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実を食べる野菜のレシピ

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トマト、カボチャ、キュウリ、ピーマン、ナス、アボカドなど、実を食べる野菜類のおかずレシピをまとめています。

578件の記事が見つかりました
578件中 1 - 50 件を表示
倒れるくらいのいい香り…SNSで話題のトルコ料理「坊さんの気絶」

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倒れるくらいのいい香り…SNSで話題のトルコ料理「坊さんの気絶」
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  11. ナス
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最近SNSで話題になっている、トルコ料理の「坊さんの気絶」はご存知でしょうか。茄子とトマトを使って作る絶品料理で、その名の通りお坊さんが気絶するほど、いい香りが漂うと言われています。 ...すべて読む

byLS2016

切って混ぜて焼くだけ、簡単とろけるピザ風アボカドグラタン

2,468 view

切って混ぜて焼くだけ、簡単とろけるピザ風アボカドグラタン
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  11. アボカド
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美容や健康にいいと女子に人気のアボカド。「森のバター」とも呼ばれる豊富な栄養価が特徴で、寒くなってくると気になるカサカサ肌の改善にもいいと評判です。 今回はアボカドに相性抜群のチーズを...すべて読む

byLS2016

見た目が可愛いニトスキレシピ!「茄子のピザソース焼き」の作り方

302 view

見た目が可愛いニトスキレシピ!「茄子のピザソース焼き」の作り方
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ニトスキという鍋が流行っているのをご存じでしょうか?ニトスキとは ニトリのスキレット鍋 を略してニトスキと呼ばれています。 鉄でできた鍋なのですが、調理したまま食卓に出せるというメリッ...すべて読む

by来実

フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン

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フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン
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  11. アボカド
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お家でパンを焼きたいけど発酵が面倒だし、難しそう。そんなときはホットケーキミックスとフライパンで手間いらずのアレンジパンを作ってみませんか?アボカドを練り込んだ生地にとろけるチーズと生...すべて読む

byLS2016

バター醤油がクセになる、香ばしい“とうもろこしの唐揚げ”

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バター醤油がクセになる、香ばしい“とうもろこしの唐揚げ”
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お祭りの屋台で食べる焼きトウモロコシのいい香りは食欲をそそりますよね!うちでもあの味が出せないかな~と思っている人も多いのでは? 茹でて醤油をつけてフライパンやグリルで焼くだけでは、味...すべて読む

byLS2016

アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!

2,152 view

アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!
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「森のバター」という異名で知られているアボカド。最近は「食べる美容液」としても有名になっています。 アボカドは栄養満点の食材であることはわかっていても、料理方法がマンネリ化していません...すべて読む

bynanapi編集部

2種のチーズがトロけて絶品!重ねて焼くだけ なすのパルメザン

3,994 view

2種のチーズがトロけて絶品!重ねて焼くだけ なすのパルメザン
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  11. ナス
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秋なすがおいしい季節になりました。秋なすとは、旧暦の秋にとれるなすのこと。今で言う8月~9月に収穫されたなすは、皮が薄く、実がプリッとしまっていておいしさ抜群です。なすの栄養価をアップ...すべて読む

byLS2016

暑い夏は冬瓜で乗り切ろう!簡単に作れるおすすめレシピ9選

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暑い夏は冬瓜で乗り切ろう!簡単に作れるおすすめレシピ9選
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  11. 冬瓜
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冬瓜のレシピはどういったものがあるかご存知ですか?夏が旬の野菜である冬瓜は、ひと手間加えるだけで、様々な料理にアレンジすることが出来る食材です。 そこで今回は、暑い夏にピッタリの、冬瓜...すべて読む

bykaz nakayama

味噌とチーズのペーストがウマい!ジューシーナスボートの作り方

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味噌とチーズのペーストがウマい!ジューシーナスボートの作り方
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ズッキーニボートなど〇〇ボートが話題になっていますが、今回はナスをボートに見たて、カマンベールチーズと味噌を混ぜたペーストを塗り、こんがりと焼きました。 和洋折中な味わいで、おつまみに...すべて読む

byひなこ

「韓国風アボカド山かけ丼」で健康も美容も手に入れよう!

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「韓国風アボカド山かけ丼」で健康も美容も手に入れよう!
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アボカドは、別名「森のバター」とも呼ばれ、また世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも認定されています。ビタミンやミネラルも豊富で、特に脂肪分が高いことでも有名ですね。 脂肪分と聞...すべて読む

byにんぱぱ

アボカドが好きでたまらないあなたに贈る「アボカドチーズドリア」のレシピ

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アボカドが好きでたまらないあなたに贈る「アボカドチーズドリア」のレシピ
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アボカドって美味しいですよね。サラダにしたり、ワサビ醤油で丼に乗せたりといろいろな食べ方がありますが、生のままで食べる方が多いのではないでしょうか。 実はアボカドは火を通してもとても美...すべて読む

byWinnie

アボカド好きはお試しあれ!アボガドのブルーベリージャム和えが絶品だった…!

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アボカド好きはお試しあれ!アボガドのブルーベリージャム和えが絶品だった…!
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アボカドというとサラダやおかずにとさまざまな料理に使えますよね。ただ、おやつとして気軽に食べられるレシピというのは意外と少ないもの。 しかし、アボカド大好きな筆者は、簡単に作れてすごく...すべて読む

byぴーすけ

クリスマスの食卓を彩る「食べるツリー」がアボカドでできた!

279 view

クリスマスの食卓を彩る「食べるツリー」がアボカドでできた!
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アボカドで作ったキュートなクリスマスツリーサラダです。 こんなにかわいいのに、作り方はとってもカンタン。おいしいアボカドさえ手に入れば、あとは切って盛りつけるだけなので、初心者さんでも...すべて読む

byyurie

甘くてしょっぱい、簡単レシピ!アボカドのハニーマヨグリル

312 view

甘くてしょっぱい、簡単レシピ!アボカドのハニーマヨグリル
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アボカドにはちみつとマヨネーズをかけて、グリルでこんがり焼いたレシピです。はちみつとマヨネーズの絶妙な甘さとしょっぱさが、コクを引き立てます。 「切って」「かけて」「焼く」だけなので簡...すべて読む

byひなこ

アボカドの中身も外身も余すことなく使う、モッツァレラグラタンの作りかた

324 view

アボカドの中身も外身も余すことなく使う、モッツァレラグラタンの作りかた
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アボカドの皮を容器にしてオーブントースターで簡単に作れるミニグラタンの作り方をご紹介します。 くり抜いたアボカドとモッツアレラチーズ、かに風味かまぼこを混ぜ合わせたものを皮に入れて、生...すべて読む

by桜田花

日本酒・ワイン片手に!人気・簡単おつまみアボカドレシピ

886 view

日本酒・ワイン片手に!人気・簡単おつまみアボカドレシピ
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やわらかな食感と、美容効果の高いあふれる栄養、そして他の食材の味を壊さないさりげない味が老若男女問わず人気抜群のアボカド。最近では、丼やパスタ、サラダ……と、メインディッシュとしても大...すべて読む

byびすけっと

簡単&時短!圧力鍋でできる「冬瓜の味噌煮」の作り方

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簡単&時短!圧力鍋でできる「冬瓜の味噌煮」の作り方
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保存期間が長く、コストパフォーマンスもいい冬瓜。ここでは、そんな冬瓜を使った味噌煮のレシピをご紹介します。 圧力鍋を使う事であっという間に味が染みたエコな一品が出来上がります。忙しい時...すべて読む

byゆめや35

夏バテにもぴったり!冬瓜の煮物の作り方

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夏バテにもぴったり!冬瓜の煮物の作り方
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今回は、冬瓜の煮物の作り方をご紹介します。 「冬」という漢字から、旬は冬だと思いがちですが、実は夏が旬の野菜。夏バテした時などにもおすすめの一品となっています。 まずは冬瓜を綺麗...すべて読む

byひろりん

これを食べれば風邪知らず!「冬瓜のとろとろ鶏団子スープ」の作り方

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これを食べれば風邪知らず!「冬瓜のとろとろ鶏団子スープ」の作り方
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お好きな食材と一緒に煮るだけの簡単とろとろスープをご紹介いたします。これから寒い季節になりますが、これで風邪知らずです。 冬瓜を含む野菜を一口サイズに切ります(冬瓜は多少大きく切っ...すべて読む

by相談役

ボリュームも栄養も満点!とろとろ茄子丼の作り方

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ボリュームも栄養も満点!とろとろ茄子丼の作り方
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茄子をたっぷり使ったボリューム満点・栄養満点の丼を作りました。味付けは甘辛く、トッピングした温泉卵を崩しながらいただきます。 たっぷり食べてもヘルシーなのが嬉しい!がつがつ、ハフハフい...すべて読む

by来実

かぼちゃがメイン料理に!麻婆かぼちゃの作り方

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かぼちゃがメイン料理に!麻婆かぼちゃの作り方
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たっぷり栄養がつまったかぼちゃを和風料理だけでなく、中華風に作ってみてはいかがでしょうか? すべて手作りの麻婆かぼちゃの作り方を紹介します。 かぼちゃは小さく切り、10分ほど水にさら...すべて読む

by来実

ダイエット中の人必見!油を使わない「これって焼きなす?」の作り方

803 view

ダイエット中の人必見!油を使わない「これって焼きなす?」の作り方
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なすはフライパンで焼くと油を吸ってしまって、たくさんの油が必要になってしまいます。義理のお母さんに教えてもらったのは、「油全くなし」で焼く焼きなす。 見た目は想像していた焼きなすと違う...すべて読む

bykumiko3

お口直しにピッタリ!「冬瓜のシロップ漬け」の作り方

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お口直しにピッタリ!「冬瓜のシロップ漬け」の作り方
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冬瓜のシロップ漬けの作り方をご紹介します。 材料は冬瓜と砂糖だけ。手順もとても簡単で、下茹でした冬瓜をシロップで煮て冷ますだけです。 食後のお口直しに喜ばれる一品です。もちろんおやつに...すべて読む

by桜田花

冷蔵庫の残りもので簡単に作れます!「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方

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冷蔵庫の残りもので簡単に作れます!「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方
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ナスは油との相性がとても良い野菜で、筆者は油で炒めたナスの料理が大好きです。 ここでは、冷蔵庫の残り物でさっと作ることができる「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方をご紹介します。...すべて読む

byWinnie

ホクホク優しい味!「ベーコンとキノコのかぼちゃニョッキ」の作り方

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ホクホク優しい味!「ベーコンとキノコのかぼちゃニョッキ」の作り方
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ニョッキの生地をかぼちゃで作り、ソースをべーコンとキノコの旨みがつまったクリームソースで絡めました。 かぼちゃのホクホク感と、クリームの濃厚さが相性抜群のおすすめレシピです。 かぼ...すべて読む

byねこときどき

ジューシーな食感がたまらない!「茄子の肉詰め梅風味」作り方

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ジューシーな食感がたまらない!「茄子の肉詰め梅風味」作り方
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旬の瑞々しい茄子に、ギュギュっとお肉を詰め込んで蒸し焼きにしました。 お肉の旨みが逃げずにジューシー!口に入れた時のジュワ〜とした食感がたまりません。アクセントに梅を加えました。ご飯が...すべて読む

byひなこ

なにかと使える!「なすのペースト」の作り方

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なにかと使える!「なすのペースト」の作り方
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カナッペ、サンドイッチの具、パスタソース、アイデア次第でいろいろな料理に使えるなすのペーストの作り方をご紹介します。 電子レンジとミルサーを使った手間のかからないレシピなので、たくさん...すべて読む

byうみ

簡単カワイイ!カボチャシュウマイの作り方

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簡単カワイイ!カボチャシュウマイの作り方
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お花のような見た目が可愛い、カボチャがぎっしり詰まったシュウマイです。簡単なのでお子様と作るのも楽しいですよ。 出来立てはホクホクもちもちで、とても美味しいです。 カボチャの種をス...すべて読む

byひなこ

冷やしても美味しい!「なすのニラだれ蒸し」の作り方

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冷やしても美味しい!「なすのニラだれ蒸し」の作り方
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  11. ナス
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比較的味が淡泊ななすは、調味料次第でいろいろな味が楽しめますよね。最近筆者宅で人気なのはニラだれを使って作るレシピです。 そこで今回は、冷やしても美味しい、なすのニラだれ蒸しの作り方を...すべて読む

byわんことこいぬ

お弁当にもおすすめ!「かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和え」の作り方

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お弁当にもおすすめ!「かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和え」の作り方
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  11. カボチャ
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お弁当にボリュームあるおかずを入れたいとき、マカロニを使うと便利です。 今回は、お弁当におおすすめ、かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和えの作り方をご紹介します。 塩少々を入れた熱湯に...すべて読む

byわんことこいぬ

あっさりした夏の味覚!そうめんかぼちゃの基礎知識

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あっさりした夏の味覚!そうめんかぼちゃの基礎知識
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夏になると減退する食欲……熱さのせいで夏バテするとものを食べるのもつらくなってしまいますよね。ついついあっさりしたものにばかり手が伸びてしまいます。 夏のあっさりした食べ物といえばそう...すべて読む

bynanapi編集部

夏野菜たっぷり!「夏野菜のオイルパスタ」の作り方

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夏野菜たっぷり!「夏野菜のオイルパスタ」の作り方
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夏はナスやズッキーニなど、色々な野菜が旬を迎えます。 ここでは、そんな夏に旬を迎える野菜をたっぷりと使った「夏野菜のオイルパスタ」の作り方をご紹介します。 フライパンでオリーブオイ...すべて読む

byWinnie

食感がたまらない!「ナスのカップグラタン」の作り方

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食感がたまらない!「ナスのカップグラタン」の作り方
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  11. ナス
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食物繊維が豊富なナスをグラタン風に!チーズは使わず、山芋でとろみを付けてヘルシーに仕上げました。 具を乗せて、グリルでじっくり焼き上げ、ナスの瑞々しい美味しさを引き立てたレシピです。 ...すべて読む

byひなこ

夏におすすめしっかり小鉢!「なすとししとうの煮びたし」の作り方

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夏におすすめしっかり小鉢!「なすとししとうの煮びたし」の作り方
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  11. ナス
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暑い夏、食欲が落ちるときだからこそ、きちんとした料理を作って家族みんなに元気でいて欲しいですよね。 そこで今回は、夏におすすめしっかり小鉢、なすとししとうの煮びたしの作り方をご紹介しま...すべて読む

byわんことこいぬ

鶏から揚げをご飯のおかずに!「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方

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鶏から揚げをご飯のおかずに!「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方
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  11. ナス
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筆者を含め家族は鶏のから揚げが大好き。甘酸っぱい味の酢鶏も、外食で食べた味がおいしくてアレンジして作ってみたのをきっかけにハマって食べています。 酢豚じゃなくて鶏のから揚げにした「酢豚...すべて読む

bykumiko3

さっぱりといただく!「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方

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さっぱりといただく!「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方
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  11. ゴーヤ
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ゴーヤーは、これから夏にかけて旬を迎え美味しくなってきます。 ここでは、ごはんのお供やお酒のアテにぴったりな「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方をご紹介します。 ゴーヤーを半分に割...すべて読む

byWinnie

ほどよい酸味が美味しい!「トマト焼きそば」の作り方

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ほどよい酸味が美味しい!「トマト焼きそば」の作り方
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  11. トマト
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皆さんは、焼きそばにはどんな具材を使われるでしょうか。 定番の豚肉とキャベツやシーフードなど、いろいろな具材がありますが、ここでは、トマトを具材にした焼きそばの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byWinnie

意外にトマトと合う!「オクラのトマトパスタ」の作り方

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意外にトマトと合う!「オクラのトマトパスタ」の作り方
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  11. オクラ
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国産のオクラは夏が旬の野菜でこれから美味しくなる夏野菜のひとつですが、みなさんはどうやっていただいているでしょうか。 オクラの原産地はアフリカの北部のようですが、そのままカツオ節を振っ...すべて読む

byWinnie

さっぱりヘルシー!「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方

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さっぱりヘルシー!「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方
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  11. ナス
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ここでは、「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方をご紹介します。 細切りにしたナスを茹でて、さっぱりヘルシーな夏メニューを作りました。つるんと喉ごしも良く、みょうがとゴマが香ります。 ...すべて読む

byひなこ

夏に冷やして召し上がれ!「なすの簡単南蛮漬け」の作り方

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夏に冷やして召し上がれ!「なすの簡単南蛮漬け」の作り方
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  11. ナス
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夏野菜の代表「なす」を使った、「なすの簡単南蛮漬け」の作り方をご紹介します。レンジで加熱し、調味料もシンプルなので簡単に作れます。夏は冷やしてお召し上がりください。 なすはヘタを取...すべて読む

byなつぼう

おつまみやお弁当に!「きゅうりの揚げ巻」の作り方

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おつまみやお弁当に!「きゅうりの揚げ巻」の作り方
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  11. キュウリ
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サラダや漬物など、シンプルに料理しがちなきゅうりをオシャレにアレンジしました。 甘辛いジューシーなお揚げと、シャキシャキきゅうりの相性が絶妙です。チーズでつないでコクもプラスしました。...すべて読む

byひなこ

きゅうりを主役に!「きゅうりのピリ辛ひき肉がけ」の作り方

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きゅうりを主役に!「きゅうりのピリ辛ひき肉がけ」の作り方
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  11. キュウリ
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今回ご紹介するのは、夏野菜のきゅうりを使った料理です。普段はサラダや漬物などで食べることの多いきゅうりですが、おかずの主役としてご紹介したいと思います。 きゅうりは厚さ5mmの斜め...すべて読む

byにんぱぱ

オクラで簡単小鉢料理!「オクラのごま和え」の作り方

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オクラで簡単小鉢料理!「オクラのごま和え」の作り方
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  11. オクラ
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「もう一品欲しい!」時にお薦め、簡単小鉢料理「オクラのごま和え」を紹介します。 電子レンジとすりごまを使ったらあっという間にできます。お弁当にもいかがでしょう。 オクラは、水洗いし...すべて読む

byなつぼう

トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方

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トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方
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  11. オクラ
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オクラが主役のコールスローです。ひと味違うトロトロなおいしさがクセになりますよ。 オクラにネットの上から塩(分量外)を振り、沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で終わったら冷水に取って...すべて読む

byひなこ

見た目にひと工夫!「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方

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見た目にひと工夫!「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方
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  11. キュウリ
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見た目をひと工夫した「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方をご紹介します。 塩もみしたきゅうりとコーンの甘みがおいしいサラダです。 きゅうりは両端を切り落としてから5センチ程の...すべて読む

byぴーすけ

さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方

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さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方
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のど越しのいいおそばに、ざく切りのトマトをのせた夏にぴったりのメニュー。みょうがや青じその香りがほのかに香る、さっぱりした大人の味です。おそばをゆでたら、あとは切った食材をのせるだけな...すべて読む

byyurie

あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方

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あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方
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手軽で美味しいオクラ料理です。身近な食材だけでカンタンに作れるので、ちょっとした副菜にも良いし、お給料日前にも嬉しいメニュー。お料理初心者さんでも失敗なく作れます。 冷蔵庫にオクラがあ...すべて読む

byyurie

ほろ苦くて大人の味!「肉詰めゴーヤの豆鼓ソース」の作り方

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ほろ苦くて大人の味!「肉詰めゴーヤの豆鼓ソース」の作り方
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  11. ゴーヤ
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ゴーヤと言えば「ゴーヤチャンプルー」が定番ですが、たまにはこんな中華料理はいかがでしょうか。 今回ご紹介するのは、苦瓜釀肉(クークァニャンロー)という料理で、ゴーヤにひき肉のタネを詰め...すべて読む

byyurie

ラーメンスープで作る!きゅうり浅漬けと煮卵の作り方

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ラーメンスープで作る!きゅうり浅漬けと煮卵の作り方
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  11. キュウリ
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ラーメンスープを使った料理にハマっています。 ラーメンスープは完成された調味料なので、1つで調理OK!今回ご紹介する「きゅうり浅漬けと煮卵」も、ラーメンスープを使うだけで手軽に作ること...すべて読む

bykumiko3

バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方

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バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方
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なすと相性抜群のミートソース!缶詰のミートソースを使って、グラタンを作りました。 実は、作る時にフライパンも鍋も使っていません。最初から最後までホーローバット1つで調理している「ずぼら...すべて読む

bykumiko3

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