ですよね。 ここではご飯がすすむピリ辛の回鍋肉の作り方を紹介します。 豚小間切れ    200グラム キャベツ     250グラム も...すべて読む

byREN

外葉も活用!キャベツのポタージュの作り方

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外葉も活用!キャベツのポタージュの作り方
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キャベツの外葉 は、堅いので捨ててしまう・・・という方が多いですよね。ですが、せっかく栄養のある部分ですから、できればおいしくいただきたいものです。 そこで、キャベツの外葉もおいしく食...すべて読む

byみぽりん

春菊を使った味噌クリームスープの作り方

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春菊を使った味噌クリームスープの作り方
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春菊を使って簡単に作れるお味噌入りのクリームスープのご紹介をします。 春菊が味噌と合ってとても美味しいです。 春菊:1束 牛乳:1カップ 人参:半分 小麦粉:大さじ1 バター...すべて読む

bymaru

ヘルシーが嬉しい!カニすり身のキャベツ巻きの作り方

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ヘルシーが嬉しい!カニすり身のキャベツ巻きの作り方
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キャベツにカニ入りのすり身を包み、蒸し焼きにしました。ヘルシーな上ボリュームのある、カニすり身のキャベツ巻きの作り方を紹介します。 キャベツ・・・葉2枚 カニ入りすり身・・...すべて読む

by来実

芯までやわらかでとてもシンプル!まるごとキャベツ煮の作り方

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芯までやわらかでとてもシンプル!まるごとキャベツ煮の作り方
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  11. キャベツ
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圧力鍋で超簡単!芯までやわらかいキャベツ煮の作り方をご紹介します。甘くてトロトロ、一度にたくさんのキャベツを食べられます。最小限の水で蒸し煮にするので、キャベツの栄養もしっかり閉じ込...すべて読む

by野佐ロッタ

朝食に最適!キャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方

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朝食に最適!キャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方
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  11. キャベツ
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忙しい朝でも、簡単に作れて栄養バランスも良いキャベツとベーコンと卵の炒め物の作り方をご紹介します。 キャベツ...大きめの葉2枚 ブロックベーコン...5cm分(スライスベー...すべて読む

bymoistapple

レンジで簡単!ツナキャベツの作り方

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レンジで簡単!ツナキャベツの作り方
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キャベツが安くて買ったけれど、キャベツを使ったレシピが思いつかず、腐らせてしまったという経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか。 今回は、レンジで簡単に調理出来て、美味しい10分...すべて読む

bycna

ご飯がすすむ!キャベツの中華風浅漬け

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ご飯がすすむ!キャベツの中華風浅漬け
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ごま油の香りが食欲をそそる、キャベツの中華風浅漬けの作り方を紹介します。 キャベツ・・・1/4個 人参・・・20g ごま油・・・大さじ3 しょう油・・・大さじ1 砂糖...すべて読む

byとらすけ

優しい美味しさ!キャベツと豆腐の味噌汁の作り方

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優しい美味しさ!キャベツと豆腐の味噌汁の作り方
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キャベツの甘みが美味しい味噌汁は、子どもから大人まで誰もが喜ぶ味です。作り方をまとめました。 キャベツ…2枚 豆腐…1/2丁 水…700-800cc 出し昆布…約2c...すべて読む

bymoistapple

春菊と舞茸の和風ツナパスタの作り方

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春菊と舞茸の和風ツナパスタの作り方
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ツナの油で春菊の苦みが穏やかになり、少しコクのある風味の舞茸と相性のよい組み合わせで作る和風パスタをご紹介します。 パスタ・・・2人分(約200~250g) 粗塩(茹で水用)...すべて読む

bycoco

包丁いらず!やみつきキャベツの作り方

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包丁いらず!やみつきキャベツの作り方
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おかずにあと1品という時や、お弁当の隙間にも大活躍です。 キャベツ…3~4枚 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 ごま油…大さじ1 炒りごま…適量 キャベツを適当な大きさに...すべて読む

by琥珀

キャベツの甘みが美味しい!キャベツとベーコンのパスタの作り方

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キャベツの甘みが美味しい!キャベツとベーコンのパスタの作り方
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キャベツと相性抜群のベーコン、ニンニクを使って、美味しい春色パスタを作ってみませんか。キャベツとベーコンのパスタの作り方をご紹介します。 キャベツの葉・・・2枚 ブロックベー...すべて読む

bymoistapple

定番!コールスローの作り方

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定番!コールスローの作り方
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某フライドチキン店の定番メニューでもある、コールスローの作り方をご紹介します。 キャベツ...4分の1個 玉ねぎ...2分の1個 人参...2分の1個 マヨネーズ...大きめ...すべて読む

byアーム

手軽に美味しい!春菊のりんご酢味噌和えの作り方

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手軽に美味しい!春菊のりんご酢味噌和えの作り方
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春菊を手軽に美味しく酢味噌でいただくレシピをご紹介します。旬の春菊を美味しくいただける酢味噌和えです。リンゴ酢を使用することでまろやかな味の酢味噌和えになります。 春菊・・・...すべて読む

bymaru

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