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大豆のおかずレシピ

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大豆の筑前煮や大豆のおろし和え、ひじきとの煮物など大豆を用いて作ったレシピを集めてみました。

16件の記事が見つかりました
16件中 1 - 16 件を表示
余った節分豆は水煮に!大豆入り豆腐あんかけの作り方

68,587 view

余った節分豆は水煮に!大豆入り豆腐あんかけの作り方
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豆まきが終わったら残ってしまう大豆を、圧力鍋を使って水煮にしました。サラダとして召し上がったり、シチューの具材として使ったり、焼いてみたりと色々な使い方が出来ると思います。 ここでは...すべて読む

節分の煎り豆の意外な活用法!「カリポリ味噌マメ」の作り方

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節分の煎り豆の意外な活用法!「カリポリ味噌マメ」の作り方
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節分であまった煎り豆、どうしていますか? わが家では、ピーナツ味噌のように甘いお味噌をからめて、手軽に食べられる味噌マメにしています。カリカリ・ポリポリとした歯ごたえと、甘辛い味つけは...すべて読む

余った節分豆で!「ココア砂糖豆」の作り方

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余った節分豆で!「ココア砂糖豆」の作り方
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余った節分豆はどうしようか迷ってしまうものです。ですが、おやつとして再利用できます。 ポリポリとした食感と、甘さが懐かしい気分になる「ココア砂糖豆」の作り方を紹介します。 節分用の...すべて読む

余った節分豆を使い切る!ヒジキの煮ものの作り方

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余った節分豆を使い切る!ヒジキの煮ものの作り方
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節分のときには年の数よりひとつ多くの豆を食べると厄除けになると言われますが、どうしても中途半端に余りがちです。 ここでは、余った節分の豆を使ったヒジキの煮ものの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

ポリ袋を使えば時短で簡単!節分豆クッキーのレシピ

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ポリ袋を使えば時短で簡単!節分豆クッキーのレシピ
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節分豆はそのまま食べても充分美味しいですよね!しかし、量が沢山あって飽きてしまった時や、お子様がそのままの節分豆をあまり食べてくれない時もあります。 ここでは、節分豆が余ってしまった時...すべて読む

水煮大豆で作る五目豆の作り方

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水煮大豆で作る五目豆の作り方
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今回はたんぱく質たっぷりな「五目豆」をご紹介します。水煮大豆を使うので簡単ですよ。 人参は1cm角のサイの目切りにします。 しめじは石付きを落とし、食べ易いようにばらしておきます...すべて読む

大豆を使った「大豆入りチヂミ」の作り方

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大豆を使った「大豆入りチヂミ」の作り方
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大豆の水煮を使った「大豆入りチヂミ」の作り方を紹介します。 青ねぎは青い部分は2cm長さに切り、白くて少し太い部分は小口切りにします。 大豆水煮は荒く刻みます。 ボウルに割りほ...すべて読む

水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方

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水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方
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水煮大豆は味がしみ込みにくいので、やや濃いめの味付けにすると美味しくなります。一晩置いておくと一層美味しくなりますよ。 我が家では子供が小さい頃は煮豆が苦手だったのですが、...すべて読む

大豆とひじきの簡単サラダの作り方

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大豆とひじきの簡単サラダの作り方
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材料が淡泊な味なのでドレッシングは絡み易いとろみのあるものが合うようです。今回はゴマドレッシングを使用しましたが、マヨネーズとしょう油(またはポン酢)を合わせたものや、玉...すべて読む

煎りびたし大豆の作り方

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煎りびたし大豆の作り方
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栄養たっぷりの大豆をたくさん食べる事ができる、煎りびたし大豆の作り方を紹介します。 水・醤油・だしの素・みりんを耐熱のボウルに入れ電子レンジ(800w)で1分加熱します。 鍋を中...すべて読む

男性にも人気!のほうれん草と大豆カレーの作り方

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男性にも人気!のほうれん草と大豆カレーの作り方
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大豆は栄養価が高いのは知っていても、家族の評判はあまりよくないこともあるのではないでしょうか。我が家もそうで、そのため、大豆はカレーにして食べることが多いです。カレーに大豆を入れるとひ...すべて読む

大豆とひじきの煮物のかきあげ

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大豆とひじきの煮物のかきあげ
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大豆とひじきの煮物をかきあげにします。味が付いているので、タレなしで頂きます。 大豆 100g(水煮の缶詰でOKです) ひじき 100g ★水 2cp ★ほんだし 大さ...すべて読む

大豆の水煮を使ってお手軽に!五目豆の作り方

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大豆の水煮を使ってお手軽に!五目豆の作り方
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やっぱり和食が食べたい!、そんなときに昔ながらの五目豆はいかがですか。大豆は水煮を使うので手軽に作ることができます。野菜もたくさん入って一皿で栄養抜群のおかずです。 れんこん、にん...すべて読む

大豆の和サラダの作り方

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大豆の和サラダの作り方
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甘辛い大豆をたっぷりのせたサラダです。大豆も野菜もいっぱい食べられるレシピです。 茹でた大豆・・・1カップ 砂糖・・・小1/2 醤油・・・大2 ごま油・・・大1 ニンニク・...すべて読む

肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方

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肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方
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大豆の水煮をメインに使ったヘルシーつくねの作り方を紹介します。つなぎにはレンコンのすりおろしを使って、お肉を一切使用していません。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。 ひじきは...すべて読む

大豆とキャベツのコールスローの作り方

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大豆とキャベツのコールスローの作り方
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大豆をコールスローにしてしまうと美味しくってモリモリ食べられますよ。レモン汁であっさりと仕上げています。ぜひ、作ってみてください。 それでは、大豆とキャベツのコールスローの作り方をご...すべて読む

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