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料理の幅が広がる!お芋を使ったおかずレシピまとめの記事一覧

223件の記事が見つかりました
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電子レンジで簡単!こんにゃくの煮物

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電子レンジで簡単!こんにゃくの煮物
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今回は夕飯にもう一品欲しい、という時の為の簡単ですぐに出来るこんにゃくの煮物を紹介します。 コンニャク・1枚 ちくわ・2本 醤油・大さじ3 酒・大さじ1 砂糖・大さじ1/2 み...すべて読む

byアノファ

ヘルシーでボリューミーなこんにゃく肉そぼろの作り方

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ヘルシーでボリューミーなこんにゃく肉そぼろの作り方
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コンニャクでボリュームアップさせたヘルシーな肉そぼろの作り方を説明します。 コンニャク:200グラム 合挽肉:150グラム 醤油:大さじ3 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 砂...すべて読む

byぴーすけ

お腹大満足!マヨこんの作り方

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お腹大満足!マヨこんの作り方
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こんにゃくをたたいてゆでるのがポイント! お腹大満足のマヨこんの作り方を説明します。 こんにゃく 150g マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 一味唐辛子 少々 ...すべて読む

bydana

とろとろゴロゴロおいしい!山芋入りみそ汁の作り方

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とろとろゴロゴロおいしい!山芋入りみそ汁の作り方
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山芋を砕いて入れたみそ汁の作り方について説明します。 山芋 150グラム 豚切り落とし 50~100グラム みそ 適量 水 4カップ 青のり 少々 豚肉は、だしの代わりに使...すべて読む

byふうこたまこ

味噌が決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方

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味噌が決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方
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ゆでることと味噌が味の決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方を説明します。 しらたき…200g 牛肉…50g 水…100ml 酒…大さじ1 砂糖…大さじ1と1/2 しょうゆ...すべて読む

bydana

ホクホクおいしい「長いものバター焼き」の作り方

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ホクホクおいしい「長いものバター焼き」の作り方
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魚焼グリルで作るホクホクおいしい「長いものバター焼き」の作り方について説明します。 長いも 1/2本 バター 小さじ2 塩 小さじ1/4 バターはマーガリンでもOKです。 ...すべて読む

byふうこたまこ

きんぴら?「しらたきのオイスターソース炒め」の作り方

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きんぴら?「しらたきのオイスターソース炒め」の作り方
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味付けは1つです。「しらたきのオイスターソース炒め」の作り方について説明します。 しらたき 1パック ちくわ 2本 にんじん 1/2本 オイスターソース 小さじ1~2 青のり...すべて読む

byふうこたまこ

山イモのお焼きの作り方

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山イモのお焼きの作り方
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山芋がフワフワ、キャベツがシャキシャキなヘルシーメニューです。桜海老を入れることで香ばしさが出ておいしいです。 山芋 250g キャベツ 200g 干し桜海老 3g 粉...すべて読む

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低カロリーレシピ「マーボーしらたき」の作り方

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低カロリーレシピ「マーボーしらたき」の作り方
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白滝を使った低カロリーでヘルシーな「マーボーしらたき」の作り方を紹介します。 豚挽肉:100g 玉ねぎ:1/4個 人参:2cm しらたき:150g ごま油:小さじ1/2 〔A〕...すべて読む

by来実

簡単!めんつゆを使った「こんにゃくとにんじんの煮もの」の作り方

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簡単!めんつゆを使った「こんにゃくとにんじんの煮もの」の作り方
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めんつゆを使って「こんにゃくとにんじんの煮もの」の作り方について説明します。 具材を20分ほど火にかけておけば出来上がる、とっても簡単な料理です。 こんにゃく 1枚 にんじん...すべて読む

byふうこたまこ

簡単&冷めても美味しいさば缶コロッケの作り方

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簡単&冷めても美味しいさば缶コロッケの作り方
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おかずやおやつとしても、子どもが大好きなコロッケに一工夫。今回は、美味しくカルシウムが摂れるように、さば缶を使った「さば缶コロッケ」の作り方を説明します。 さば缶(味付きでも...すべて読む

byなつぼう

里芋の梅そぼろあんかけの作り方

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里芋の梅そぼろあんかけの作り方
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ほっこり温まる煮物、里芋の梅そぼろあんかけの作り方を紹介します。 里芋は皮を剥き、大きい物は食べやすい大きさに切り、ぬめりをしっかり洗い流します。 梅は種を除き、包丁で細かく叩き...すべて読む

byみぽりん

優しい食感!おろし長芋のとろとろスープの作り方

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優しい食感!おろし長芋のとろとろスープの作り方
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長芋の、とろとろした食感のやさしい中華風味のスープです。 長芋… 4cm 卵… 1個 レタス… 1枚 中華スープの素… 1本 水… 350cc 塩… 少々 しょうゆ… 小さじ...すべて読む

byyuka+

しゃきしゃき長芋とコロコロステーキ焼きの作り方

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しゃきしゃき長芋とコロコロステーキ焼きの作り方
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しゃきしゃき長芋とサイコロステーキを一緒に焼き上げました「しゃきしゃき長芋とコロコロステーキ焼きの作り方」を紹介します。 長芋・・・10cm サイコロステーキ(成型肉)・・・1...すべて読む

by来実

簡単煮物レシピ「里芋とツナのあんかけ風煮物」の作り方

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簡単煮物レシピ「里芋とツナのあんかけ風煮物」の作り方
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里芋の煮物って美味しいですよね。今回はツナと一緒を加えあんかけ風にした「里芋とツナのあんかけ風煮物」の作り方を説明します。 里芋(大) 1個 にんじん 1本 ツナ缶 1缶 水...すべて読む

byなつぼう

美味しい!「さといもとコンミートの蒸し焼き」の作り方

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美味しい!「さといもとコンミートの蒸し焼き」の作り方
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20分で出来上がる「さといもとコンミートの蒸し焼き」の作り方について説明します。 さといも 4個 たまねぎ 1個 コンミート 1パック サラダ油 大さじ2 塩 小さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

北海道名物いももちの作り方

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北海道名物いももちの作り方
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(photo by 著者) 北海道名物でもあり居酒屋でも人気メニューの、ジャガイモで作るいももちのレシピをご紹介します。 じゃがいも 800g(中サイズ5から6個) 砂糖 大さ...すべて読む

byrac

ご飯にぴったり簡単おかず「里芋のそぼろあんかけ」の作り方

1,536 view

ご飯にぴったり簡単おかず「里芋のそぼろあんかけ」の作り方
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ご飯のおかずにピッタリの、里芋を使った簡単おかず「里芋のそぼろあんかけ」の作り方を紹介します。里芋を薄味で煮てそぼろあんをかけていただきます。 里芋 大2個(600gくらい)...すべて読む

byなつぼう

めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方

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めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方
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定番のタラモサラダを、ちょっとアレンジ。オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げたポテトサラダに、明太子とサワークリームがコクを加えています。 じゃがいもは皮ごと蒸すか茹でて、熱いう...すべて読む

byへるまん

こってり!里芋のバター煮の作り方

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こってり!里芋のバター煮の作り方
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里芋をバターとしょう油で味付けした「里芋のバター煮」の作り方について説明します。 里芋 5~6個 バター 大さじ1 しょう油 大さじ2 水 1/2カップ 青のり 少々 ...すべて読む

byふうこたまこ

お弁当にも使えます!「ちくわとシラタキの炒め物」の作り方

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お弁当にも使えます!「ちくわとシラタキの炒め物」の作り方
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しょう油で味付けした「ちくわとシラタキのおかか和え」の作り方について説明します。 シラタキ 100グラム ちくわ 1本 しょう油 小さじ1 かつおぶし 1パック ごま...すべて読む

byふうこたまこ

独特の食感!凍りこんにゃくの味噌マヨ和えの作り方

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独特の食感!凍りこんにゃくの味噌マヨ和えの作り方
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筆者が以前料理屋で食べたものがとても美味しく、それが「凍みこんにゃく」だと初めて知りました。以来、我流で作って独特の食感を楽しんでいます。今回は簡単に作れる「凍りこんにゃくの味噌マヨ...すべて読む

byplum29

簡単!「さといものオープンオムレツ」の作り方

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簡単!「さといものオープンオムレツ」の作り方
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さといもを入れた朝食向けの「オープンオムレツ」の作り方について説明します。 さといも 1個 たまご 1個 ソーセージ 好きなだけ 塩 少々 サラダ油 大さじ1 ケチャッ...すべて読む

byふうこたまこ

魚焼グリルで「さといものオイル焼き」の作り方

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魚焼グリルで「さといものオイル焼き」の作り方
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魚焼グリルを使った「さといものオイル焼き」の作り方について説明します。 さといも 3個 塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 バター 小さじ1 こしょう 少々 ...すべて読む

byふうこたまこ

シンプルだけどおいしい!「さつまいものスティックおやつ」の作り方

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シンプルだけどおいしい!「さつまいものスティックおやつ」の作り方
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さつまいもの取れる季節になると、作りたくなるレシピです。これは実家の母がよく作ってくれたレシピで、シンプルだけどおいしい! 焼き芋も好きですが、表面がカリッとしたこのおやつはふるさと...すべて読む

bykumiko3

じゃがいもの「ミニガレット」の作り方

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じゃがいもの「ミニガレット」の作り方
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ハッシュドポテトのようなミニガレット。おいしいので、じゃがいもがあると作ります。 カリッとした食感がおいしいじゃがいもの「ミニガレット」の作り方を紹介します。 じゃがいも 中...すべて読む

bykumiko3

サツマイモのオレンジマーマレード煮の作り方

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サツマイモのオレンジマーマレード煮の作り方
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オレンジマーマレードの香りでさっぱり風味な、サツマイモのオレンジマーマレード煮の作り方をご紹介いたします。 サツマイモ:250g 水:200cc オレンジマーマレード:大3 ...すべて読む

byみにまる

残りカレーで!カレーチーズコロッケの作り方

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残りカレーで!カレーチーズコロッケの作り方
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鍋の底やへりに残ったカレー、そのまま洗っていませんか?この残ったカレーが主役の一品に変身してしまいます! ここでは「残りカレーで作る簡単カレーチーズコロッケ」の作り方をご紹介します。...すべて読む

bygreenfinder

ほっこり和の一品!シンプルな里芋の煮っころがしの作り方

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ほっこり和の一品!シンプルな里芋の煮っころがしの作り方
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日本人ならやっぱりほっとする和食。今回は和の食卓にぴったりな、シンプルな里芋の煮っころがしの作り方を紹介します。 里芋…約600g 水…1カップ しょうゆ…大さじ2 みりん…...すべて読む

bymyutan

ほっこりおいしい!「鶏とさといものおでん風」の作り方

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ほっこりおいしい!「鶏とさといものおでん風」の作り方
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鶏のだしが効いた「鶏とさといものおでん風」の作り方について説明します。 鶏もも肉 1枚 にんじん 1本 さといも 6個 こんにゃく 1枚 みりん 大さじ3 しょう油 大...すべて読む

byふうこたまこ

甘くて美味しいおやつ!干しいもの作り方

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甘くて美味しいおやつ!干しいもの作り方
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干しいもの作り方をご紹介します。自然の味で、食物繊維もたっぷりのおやつです。 さつまいもの大量消費もできて長持ちするのでとっても便利です。 さつまいもの汚れを洗い、端の部分や傷の部分...すべて読む

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スイーツにもおかずにも!サツマイモサラダの作り方

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スイーツにもおかずにも!サツマイモサラダの作り方
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スイートポテトよりお菓子っぽくない、甘めのおかずが欲しくて作ったのがサツマイモのサラダです。パンともご飯とも相性が良いレシピです。 サツマイモ:小さめのもの2本 バター:大さじ...すべて読む

byミカ

食感が楽しい!さつまいものイガイガ揚げの作り方

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食感が楽しい!さつまいものイガイガ揚げの作り方
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パリパリした食感が楽しい、さつまいものイガイガ揚げの作り方を紹介します。 さつまいも…中1本 砂糖…大さじ3 生クリーム…大さじ1~2 溶き卵…適量 そうめん…適量 揚げ油…...すべて読む

bymyutan

ジャガイモのそぼろ餡の作り方

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ジャガイモのそぼろ餡の作り方
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ひき肉とジャガイモでトロミをつけた煮物「ジャガイモのそぼろ餡」の作り方を紹介します。そのまま食べても美味しいですが、ご飯にかけても美味しくいただけます! ジャガイモ・・・3~4...すべて読む

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素朴なおやつ!さつまいものお焼きの作り方

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素朴なおやつ!さつまいものお焼きの作り方
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さつまいもを使っておやきを作ってみてはいかがですか?手軽にどこか懐かしい、手作り感あふれるおやつができちゃいます。腹もちがいいのでちょっとした軽食にもおすすめです。 さつまい...すべて読む

bymyutan

小えびが香ばしい!じゃがいものかきあげの作り方

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小えびが香ばしい!じゃがいものかきあげの作り方
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家にあるものでできる、じゃがいものかきあげの作り方を紹介します。 じゃがいも…2個 にんじん…1/3本 乾燥小えび…大さじ3 薄力粉…大さじ6 水…大さじ4 揚げ油…適量 塩...すべて読む

bymyutan

じゃがいものカルボナーラ風の作り方

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じゃがいものカルボナーラ風の作り方
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いつもはパスタに絡めるクリームソースを茹でたじゃがいもに絡めました! ここではじゃがいものカルボナーラ風の作り方を紹介します。 じゃがいも(小さめ)・・・5個 玉ねぎ・・・1/...すべて読む

by来実

あっという間に完成!じゃがいものクリーム煮の作り方

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あっという間に完成!じゃがいものクリーム煮の作り方
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時間をかけずに短時間で作れるじゃがいもの料理「じゃがいものクリーム煮」の作り方を説明します。 じゃがいも 大1個(中なら2個) ハム 5枚 牛乳 1カップ 小麦粉 大さじ5 ...すべて読む

byなつぼう

山形の郷土料理、芋煮の作り方

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山形の郷土料理、芋煮の作り方
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山形の郷土料理、芋煮を豚肉で作りました。芋煮の作り方をご紹介します。 里芋 1袋 豚バラ肉 300g 人参 1本 ごぼう 2分の1本 こんにゃく 1枚 しめじ 1パック ねぎ...すべて読む

bykaori

あと1品欲しいときに!じゃがいものきんぴらの作り方

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あと1品欲しいときに!じゃがいものきんぴらの作り方
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あと1品欲しいときに思い立ったらすぐできる、じゃがいものきんぴらの作り方を紹介します。 じゃがいも…3個 サラダ油…適量 塩昆布…大さじ2 じゃがいもは皮をむいて細い...すべて読む

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ゴーヤとデュエット!「さつまいものきんぴら」の作り方

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ゴーヤとデュエット!「さつまいものきんぴら」の作り方
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ゴーヤを入れた「さつまいものきんぴら」の作り方について説明します。 さつまいも 200グラム ゴーヤ 1/2本 みりん 大さじ1 しょう油 大さじ1と1/2 サラダ油...すべて読む

byふうこたまこ

やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方

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やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方
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  11. ジャガイモ
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やっぱりジャガイモ料理の王様と言えば、肉じゃがですね。筆者は豚肉を使ってフライパンで肉じゃがを作ります。じっくり火を通すのでホクホク美味しく出来上がりますよ。 豚肉200g程度...すべて読む

byシロクマz

砂糖だけで簡単に出来る!さつまいもの甘煮の作り方

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砂糖だけで簡単に出来る!さつまいもの甘煮の作り方
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さつまいもの美味しい季節になりました。焼き芋やスイートポテトも美味しいですが、簡単でお弁当のおかずになる一品はいかがでしょうか。冷蔵庫に入れておけば日持ちもします。 さつまいも 2...すべて読む

byさくらさく

バタ塩麹でシンプルに!「さつまいも煮」の作り方

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バタ塩麹でシンプルに!「さつまいも煮」の作り方
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バターと塩麹で味付けした「さつまいも煮」の作り方について説明します。 さつまいも 中1本 バター 大さじ1~2 塩麹 小さじ1 水 適量 さつまいもの皮をむき、5...すべて読む

byふうこたまこ

おいしい!「里芋のミルクコンソメスープ」の作り方

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おいしい!「里芋のミルクコンソメスープ」の作り方
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里芋にベーコンを加えた、「里芋のミルクコンソメスープ」の作り方について説明します。 里芋 2個 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 100グラム コンソメ 1個 水 2カップ...すべて読む

byふうこたまこ

味付けは塩麹だけ!「じゃが焼き」の作り方

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味付けは塩麹だけ!「じゃが焼き」の作り方
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じゃがいもを千切りにして蒸し焼きにした「じゃが焼き」の作り方について説明します。 じゃがいも 1個 塩麹 小さじ1 サラダ油 大さじ2 粉チーズ 好きなだけ ...すべて読む

byふうこたまこ

ぽってり美味しい「さつまいもサラダ」の作り方

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ぽってり美味しい「さつまいもサラダ」の作り方
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さつまいもを使ったサラダのご紹介です。 プレーンヨーグルトを使用していますから、酸味のきいたさっぱりした味わいになっています。 さつまいも 300グラム にんじん 1/3本...すべて読む

byふうこたまこ

塩麹を使った肉じゃがの作り方

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塩麹を使った肉じゃがの作り方
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ジャガイモ料理の定番の肉じゃが。肉じゃがは余ったらカレーやコロッケなどのアレンジメニューに変化できるので、多めに作って翌日は楽をするという方法があります。 そこで今回は少し多めに、塩...すべて読む

byVH D

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方

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ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方
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さつまいもを購入すると、シーズンに一度は作りたくなる大学芋。ですが、大学芋になかなか上手く蜜を絡められない!なんていう悩みはありませんか?そのコツは、意外に思うかもしれませんが「油に砂...すべて読む

bykumiko3

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方

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簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方
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塩麹漬けの豚肉とじゃがいもを厚手のお鍋でオイル焼きにした簡単レシピです。 お鍋に入れて20分足らずで完成します。とても簡単で美味しい一品です。 じゃがいも 2個 豚肉(好き...すべて読む

byふうこたまこ

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