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実を食べる野菜のレシピの記事一覧

544件の記事が見つかりました
544件中 451 - 500 件を表示
苦みがマイルドに!ゴーヤの肉詰め揚げの作り方

1,509 view

苦みがマイルドに!ゴーヤの肉詰め揚げの作り方
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  11. ゴーヤ
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栄養たっぷりのゴーヤにひき肉を詰めて、油で揚げたメニューです。 「揚げる」は、ゴーヤが苦手という方にもぜひおすすめしたい調理法。独特の苦みがソフトになり、ホッコリとした食感になったゴ...すべて読む

byyurie

具だくさん!冬瓜を使った「食べるスープ」の作り方

3,864 view

具だくさん!冬瓜を使った「食べるスープ」の作り方
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  11. 冬瓜
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トマトは今回は中くらいのものを使っていますが、プチトマトでも甘みの強い種類でも何でもOKです。酸味が嫌いな方はタネを取って使うと良いですよ。 どの具材も自己主張しないやわ...すべて読む

byplum29

冬瓜ときのこのヘルシー煮の作り方

1,184 view

冬瓜ときのこのヘルシー煮の作り方
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冬瓜はほとんどが水分でとてもヘルシー。それでいてビタミンCやカリウムなど栄養もあります。 今回は我が家で副菜としてよく登場する 「冬瓜ときのこのヘルシー煮」 の作り方を紹介します。...すべて読む

byplum29

パプリカが主役!簡単マリネの作り方

28,106 view

パプリカが主役!簡単マリネの作り方
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色鮮やかで栄養価も高いパプリカは、料理のバリエーションも広くて便利。パプリカを少し入れるだけでも彩りよく食欲も増しますね。 今回は脇役として大活躍のパプリカを主役にした簡単マリネの作...すべて読む

byplum29

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方

123,867 view

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方
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ビタミンCやビタミンK、葉酸などがたっぷりでヘルシーなゴーヤを、相性の良いツナと一緒に、丸い玉子焼きにしてみました。 ゴーヤチャンプルーとはまた違った食感が、とっても美味しいです。 ...すべて読む

byyurie

生で美味しい!ゴーヤとみょうがのシャキシャキ小鉢

5,121 view

生で美味しい!ゴーヤとみょうがのシャキシャキ小鉢
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夏に旬を迎えるゴーヤは栄養価も高く、安く手に入る野菜ですね。独特の苦みがまた暑い夏に合います。 ゴーヤの料理はチャンプルーのような炒めものがまず思い浮かびますが、実は生でも美味しいの...すべて読む

byplum29

ゴーヤを使った常備菜の作り方

1,575 view

ゴーヤを使った常備菜の作り方
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体に良いと言われるゴーヤを日常的に食べたいと思い考えたオリジナルレシピです。出来るだけゴーヤの苦みを抑えたかったので、ゴーヤが苦手な方にも比較的美味しく食べて頂けるメニューになってい...すべて読む

bymilk-t

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方

94,790 view

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方
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  11. オクラ
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ウイスキーやビールなどのおつまみにいかがでしょう。「オクラとチーズのわさび風味」の作り方を紹介します。 オクラもレンジを使って加熱するので、鍋など使わず簡単に作れます。オクラの食感、...すべて読む

byなつぼう

苦みが消える!?ゴーヤ天ぷらの作り方

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苦みが消える!?ゴーヤ天ぷらの作り方
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油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいただく...すべて読む

byふうこたまこ

パパっと10分!ナスのごま和え

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パパっと10分!ナスのごま和え
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毎日の食事作りであと一品が必要なときってありますよね。 そんな時にオススメの10分で簡単に出来る「ナスのごま和え」の作り方をご紹介します。 ナス…3本 【A】いりゴマ…大さじ5...すべて読む

bymidtanak

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方

4,296 view

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方
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オクラは、 夏野菜の代表 と言われており、栄養は抜群です。今回は、そんなオクラに加えて定番の野菜である大根と合わせて味噌汁を作ります。 いかがでしたか。 オクラのネバネバは夏...すべて読む

bytrafalgar

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方

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ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方
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ゴーヤを具材にしてソース焼きそばを作ってみました。 ゴーヤと言えば敬遠されがちな夏野菜ですが、ビタミンが豊富で夏バテには一役かってくれる食材です。 ソース味で調理していますから、とて...すべて読む

byふうこたまこ

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方

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やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方
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  11. トウモロコシ
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冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマ...すべて読む

bymyutan

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方

793 view

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方
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  11. オクラ
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オクラのネバネバを生かした「オクラのマヨネーズソース」の作り方を紹介します。 今回は焼いた厚揚げにたっぷりのせてみました。ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなります。 厚揚げ...すべて読む

byなつぼう

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

1,621 view

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方
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  11. アボカド
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夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使...すべて読む

byTOJA

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

18,090 view

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  11. ゴーヤ
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健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ

3,206 view

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ
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生のズッキーニはカブの食感にも似て、サクサクと歯ざわりがありながらやわらかい、しっとりした食感です。 今回は黄色いズッキーニを使ったサラダをご紹介します。黄色いズッキーニの色合いを生...すべて読む

byrac

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

395 view

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方
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きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。 大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがある...すべて読む

byrac

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ

1,017 view

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ
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急なお客様の来訪。いつもよりちょっと豪華な夕食をパパっと作りたい、という時ありますよね。 そんなとき我が家でよく作るのが、ナスの翡翠炒めです。この記事では、ナスの翡翠炒めの作りかたを説...すべて読む

bymidtanak

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方

18,328 view

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方
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ズッキーニと豚肉の和洋折衷メニューです。 洋風なイメージのあるズッキーニですが、意外なことに味噌との相性はバツグン。こっくりとした美味しさは、昔からある日本の家庭料理のようです。 チ...すべて読む

byyurie

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

564 view

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方
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コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねて...すべて読む

byへるまん

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ

10,647 view

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ
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夏の暑いときなどや、火を使って調理したり、長時間キッチンに立つのはとっても大変。そんなとき、火を使わず電子レンジを使うだけで一品できたら素敵ですよね。 そこで、この記事では、電子レンジ...すべて読む

bymidtanak

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き

8,464 view

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き
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「夏バテ気味で何となく食欲が無い」と言う旦那さんのために考えたのがこのなすの肉巻き。 我が家ではご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても活躍しています。 忙しい方でも大丈夫! ...すべて読む

byaki

ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方

2,731 view

ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方
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夏野菜のズッキーニはイタリアンの食材のイメージが強いですが、お味噌汁の具材にしてもとても美味しいです。 意外な組み合わせですが、ぜひお試しください。 ズッキーニ  1/2本 ...すべて読む

byふうこたまこ

彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方

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彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方
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夏野菜のズッキーニはとても油との相性がよくさっぱりと食べられる癖のない野菜です。 パスタの具材としても美味しくいただけますのでカルボナーラの具材に使ってみました。 パスタ  ...すべて読む

byふうこたまこ

煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方

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煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方
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和食の定番料理「かぼちゃの煮物」ですが、煮崩れなしできれいにおいしく作るのは、コツがいるものです。 そこで、著者が実践しているかぼちゃをおいしく煮る方法を紹介します。参考になれば嬉し...すべて読む

byなつぼう

なすの冷やしたたき風の作り方

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なすの冷やしたたき風の作り方
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なすの冷したたき風の作り方を紹介します。さわやかで夏にぴったりでオススメですよ! ナス・・・4本 カニ棒・・・200g みょうが・・・2本 大葉・・・10枚 細ねぎ・・・5本...すべて読む

bymimeu

甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方

7,859 view

甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方
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ジャガイモのかわりにかぼちゃを使った、ほんのり甘くて優しい味のコロッケです。 カロテンやビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むカボチャは、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材。サラダや煮...すべて読む

byyurie

超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き

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超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き
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きゅうりに似ているけど、本当はかぼちゃの仲間のズッキーニ。相性抜群のマヨネーズと鰹節を混ぜたものを乗っけて、オーブントースターで焼くズッキーニのレシピです。 ズッキーニ…1本...すべて読む

by星雪

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方

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皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方
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普通の焼きナスのように、真っ黒になるまで焼いたり、皮をむいたりしないので、苦にならずに作れます。しかもナスは油と相性が良いので、ごま油で炒めると、普通のとはまた違った美味しさが楽しめま...すべて読む

byyurie

ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方

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ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方
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あっさりしたズッキーニには「油」を合わせたらおいしくなります。 今回は塩気の強い「ベーコン」を、調味料の一つとして入れました。 作ってすぐ食べるのではなく、冷蔵庫でしばらく置いたら味...すべて読む

byなつぼう

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方

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彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方
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ズッキーニは外側の緑と中の白い色のコントラストがきれいですよね。 そんな彩りを活かしたサラダ「ズッキーニと入り卵サラダ」の作り方を紹介します。炒り卵はレンジで簡単に作れるので、もう一...すべて読む

byなつぼう

茄子と豚肉の味噌炒めの作り方

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茄子と豚肉の味噌炒めの作り方
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茄子田楽、茄子の味噌汁、麻婆茄子……。 日本でも中国でも、昔から茄子はお味噌との相性が良い食材です。 中でも定番中の定番は味噌炒め。ここでは人気の「鍋しぎ(茄子の炒め煮)」にピーマン...すべて読む

byyurie

キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るカラッとサクサク天ぷら

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キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るカラッとサクサク天ぷら
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お店で食べるようなサクサクした天ぷらを、家でも揚げたいと思ったことはありませんか? 実は、マヨネーズを使うだけで、そのような天ぷらをとても簡単に作ることができます。 なんと衣に入れる...すべて読む

bynanapiオフィシャル

ご飯のおかずにぴったり!さば缶となすの味噌炒め

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ご飯のおかずにぴったり!さば缶となすの味噌炒め
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お魚の缶詰は「骨があって魚が苦手」という子どもでも、丸ごと食べることができ、とても便利です。 ただ、そのまま缶詰を開けて食べるのは味気ないので、ひと工夫しましょう! 味噌煮の汁も丸ごと...すべて読む

byなつぼう

作り置き保存可能!便利な簡単トマトソースの作り方

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作り置き保存可能!便利な簡単トマトソースの作り方
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  11. トマト
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シンプルだからこそ、じっくり時間をかけて丁寧に作れば、味に格段の差が出るトマトソース。だけど料理に時間をかけられないときもありますよね。本日は、短時間で手軽に仕上がる濃厚トマトソース...すべて読む

byへるまん

ねばねばオクラと夏野菜の冷製パスタ風の作り方

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ねばねばオクラと夏野菜の冷製パスタ風の作り方
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  11. オクラ
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夏野菜とオクラを使った冷製パスタのレシピです。 2人分の分量です。 玉ねぎ、きゅうり、なす、パプリカを5ミリの角切りにします。 トマトはダイスカットにします。 豚肉は1センチ幅に切...すべて読む

byこまつなみっちゃん

おつまみに!明太子アボカドディップの作り方

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おつまみに!明太子アボカドディップの作り方
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  11. アボカド
  12.  

クリーミーで栄養価の高いアボカド。醤油をかけただけで食べるのもおいしいですよね。今回はこれまた単体でおいしい明太子とアボカドというおいしさ鉄板組み合わせのディップの作り方を紹介します。...すべて読む

bynanapiオフィシャル

旬のナスのおいしい食べ方

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旬のナスのおいしい食べ方
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  11. ナス
  12.  

ナスは、夏から秋ごろが旬のお野菜です。漬物・煮物・炒め物・揚げ物等、幅広い調理法が楽しめます。 このナス、少々アクが強く、クセのある味なので、執筆者は苦手でした。ですが、調理の工夫で...すべて読む

byみぽりん

《冷凍活用・時短料理》たった5分でできる!いんげんのごまあえの作り方

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《冷凍活用・時短料理》たった5分でできる!いんげんのごまあえの作り方
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  11. サヤインゲン
  12.  

毎日の食事作り、お疲れさまです。昔からの地味なおかずって、案外手間がかかりますよね。この記事では、冷凍のいんげんを使ってすぐできる「いんげんのごま和え」の作り方をご紹介します。 《...すべて読む

byちゃんちゃかちゃん

初心者でもなんとなく料理できるように見える[一番簡単なピーマンの肉詰め]の作り方

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初心者でもなんとなく料理できるように見える[一番簡単なピーマンの肉詰め]の作り方
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  11. ピーマン
  12.  

普段の料理といえば肉や野菜を炒める位……それなのに家に彼がやってくる!とか、おべんとうの中味を人に見られることになってしまった!など、ちょっと料理ができる風に見せたい時に便利なレシピ...すべて読む

bysonata

ワンカルビ風「くせになるキュウリ」の作り方

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ワンカルビ風「くせになるキュウリ」の作り方
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  11. キュウリ
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焼き肉チェーン「ワンカルビ」にあるメニュー「くせになるキュウリ」は食べたことがありますか?サイドメニューのひとつなのですが、なんだかとても美味しいです。まさにくせになるので、いつもお...すべて読む

byリンデル

簡単ヘルシー!さっぱりおいしい!しょうが酢ナス

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簡単ヘルシー!さっぱりおいしい!しょうが酢ナス
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  11. ナス
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さっぱりしたものを食べたいときにおすすめです。だんなさんが好きなナスを、私の好きなしょうがとお酢で和えました。 電子レンジだけでできるので、エコで節電。暑い日は火を使わない料理でラク...すべて読む

byマリコバビロン

トウモロコシの実のそぎ落とし方

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トウモロコシの実のそぎ落とし方
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  11. トウモロコシ
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トウモロコシを食べようという時、焼きトウモロコシや蒸しトウモロコシにすると美味しいですよね。 でもいろいろな料理のアクセントとして、コーン缶のかわりに、生のトウモロコシを使ってみませんか...すべて読む

byマリコバビロン

成り行き任せのウチごはん「アルモンデ定食」

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成り行き任せのウチごはん「アルモンデ定食」
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  11. ピーマン
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(写真は、味付鳥肉と生ピーマンのアルモンデ定食) 我が家では、メニューを決めずにいきなり作り始め、成り行きで仕上げたおかずでご飯を食べることが多々あります。 そんなご飯を「アルモンデ定...すべて読む

bytonpyo

沖縄料理の決定版!おいしいゴーヤチャンプルーの簡単な作り方

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沖縄料理の決定版!おいしいゴーヤチャンプルーの簡単な作り方
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ゴーヤ(苦瓜)は一昔前と違って、今では全国どこでも入手できるようになりましたね。 沖縄出身でない限り、本場ゴーヤチャンプルーは沖縄料理屋に行かないと食べられない感がありますが、実はと...すべて読む

byDOKIN

シリコンスチーマーでとっても簡単!南仏ラタトゥイユの作り方

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シリコンスチーマーでとっても簡単!南仏ラタトゥイユの作り方
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南フランスでたべたラタトゥイユがとてもおいしかったので、レシピを得てずっとお鍋でつくっていました。 野菜もぶつ切りで、なすやトマトなど具材が夏野菜たっぷりなので、これからの季節にもっ...すべて読む

bymille

あと一品!お弁当にも!「彩りピーマンの味噌炒め」の作り方

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あと一品!お弁当にも!「彩りピーマンの味噌炒め」の作り方
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あと一品何か欲しい時、冷蔵庫に何かないかと見てみたらありました!残りもののピーマンとパプリカ(赤ピーマン)。特に使う予定もないから食べてしまおう、ということで作った見た目もきれいな炒...すべて読む

byplum29

おかずにもう一品!5分で出来る「キュウリとしらすの焼海苔和え」の作り方

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おかずにもう一品!5分で出来る「キュウリとしらすの焼海苔和え」の作り方
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今夜のおかずにもう一品欲しいという時、時間をかけずにさっと作れる和えものはいかがですか。 キュウリとしらすは酢の物にするのが定番ですが、たまたま海苔巻き用の大きな海苔が余っていたので...すべて読む

byplum29

あと一品!簡単メニュー「きゅうりと塩こんぶのゴマ風味」の作り方

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あと一品!簡単メニュー「きゅうりと塩こんぶのゴマ風味」の作り方
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今夜のメニューはもう決まりましたか?メインのおかずは決まったけれど、あと一品が思い浮かばない。そんな時のお助けメニューを紹介します。 冷蔵庫によくある野菜と常備材料を使った「きゅうりと...すべて読む

byplum29

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