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実を食べる野菜のレシピの記事一覧

578件の記事が見つかりました
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甘いものが苦手でも大丈夫!カボチャのバターしょう油炒めの作り方

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甘いものが苦手でも大丈夫!カボチャのバターしょう油炒めの作り方
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  11. カボチャ
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ハロウィンと言えばカボチャですが、食材として使う場合には、あの甘さが少し苦手だと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ここでは、ご飯のおかずにもなるカボチャのバターしょう油炒めの...すべて読む

byWinnie

食欲の秋に食べたいいろいろな栗のレシピまとめ

1,325 view

食欲の秋に食べたいいろいろな栗のレシピまとめ
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秋の味覚の代表といえば、やっぱり栗ではないでしょうか。ほくほくの栗は、ついつい食べ過ぎてしまう大人気の食材です。 そこでここでは、食欲の秋にぴったりな栗を使ったレシピをご紹介します!お...すべて読む

bynanapi編集部

塩こんぶで旨みがアップ!「塩こんぶ入りかぼちゃの煮物」の作り方

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塩こんぶで旨みがアップ!「塩こんぶ入りかぼちゃの煮物」の作り方
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  11. カボチャ
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野菜の煮物の定番“かぼちゃの煮物”に塩こんぶを加えることで、旨みがアップして手軽に煮物が作れます。シンプルですがご飯によく合う一品です。 かぼちゃ…1/4個 塩こんぶ…15g ...すべて読む

byなつぼう

酸味が効いたソースが決め手!甘栗とサツマイモのスイーツサラダの作り方

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酸味が効いたソースが決め手!甘栗とサツマイモのスイーツサラダの作り方
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秋は色々な食材が美味しい季節です。ここでは、甘い食材である甘栗とサツマイモを使ったサラダの作り方をご紹介します。 甘栗:50g サツマイモ:80g マスカルポーネチーズ...すべて読む

byWinnie

意外と美味しい?栗の甘露煮豚包み焼きの作り方

229 view

意外と美味しい?栗の甘露煮豚包み焼きの作り方
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栗の甘露煮を使ったレシピを紹介します。栗の甘露煮にクリームチーズをサンドし豚肉を巻いて焼きました。 栗は甘いので、お肉と合う?と思われがちですが、クリームチーズをサンドしているので程...すべて読む

by来実

ご飯のお供に!ナスとピーマンの味噌炒めの作り方

432 view

ご飯のお供に!ナスとピーマンの味噌炒めの作り方
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鍋しぎとも言われる、ナスとピーマンの味噌炒めの作り方をご紹介します。今回は甘さを控えめにして、少し辛めにしたレシピにしてみました。 ナス:1本 ピーマン:1~2個 豚バラスライ...すべて読む

byWinnie

子どものリクエストが嬉しい!簡単カボチャスープの作り方

238 view

子どものリクエストが嬉しい!簡単カボチャスープの作り方
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洋風料理にもう一品足したいときに、簡単に作れるカボチャのスープです。カボチャの苦手な子どもも、これなら喜んで食べてくれます。 カボチャ:1/6個 玉ねぎ(小):1個 牛乳:30...すべて読む

byriku100w

翌日のお弁当にも!「オクラベーコン巻」の作り方

424 view

翌日のお弁当にも!「オクラベーコン巻」の作り方
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今回は多めに作っておけば翌朝のお弁当作りが楽ちんな「オクラベーコン巻」の作り方を紹介します。 栄養豊かで彩りも綺麗なので大変重宝しますよ。 オクラ・・・12個 ベーコン・・・3...すべて読む

byREN

お弁当にも使える!茄子と赤しその味噌焼きの作り方

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お弁当にも使える!茄子と赤しその味噌焼きの作り方
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赤シソとなすと味噌の組み合わせが食欲をそそる一品です!出来立てを、ふーふー言いながら食べるのもおいしいですが、翌日のお弁当にも大活躍します。 茄子・・・1本 赤しそ・・・6枚 ...すべて読む

by来実

翌日のお弁当にも使える!丸型ピーマンの肉詰めの作り方

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翌日のお弁当にも使える!丸型ピーマンの肉詰めの作り方
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  11. ピーマン
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ピーマンの肉詰めと言えば、縦半分にカットしたピーマンをお皿にしてそこに肉を詰めるものが多いですが、お弁当用には輪切りにすると形もきれいでおすすめです。 今回は、卵を加えないので翌日のお...すべて読む

byわんことこいぬ

ヘルシーなのに甘くて美味しい!ミニトマトの砂糖漬けの作り方

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ヘルシーなのに甘くて美味しい!ミニトマトの砂糖漬けの作り方
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夕飯を食べたのに、夜になると何となく甘いものが食べたいときにお勧めの、ミニトマトの砂糖漬けを紹介します。 作り方は簡単なのに、プラムのようにジューシーな仕上がりです。作り置きしておけば...すべて読む

by来実

味付けは焼肉のタレだけ!豚とトマト炒めを作る方法

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味付けは焼肉のタレだけ!豚とトマト炒めを作る方法
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みんなでワイワイ焼肉をした後に、少量だけタレが残ってしまうときがあります。そんなときは、炒めものに使ってみるといいですよ! ここでは、トマトと豚肉を炒めた後に焼肉のタレだけを使って作る...すべて読む

by来実

今が旬!茄子を使った油控えめヘルシーレシピ10選

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今が旬!茄子を使った油控えめヘルシーレシピ10選
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7月〜9月は茄子の旬。そこで本日は、そのままでも美味しい旬の茄子をもっと美味しくする、油控えめのヘルシーレシピをご紹介いたします。 みずみずしい冷やしなすは、暑い夏の食卓にぴったりです...すべて読む

byかにかまぼこ

簡単でおいしく焼きなすを作る下ごしらえの方法

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簡単でおいしく焼きなすを作る下ごしらえの方法
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なすの定番料理“焼きなす”を、簡単に短時間で仕上げるための下ごしらえの方法を紹介します。 今回は、フライパンを使った焼き方で作りました。 なす…お好みの本数 包丁 菜箸 まな板...すべて読む

byなつぼう

短時間でとろとろ食感!おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツ

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短時間でとろとろ食感!おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツ
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おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツをご紹介します。 ここでは茄子と豚肉をポン酢と柚子胡椒で味付けしたレシピで説明していきます。 茄子・・・小2本(約200グラム) 豚肉(薄...すべて読む

byぴーすけ

夏に食べたい!「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方

288 view

夏に食べたい!「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方
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今回は夏になると必ず食べたくなる「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方を紹介します。 暑い時期でもご飯がすすみますよ。勿論、お酒のおつまみにもぴったりです。 なす・・・大2本(...すべて読む

byREN

夏におすすめ!ナスサラダの作り方

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夏におすすめ!ナスサラダの作り方
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夏はどうしても食欲が落ちてしまいますが、そんな時期にピッタリのナスサラダの作り方をご紹介します。 お友達のお家に1品持ってお邪魔する時にも簡単で豪華に見える料理です。 ナス・・...すべて読む

byさるる

洋風にしても美味しい!冬瓜のコンソメスープ

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洋風にしても美味しい!冬瓜のコンソメスープ
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和食のイメージが強い冬瓜ですが、実はコンソメと合わせて洋風の味付けにしても美味しいです。 今回は冬瓜と冷蔵庫の残り野菜を使って作る、冬瓜のコンソメスープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

昆布茶が決め手!トウモロコシの炊き込みご飯の作り方

457 view

昆布茶が決め手!トウモロコシの炊き込みご飯の作り方
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生のトウモロコシが出回るのは、旬である夏の間だけです。その生のトウモロコシを使った、炊き込みご飯の作り方をご紹介します。 トウモロコシを芯ごと炊き込むことで、より風味が増します。炊き込...すべて読む

byWinnie

新食感のデザート!冬瓜入りりんごゼリーの作り方

285 view

新食感のデザート!冬瓜入りりんごゼリーの作り方
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冬瓜は色も味も比較的淡泊なので、夏にピッタリなあっさりデザートに利用できないかと考えました。そこで作ったのがこのレシピです。 今回は、りんごジュースで煮詰めた冬瓜が新食感で美味しい、冬...すべて読む

byわんことこいぬ

おしゃれな洋食メニュー!冬瓜を使ったラタトゥイユの作り方

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おしゃれな洋食メニュー!冬瓜を使ったラタトゥイユの作り方
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和食に使うことが多い冬瓜ですが、洋風のラタトゥイユはいかがでしょうか。他の野菜のうま味をたっぷり吸いこんで柔らかく煮えるので、夏バテの時にもおすすめです。あら熱がとれた後、または冷蔵庫...すべて読む

by深煎きな子

ミョウガが隠し味!冬瓜と豚ひき肉のとろりあんかけの作り方

571 view

ミョウガが隠し味!冬瓜と豚ひき肉のとろりあんかけの作り方
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冬瓜をメインとしたおかずを作りたいときはひき肉と合わせてボリュームアップさせるのがおすすめです。 今回は隠し味にミョウガを使った、冬瓜と豚ひき肉のとろりあんかけの作り方をご紹介します。...すべて読む

byわんことこいぬ

カットしたとうもろこしで!魚河岸揚げコーンマヨネーズ焼きの作り方

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カットしたとうもろこしで!魚河岸揚げコーンマヨネーズ焼きの作り方
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カットしたトウモロコシを、練り物の上にのせてレンジでチン!するだけで簡単に作れる、子どもも大人も大好きなレシピです。 マヨネーズとコーン、ネギとの相性抜群!ご飯のおかずやお酒のおつまみ...すべて読む

by来実

さくっとした食感が美味しい!トウモロコシのフリッターの作り方

659 view

さくっとした食感が美味しい!トウモロコシのフリッターの作り方
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これから夏に向かって旬を迎えるトウモロコシが、そろそろスーパーに並び始めます。トウモロコシは収穫された時点から糖分がでんぷん質に変わっていってしまうので、生でトウモロコシの甘さを味わえ...すべて読む

byWinnie

電子レンジで手間いらず!「コーンライス詰めトマトカップ」の作り方

251 view

電子レンジで手間いらず!「コーンライス詰めトマトカップ」の作り方
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今回はこれからの季節にぴったりの「コーンライス詰めトマトカップ」の作り方を紹介します。 電子レンジで作るので手間がかからないのもうれしいですよ。あと一品ほしいときに重宝します! ...すべて読む

byREN

ほのかな甘みの一口サラダ「とうもろこしのコロコロサラダ」の作り方

79,565 view

ほのかな甘みの一口サラダ「とうもろこしのコロコロサラダ」の作り方
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とうもろこしのほのかな甘みを活かした、一口サイズのサラダ「とうもろこしのコロコロサラダ」を紹介します。 じゃがいもと合わせることで、つぶつぶのとうもろこしがまとまって、盛り付けもかわい...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキの食感が最高!とうもろこしとひき肉の甘辛炒めの作り方

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シャキシャキの食感が最高!とうもろこしとひき肉の甘辛炒めの作り方
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缶詰のとうもろこしは炒めるとやわらかくなりやすいですよね。シャキシャキの食感を残すには、生のとうもろこしから炒めるのが一番です。 今回は、彩りもよく食感も楽しめる、とうもろこしとひき肉...すべて読む

byわんことこいぬ

プチプチ食感がたまらない!とうもろこしたっぷりドライカレーの作り方

65,611 view

プチプチ食感がたまらない!とうもろこしたっぷりドライカレーの作り方
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「プチプチ食感がたまらない!とうもろこしたっぷりドライカレーの作り方」をご紹介します。 カレーのスパイシーさの中で、ともろこしのプチプチした食感と甘さが引き立つドライカレーです。 ...すべて読む

byぴーすけ

冬瓜をまろやかな味わいに!冬瓜煮の卵黄和えの作り方

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冬瓜をまろやかな味わいに!冬瓜煮の卵黄和えの作り方
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「冬瓜をまろやかな味わいに!冬瓜煮の卵黄和えの作り方」をご紹介します。 柔らかく煮て煮汁を吸収させた冬瓜に、濃厚な卵黄をからめました。あっさりした冬瓜がまろやかになります。 冬...すべて読む

byぴーすけ

生ハムメロン風!冬瓜シロップ煮の生ハム巻きの作り方

225 view

生ハムメロン風!冬瓜シロップ煮の生ハム巻きの作り方
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冬瓜と生ハムを使って生ハムメロン風に仕上げた「冬瓜シロップ煮の生ハム巻きの作り方」をご紹介します。 冬瓜(皮とわたを除いて)・・・200~250グラム 生ハム(切り落としでOK...すべて読む

byぴーすけ

ピーマンが苦手でも食べられる!じゃがいもを使った青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

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ピーマンが苦手でも食べられる!じゃがいもを使った青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方
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夏に旬を迎えるピーマンはほのかな苦みが美味しい夏野菜ですが、苦手な食材としてよくあげられるもののひとつです。大人でも苦手な方はいらっしゃるのではないでしょうか。 ここでは、タケノコの代...すべて読む

byWinnie

ピーマン嫌いの子どもも食べられる!ピーマンたっぷりのウインナーチャーハンの作り方

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ピーマン嫌いの子どもも食べられる!ピーマンたっぷりのウインナーチャーハンの作り方
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ピーマン嫌いのお子さんでも食べられる「ピーマンたっぷりウインナーチャーハン」の作り方をご紹介します。 ピーマンを小さく小さく刻むことで、ピーマンが苦手な子でも食べやすくなります。 ...すべて読む

byぴーすけ

ピーマンが好きになる揚げ物レシピ!「ピーマンのかき揚げ」の作り方

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ピーマンが好きになる揚げ物レシピ!「ピーマンのかき揚げ」の作り方
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「ピーマンが苦手!」という方は多いですが、そんな方もピーマンが好きになるレシピ「ピーマンのかき揚げ」を紹介します。彩りもきれいで、夕食やお弁当などいろいろな場面に合うおかずです。 ...すべて読む

byなつぼう

ピーマン嫌いが克服できるかも!「ピーマン入りふわふわ鶏つくね」の作り方

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ピーマン嫌いが克服できるかも!「ピーマン入りふわふわ鶏つくね」の作り方
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  11. ピーマン
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今回はピーマンが苦手でも食べられる「ピーマン入りふわふわ鶏つくね」の作り方を紹介します。香ばしいタレの風味のおかげでピーマン特有の匂いが気になりませんよ。 鶏ひき肉・・・25...すべて読む

byREN

味噌と牛乳でまろやか!冬瓜と鶏肉の濃厚クリーム煮の作り方

528 view

味噌と牛乳でまろやか!冬瓜と鶏肉の濃厚クリーム煮の作り方
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  11. 冬瓜
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味噌と牛乳でまろやかな仕上がりの「冬瓜と鶏肉の濃厚クリーム煮」の作り方をご紹介します。 味付けに使う調味料は味噌のみで、まろやかな優しい味わいのクリーム煮が簡単に作れます。 柔らかく煮...すべて読む

byぴーすけ

甘い味付けで子供もパクパク!「ピーマンと人参のきんぴら」の作り方

484 view

甘い味付けで子供もパクパク!「ピーマンと人参のきんぴら」の作り方
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  11. ピーマン
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ピーマンが苦手な子供は多いですよね。著者の娘もその一人です。食べやすくするためにいろいろなレシピを試していますが、やはりピーマンの苦みをおさえられるメニューにするとたくさん食べてくれま...すべて読む

byわんことこいぬ

残ったレトルトミートソースが大活躍!「なすのピザ風」の作り方

166,029 view

残ったレトルトミートソースが大活躍!「なすのピザ風」の作り方
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  11. ナス
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少し残ってしまったレトルトのミートソース。もう一度パスタにかけて食べるほどたくさんはないとき、使い道に困りますよね。 そこで今回は、なすの上にミートソースを少しのせてトースターで焼く、...すべて読む

byわんことこいぬ

旬の野菜と美味しく食べよう!トマトのチーズサラダの作り方

2,196 view

旬の野菜と美味しく食べよう!トマトのチーズサラダの作り方
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  11. トマト
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サラダにはよくトマトを使いますが、そこにチーズを入れることでコクが出て、見た目もおしゃれになります。 今回は初夏に美味しいアスパラとスナップエンドウと一緒に食べる、トマトのチーズサラダ...すべて読む

byわんことこいぬ

チーズがとろ~り!トマトとモッツァレラチーズのベーコン巻の作り方

3,977 view

チーズがとろ~り!トマトとモッツァレラチーズのベーコン巻の作り方
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  11. トマト
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薄くスライスしたモッツァレラチーズをトマトでサンド!このままでも美味しいのに、更にベーコンで巻き上げソテーにしました。一口食べるとトマトのジューシーさとチーズの香りが広がります。ベーコ...すべて読む

by来実

夏バテ予防にもぴったり!ゴーヤの変わり種レシピまとめ

702 view

夏バテ予防にもぴったり!ゴーヤの変わり種レシピまとめ
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  11. ゴーヤ
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これから夏に向けて旬を迎えるゴーヤですが、夏バテ予防にもいいようなので、様々なアレンジレシピをご紹介します。いつもゴーヤチャンプルーにしてしまうわ…なんてお母さん方も、これでゴーヤーマ...すべて読む

byごま

ヘルシーだけどボリュームUP!「トマトと豆腐の中華風オムレツ」の作り方

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ヘルシーだけどボリュームUP!「トマトと豆腐の中華風オムレツ」の作り方
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今回は「トマトと豆腐の中華風オムレツ」の作り方を紹介します。加える食材はヘルシーなのですが、ぐっと満足感のある仕上がりになりますよ。 また控えめな中華味にすることで素材の美味しさが引き...すべて読む

byREN

赤と緑で気分はイタリアン!ミニトマトのマリネの作り方

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赤と緑で気分はイタリアン!ミニトマトのマリネの作り方
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マリネとは、酢やレモン汁などを使った漬け汁で味をつけた料理ですが、今回は夏野菜のミニトマトを使ったマリネの作り方をご紹介したいと思います。レタスやパセリの緑にミニトマトの赤が映えて、食...すべて読む

byにんぱぱ

トマトのヘルシーレシピ!「トマト春巻き」の作り方

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トマトのヘルシーレシピ!「トマト春巻き」の作り方
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トマトは生でも加熱しても美味しい食材ですが、今回はチーズなどと合わせて“春巻き”にしました。パン食のおかずや、洋酒・ワインなどのおつまみにお薦めの、ヘルシーレシピです。 トマト...すべて読む

byなつぼう

トマトをフルーツ感覚で!栄養たっぷりトマトミルクゼリーの作り方

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トマトをフルーツ感覚で!栄養たっぷりトマトミルクゼリーの作り方
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「トマトをフルーツ感覚で!栄養たっぷりトマトミルクゼリー」の作り方をご紹介します。 トマトに生クリームや牛乳を混ぜ合わせて作るゼリーです。意外な組み合わせですがさわやかな味わいのゼリー...すべて読む

byぴーすけ

実は本当においしいんです!ピーマンをたっぷり食べられるレシピ集

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実は本当においしいんです!ピーマンをたっぷり食べられるレシピ集
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ピーマンって苦手な人も多いですよね。でも風邪予防・疲労回復・美肌効果・血液をサラサラにしてくれる等、とってもビタミン豊富で栄養価の高い野菜なんです。美味しくもりもり、沢山食べたいですね...すべて読む

byNoyua

大量消費におすすめ!ピーマンを使った料理レシピ10選

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大量消費におすすめ!ピーマンを使った料理レシピ10選
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毎年夏になると大量にピーマンを貰うことありますよね。そこで、大量のピーマンを使った料理を紹介します。 なすとピーマンと言えば、やはり味噌で炒めるのが最高です!ピーマンは1袋使い切れます...すべて読む

byゆりり

初夏の爽やかサラダ!「ミニトマトのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方

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初夏の爽やかサラダ!「ミニトマトのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方
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夏の始まりにおすすめの野菜“ミニトマト”を使った爽やかなサラダ「ミニトマトのしゃぶしゃぶサラダ」を紹介します。他にもオクラと新玉ねぎを加え、彩りも鮮やかな一品です。 ミニトマト...すべて読む

byなつぼう

冷めても美味しい!インゲンと竹輪の煮物の作り方

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冷めても美味しい!インゲンと竹輪の煮物の作り方
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インゲンと竹輪をさっと煮こむだけの簡単レシピです!インゲンの緑が映えますよ。冷めても美味しいので、作り置きしておけるのも魅力です! 竹輪・・・3本 インゲン・・・10本前後 (...すべて読む

by来実

アレンジして苦手克服!食べやすいゴーヤレシピまとめ

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アレンジして苦手克服!食べやすいゴーヤレシピまとめ
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みなさんゴーヤはお好きですか?ゴーヤには独特の苦みがあり、苦手な方も多い野菜のひとつですね。しかしゴーヤにはビタミンCやマグネシウム、カルシウムなどが含まれており、しかも食物繊維も豊富...すべて読む

byななこ

おつまみに便利!ナスとチキンのポン酢しょうゆかけの作り方

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おつまみに便利!ナスとチキンのポン酢しょうゆかけの作り方
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焼きナスと蒸し鶏に、ポン酢しょうゆで作ったタレをかけて食べる、おつまみにも便利なレシピを紹介します。 ナス・・・1/2個 鶏ムネ肉・・・1枚(約250g) 赤玉ネギ・・・1/4...すべて読む

bystarmix

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