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ミントを使う

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ハーブとして料理やカクテル、菓子などに幅広く利用されています。大きくはペパーミント系、スペアミント系に分けられますが、その種類は非常に多く、数百種を超えると言われています。ここではミントを料理や菓子、カクテルなどに用いる際のコツ、その保存方法などを紹介します。

9件の記事が見つかりました
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夏に爽やか!ミント入りコーヒーフロートの作り方

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夏に爽やか!ミント入りコーヒーフロートの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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意外と好相性な、コーヒーとミントの組み合わせをご紹介します。 氷の入ったグラスに注いだアイスコーヒーに、お好みの量のバニラアイスを盛りつけます。 スプーンを添えて、良く混ぜなが...すべて読む

bycoco

夏にぴったり!ミントの4色サラダの作り方

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夏にぴったり!ミントの4色サラダの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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たくさんのミントと色とりどりの野菜を使ってサラダを作りました。ここでは、ミントの4色サラダの作り方をご紹介します。 トマト・きゅうり・パプリカを洗ってそれぞれ1cm角に切ります。 ...すべて読む

bycoro

ミントとじゃがいものさっぱりサラダの作り方

59,079 view

ミントとじゃがいものさっぱりサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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ミントソースをからめたじゃがいもがアクセントになった、夏にピッタリの爽やかなサラダの作り方を紹介します。 トマト・ハムは1cm角に、玉ネギは薄く、じゃがいもは2~3cmに、ミントは...すべて読む

bystarmix

ミントがアクセント!トルコのにんじんサラダの作り方

862 view

ミントがアクセント!トルコのにんじんサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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ミントがアクセントのトルコのにんじんサラダ、「ハヴチュサラタス」の作り方を紹介します。 にんじんの皮を剥いて、ピーラーで薄くスライスします。 フライパンにオリーブオイルを大さじ1...すべて読む

byAysegul

ミントを利かせたソースでいただくタラとアボカドのホイル焼きの作り方

721 view

ミントを利かせたソースでいただくタラとアボカドのホイル焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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ハーブティーやスイーツでお馴染みのミント。お料理にも活かしてさわやかな香りを楽しみたいですね。 今回はソースにミントを使ったタラとアボカドのホイル焼きのレシピをご紹介します。 ミン...すべて読む

byplum29

ホットでもアイスでも!フレッシュミントティーの作り方

19,233 view

ホットでもアイスでも!フレッシュミントティーの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. ミント
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お家で育てた、さわやかで清涼感のあるフレッシュミントを、たっぷり使って作るミントティーを紹介します。 ミントの葉を取って水で良く洗い、キッチンペーパーで水気を拭きます。 葉を半...すべて読む

byMolly

後味爽やか!スペアミント入りチーズディップの作り方

369 view

後味爽やか!スペアミント入りチーズディップの作り方
  1. 料理
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暖かい季節はスペアミントで花壇がいっぱいになります。リラックス効果だけでなく消化不良・花粉症・のどの痛みなどにも効能があるそうなので上手に取り入れたいですね。 ここではスペアミント入り...すべて読む

byREN

ミントでさわやか!ヘルシー春巻の作り方

308 view

ミントでさわやか!ヘルシー春巻の作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  7. ミント
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お酒を飲んだ後は「臭い」が気になります。普段は消臭効果のある「ミント」味のガムやアメを食べて、ごまかしてしまいます。 しかしふと、「ミント」を使ったお酒のおつまみがあればいいと思って、...すべて読む

byMe-na

ミントを活かしたラディッシュミントサラダの作り方

284 view

ミントを活かしたラディッシュミントサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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香り高いミントは、薬味としてだけではなく色も目を引くとっても優れた食材ですね。ここではミントがたくさんあるときに使えるミントのサラダをご紹介します。 材料のうち、ミントとラディッ...すべて読む

bynoraty

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