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根を食べる野菜おかずレシピの記事一覧

267件の記事が見つかりました
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食物繊維たっぷり!シンプルなごぼうサラダの作り方

8,857 view

食物繊維たっぷり!シンプルなごぼうサラダの作り方
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  11. ゴボウ
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食物繊維たっぷりのシンプルなごぼうサラダの作り方を紹介します。マヨネーズとしょうゆの組み合わせで簡単おいしい!ごぼうの食感もメニューにメリハリを与えてくれるサラダです。 ごぼ...すべて読む

bymyutan

和の食卓に栄養と食べごたえをプラス!鶏ごぼうごはんの作り方

4,341 view

和の食卓に栄養と食べごたえをプラス!鶏ごぼうごはんの作り方
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おかずが物足りない時などに作りたい炊き込みご飯。ごぼうを使って食物繊維たっぷりの和風炊きこみごはんはいかがですか? 今回は、簡単でおいしい鶏ごぼうごはんの作り方を紹介します。 ...すべて読む

bymyutan

大根とたらこのマヨサラダの作り方

1,046 view

大根とたらこのマヨサラダの作り方
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料理に使った大根が余っちゃった!って時ありませんか?そんな時に、余った大根を簡単にサラダにする方法があります。 家にある定番調味料のマヨネーズを使って出来る大根サラダの作り方を紹介し...すべて読む

bymomojiro

レンコンたっぷり!根菜カレーの作り方

13,400 view

レンコンたっぷり!根菜カレーの作り方
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レンコンと秋の野菜をたっぷり使った根菜カレーの作り方をご紹介します。 たまねぎ、にんじんはみじん切り。レンコンとゴボウは乱切りにして酢水に浸します。さつまいもは乱切りにして水に軽く水...すべて読む

byミカ

大根ステーキのコンソメ煮の作り方

1,690 view

大根ステーキのコンソメ煮の作り方
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分厚く切った大根を使ったとても食べ応えがあるレシピをご紹介します。 格子状の焼き目がついて見た目にもきれいにできあがります。 大根… 1/3本 もやし… 1/2袋 ニンジン…...すべて読む

byyuka+

スダチが香る!大根の漬物の作り方

7,674 view

スダチが香る!大根の漬物の作り方
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さっぱりいただける、シンプルな大根の漬物の作り方を紹介します。 大根…10cm 塩…小さじ1/2 スダチ…1個 大根は皮をむき、5mm幅のイチョウ切りにします。 ...すべて読む

bymyutan

ニンジンが苦手でも食べられる!ニンジンきんぴらの作り方

10,135 view

ニンジンが苦手でも食べられる!ニンジンきんぴらの作り方
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ニンジンが苦手な家族が、「これならニンジン食べられる!」、「大好き」と言うニンジンきんぴらの作り方です。 ニンジン 2~3本 炒りごま 大さじ2 鷹の爪  1本 ごま油  大...すべて読む

bytyorin

にんにく風味がきいた「大根のナムル」の作り方

1,438 view

にんにく風味がきいた「大根のナムル」の作り方
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火を使わずに作れる大根のお料理です。和食に活躍する大根ですが、ごまとにんにく風味で、一気に韓国風に仕上がりますよ。 大根のシャキシャキ感はそのままに、生のままの大根サラダよりも食べや...すべて読む

byみにまる

蓮根サンドの照り焼き味の作り方

860 view

蓮根サンドの照り焼き味の作り方
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食物繊維、ビタミンC、ミネラルが豊富で古くから薬用としても食べられていた蓮根です。煮物に多く使われがちですが、ひき肉をサンドし照り焼き風に仕上げました。 ここでは蓮根サンドの照り焼き...すべて読む

by来実

大根の茎を使った炒め物の作り方

3,344 view

大根の茎を使った炒め物の作り方
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産直のお店で大根を購入したときに、葉も付いて売っていることがあります。この葉っぱですが、いつも捨ててしまっていませんか? 実はこの大根の葉、調理をすると美味しく食べられるのです。そこ...すべて読む

byVH D

大根の葉を使った菜飯の作り方

5,772 view

大根の葉を使った菜飯の作り方
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最近は大根の葉まで付いて売っていることは減っていますが、産直のお店で葉付きの大根を売っていました。大根だけではなく、折角なら葉まで美味しく頂く方法をご紹介しようと思いレシピを作りまし...すべて読む

byVH D

ごまがたっぷり!ごぼうサラダの作り方

1,608 view

ごまがたっぷり!ごぼうサラダの作り方
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コンビニやスーパーのお惣菜で売られているごぼうサラダ。おいしくてとても大好きです。でも少ししか入っていないのが欠点。だから手作りしてみようと思い、たどり着いたのがこのレシピ。 では作...すべて読む

byりらくま

食物繊維たっぷり!レンコンとゴボウのサラダの作り方

1,552 view

食物繊維たっぷり!レンコンとゴボウのサラダの作り方
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食物繊維たっぷりのレンコンとゴボウのサラダを作りました。味付けがめんつゆだけなのにとっても美味しいですよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、レンコンとゴボウのサラダの作り方をご紹...すべて読む

bykaori

お弁当にも最適!にんじんとブロッコリーのおかか和えの作り方

2,683 view

お弁当にも最適!にんじんとブロッコリーのおかか和えの作り方
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にんじんとブロッコリーをかつおぶしで和えた一品です。ヘルシーおかずにもなりますし、彩りもきれいなのでお弁当にも使えます。 少し砂糖を入れて甘めに仕上げました。 ブロッコリー ...すべて読む

byふうこたまこ

素材の味を楽しめる!焼きカブの作り方

4,751 view

素材の味を楽しめる!焼きカブの作り方
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  11. カブ
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カブは煮物やシチューにも幅広く使える食材です。でももっとシンプルに、こんがり焼くだけで美味しく食べられるのをご存知ですか? 今回はシンプルにカブの甘味を味わえる焼きカブの作り方をご紹...すべて読む

bymonoco

ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方

578 view

ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方
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シャキシャキした食感がおいしいレンコンのきんぴらですが、今回は味つけににんにくを加えた「レンコンのきんぴら にんにく風味」の作り方を紹介します。 にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯の...すべて読む

byなつぼう

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方

8,448 view

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方
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  11. ショウガ
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元気がなくてさっぱりしたものが食べたい時、ショウガたっぷりの中華スープがおすすめです。お肉を使用しなくても、豆腐と白菜で食べ応え満点。からだもポカポカあたたまる、これからの季節おすす...すべて読む

byミカ

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方

2,240 view

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方
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以前テレビで紹介していた沖縄料理を、簡単にアレンジしました。 にんじん(大きめ1本) 砂糖(大さじ2/3) 卵(1/2個) 麺つゆ(三倍濃縮のもの。大さじ1) サラダ...すべて読む

bydrawrysikin

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

2,959 view

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方
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おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べ...すべて読む

byミカ

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方

1,452 view

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方
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大根料理の定番であるブリ大根ですが、ブリをアラで作っても美味しいです。今回のブリのアラは、頭の部分を使用しました。見た目が悪いので食わず嫌いの方も多いかと思いますが、コラーゲン豊富で...すべて読む

byVH D

食物繊維たっぷり!大根のキノコあんかけの作り方

2,890 view

食物繊維たっぷり!大根のキノコあんかけの作り方
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食物繊維の多い大根に、食物繊維たっぷりで低カロリーなキノコのあんをかけてみよう!と考案したレシピです。 大根は皮を剥き、1cm厚さに切ります。 鍋にだし汁をいれ、大根を加えて、煮...すべて読む

byみぽりん

レンコンのきんぴらの作り方

695 view

レンコンのきんぴらの作り方
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シンプルな材料でサッと作れるレンコンのきんぴらの作り方を紹介します。少し厚めに切ると歯ごたえがあって美味しいです。 レンコン:200g ごま油:大さじ2 しょうゆ:大さじ2 さ...すべて読む

byミカ

ピザ生地は大根!ツナマヨピザを作る方法

1,506 view

ピザ生地は大根!ツナマヨピザを作る方法
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大根は煮物やサラダ等が定番ですが、焼いて食べる事でいつもと違う食感を楽しむ事ができます。 ここでは大根を薄くスライスして重ね、ご飯のおかずにもなる大根で作るツナマヨピザの作り方を紹介し...すべて読む

by来実

簡単!大根と豚のあっさり煮の作り方

2,093 view

簡単!大根と豚のあっさり煮の作り方
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大根と豚肉を煮汁にいれてコトコト煮ただけの簡単レシピです。 豚肉からよいお出汁がでてとてもよい風味になります。 大根 10センチ 油揚げ 2枚 豚肉(好きな部位) 150...すべて読む

byふうこたまこ

下ごしらえ不要!大根の煮物の作り方

1,749 view

下ごしらえ不要!大根の煮物の作り方
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料理本を見ると、大根を米のとぎ汁を使い、下ごしらえをしていることが多いですが、こちらのレシピは下ごしらえ無しでも美味しく作ることができます。また、調味料が全て、おおさじ3で作れるので...すべて読む

bykaori

簡単!はちみつとしょう油で大根の漬物の作り方

3,403 view

簡単!はちみつとしょう油で大根の漬物の作り方
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大根をはちみつとしょう油に半日漬けただけの簡単レシピです。 一本買った大根が余ってしまった時などにお試しください。 大根 10センチ しょう油 大さじ2 はちみつ 大さじ...すべて読む

byふうこたまこ

ドレッシング不要!ごま油風味の大根サラダ

2,219 view

ドレッシング不要!ごま油風味の大根サラダ
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大根を薄くスライスしてごま油と塩味で食べられる、お漬物のようなサラダです。 大根の美味しい季節には、ぜひお試しください。 大根 10センチ のり 適量 ごま油 大さじ1 ...すべて読む

byふうこたまこ

とろ~り美味しい麻婆大根の作り方

7,549 view

とろ~り美味しい麻婆大根の作り方
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豆腐や茄子のかわりに大根をつかったマーボーレシピです。 作り方は麻婆豆腐とほぼ同じですが、やわらかくゆでた大根がほんのり甘くて、とろみのある肉あんとも相性ぴったり! ビタミンCや消化...すべて読む

byyurie

昆布だしが決め手!ふろふき大根の作り方

14,554 view

昆布だしが決め手!ふろふき大根の作り方
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じっくり柔かく煮込んだ大根は甘みがあって美味しいですよね。 今回は代表的な料理「ふろふき大根」の作り方を紹介します。家庭にある味噌を使って簡単に作れます。 昆布だしが効いているのでシ...すべて読む

byplum29

簡単でおいしい大根とツナのサラダの作り方

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簡単でおいしい大根とツナのサラダの作り方
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ツナ缶詰と大根の千切りをマヨネーズであえるだけの簡単なサラダを紹介します。 ツナ缶詰:1/2缶 大根:1/4本 マヨネーズ:適量 (1/2カップ程度) 刻み海苔:少々...すべて読む

byMolly

ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方

19,367 view

ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方
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ピーラーを活用した、ささがきのきんぴらごぼうです。 市販のお惣菜でもよく見かけるきんぴらですが、家庭料理のメニューは自宅で作ると、美味しさもまた格別。甘さや切り方をお好みでアレンジし...すべて読む

byyurie

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方

24,366 view

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方
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「ちょと小腹が空いたなぁ」という時、軽食やおやつに最適な「簡単大根もち」の作り方を紹介します。 材料は大根と片栗粉なので、とってもヘルシーです。今回は干しえびを入れましたが、青ねぎやご...すべて読む

byなつぼう

めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方

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めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方
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大根を柔らかくおいしく煮るのは難しそうですが、めんつゆで味つけすることで、簡単においしい大根の煮物が作れます。 そこで今回は、手軽に作れる「大根と鶏肉の煮物」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方

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ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方
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骨つき肉から出る旨みが、大根と玉子にじっくりと染みた煮物です。 ほろほろと骨からはずれる鶏肉、ジューシーでやわらかい大根、ホクホク感がたまらない煮玉子。それぞれ食感が違って、とても美...すべて読む

byyurie

あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方

2,706 view

あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方
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お料理初心者さんでも作れる、シンプルなレシピです。 面倒な大根の下ゆでは不要。味付けはめんつゆ。鍋でささっと炒めて、後は煮るだけで、美味しい煮物ができちゃうのです。 こんなにお手軽な...すべて読む

byyurie

じんわり美味しい!カブと鶏つくねの煮物の作り方

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じんわり美味しい!カブと鶏つくねの煮物の作り方
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  11. カブ
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皮つきのまま4つに切ったカブと、スプーンで簡単につくった鶏団子を入れた、手軽にできる煮物。鶏つくねからでた美味しい出汁をぜんぶ吸い込んだカブが、とっても優しいお味です。 カブ(...すべて読む

byyurie

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

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大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方
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  11. 大根
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炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根...すべて読む

byyurie

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方

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沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方
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  11. ニンジン
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ふだん脇役になりがちなにんじんが、主役になれる沖縄の家庭料理です。 シリシリーという名前は、せん切り用のスライサーで「すりすりする」ことを、沖縄の方言で「しりしりする」ということから...すべて読む

byyurie

歯ごたえが美味!レンコンとお肉のはさみ焼きの作り方

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歯ごたえが美味!レンコンとお肉のはさみ焼きの作り方
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  11. レンコン
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レンコンのシャキシャキ感とお肉のうまみが、甘辛いタレになじんで美味しいレンコンのはさみ焼きです。しっかり味がついているので、お酒の肴やお弁当にも良いですよ。 (A)の調味料をよく混ぜ...すべて読む

byyurie

ホッとするお味!ぶた大根の作り方

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ホッとするお味!ぶた大根の作り方
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  11. 大根
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豚こま肉を使った、じっくり味のしみた大根の煮物です。 ホッとしたい日のメニューにいかがでしょうか? 大根を1cmくらいの暑さの半月切り(細い大根の場合は輪切り)にし、米のとぎ汁(...すべて読む

byyurie

《時短料理》すぐできる!たった5分でできる洋風にんじんしりしりの作り方

3,099 view

《時短料理》すぐできる!たった5分でできる洋風にんじんしりしりの作り方
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毎日の食事作り、大変ですね。おつかれさまです。この記事は、「お弁当のおかずが足りない!夕食にあともう一品ほしい!」そんなときにすぐできるレシピのご紹介です。 本来の沖縄料理の「にんじ...すべて読む

byちゃんちゃかちゃん

ハーブが香る!ごぼうバターグリルの作り方

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ハーブが香る!ごぼうバターグリルの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ごぼうといえば、サラダか煮物ばかりになってしまう…と友達に話していたら、おしゃれごぼうメニューを教えてくれました。 ハーブは、今回はタイムを使いましたが、ハーブならバジルやローズマリ...すべて読む

byマリコバビロン

シリコンスチーマーを使った「かぶとベーコンのスープ煮」の作り方

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シリコンスチーマーを使った「かぶとベーコンのスープ煮」の作り方
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  11. カブ
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かぶは甘みがあっておいしい根菜、色々な料理ができますね。大根ほど調理時間もかからないので忙しい時には便利な食材です。 合わせる食材の味がしみて美味しくなるスープ煮もシリコンスチーマー...すべて読む

byplum29

あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方

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あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方
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  11. ニンジン
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夕食のメニュー、時間はないけれどもあともう一品欲しいなあという時には、便利な油揚げを使ってササッと作ってみませんか。 今回は「パリパリおあげとししとうのシラス和え」のレシピを紹介しま...すべて読む

byplum29

大根1本使い切り!ご飯とおかず計3品の作り方

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大根1本使い切り!ご飯とおかず計3品の作り方
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大根は1本丸ごとで安く手に入りますが、なかなか使い切るのは難しいですね。気がついたら残りがシワシワになっていた、なんていうこともあります。 今回は残らず全部使い切れるように3種類のおか...すべて読む

byplum29

ボリュームたっぷり!大根のおかず2品を作る方法

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ボリュームたっぷり!大根のおかず2品を作る方法
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一日に2品ずつ大根のおかずを作れば、2日で1本食べきるのも簡単です。大根をたくさん使うには、やはり煮物が一番ですね。  大根 1/2本  厚揚げ 1袋  だし汁 500cc ...すべて読む

byたまごやき

さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方

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さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方
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さんまを野菜と煮込んだ料理を紹介します。野菜は大根がオススメです。1度、しっかり乾燥させてある切り干し大根を利用するほうが味の染み込みがスムーズで、繊維質の食感も楽しめるものになりま...すべて読む

by水風 島

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

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お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方
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味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っていま...すべて読む

byみぽりん

ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方

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ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方
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ごぼうは、食物繊維が豊富で、美容と健康のために、ぜひ摂りたい食材ですが、独特の香りが苦手・・・という方も多いと思います。 そこで、味噌を使って味付けすることで、ごぼう独特のクセをあま...すべて読む

byみぽりん

中華で楽しむブリ大根の作り方

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中華で楽しむブリ大根の作り方
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冬が旬の魚といえば、「ブリ」ですよね。脂がたっぷりのって、煮ても焼いても美味しい魚です。今年は嬉しいことに大漁なので安く手に入るとか。 ブリといえばブリ大根が定番中の定番ですが、ここ...すべて読む

byいとーぴ

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