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マスタードを使う

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洋辛子とも言われ、広く世界中で使われています。日本ではカツや納豆、おでんなどに欠かせない香辛料です。チューブ入りの練りものが主流ですが、粉から練り上げると新鮮な香りや辛味を楽しむことができます。ここではマスタードを料理に利用する方法から、そのコツなどをお教えします。

16件の記事が見つかりました
16件中 1 - 16 件を表示
あさりの酒蒸しマスタード和え

99 view

あさりの酒蒸しマスタード和え
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いつものあさりの酒蒸しが、マスタードでピリリと味が締まります。味に変化をつけたいときにおすすめの一品です。 作り方を紹介します。 あさり 300g キャベツ 8枚 しょうゆ ...すべて読む

bymarie

いつものからし和えに飽きたら!菜の花のマスタード和えの作り方

127 view

いつものからし和えに飽きたら!菜の花のマスタード和えの作り方
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菜の花をいつものからし和えとはひと味違う、マスタードとにんにくのドレッシングで和えた菜の花和えのつくり方です。菜の花独特の苦味とマスタードの風味がよく合います。彩のキレイな春を感じる...すべて読む

byteto

白ネギの粒マスタードドレッシングサラダ

331 view

白ネギの粒マスタードドレッシングサラダ
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白ネギを粒マスタードでピリッと洋風のサラダに仕上げてみましょう。 ここでは、白ネギの粒マスタードドレッシングサラダの作り方をご紹介します。 白ネギ(葉の部分を除く) 1本 粒...すべて読む

bycoro

キャベツとエビのマスタードマリネの作り方

279 view

キャベツとエビのマスタードマリネの作り方
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蒸した野菜がおいしいマスタードの効いたマリネを紹介します。 キャベツ・・・500g 人参・・・100g 新たまねぎ・・・100g むきエビ・・・150g 塩・・・小さじ1 酒...すべて読む

byゆっちー

鶏肉のハニーマスタード照り焼きの作り方

775 view

鶏肉のハニーマスタード照り焼きの作り方
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粒マスタードの食感と風味を活かした、鶏肉のハニーマスタード照り焼きの作り方について説明します。 鶏もも肉・・・2枚 オリーブオイル・・・小さじ1 粒マスタード・・・大さじ1 ...すべて読む

byぴーすけ

栄養満点!豚肉とほうれん草の粒マスタード・ケチャップソテーの作り方

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栄養満点!豚肉とほうれん草の粒マスタード・ケチャップソテーの作り方
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粒マスタード は風味がとっても良いので、炒め物に少し加えるだけでぐっと味が引き締まります。そんな粒マスタードを活用し、栄養価の高い ほうれん草 を炒めたレシピ、 「豚肉とほうれん草の粒...すべて読む

byみぽりん

簡単おしゃれな、にんじんの粒マスタードサラダの作り方

436 view

簡単おしゃれな、にんじんの粒マスタードサラダの作り方
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ちょっとおしゃれなにんじんの粒マスタードサラダの作り方をご紹介します。 にんじん 200グラム レーズン 大さじ1と1/2 粒マスタード 小さじ2 マヨネーズ 大さじ1と1/...すべて読む

byyoiemi

シンプルだけど美味しい!長ネギと粒マスタードのくたくた煮の作り方

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シンプルだけど美味しい!長ネギと粒マスタードのくたくた煮の作り方
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長ネギを粒マスタードと一緒に煮た簡単シンプルな1品をご紹介します。 長ネギ 2本(細いものなら3本位) 粒マスタード 小さじ1 水 150CC 鶏がらスープのもと 少々 ...すべて読む

byyoiemi

「トマトサラダ、マスタードドレッシング和え」の作り方

285 view

「トマトサラダ、マスタードドレッシング和え」の作り方
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甘〜いトマトにはピリッとしたマスタードのドレッシングがよく合います。今回はマスタードドレッシングを和えたトマトサラダを作ってみました。 トマト:1つ(ざく切り) キュウリ:1...すべて読む

byキャットテイル

粒マスタードと相性抜群!美味しいソーセージと目玉焼きの作り方

882 view

粒マスタードと相性抜群!美味しいソーセージと目玉焼きの作り方
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粒マスタードといえば定番のソーセージ。ビリッと辛い粒マスタードの美味しさを活かす、プリッと美味しいソーセージと目玉焼きの作り方をご紹介します。 シンプルな料理なだけに、ちょっとしたコ...すべて読む

bycoco

マスタードでピリっ!コンビーフとキャベツの炒め物の作り方

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マスタードでピリっ!コンビーフとキャベツの炒め物の作り方
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野菜の炒め物に粒マスタードを使うことでいつもと違う料理ができます。今回はコンビーフとキャベツ、人参を粒マスタードとケチャップで炒めてみました。 コンビーフ:50g(小さく刻ん...すべて読む

byキャットテイル

粒マスタードが決め手!シンプルなポテトサラダの作り方

3,864 view

粒マスタードが決め手!シンプルなポテトサラダの作り方
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粒マスタードが味の決め手になり、いろいろな料理に合うシンプルなポテトサラダの作り方について説明します。 じゃがいもー2個 タマネギー8分の1〜4分の1個 粒マスタードー小さじ...すべて読む

bymoistapple

粒マスタードの香り豊かなオリジナルジャーマンポテト

520 view

粒マスタードの香り豊かなオリジナルジャーマンポテト
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家族全員粒マスタードが好きなので、オリジナルレシピを考えました。 爽やかな酸味で、おつまみにもおかずにもなる逸品です。 粒マスタード…大さじ2 じゃがいも…3個(一口大に切る...すべて読む

byまっちゃ

チキンハニーマスタードの作り方

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チキンハニーマスタードの作り方
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焼いたお肉に作ったソースをのせるだけ!簡単に出来る「チキンハニーマスタード」の作り方を紹介します! 鶏モモ肉・・・1枚 塩コショウ・・・少々 サラダ油・・・小さじ1 〔A〕粒マ...すべて読む

by来実

粒マスタード入ササミとキュウリのサンドイッチの作り方

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粒マスタード入ササミとキュウリのサンドイッチの作り方
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カンパーニュにササミとキュウリと粒マスタードをサンド!大人向け粒マスタードの香りがする粒マスタード入ササミとキュウリのサンドイッチの作り方を紹介します。 カンパーニュ・・・2切...すべて読む

by来実

粒マスタードを使ったおいしいレシピ

2,169 view

粒マスタードを使ったおいしいレシピ
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Photo by ホットドック 粒マスタードには粒が入っているのでピリッとした辛さと粒の食感の両方が楽しめるスパイスです。 そんな粒マスタードを使って自宅で手軽にできるお料理をご紹介...すべて読む

by桃花

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