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葉を食べる野菜おかずレシピ

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キャベツ、ほうれん草、レタス、春菊、空心菜(くうしんさい)など、葉を食べる野菜類のおかずレシピをまとめています。

579件の記事が見つかりました
579件中 1 - 50 件を表示
トマトも入って彩り鮮やか!「チンゲン菜のふわふわ卵スープ」の作り方

215 view

トマトも入って彩り鮮やか!「チンゲン菜のふわふわ卵スープ」の作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜とトマトを煮込み、卵でとじた優しい味のスープです。 トマトの酸味と出汁がチンゲン菜の旨味を引き立てた美味しい一杯です。 チンゲン菜はよく洗いザク切りに、トマトは一口大の乱...すべて読む

byひなこ

香ばしくてパリパリ!「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方

199 view

香ばしくてパリパリ!「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方
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市販されているワンタンの皮に材料を包んで揚げた「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方をご紹介します。 キムチとごま油で和えた具材が揚げたワンタンの皮ととてもよく合います。 つま...すべて読む

by桜田花

優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方

318 view

優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方
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チンゲン菜といえば中華料理での炒め物のイメージがありますが、スープにしても美味しいです。 今回は、チンゲン菜のクリーム煮の作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉と茎部分に分けてカッ...すべて読む

byわんことこいぬ

サッと作れる!「チンゲン菜のごま和え」の作り方

148 view

サッと作れる!「チンゲン菜のごま和え」の作り方
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茹でたチンゲン菜にピーナッツバターとゴマ、カニカマを和えて中華風に仕上げました。 簡単なのに手の込んだ味わいに。お酒にもよく合いますよ。 チンゲン菜を溜め水でよく洗い、葉は3cm程...すべて読む

byひなこ

炒めても美味しい!「モロヘイヤチャンプルー」の作り方

573 view

炒めても美味しい!「モロヘイヤチャンプルー」の作り方
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茹でて食べることが多いモロヘイヤですが、炒めても美味しいんですよ。独特の食感が楽しめます。 一皿で栄養満点で、ご飯もすすむ味です。 モロヘイヤは太い茎から葉を外し、洗ってよく水気を...すべて読む

by深煎きな子

失敗しない!料理研究家による、ロールキャベツの基本的な作り方

1,127 view

失敗しない!料理研究家による、ロールキャベツの基本的な作り方
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なんとなく手作りしてみたいけれど…難しいイメージがあってつい敬遠してしまう料理の1つに「ロールキャベツ」が挙げられます。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりが「失敗しないため」の、...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

大量消費におすすめ!「ニラのキムチ風」の作り方

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大量消費におすすめ!「ニラのキムチ風」の作り方
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身体にいいと言われるニラですが、意外と料理のレパートリーが少なかったりしますよね。 そこで今回は、ニラの大量消費にもってこいの「ニラのキムチ風」の作り方を紹介します。 ニラを3cm...すべて読む

byREN

栄養満点!「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方

115 view

栄養満点!「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方
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ここでは、「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方をご紹介します。 ニラにはビタミンと鉄分がたっぷり含まれています。ニラの香りが食欲を増進!トマトでさらに栄養アップ&生姜とトロトロの崩...すべて読む

byひなこ

さっと作れるおかず!「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方

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さっと作れるおかず!「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方
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お浸しや和えものにすることが多い小松菜ですが、ホタルイカと合わせたこんな料理はいかがでしょうか。 ここでは、「小松菜とホタルイカのガーリックバター醤油炒め」の作り方をご紹介します。にん...すべて読む

by深煎きな子

体がポカポカ温まる簡単スープ!「ニラのキムチスープ」の作り方

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体がポカポカ温まる簡単スープ!「ニラのキムチスープ」の作り方
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体がポカポカ温まる「ニラのキムチスープ」の作り方をご紹介します。ニラの他に大根と卵も加え、栄養価が高いスープです。風邪をひいたときにもお薦めです。汁物が欲しいときにも簡単に作れますよ。...すべて読む

byなつぼう

小松菜でスパイシーな一皿!「小松菜のカレー風味焼きそば」の作り方

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小松菜でスパイシーな一皿!「小松菜のカレー風味焼きそば」の作り方
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焼きそばと言うとソースで味つけることが多いですが、今回は、小松菜たっぷりでカレー粉でスパイシーな風味の焼きそばに仕上げました。彩りもきれいでヘルシーにいただけます。 「小松菜のカレー風...すべて読む

byなつぼう

栄養満点が嬉しい!彩りきれいな小松菜とツナの炒飯の作り方

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栄養満点が嬉しい!彩りきれいな小松菜とツナの炒飯の作り方
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手軽に作れて美味しい炒飯。休日のお昼ご飯などによく活躍しますが、通常の炒飯だと栄養バランスがいまいちよくないのが気になりますよね。 そこで今回は、栄養満点が嬉しい、彩りきれいな小松菜と...すべて読む

byわんことこいぬ

春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方

340 view

春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方
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甘みがあり栄養満点の春キャベツをお豆腐と合わせて白和えにしたレシピをご紹介します。簡単なのに手の込んだ優しい味です。お弁当や普段の食卓の一品にもどうぞ。 キャベツは千切りにし、ふん...すべて読む

byひなこ

春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方

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春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方
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春はキャベツが美味しい季節。そのうま味をたっぷり味わえる「春キャベツの塩焼きそば」の作り方をご紹介します。塩味なのであっさりと、彩りも爽やかな一品です。 春キャベツは、1cm位の幅...すべて読む

byなつぼう

優しい味わいの「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方

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優しい味わいの「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方
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春キャベツとアスパラ、サーモンを使った優しい味わいのクリームパスタの作り方をご紹介します。仕上げに生クリームと粉チーズをたっぷりと入れることで、まろやかでコクのある食べ応えのあるレシピ...すべて読む

byねこときどき

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方

582 view

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方
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子供が大好きなお好み焼き。キャベツをたっぷり食べられるメニューと言えばやっぱりコレではないでしょうか。そこでここでは、1/2個をまるまる使った「キャベツ焼き」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

ボリュームたっぷり!「キャベツとひき肉の重ね煮込み」の作り方

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ボリュームたっぷり!「キャベツとひき肉の重ね煮込み」の作り方
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“煮込み料理”というと時間や手間がかかるようなイメージがありますが、今回はキャベツとひき肉を使った簡単でおいしい「キャベツとひき肉の重ね煮込み」を紹介します。もやしと大豆を入れて、より...すべて読む

byなつぼう

秋が旬の野菜をいただこう!今が一番おいしいチンゲン菜のレシピまとめ

976 view

秋が旬の野菜をいただこう!今が一番おいしいチンゲン菜のレシピまとめ
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根本のカーブが特徴のチンゲン菜。そのシャキッとした食感にはまっている人もいるのではないでしょうか。 年中スーパーで見かけるので、旬を感じにくい野菜のひとつではありますが、チンゲン菜の旬...すべて読む

bynanapi編集部

イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方

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イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方
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日頃から摂取しておきたいカルシウム。不足すると骨や歯が弱くなるだけでなく、イライラしやすくなると言われていますが、そうならないように普段からちゃんと摂取することが大切です。今回はそん...すべて読む

byにんぱぱ

パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方

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パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方
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今回は「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方をご紹介します。にんにくと唐辛子を効かしたパンチのある味付けで、存在感のある一品に仕上がりますよ。 チンゲン菜・・・2株(約180...すべて読む

byREN

簡単に作れる!チンゲン菜の中華風スープの作り方

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簡単に作れる!チンゲン菜の中華風スープの作り方
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秋に旬を迎える、チンゲン菜を使った中華風のスープの作り方をご紹介します。 チンゲン菜:2束 豆腐:1/2丁ほど にんにく:1片 生姜:1片 鶏がらスープの素:大さじ1 塩:小さ...すべて読む

byWinnie

簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方

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簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方
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チンゲン菜とカニカマボコでクリーム煮を作りました。とても簡単に作れますので、忙しいときにもおすすめです。 チンゲン菜……1株 カニカマボコ……4~5本 牛乳……200cc 水…...すべて読む

by来実

ごま油の香りがグッド!チンゲン菜と舞茸の卵スープ

186 view

ごま油の香りがグッド!チンゲン菜と舞茸の卵スープ
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鶏がらスープの素を使って作る卵スープ。いろいろなレシピがありますが、中でもおすすめなのは、食感の良い食材と組み合わせたものです。 今回はごま油の香りが食欲をそそる、チンゲン菜と舞茸の卵...すべて読む

byわんことこいぬ

食感の違いが楽しい!チンゲン菜と鶏胸肉のアンチョビ炒め

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食感の違いが楽しい!チンゲン菜と鶏胸肉のアンチョビ炒め
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チンゲン菜は、比較的安価で1年中出回っているお野菜ですね。煮たり炒めたりと調理方法もいろいろありますが、今回はアンチョビと鶏むね肉を使ったチンゲン菜の炒めものをご紹介したいと思います。...すべて読む

byにんぱぱ

チンゲン菜の食感がいい!「チンゲン菜の白和え」の作り方

554 view

チンゲン菜の食感がいい!「チンゲン菜の白和え」の作り方
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チンゲン菜のしゃきしゃきした食感を活かした和風の料理「チンゲン菜の白和え」を紹介します。すりごまを使っているので、すり鉢がなくても、手軽に作れます。 チンゲン菜…2株 にんじん...すべて読む

byなつぼう

具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方

283 view

具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方
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「具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方」をご紹介します。 肉や魚介類が入っていなくても、ツナ缶の旨みでおいしい中華丼になります。 チンゲン菜・・・2株 人参...すべて読む

byぴーすけ

脇役として大活躍!すぐに作れるキャベツ炒めのレシピ

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脇役として大活躍!すぐに作れるキャベツ炒めのレシピ
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キャベツ1つで簡単にできるちょっとしたおかずをご紹介します。 友達と2人暮らししていた頃、お腹が空き冷蔵庫を見たらキャベツしかありませんでした。お金もないので仕方なくキャベツにかぶりつ...すべて読む

byみの

後1品と思ったら、小松菜としめじのソテーの作り方

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後1品と思ったら、小松菜としめじのソテーの作り方
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小松菜としめじを使ってソテーを作りました。あと1品足りないときや、お弁当のおかずにもお勧めです。お肉やおさかなの付け合せにもお勧めですよ! 小松菜・・・1束 ブナしめじ・・・1パ...すべて読む

by来実

カルシウムたっぷり!小松菜ちりめんじゃこと梅のおにぎりの作り方

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カルシウムたっぷり!小松菜ちりめんじゃこと梅のおにぎりの作り方
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カルシウムたっぷりのおにぎりの作り方をご紹介します。刻んだ小松菜のしゃきしゃきとした歯応えと梅の酸味で、暑い夏でもたくさん食べられます。 小松菜・・・2~3株 ちりめんじゃこ・...すべて読む

byさくらさくさく

香ばしい匂いが食欲をそそる!小松菜のソーセージ炒めの作り方

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香ばしい匂いが食欲をそそる!小松菜のソーセージ炒めの作り方
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小松菜を使って簡単に手早く作れる「小松菜のソーセージ炒め」のご紹介です。 胡麻油とにんにくがポイントです!とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。 小松菜・・・3束 にんにく...すべて読む

bymaru

さっぱりヘルシー!小松菜と豚しゃぶのおかかポン酢和えの作り方

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さっぱりヘルシー!小松菜と豚しゃぶのおかかポン酢和えの作り方
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さっぱりした味わいでヘルシーな「小松菜と豚しゃぶのおかかポン酢和え」の作り方をご紹介します。 食材を茹でて和えるだけの簡単レシピで、体にも優しい1品です。 小松菜・・・1袋(約...すべて読む

byぴーすけ

簡単ささっと!小松菜とツナのマイルド炒め

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簡単ささっと!小松菜とツナのマイルド炒め
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クセのある小松菜にツナを合わせることで、味をマイルドにして、食べやすい炒め物にしました。小松菜の苦手な人にもおすすめです。 小松菜:1束 ツナ缶:1個 酒:小さじ1 しょうゆ:...すべて読む

byriku100w

簡単一品!小松菜とツナの和風サラダの作り方

542 view

簡単一品!小松菜とツナの和風サラダの作り方
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ツナを使って子供でも食べやすく仕上げた、栄養価の高い小松菜のサラダを紹介します。 小松菜・・・約10株 ツナ缶・・・1缶(オイル漬) 醤油・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 酢...すべて読む

byミエミエコート

栄養たっぷり!小松菜とあげの煮物の作り方

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栄養たっぷり!小松菜とあげの煮物の作り方
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献立を考えているとき、「ちょっと野菜が少ないな・・・」「簡単でおいしい煮物が食べたい!」など、考えたことはありませんか?そんな時に便利なのが、小松菜です。ほうれん草よりもアクが少ないの...すべて読む

byひろりん

ノンオイルでヘルシー!えのきと水菜の卵とじの作り方

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ノンオイルでヘルシー!えのきと水菜の卵とじの作り方
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今晩はちょっと軽い食事で済ませたい、というときに、ノンオイルでヘルシーな料理が簡単に作れたら嬉しいですよね。 そこで今回は、ヘルシーだけどシャキシャキ食感で食べごたえのある、えのきと水...すべて読む

byわんことこいぬ

フライパン1つで簡単!「豚肉とあさりのキャベツ蒸し焼き」の作り方

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フライパン1つで簡単!「豚肉とあさりのキャベツ蒸し焼き」の作り方
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時間は無いけれど、簡単に栄養たっぷりのメイン料理を作れると助かりますよね。 今回はフライパン1つで調理も片づけも簡単にできる、豚肉とあさりのキャベツ蒸し焼きの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

春キャベツのうま味たっぷり「丸ごとソーセージ入りロールキャベツ」

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春キャベツのうま味たっぷり「丸ごとソーセージ入りロールキャベツ」
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春キャベツは普通のキャベツより甘味がありますが、加熱することでより美味しさが増します。 そこで今回はいつものロールキャベツに、おさかなソーセージを入れてボリュームアップした「春キャベツ...すべて読む

byなつぼう

春キャベツを使って!「絶品キャベツウインナースープ」の作り方

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春キャベツを使って!「絶品キャベツウインナースープ」の作り方
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  11. キャベツ
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春キャベツを買ったら、定番料理のキャベツスープを作ることが多いです。とてもシンプルな作り方なのに絶品! ことこと煮込んでおいしい「絶品キャベツウインナースープ」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

春を満喫!春キャベツとシラスのオイルパスタの作り方

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春を満喫!春キャベツとシラスのオイルパスタの作り方
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春に出回るキャベツは、とても柔らかくて甘みが増します。同じ時期に旬を迎えるシラスを合わせたパスタの作り方をご紹介したいと思います。 キャベツは芯を取って、適当な大きさにざく切りしま...すべて読む

byWinnie

付け合わせに便利!春キャベツのクリームソテーの作り方

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付け合わせに便利!春キャベツのクリームソテーの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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素材を生かすために、ナツメグのみで味付けした、春キャベツの甘みがおいしいクリームソテーの作り方を紹介します。肉料理、魚料理どちらにも合う、付け合わせに便利なレシピです。 キャベツは...すべて読む

bystarmix

簡単でおしゃれに見える!春キャベツと生ハムのロールサラダの作り方

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簡単でおしゃれに見える!春キャベツと生ハムのロールサラダの作り方
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  11. キャベツ
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シンプルに春キャベツの素材の味を味わえる「春キャベツと生ハムのロールサラダ」の作り方をご紹介します。 春キャベツを生ハムで巻くだけの、簡単でちょっとおしゃれなサラダです。 キャベツ...すべて読む

byぴーすけ

春キャベツの甘さを堪能!「巣ごもり卵のワンプレート朝食」の作り方

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春キャベツの甘さを堪能!「巣ごもり卵のワンプレート朝食」の作り方
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今回は短時間で作れて、しかも栄養バランスも良い「巣ごもり卵のワンプレート朝食」の作り方をご紹介します。 こんがり焼けた春キャベツの甘みを存分に堪能できますよ。 キャベツはせん切り、...すべて読む

byREN

シチューとは違った美味しさがある!鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方

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シチューとは違った美味しさがある!鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方
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ホワイトソースを使った料理と言えばシチューですが、たまには少し変えてクリーム煮にしてみるのはいかがでしょうか。 今回はアツアツトロトロが美味しい、鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方...すべて読む

byわんことこいぬ

居酒屋メニュー!ラー油が決め手の「ラー油塩キャベツ」の作りかた

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居酒屋メニュー!ラー油が決め手の「ラー油塩キャベツ」の作りかた
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キャベツが余ったらこのメニューにすると、ビールのおつまみにもなって便利です。 居酒屋さんでよく出てくる塩キャベツをラー油でピリ辛にした、「ラー油塩キャベツ」の作りかたを紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

白菜の芯消費におすすめ!豚肉とブロッコリーの中華炒めの作り方

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白菜の芯消費におすすめ!豚肉とブロッコリーの中華炒めの作り方
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しゃぶしゃぶなどで葉っぱを使ってしまった後の固い芯ばかりの白菜、使い道に困ったことはありませんか。そんな時、軽く茹でてから炒め物に使うとやわらかくなって美味しく食べることができます。...すべて読む

byわんことこいぬ

セロリが嫌いな子どもにもおすすめ!苦手な人でも食べやすいセロリを使ったレシピ集

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セロリが嫌いな子どもにもおすすめ!苦手な人でも食べやすいセロリを使ったレシピ集
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野菜の中でも、好き嫌いが別れやすいのがセロリで、独特の味が苦手だという人も多いようです。 そこで、セロリがおいしく食べられるレシピを紹介します。 キムチがセロリの味をカバーしてくれます...すべて読む

byナッツ

カンタンなのにパーティーにも!いちごとほうれん草のサラダの作り方

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カンタンなのにパーティーにも!いちごとほうれん草のサラダの作り方
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いちごとほうれん草を、簡単に出来るバルサミコ酢のドレッシングで食べる、見た目もかわいいサラダの作り方を紹介します。いちごのサラダは意外かもしれませんが、手作りドレッシングと良く合います...すべて読む

bystarmix

直ぐ出来る!お弁当のおかずにもぴったりなセロリのソテーの作り方

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直ぐ出来る!お弁当のおかずにもぴったりなセロリのソテーの作り方
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サラダとして食べる事が多いセロリでしたが、他の具材と一緒に合わせソテーにしました。直ぐに火が通るので、後1品に困った時やお弁当のおかず等にも使えますよ。 セロリ(茎の部分)…...すべて読む

by来実

サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方

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サクっと美味しい!梅とチーズ味の豚肉セロリ巻きフライの作り方
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セロリはサラダにして食べるのも美味しいのですが、加熱しても美味しく頂けます。 今回は、セロリの溝を利用し、梅かつお、チーズをのせ、豚肉で巻いて揚げたレシピを紹介します。とても美味しい...すべて読む

byみたろう

サラダだけじゃもったいない!「セロリとベーコンの煮びたし」の作り方

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サラダだけじゃもったいない!「セロリとベーコンの煮びたし」の作り方
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セロリやベーコンといえば、洋食にはかかせない食材ですが、今回は趣向をかえて、和食に活用してみました。メニューは煮びたしです。 意外な組み合わせかもしれませんが、試してみたら想像以上の...すべて読む

byyurie

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