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料理の幅が広がる!お芋を使ったおかずレシピまとめの記事一覧

215件の記事が見つかりました
215件中 51 - 100 件を表示
定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方

512 view

定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方
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  11. ジャガイモ
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夏はどうも辛い食べ物が欲しくなります。そこで、いつものご飯のおかずの定番料理“じゃがいもの煮っころがし”を、夏のピリ辛料理にアレンシジしました。「じゃがいものピリ辛煮」を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

梅昆布茶で味付け!すりおろさない「たたきとろろ丼」の作り方

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梅昆布茶で味付け!すりおろさない「たたきとろろ丼」の作り方
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とろろ丼はさっぱりしていておいしいですが、長芋をすりおろすのがちょっと面倒ですよね。しかし、すりおろすのではなく叩くことで、簡単にとろろ丼を作ることができます! 今回は梅昆布茶で味付す...すべて読む

byREN

揚げないから低カロリー!「ヘルシーツナ入りコロッケ」の作り方

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揚げないから低カロリー!「ヘルシーツナ入りコロッケ」の作り方
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揚げ物料理の代表“コロッケ”は、みんなが大好きな一品ですが、カロリーを気にする人にとっては、敬遠しがちですよね。そこで、揚げずに作る低カロリーなコロッケ「ヘルシーツナ入りコロッケ」を紹...すべて読む

byなつぼう

朝食にもおすすめ!冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方

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朝食にもおすすめ!冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方
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普段はジャガイモを使って作る料理を、時短のために冷凍ポテトで代用できないか考えて思いついたのがこの料理です。 今回は忙しい朝にもおすすめな、冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方をご紹介...すべて読む

byわんことこいぬ

フライパンを汚さず楽ちん!「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方

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フライパンを汚さず楽ちん!「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方
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今回は片付けが楽ちんな「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方を紹介します。 フライパンひとつで出来、しかもフライパンを汚さず済むので大助かりです。 じゃがいも・・・中4...すべて読む

byREN

忙しい朝にフライパンが活躍!「簡単ハッシュドポテト」の作り方

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忙しい朝にフライパンが活躍!「簡単ハッシュドポテト」の作り方
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忙しい朝などは、洗い物が少なく片付けも楽なレシピがおすすめです。そこで、フライパンひとつで簡単に作れる「簡単ハッシュドポテト」を紹介します。 シンプルな材料でも、美味しいですよ! ...すべて読む

byなつぼう

皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた

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皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた
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ポテトサラダは、料理の本を見ていると「皮を剥いて茹でる」と書いてあるものがほとんど。ですが、皮付きのまま蒸して調理すればとても楽になります。 そこでここでは、調理時間も15分以内ででき...すべて読む

bykumiko3

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方

1,359 view

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方
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中華料理といっても特別な材料を使うのではなく、いつも家にあるもので、手軽に作れるレシピを紹介します。ごま油やオイスターソースを加えることで、味にコクが出て、手軽に中華風になります。「...すべて読む

byなつぼう

おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方

111,743 view

おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方
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ホクホクのジャガイモに、具をトッピングしたジャケットポテトは、ランチにぴったりです。今回は、電子レンジやオーブンを使った、時短で出来るレシピを紹介します。 ジャガイモ・・・大...すべて読む

bystarmix

我が家の黄金比率の衣で揚げる!「さつま芋のサクサク天ぷら」の作り方

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我が家の黄金比率の衣で揚げる!「さつま芋のサクサク天ぷら」の作り方
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今回は我が家の黄金比率の衣で揚げる「さつま芋のサクサク天ぷら」の作り方を紹介します。 マヨネーズ・水・薄力粉の比率が1:5:7です。卵の替わりにマヨネーズを使うのがサクサクに揚げるコ...すべて読む

byREN

たった10分でアツアツホクホク!じゃがいものチーズ焼きの作り方

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たった10分でアツアツホクホク!じゃがいものチーズ焼きの作り方
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時間が無いけどボリュームのある温かいものが食べたいとき、大活躍してくれるレシピがあると助かりますよね。 今回は、レンジとトースターを使って10分でできる簡単料理、「じゃがいものチーズ...すべて読む

byわんことこいぬ

ちょっとした煮物が欲しい時に!里芋とにんじんの煮物の作り方

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ちょっとした煮物が欲しい時に!里芋とにんじんの煮物の作り方
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ちょっとした“煮物”が欲しい時におすすめの里芋とにんじんの煮物の作り方をご紹介します。材料がシンプルで、短時間で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。 里芋…中3個 ...すべて読む

byなつぼう

手を汚さずに茹でたさつま芋の皮をむく方法

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手を汚さずに茹でたさつま芋の皮をむく方法
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さつま芋の皮を剥くときは、茹でるまえにピーラーでむくか、茹でた後に手で剥く方法が一般的と思います。後者の場合、爪の間にさつま芋の実が入ってしまったりするのですが、手を汚さずにさつま芋の...すべて読む

by家庭料理LV.19

疲れた胃に優しい!卵入りとろろ汁の作り方

2,931 view

疲れた胃に優しい!卵入りとろろ汁の作り方
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食べ過ぎや飲み過ぎで胃が疲れていても、体に栄養は必要ですよね。そんなとき、胃粘膜の保護や修復をしてくれる長いもを使った料理はいかがでしょうか。 今回は、アツアツのごはんにかけてさらっ...すべて読む

byわんことこいぬ

胃に優しいレシピ!冷凍里芋で作るふわとろ卵あんかけ

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胃に優しいレシピ!冷凍里芋で作るふわとろ卵あんかけ
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年末年始はついつい食べ過ぎ・飲み過ぎで、胃に負担をかけてしまいがちです。 ここでは、そんな時におすすめの胃に優しいレシピ「里芋のふわとろ卵あんかけ」の作り方をご紹介します。 里芋には胃...すべて読む

byぴーすけ

ご飯1杯よりも低カロリー!しらたきのカルボナーラの作り方

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ご飯1杯よりも低カロリー!しらたきのカルボナーラの作り方
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ダイエットのときにはカロリーの摂取を控えなければいけませんが、たまにはしっかりとしたものを食べたくなります。ここではそんなときにおすすめな、パスタの代わりにしらたきを使ってカロリーを...すべて読む

byWinnie

白滝とブロッコリーのトマトソースパスタ風の作り方

713 view

白滝とブロッコリーのトマトソースパスタ風の作り方
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パスタ好きの筆者いちおしのダイエットレシピ、白滝とブロッコリーのトマトソースパスタ風の作り方を紹介します。麺に白滝を使うことで大幅にカロリーダウンすることができますよ。 白滝...すべて読む

byREN

ミートソースの素を活用!「ピザコロッケ」の作り方

90,765 view

ミートソースの素を活用!「ピザコロッケ」の作り方
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レトルトのミートソースの素をアレンジした料理「ピザコロッケ」の作り方をご紹介します。トマトソースを練り込んだじゃがいもとチーズの相性は抜群ですよ。 じゃがいもは皮を剥き、3cmほど...すべて読む

byなつぼう

ピリ辛の簡単おかず!「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方

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ピリ辛の簡単おかず!「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方
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辛子高菜の辛さを活かした一品「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方をご紹介します。ご飯のおかずにも酒のつまみにもなる、ピリ辛の簡単おかずです。 じゃがいも…1個(約150g...すべて読む

byなつぼう

電子レンジのスチームで時短!ポテトウェッジの作り方

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電子レンジのスチームで時短!ポテトウェッジの作り方
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時間がなくても簡単にすぐ出来る、電子レンジのスチームを使ったポテトウェッジの作り方を紹介します。 じゃがいも(小)・・・4個 パプリカパウダー・・・小さじ1 塩・・・小さじ1...すべて読む

bystarmix

休日の朝食におすすめのポテトディッシュ

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休日の朝食におすすめのポテトディッシュ
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休日の朝食から昼食にかけてぴったりのフレンチフライの作り方です。 ゆでたポテト類(さつまいも、べにあずま、男爵芋、メークインなんでも良いです。味付けは塩、胡椒と少しだけグラニュ...すべて読む

bymeanyKitchen

母直伝!ほっこりおいしい里芋の塩煮の作り方

4,417 view

母直伝!ほっこりおいしい里芋の塩煮の作り方
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今回は母直伝の里芋の塩煮の作り方を紹介します。里芋の持ち味が活きる、素朴な味わいです。 里芋・・・正身300グラム 和風顆粒だし・・・小さじ1/2 砂糖・・・大さじ2 料理酒...すべて読む

byREN

簡単!節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方

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簡単!節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方
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シンプルで副菜にぴったりな節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方をご紹介します。 じゃがいもを始め、使っている材料はどの家庭にも常備してあるものばかりです。あと一品おかずが欲...すべて読む

byなつぼう

手早く朝食!ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方

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手早く朝食!ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方
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忙しい朝でも、朝食はしっかり摂りたいものですね。 ここでは、手早くできてボリュームもある、ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方を紹介します。ご飯にもパンにも合う、重宝する逸品です...すべて読む

byREN

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ

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イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ
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揚げたてを振舞うと、ビールやワインのおつまみに喜ばれること間違いなしのスナック。生地にジャガイモを入れるのがポイント。イタリア半島最南端・カラブリア州の「Crespelle(クレスペ...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

洋風に!いかと里芋のトマト煮込みの作り方

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洋風に!いかと里芋のトマト煮込みの作り方
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いかと里芋をトマトを使って洋風に煮込んでみました。 里芋:8個ぐらい イカ:100gほど(冷凍のものを使いました) タマネギ:1/4個(みじん切り) トマト:1個 ニンニク:...すべて読む

byキャットテイル

我が家の味!イカと里芋の煮物の作り方

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我が家の味!イカと里芋の煮物の作り方
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イカと里芋の煮物 はきちんと出汁を取らなくても、イカの風味がたっぷり里芋に煮含まれて美味しくできる料理ですね。調味料の分量も特に決まりはないので、お好みで作れば家庭の味になります。今回...すべて読む

byplum29

「豚肉としらたきのコチュジャン煮」の作り方

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「豚肉としらたきのコチュジャン煮」の作り方
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豚肉としらたきと野菜を使ったちょっとピリ辛の炊きものを作ってみました。 豚肉:100g しらたき:1パック 白菜:1枚(ざく切り) 大根:2cmぐらい(いちょう切り) 白ネギ...すべて読む

byキャットテイル

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方

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しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方
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味の染み込んだしらたきとほくほくのじゃがいもがおいしい肉じゃが。はかり不要の簡単な作り方をご紹介します。 じゃがいも…4個 にんじん…1本 玉ねぎ…1個 しらたき…1袋 豚肉...すべて読む

byHaL

食物繊維たっぷり!白滝としめじの煮物の作り方

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食物繊維たっぷり!白滝としめじの煮物の作り方
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白滝としめじと玉ねぎの素朴なおかずですが、しっかりと味がしみこんでいるのでお肉が入ってなくても満足できます。白滝は超低カロリーで食物繊維も豊富なのでダイエット中の方にもお勧めしたいで...すべて読む

by来実

フライパンで簡単! すき煮丼

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フライパンで簡単! すき煮丼
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著者がよく作る丼ものです。 牛肉のコマ切れ 150グラム しらたき 100グラム 長ネギ  1本分を斜め切り しょうゆ 大さじ2強 みりん 大さじ2強 ごはん 中くらいの丼2...すべて読む

byかぴ

柚子胡椒風味で美味しく!シラタキとかぶの砂糖醤油炒めの作り方

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柚子胡椒風味で美味しく!シラタキとかぶの砂糖醤油炒めの作り方
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シラタキとかぶの砂糖醤油炒め(柚子胡椒風味)の作り方について説明します。 シラタキ・・・1袋(140グラム) かぶ(葉付き)・・・100グラム 醤油・・・大さじ2 砂糖...すべて読む

byぴーすけ

冷凍ポテトでつくるじゃがいももちの作り方

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冷凍ポテトでつくるじゃがいももちの作り方
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冷凍ポテトを使って、簡単にいももちを作ってみました。 冷凍ポテト 10~15個程度 片栗粉 大さじ3 小麦粉 大さじ1 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 油 適量 鍋に水...すべて読む

by萌黄

ジャガイモとインゲンとシラタキのさっぱり煮

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ジャガイモとインゲンとシラタキのさっぱり煮
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お酢が入っているのでさっぱり味の煮物です。メイン料理にもなります。今回はジャガイモとインゲンとシラタキのさっぱり煮を紹介します。 鶏ひき肉 300g ジャガイモ 4個(120...すべて読む

bykaz

簡単で美味しい!「照りこん」の作り方

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簡単で美味しい!「照りこん」の作り方
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調味料は、同量の砂糖・醤油のみです!簡単で、おいしい照りこんにゃくです。小さめカットなので、おべんとうのおかずにもなるレシピを紹介します。 こんにゃく・・・1枚(200gのもの...すべて読む

byみき

砂糖を使わず作るコンニャクと大根の煮つけの作り方

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砂糖を使わず作るコンニャクと大根の煮つけの作り方
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煮物というと砂糖、みりんなどを使うことが多いと思います。このコンニャクと大根の煮つけは砂糖もみりんも使いませんので食事制限のある方にも安心して食べていただけます。 コンニャク ...すべて読む

byhiro358

ポリフェノールたっぷり!紫いもいももちに作り方

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ポリフェノールたっぷり!紫いもいももちに作り方
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自宅の庭で紫いもがたくさん収穫できました。今回はもっちもちのいももちを作ってみました。 紫いも 1本 (なければ普通のさつまいもでOK) さとう 大さじ2 塩 小さじ1/2 か...すべて読む

by萌黄

焼肉のタレが決め手!コンニャクステーキの作り方

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焼肉のタレが決め手!コンニャクステーキの作り方
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ヘルシーなコンニャクをステーキにしました。ソースには焼き肉のタレを使っていますので、味がしっかりついて美味しいです。 ここでは タレが決め手!コンニャクステーキの作り方 を紹介します。...すべて読む

by来実

にんにく風味こんにゃく炒め

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にんにく風味こんにゃく炒め
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ガーリックが大好きなので、こんにゃくの炒り煮に入れてみたらとってもおいしかったのでご紹介します。筆者は明日のお弁当にも入れちゃいますよ^^ こんにゃく 1枚 砂糖 大さじ2 醤...すべて読む

by萌黄

かぼちゃとコンニャクの煮物

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かぼちゃとコンニャクの煮物
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コンニャクとかぼちゃを使った簡単にできる煮物です。甘みのあるかぼちゃに最適です。砂糖、みりんを使用しないので食事制限を気にせずに食べることが出来ます。 かぼちゃ  1/4個 コ...すべて読む

byhiro358

紅白の彩~長いも漬けサーモン巻きの作り方~

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紅白の彩~長いも漬けサーモン巻きの作り方~
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おめでたい席やお正月にお勧めしたいレシピ「紅白の彩~長いも漬けサーモン巻きの作り方~」を紹介します。 刺身用サーモン・・・100g 長いも・・・5cm 小葱・・・適量 〔A〕醤...すべて読む

by来実

簡単にできる!まぐろの山かけの作りかた

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簡単にできる!まぐろの山かけの作りかた
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簡単にできる!まぐろの山かけの作り方について説明します。 やまいも・・60g きざみのり・・少々 まぐろの切り身(刺身)・・3枚 醤油・・好みの量 わさび・・好みの量 ...すべて読む

bynachi

山芋のにんにくバターしょう油の作り方

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山芋のにんにくバターしょう油の作り方
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山芋のにんにくバターしょう油の作り方です。 山芋 1/3本 にんにく 1かけ バター 30g しょう油 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 山芋は2cm四方にカット、...すべて読む

bytyorin

簡単にできる!山芋チーズの作り方

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簡単にできる!山芋チーズの作り方
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簡単にできる!山芋チーズ!の作り方について説明します。 やまいも・・50g ピザ用チーズ・・25g 醤油・・好みの量 わさび・・好みの量 やまいもを水でよく洗い、ピュ...すべて読む

bynachi

簡単にできる!やまいも短冊!

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簡単にできる!やまいも短冊!
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簡単にできる!やまいも短冊!の作り方について説明します やまいも・・60g 卵黄・・1個 きざみ海苔・・少々 かつおぶし・・少々(写真に入れ忘れました) 醤油・・好みの量 わ...すべて読む

bynachi

電子レンジで簡単!こんにゃくの煮物

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電子レンジで簡単!こんにゃくの煮物
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今回は夕飯にもう一品欲しい、という時の為の簡単ですぐに出来るこんにゃくの煮物を紹介します。 コンニャク・1枚 ちくわ・2本 醤油・大さじ3 酒・大さじ1 砂糖・大さじ1/2 み...すべて読む

byアノファ

ヘルシーでボリューミーなこんにゃく肉そぼろの作り方

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ヘルシーでボリューミーなこんにゃく肉そぼろの作り方
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コンニャクでボリュームアップさせたヘルシーな肉そぼろの作り方を説明します。 コンニャク:200グラム 合挽肉:150グラム 醤油:大さじ3 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 砂...すべて読む

byぴーすけ

お腹大満足!マヨこんの作り方

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お腹大満足!マヨこんの作り方
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こんにゃくをたたいてゆでるのがポイント! お腹大満足のマヨこんの作り方を説明します。 こんにゃく 150g マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 一味唐辛子 少々 ...すべて読む

bydana

とろとろゴロゴロおいしい!山芋入りみそ汁の作り方

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とろとろゴロゴロおいしい!山芋入りみそ汁の作り方
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山芋を砕いて入れたみそ汁の作り方について説明します。 山芋 150グラム 豚切り落とし 50~100グラム みそ 適量 水 4カップ 青のり 少々 豚肉は、だしの代わりに使...すべて読む

byふうこたまこ

味噌が決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方

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味噌が決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方
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ゆでることと味噌が味の決め手!しらたきと牛肉のさっぱり煮の作り方を説明します。 しらたき…200g 牛肉…50g 水…100ml 酒…大さじ1 砂糖…大さじ1と1/2 しょうゆ...すべて読む

bydana

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