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根を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

274件の記事が見つかりました
274件中 201 - 250 件を表示
あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方

2,445 view

あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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夕食のメニュー、時間はないけれどもあともう一品欲しいなあという時には、便利な油揚げを使ってササッと作ってみませんか。 今回は「 パリパリおあげとししとうのシラス和え 」のレシピを紹介し...すべて読む

大根1本使い切り!ご飯とおかず計3品の作り方

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大根1本使い切り!ご飯とおかず計3品の作り方
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大根は1本丸ごとで安く手に入りますが、なかなか使い切るのは難しいですね。気がついたら残りがシワシワになっていた、なんていうこともあります。 今回は残らず全部使い切れるように3種類のおか...すべて読む

ボリュームたっぷり!大根のおかず2品を作る方法

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ボリュームたっぷり!大根のおかず2品を作る方法
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1日に2品ずつ大根のおかずを作れば、2日で1本食べきるのも簡単です。大根をたくさん使うには、やはり煮物が一番ですね。 大根は2センチ厚の半月切りにして面取りをし、米大さじ2を入れて、...すべて読む

さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方

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さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方
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さんまを野菜と煮込んだ料理を紹介します。野菜は大根がオススメです。1度、しっかり乾燥させてある切り干し大根を利用するほうが味の染み込みがスムーズで、繊維質の食感も楽しめるものになりま...すべて読む

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

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お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方
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味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っていま...すべて読む

ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方

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ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方
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ごぼうは、食物繊維が豊富で、美容と健康のために、ぜひ摂りたい食材ですが、独特の香りが苦手・・・という方も多いと思います。 そこで、味噌を使って味付けすることで、ごぼう独特のクセをあま...すべて読む

中華で楽しむブリ大根の作り方

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中華で楽しむブリ大根の作り方
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冬が旬の魚といえば、「ブリ」ですよね。脂がたっぷりのって、煮ても焼いても美味しい魚です。今年は嬉しいことに大漁なので安く手に入るとか。 ブリといえばブリ大根が定番中の定番ですが、ここ...すべて読む

キムチと大根の煮物

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キムチと大根の煮物
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以前、何かの料理番組で、女優の安達祐美さんがお母様と一緒に出演され、我が家の味として紹介されていたものが「キムチ大根」でした。 肉じゃがと同じように味付けするとのことだったので、いろ...すべて読む

にんじんとしらたきのタラコ炒め

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にんじんとしらたきのタラコ炒め
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糸こんにゃくが大好きな娘のために、料理本などを引っ張り出して見つけたレシピです。 とっても簡単!調味料不要!そして、3~4日なら日持ちもするので常備菜にぴったりです。 にんじ...すべて読む

つくねのれんこんはさみ焼き

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つくねのれんこんはさみ焼き
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子どもが大好きなつくねですが、野菜も一緒に食べられないかなと考えていたときに思いつきました。 今回はレンコンのはさみ焼きと、シイタケ詰め焼きも一緒に作りました。 レンコン ...すべて読む

ゴハンが進む ごぼうとミンチの甘辛煮の作り方

2,023 view

ゴハンが進む ごぼうとミンチの甘辛煮の作り方
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香りがきつく、少しくせのあるごぼうを、食べやすく、佃煮風に濃い味付けで炊いてみました。ご飯のお供にも、お酒のあてにもピッタリな一品です。 ごぼう・・・1本 合いびき肉・・・1...すべて読む

大根と豚バラ肉の煮物の作り方

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大根と豚バラ肉の煮物の作り方
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一年中手に入る大根ですが、やはり冬が旬、おいしそうな豚バラ肉のブロックを頂いたので、この2つをおいしく煮物にしようと作ってみました!! 味はどちらかというと、あっさりめ。焼いて、油を...すべて読む

切干大根を使った酢の物の作り方

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切干大根を使った酢の物の作り方
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切干大根は煮物だけではありません。切干大根の酢の物は、切干大根のシャキシャキ感が味わえるお勧めの一品です。 切干大根・・・50g ちりめんじゃこ・・・適量 白ゴマ・・・適...すべて読む

ごぼうといかつみれの七味味噌炒めの作り方

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ごぼうといかつみれの七味味噌炒めの作り方
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ごぼういかつみれを味噌で炒めて七味唐辛子をまぶしたピリカラの一品です。 ごぼう1/5本 いかつみれ1/2パック 味噌小さじ1 七味唐辛子適宜 サラダオイル小さじ1 水...すべて読む

めんつゆを使ったきんぴらごぼうの作り方

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めんつゆを使ったきんぴらごぼうの作り方
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めんつゆを使った、簡単きんぴらごぼうの作り方をご紹介します。 ごぼうの皮をむき、4センチの長さに切る。さらに、千切りにする。人参も同様に切っておく。 フライパンを熱してごま油を入れ、...すべて読む

豆腐を使った青森県南部地方の金平ごぼうの作り方

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豆腐を使った青森県南部地方の金平ごぼうの作り方
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ゴボウは繊維が多いので便秘など効果がありますよね。以前は金平ゴボウは、味がくどくて美味しくないと思ってました。自分で作る時も「今日は金平ゴボウが食べたい!」と情熱をもって作りたくなるほ...すべて読む

大根と鶏肉のこってり煮の作り方

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大根と鶏肉のこってり煮の作り方
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大根と鶏肉。最強タッグのひとつですね。寒い夜に、こってりと煮込んで食べましょう。育ち盛りの子供たちのお腹を満足させる一品です。 一口大に切った鶏肉に、しょう油・酒・蜂蜜をもみこみ、...すべて読む

れんこん甘酢ミートボールの作り方

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れんこん甘酢ミートボールの作り方
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最近れんこんは、花粉症の治療に効果があるという成分が含まれていると発表があり、注目を集めている食材です。 春には強い味方の食材です。 花粉症治療に効く成分は水に弱く、熱に強いそうです。...すべて読む

洋風アレンジも美味しい!「大根のチーズ焼き」のレシピ

3,650 view

洋風アレンジも美味しい!「大根のチーズ焼き」のレシピ
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大根は冬が旬なので、今は甘みが増してとても美味しいものが安い値段で手に入ります。そこでこの記事では、大根を洋風にアレンジした「大根のチーズ焼き」のレシピをご紹介します。 厚手の鍋に...すべて読む

メインにおすすめ!「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピ

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メインにおすすめ!「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピ
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れんこんは独特のシャキシャキした食感がとても美味しいですね。今回はメインのおかずにもなる「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピをご紹介します。 れんこんはピーラーで皮をむき、1mm厚...すべて読む

切干大根を使った野菜味噌炒めの作り方

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切干大根を使った野菜味噌炒めの作り方
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切干大根を使った野菜味噌炒めの作り方をご紹介します。 ここではニンジンと玉ねぎを使用していますが、冷蔵庫の余り野菜などを適宜利用すると良いでしょう。 切干大根を水で戻しておきます。水...すべて読む

れんこんのオリーブオイル炒めレシピ

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れんこんのオリーブオイル炒めレシピ
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れんこんって、なんとなく難しい食材のような印象がありますが、意外と簡単に使えます。 そこで、超簡単なレシピ、れんこんのオリーブオイル炒めを紹介します。 一節くらい 大さじ二杯程度。れん...すべて読む

れんこんの甘辛炒めの作り方

1,330 view

れんこんの甘辛炒めの作り方
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れんこんを薄く切ります。皮はとらなくて良いです。 フライパンを温めてごま油を入れます。ごま油が温まったら、れんこん、長ネギ、キノコを入れます。 全体に火が通ったら、砂糖を入れます。...すべて読む

ゴボウと豚肉のバターじょうゆ炒めの作り方

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ゴボウと豚肉のバターじょうゆ炒めの作り方
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キンピラごぼうや、ごぼうサラダ・・・そんな定番のごぼうレシピは飽きてしまったという方、バターとの意外な組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ごぼうは、水を流しながら、包丁の背で...すべて読む

おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ辛ポン酢炒めの作り方

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おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ辛ポン酢炒めの作り方
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れんこんは、シャキシャキとおいしい食感が楽しめますが、なかなか、普段は活用しないという方もいらっしゃるかもしれません。 今回は、簡単にできる「おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ...すべて読む

やわらかレンコン味噌風味の作り方

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やわらかレンコン味噌風味の作り方
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レンコンを使って、からだを内側から温める料理のレシピを、ご紹介します。 レンコンを始めとして、根菜を複数混ぜることで、独特の味をマイルドにできるのがポイントです。 野菜が苦手なお子さん...すべて読む

簡単に作れる「かぶの甘酢漬け」のレシピ

28,380 view

簡単に作れる「かぶの甘酢漬け」のレシピ
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スーパーの野菜売り場にかぶが並ぶシーズンになりました。大根よりもやわらかく、独特の甘みがあってとても美味しい野菜ですね。 しかも煮物から漬物まで洋風にも和風にもアレンジできる便利な食材...すべて読む

カンタン!おいしい!かぶのとりそぼろあんの作り方

2,232 view

カンタン!おいしい!かぶのとりそぼろあんの作り方
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トロトロで、お肉が好きなお父さんも大満足のかぶのとりそぼろあんの作り方をご紹介します。おつまみにも、おかずとしてもぴったりの一品です。 かぶは葉を切り、皮をむき、十字に切り目を入れます。...すべて読む

子どもも美味しく食べられる!大根葉のふりかけ

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子どもも美味しく食べられる!大根葉のふりかけ
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栄養満点の大根葉(間引き菜)。シーズンには、とても安く大量に手に入ります。彩りもきれいで、料理のアクセントにもなりますね。 でも、独特の苦みがあるので、お子さんは苦手かもしれません。今...すべて読む

野菜嫌い克服メニュー「にんじんコロッケ」の作り方

1,806 view

野菜嫌い克服メニュー「にんじんコロッケ」の作り方
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「野菜を食べると体にいい」ということはわかっていながらも、どうしても肉食に偏りがちになってしまう方におすすめのメニューをご紹介したいと思います。野菜の苦手なお子様、また大人の方にも美味し...すべて読む

にんじん嫌いも大丈夫!にんじんプリンの作り方

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にんじん嫌いも大丈夫!にんじんプリンの作り方
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にんじんが嫌いなお子さんって多いですね。そこで今回は、にんじん嫌いでも大丈夫!にんじんの味があまりしない「にんじんプリン」の作り方をご紹介します。 耐熱容器に砂糖と水を加えよく混ぜる。...すべて読む

えびとレンコンの春巻きの作り方

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えびとレンコンの春巻きの作り方
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お家でフードプロセッサを使えば、好きな具材の春巻きや餃子を手軽に作ることができます。 今回ご紹介したいのは、「えびとレンコンの春巻き」の作り方。動画で手順を見ると、いかに調理が手軽である...すべて読む

野菜は甘い!と子どもが喜ぶ、タマネギとニンジンのかき揚げ

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野菜は甘い!と子どもが喜ぶ、タマネギとニンジンのかき揚げ
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小さいお子さんは、もしかしたらタマネギやニンジンが苦手かもしれません。そこで、「野菜はこんなに甘くて美味しい!」とお子さんが喜んでくれる、「タマネギとニンジンのかき揚げ」のレシピをご紹...すべて読む

子どもも好きになる、フライドキャロットの作り方

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子どもも好きになる、フライドキャロットの作り方
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お子さんを始め、みんなが大好きなフライドポテト。このポテトをにんじんに変えたらどうでしょう。これがとてもおいしいんです。油であげることで、にんじんが甘くなり、にんじん嫌いのお子さんにも、...すべて読む

大根の"葉”で3つの副菜を作ろう!

2,363 view

大根の"葉”で3つの副菜を作ろう!
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寒い日が続きますが、大根が甘みを増して、美味しい季節になりましたね。大根丸ごと1本買いをする人も多いのでは? 大根1本買いの醍醐味は、ふさふさとついている“葉”ですね。そんな大根の“葉”...すべて読む

ご飯によく合う!大根も葉も使えるレシピ

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ご飯によく合う!大根も葉も使えるレシピ
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大根はお鍋やおでんに大活躍する食材ですが、ここでは葉っぱも一緒に使えるレシピをご紹介します。 大根の葉っぱとツナの中華風 STEP1:大根の葉は細かく切り大根は拍子切りにする。 STEP...すべて読む

ささっと作れる☆小松菜の大根おろし和え

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ささっと作れる☆小松菜の大根おろし和え
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小松菜と大根おろしを和えるだけの簡単レシピですが、主菜の他に一品欲しい時に大活躍します。 小松菜はカロテン、カルシウム、大根はビタミンCが豊富です。大根を生のまま食べるので、熱に弱い消...すべて読む

大根と卵の煮物の作り方

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大根と卵の煮物の作り方
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おでん等でよく味が染みているとおいしい 大根 と 卵 ですが、今回はその二つだけで作れる 大根と卵の煮物 の作り方を紹介したいと思います。 卵の賞味期限が近づいていたからとりあえず茹で...すべて読む

ほどよい酸味が食欲をそそる…大根と豚の梅煮の作り方

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ほどよい酸味が食欲をそそる…大根と豚の梅煮の作り方
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大根と豚肉を梅干しと煮た、この時期にピッタリのメニューをご紹介します。 大根の味が優しく、体が温まります。梅干の酸味が食欲をそそり、食欲のないときでもおいしくいただけますよ。 大根は...すべて読む

簡単ヘルシー大根レシピ「ゆず大根の甘酢漬け」の作り方

15,139 view

簡単ヘルシー大根レシピ「ゆず大根の甘酢漬け」の作り方
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最近では一年中出回っている大根ですが、秋から冬にかけてが一番美味しい時期です。この季節に是非味わってもらいたい、大根のレシピをご紹介したいと思います。今回は漬けておくと便利な「ゆず大根の...すべて読む

ホッとする味 根菜と油揚げの炒め煮の作り方

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ホッとする味 根菜と油揚げの炒め煮の作り方
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今が旬のおいしい大根を使った、簡単レシピです。 油揚げからでる甘みが、根菜に染み込んで、ホッとする味わいです。 少ない材料で出来るので、「あと一品!」というときに作ってみてください。 ...すべて読む

熱々の大根ステーキの作り方

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熱々の大根ステーキの作り方
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冬場は大根が甘くおいしい季節 です。ただ、大根を買っても、作れる料理が限られてしまうということはありませんか。 今回は、 お肉を使った大根ステーキの作り方 を紹介します。お肉のうまみが大...すべて読む

秋月郷土料理 だぶをご家庭で簡単に作れる本葛レシピ

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秋月郷土料理 だぶをご家庭で簡単に作れる本葛レシピ
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  11. ニンジン
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秋月郷土料理 だぶ を、ご家庭で簡単に作れる本葛レシピをご紹介します。 だぶとは、福岡県秋月の本葛が入る昔から親しまれている郷土料理です。栄養豊富でともて温まる具だくさんの汁物です。主...すべて読む

梅と大根の簡単和風おつまみ

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梅と大根の簡単和風おつまみ
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  11. 大根
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冬は大根が美味しい時期です。 秋から冬(10月下旬~2月)にかけて出来た青首大根は甘みが強くみずみずしいので一番美味しい時期とされています。 大根の根にはでんぷん分解酵素が含まれていて、...すべて読む

れんこんとエビのクリーム煮レシピ

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れんこんとエビのクリーム煮レシピ
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  11. レンコン
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れんこんは、あっさりしていて癖がないので、クリーム系のものに合わせても美味しいです。そこで、れんこんとエビのクリーム煮のレシピを紹介します。 一節くらい。 80g程度。エビが苦手な方は...すべて読む

れんこんのエビのせレシピ

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れんこんのエビのせレシピ
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れんこんにエビをのせてフライパンで焼くだけの簡単なレシピです。 スライス四枚程度。輪切りにした上にエビを乗せるので、面積があった方が乗せやすいです。 150g程度。 大さじ一程度。エビ...すべて読む

れんこんのイタリアン風レシピ

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れんこんのイタリアン風レシピ
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れんこんをトマトとチーズを使って料理するレシピです。電子レンジを使って簡単にできます。 クレージーソルト なければ塩・こしょう オリーブオイル れんこんを切ります。れんこんは皮をむ...すべて読む

切り干し大根の戻し方

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切り干し大根の戻し方
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切り干し大根を上手に戻せるようになるまで、何度か失敗するかもしれません。 それは、自分の好みの固さを知っているのが自分だけだからです。何度か繰返して、自分が食べて嬉しい固さをみつけま...すべて読む

簡単、おいしい!シーチキンと大根の煮物

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簡単、おいしい!シーチキンと大根の煮物
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シーチキンは万能と思いますが、実際料理に使うとなると、なかなか思いつかない。サラダにのせるか、マヨネーズとあえてサンドイッチやおにぎりの具にするくらい。 ある日、冷蔵庫に大根が1本!さ...すべて読む

おいしいカブの葉ふりかけの作り方

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おいしいカブの葉ふりかけの作り方
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スーパーで買うとついていないことが多いですが、たまに葉っぱつきで売られているカブやダイコン。皆さんは葉の部分をどうやって食べてますか。調理法がわからずに捨てたりしていませんか。カブやダイ...すべて読む

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